Pa de pessic de Judith

Pa de pessic de Judith

Categoria: Pastisseria

Ingredients
amor	200 g
sucre en pols	200 g
ou	2 unitats
farina	600gr
espècies al gust	1r. l
sala de mantega tremp.	2 cullerades. l
refresc	1h l

Mètode de cocció

• Escalfeu la mel, barregeu-la amb mantega i gasosa. Afegir els ous i la pols, les espècies. Barregeu-ho tot i afegiu-hi farina tamisada. Pastar fins que quedi suau i brillant. Mantingueu-ho al fred almenys un parell d’hores. Millor un o dos dies. Estireu de 4-6 mm de gruix. Coure a 180g durant 10-12 minuts.

El plat està dissenyat per

30-40 unitats

Hora de cuinar:

40 minuts

Tanya, la massa és molt gruixuda? Pastar amb les mans, o el mesclador ho farà?
Tireu calent des del full o espereu fins que es refredin?
Quin gust té? On guardar?

Vostè va escriure la recepta molt breument

Aquí teniu una foto més gran de vosaltres:

Irina, ho sento, si alguna cosa no va bé)) Això es va descriure a la pàgina de T. Khegai. Però pel meu compte puc afegir ...
La massa és densa, la vaig pastar amb les mans, però no és difícil .. La massa és elàstica ..
Dispara tan fresc. Cuinat a les catifes: vola-les a l'instant)
Té uns deliciosos pastissos de mel (he afegit gingebre, nou moscada, guazdika, fins i tot una mica de canyella)
Emmagatzemeu com tothom: en una caixa seca en un lloc fosc)

Bé, molt bonic! Tant la textura com el color són bons.

Sí! Suaus! L’agafes a les mans com una pedra preciosa)) L’olor d’elles es va allargar fins al matí)
Els meus fills els van trobar al matí!))) Jo no tenia molt a amagar)))

També els heu cuinat una mica? Animalets, suposo?

Sí, aquests mateixos cors han entrat!)) '' Des de cors, vol dir que ens estimeu molt! ”- va dir el meu gran)

La mel durant la cocció perd les seves propietats útils i és molt cara ... Per tant, és aconsellable substituir-la per xarop invertit (hi ha una recepta al lloc). per tant, pràcticament no es nota la substitució de la mel per almívar.

[galsis]

galsis, Galina, està clar què es pot substituir ... Però d’alguna manera, antigament, no s’esforçaven per productes “artificials” i feien servir productes naturals ... I tothom menjava amb gust!
Cadascú troba la seva recepta òptima)

Quan es cou, la mel perd les seves propietats útils i és molt cara ... Per tant, és aconsellable substituir-la per xarop invertit.

Apte per a què? Hi ha pastissos casolans per mimar-se a si mateix i a la seva família amb dolços naturals de gran qualitat. Per què creieu que moltes persones prefereixen demanar productes de forn a propietaris privats en lloc de comprar a grans pastisseries? Substituïm això, després un altre, sembla que sigui similar, però al final, repugnant. Vaig a comprar una catifa amb xarop invertit a qualsevol botiga. Per què perdre el temps a casa i embrutar-se les mans per això? També cuino galetes de pa de pessic per demanar només amb mel de la més alta qualitat. I ho prenc a un apicultor de confiança, no al mercat. Ja saps que la reputació és més valuosa que els diners.

[elena88]

elena88, Estic completament d'acord !!
Per què, doncs, cuineu de qualitat i saborós a casa si compreu i mengeu a una botiga ...?)))

[pssaha]

pssaha, Tatyana, unes meravelloses galetes de pa de gingebre, fins i tot, i el color, simplement es balancejarà!

[L]

L, Gràcies, Larisa) També em va agradar molt)

Tanya, pa de pessic molt bonic. Digueu-me, ja els heu intentat contra la pintura? I quant de durs són? Són adequats per a la caixa?

[tuskarora]

tuskarora, Ara només els faig)) Excel·lent per pintar .. per a això hi ha una recepta ..
No s’assequen en pedra .. És cert, si menten una setmana ... s’endureixen .. en faria taüts ..)

Sí, com sempre, és aconsellable pintar-les en un dia.

Gràcies, provaré aquesta recepta.

El vaig coure. Les galetes de pa de pessic són molt suaus.Però la massa és massa pesada per treballar amb molta força, s’enganxa al corró. Al final la vaig rodar per la pel·lícula. L’aroma és molt fort i té un bon gust. Gràcies!

[tuskarora]

tuskarora, Lena, tinc un corró acrílic, no s’enganxa res ... resulta una massa molt elàstica)

Tan, hi ha farina aquí: blat de primera qualitat o primer grau?

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, a l'original no hi ha res escrit sobre el grau .. Sempre compro només el grau més alt ...

quins pa de pessic són bonics

[Marina22]

Marina22, gràcies, Marina)) Si ho fas tot bé, tothom tindrà belles galetes de pa de pessic))

Bona tarda. Digueu-me com podeu envellir la cirereta del pa de pessic?

[irinsok]

irinsok, amable) Esteu preguntant sobre craquelure?

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0

Hi ha tres maneres a la primera pàgina) Trieu)