Iogurt Oursson FE1502D / IV

El que més us convé!
Com ho faràs servir, quant de iogurt? Podeu engolir tota la família al vespre o estirar-la durant una setmana.
Si no ho faig, és més còmode cuinar en pots, és més convenient guardar-lo.

[Tatyana]

Tatyana, i s’hauria de devorar una llauna gran de seguida? No se’n pot sortir una mica?
I quant de iogurt s’emmagatzema normalment?

Ho podeu aconseguir. Heu preguntat quin és el més convenient, us he explicat el principi de triar la comoditat
La vida útil habitual de la llet quallada de iogurt casolà és de 5 a 7 dies

Si a partir d’una llauna gran (Orsik té fermentadors amb llaunes de 2 litres), també fermenta d’alta qualitat.

Ho podeu aconseguir. Heu preguntat quin és el més convenient, us he explicat el principi de triar la comoditat
La vida útil habitual de la llet quallada de iogurt casolà és de 5 a 7 dies

Si a partir d’una llauna gran (Orsik té fermentadors amb llaunes de 2 litres), també fermenta d’alta qualitat.

Aquí, només vull dir que, de sobte, tan bon punt poso una cullera al iogurt i després ho acabo tot ... I si encara queda, sembla que és gran i més convenient ...
Gràcies)))

[Anita]

Anita, si poses una cullera al iogurt .... llavors en aquest lloc el sèrum pot rebotar. Això no afecta de cap manera el sabor. Però ... és millor posar una cullerada de neteja (esterilitzada) si voleu emmagatzemar el iogurt per tal que no s’afegeixi res dolent a les restes.
Per a mi personalment, és més convenient en pots (com a mínim 180 ml, com a mínim 0,5 litres, segons quin propòsit). Però això és personalment meu. Pot ser més convenient en un contenidor.

[Noies]

Noiesi, segons el llibre de receptes d’Orsyusha, algú va cuinar llet agra?

No entenia gens per a quin propòsit del llibre de receptes es recomana afegir iogurt comprat a la botiga + primer de iogurt a la llet, què aporta l’addició de iogurt comprat a la botiga?

Noies, i una altra pregunta, quina quantitat de 10% de crema ha de prendre per litre de llet un 3,2% de greix, per obtenir un iogurt amb un delicat sabor cremós amb llet? N’hi haurà prou amb 200 grams?

La llet quallada amb iogurt-sourd de la crema agra per lots anterior s’afegeix d’acord amb les regles del 5-8% al pes de la llet. Es tracta d’uns 50-80 grams per 1 litre de llet.
Escric sobre això aquí en detall

Formatge de quallada casolà, clàssic (a la cuina) (Administrador)



Ho sento, ho he llegit malament a la pregunta
Cremeu com vulgueu, tant com vulgueu, però la llet quallada també tindrà aspecte de crema agra
Mira aquí:

Iogurt casolà, cremós a la fabricant de iogurt Oursson (Administrador)

[Ganxet]

Ganxet, Inna, amb tot el respecte a Orsik, crec que el seu llibre de receptes no és correcte, també suggereixen afegir additius abans de posar-los en una fabricant de iogurt. I afegiu nata al gust, podeu fer-ho amb nata pura

[Tanyusha]

Tanyusha, Svetlana, noies, moltes gràcies !!!

es pot fer amb nata pura

Probablement resultarà saborós ...

Però no la meva opció ...

Al matí vaig posar la llet cuita fermentada a la massa fermentada d’Orsik, espero ...

Alguna cosa que Orsyusha va parpellejar tot, després parpelleja i el llum verd està encès) ...

Digueu-me, els fabricants de iogurt són molt brillants? Determino el color i no hi ha cap botiga que tingui "per tocar", només una comanda en línia ...

[Tanyusha]

Tanyusha, Svetlana, noies, moltes gràcies !!!

Alguna cosa que Orsyusha va parpellejar tot, després parpelleja i el llum verd està encès) ...

Inna, comproveu la preparació del iogurt, potser s’ha espessit i és hora d’apagar-lo.
El llum parpelleja quan s’assoleix la temperatura desitjada.

Tanya, gràcies !!!

La meva primera llet al forn fermentada a Orsyusha està a punt !!!

Al vespre provaré el que hi va passar ...

Per cert, la temperatura de la llet cuita fermentada acabada és de 43,5 grams, una mica massa ...

El vaig mesurar tan bon punt vaig treure el primer pot del fabricant de iogurt) ...

[Inna]

Inna, molt, sí, s’escalfa massa, però tothom, excepte Brand, s’escalfa massa. És dolent que la part inferior del fabricant de iogurt no sigui uniforme, no es pot posar cap caixa de cartró, només tovallons de paper.

sobreescalfament

Però, què és? El segon fabricant de iogurt s’escalfa !!!

Alguna cosa em diu que aviat la posaré al segon pis en una caixa amb la primera ... i tornaré a comprar llet agra a la botiga ...

[Inna]

Per cert, la temperatura de la llet cuita fermentada acabada és de 43,5 grams, una mica massa ...
El vaig mesurar tan bon punt vaig treure el primer pot del fabricant de iogurt) ...

No cal acumular la feina de tots els fabricants de iogurt, avaluem la feina de cadascun per separat

Inna, trieu només del tema aquelles cites que us escric sobre el fabricant de iogurt ORSON i llegiu-les atentament. Fa poc vaig escriure sobre la temperatura a Orsik.
I al vespre, intenteu avaluar el iogurt i, a continuació, direu què ha fallat

Tinc exactament el mateix i cuino perfectament en les mateixes condicions

Per cert: el iogurt clàssic es prepara a una temperatura de 38-45 * C, també vaig escriure sobre això al tema Formatge cottage de iogurt casolà, clàssic

[Inna]

Inna, i proveu de fer-ho, poseu-lo durant 2 hores i més, quan el fabricant de iogurt s'apagui, manteniu-lo durant un parell d'hores al fabricant de iogurt desconnectat, aquests pots mantenen la calor molt bé, a més, la temperatura de 43,5 és certament alta, però no destructiva, la temperatura destructiva és superior a 45. I també amb tapes no tapis els pots, la temperatura a l’interior és encara més alta amb tapes.

I no cal comprar llet agra a les botigues, a part del quefir i el mató, no recordo quan vaig comprar iogurts, nata, llet fermentada al forn.

[Tatyana]

Tatyanabé, és que si no apagueu el sèrum abans, l’apago aviat i el mantinc amb calor residual, és millor.

[Sveta]

Sveta, en quin tema ets?
És cert, en el tema "Oursson FE1502D / IV Fabricant de iogurt", per tant, anem a resoldre els problemes d'aquest model en concret. El nostre Orsik pot diferir en la seva feina del vostre fabricant de iogurt. ¿Ho admeteu?

I, a continuació, ara llançarem consells "tot plegat" de tots els dispositius i, a continuació, ordenarem a què es refereix i a què es refereix, i buscarem un matrimoni. oblidant-se del vostre model

El nostre orsik pot diferir pel que fa al vostre fabricant de iogurt. Ho admeteu?

No té Sveta el mateix fabricant de iogurt? Al meu entendre, està parlant d'ella.

Afegit el dijous 17 de març de 2016 a les 16:51

Però, què és? El segon fabricant de iogurt s’escalfa !!!

Aquesta és la malaltia de tots els fabricants de iogurt, a jutjar pel fòrum ...

Sí, parlo d’ella, d’Orsik. I el treball és realment diferent dels altres, els pots d’Orsik es mantenen calents durant molt de temps.

[llet cuita fermentada]

La Inna fabrica iogurt per primera vegada en ella

El meu primer llet cuita fermentada a Orsusha ja està llest !!!

Aquesta és la malaltia de tots els fabricants de iogurt, a jutjar pel fòrum ...

La marca 4001 no s’escalfa massa, la resta de la meva s’escalfa segur, Tefal va arribar als 45, però el cartró la va salvar.

els pots d’Orsik es mantenen calents durant molt de temps.

Per això l’heu escrit bé, és millor desactivar-lo abans.

Però, què és? El segon fabricant de iogurt s’escalfa !!!

Innuska, Kroshik! Mireu el resultat, no el termòmetre. Deixeu d’embolicar-vos. Gran fabricant de iogurt i bon menjar! Mai he mesurat la temperatura! Mai! Miro quan estigui llest i de seguida treure les llaunes de la fabricant de iogurt, el deixo refredar i el poso a la nevera. Aquest fabricant de iogurt fa molt bon iogurt. I iogurt i llet cuita fermentada i quefir i formatge cottage i crema de llet. TOT! I utilitzo pots no només aquests, sinó també de Tefalka

[Lena]

Mireu el resultat, no el termòmetre. Deixeu d’embolicar-vos.

Lena, tot i que em vau donar suport GRÀCIES!
Jo tampoc he mesurat mai la temperatura, què he de mesurar allà, si el iogurt és fantàstic!

I avui per primera vegada no he rebut llet quallada de iogurt

Només hi havia un lot: per Redmond 01 dos litres i per Orsik 1,25 - a Redmond, un iogurt magnífic, gruixut a Orsik, encara no fa olor, molt líquid després de 4 hores de peu
Va començar a analitzar "perquè pogués ser"?

El motiu és trivial: al primer lot vaig posar tant llet com crema agra i la vaig vessar en una paella de redmond. I vaig barrejar les restes del farcit amb una nova porció de llet fresca i les vaig vessar en pots, però no vaig afegir crema agra, simplement no tenia prou força per a una barreja de poca potència per a un iogurt de ple dret. Vaig deixar els pots en un iogurt tancat (i desconnectat) fins al matí. A veure què passa, pot fermentar-se , hi ha una mica de llevat, al cap i a la fi

Tot està bé amb el iogurt!
Vaig estar un parell d’hores a la fàbrica de iogurt sota de la tapa (vaig apagar l’aparell) i després el vaig posar al fred; Bé, no com la crema agra (no hi havia prou massa àcida per a això), més prima, va resultar espessa

Tenim un bon dispositiu i aquí va fer front a la tasca

Bons i saborosos iogurts per a vosaltres!

Em vaig encarregar un fabricant de iogurt a un grup))))) Estic esperant)
Ahir el vaig fer en una olla de cocció lenta i un termo "per provar". Em va agradar, però, va resultar líquid en un termo.

Al matí vaig posar llet fermentada al forn sobre massa fermentada d’Orsik

Em vaig oblidar d’escriure-ho tot, la llet al forn fermentada va resultar increïblement saborosa !!!

Per primera vegada vaig quedar completament satisfet amb el gust de la llet fermentada al forn sobre massa fermentada seca !!!

Aparentment, molt depèn molt de la massa fermentada) ...

Puc imaginar quin tipus de llet cuita al forn resultarà en la llet amb l'addició de nata ...

Crec que la crema fosa seria molt adequada aquí ...

Noies, són bons els llevats d'Orson? Una cosa que venem, resulta que són molt més econòmics ...
Vaig agafar el meu iogurt

[Anita]

AnitaEm va agradar molt, sobretot el iogurt és deliciós.

Són bons els llevats d'Orson?

Acabo de provar la llet cuita fermentada i, com he escrit més amunt, em va agradar molt !!!

Abans, vaig cuinar llet cuita fermentada moltes vegades amb Lactina i Lactoferm, sincerament, a mi té un gust millor a Orsik !!!

Demà agrediré el iogurt d'Orsik !!!

Acabo de provar la llet cuita fermentada i, com he escrit més amunt, em va agradar molt !!!

Abans, vaig cuinar llet cuita fermentada moltes vegades amb Lactina i Lactoferm, sincerament, a mi té un gust millor a Orsik !!!

Demà agrediré el iogurt d'Orsik !!!

Això és tot, demà robaré un grup ...

[Svetlana]

sobretot el iogurt

Svetlana, no ho recordeu, quant de temps va fermentar el iogurt?

[Ganxet]

Ganxet, avui he fermentat el iogurt: 1 bossa de cultura d’inici d’Oursson per 1,2 litres de llet bullida del poble. He cuinat en un recipient de 2 litres una iogurt 2103 durant 8 hores. L’he apagat fa poc, el vaig posar a la nevera. Encara no el podeu provar, però la textura m’ha agradat molt, és densa i uniforme.

[Olenka]

Olenka, moltes gràcies, el poso a la fabricant de iogurt), miraré ...

[Ganxet]

Per a mi, el fermentador significa que s’escalfa massa, si el iogurt es fermenta allà durant més de 6 hores, el sèrum es fermentarà durant 6 hores i al fermentador amb un recipient de ceràmica o 5 hores en aquesta iogurt, el xucrut. Però aboco una bossa de 2 litres.
Ganxet, Inna, assegureu-vos de comprovar-ho després de 4 hores.

[Svetlanochka]

Svetlanochka, moltes gràcies !!!

Al cap de 4 hores miraré ...

Sóc un sobre d’1,25 litres. llet diluïda) ...

Avui m'he adonat que al cap d'una hora i mitja la meva fabricant de iogurt comença a parpellejar amb els seus ulls vermells-verds)), segons tinc entès, fa l'ullet)) comença quan la temperatura puja per sobre del permès o no?

Segons tinc entès, les picades d’ullet) comencen quan la temperatura augmenta per sobre del permès o no?

O no ... Quan assoleix el ritme establert.

[Inna]

Inna, o quan arriba a la temperatura adequada, em sembla.

[Noies]

Noies, gràcies, en realitat ho volia dir ...

[Sedne]

Sedne, Vaig posar el iogurt per primera vegada i, en general, vaig fer servir el fabricant de iogurt Oursson per primera vegada. Vaig treure temps del receptari. Es va formar molt poc sèrum, potser una culleradeta. No sé què passarà amb la llet de la botiga, diu la recepta: la llet grassa, així que vaig utilitzar la llet del poble.L’únic era fer servir un recipient petit perquè no és molt convenient treure iogurt d’un pot de 2 litres.

i generalment utilitzava el fabricant de iogurt Oursson per primera vegada

no és molt convenient treure iogurt d’un pot de 2 litres.

Per tant, no es tracta d’un fabricant de iogurt, sinó d’un fermentador Ourson. Faig matsoni en un pot de litre, es menja més ràpid))

[kubanochka]

kubanochka, com el fabricant l’anomena fermentador de iogurt, i a Mvideo és simplement fabricant de iogurt. Per tant, després d’ells, truco al meu dispositiu d’aquesta manera. I vaig cuinar en mode "Iogurt".

[Belka13]

Belka13, Olenka, he entès)) només aquest tema tracta sobre el fabricant de iogurt Oursson FE1502D, sobre el fabricant de iogurt és un altre tema. Això no es pot confondre)) Els volums són diferents))

[kubanochka]

kubanochka, Em disculpo per haver enganyat i confós a tothom en aquest tema, simplement va coincidir que he preparat matsoni avui i he respost a la pregunta d'Inna. Tot i que els temps poden ser diferents, no hi vaig pensar

[Noies]

Noies, que va fer mató amb llevat sec d’Orsik, diluïu un pal (3 gr) per 1 litre de llet?

Estic pensant que potser n’hi haurà prou amb 3 litres de llet i 2 varetes ...

[Ganxet]

Ganxet, Només vaig a comprar Orsik, l’altre dia que em vaig assabentar de la seva existència, em vaig subscriure al tema.

Puc dir sobre els altres.
Vivo 0,5 g .. ampolla, el meu bon menjar preferit 1gr. saquet. Els vaig fermentar durant 3 litres en una fabricant de iogurt i, ara, durant 2 litres en una cuina múltiple. Tot perfectament. El pes i la densitat de la quallada eren iguals. És a dir, si amb 1 any. eren 300 + - gr. després de 2 litres 600 i de 3 litres 900.

En un futur proper compraré les cultures inicials d’Orsik i provaré el mateix.

En qualsevol cas, podeu pintar més d’1 i 2 litres i comparar-ne la qualitat.

[Inna]

Inna, Crec que amb 3 litres i amb 1 pal n’hi ha prou, per al iogurt he fet 1 paquet per 2 litres, el coàgul era molt dens. Recordo que abans van escriure vivo per 1 litre i fermentaven tranquil·lament durant 3 litres, només ara van començar a escriure 1-3 litres