Ketchup a Thermomix TM31

Ketchup a Thermomix TM31

Categoria: En blanc

Ingredients
tomàquets madurs a quarts	1 kg
pebrot a trossos	180 g
tallar la ceba vermella per la meitat	130 g
vinagre de vi negre	100 g
All	2 dents
amor	70 g
nou moscada	pessigar
pebre negre	10 pèsols
grans de mostassa.	1 culleradeta
pebrot vermell + caiena po	1 culleradeta
sal, llorer	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Poseu totes les verdures i els alls + 50 ml de vinagre en un bol de mesclar, trossegeu 5 s / ck7
• 
• Col·loqueu la cistella de vapor en lloc del bol de mesura a la tapa i coeu-la durant 40 minuts Varoma | Sk.2
• 
• Si els tomàquets són molt sucosos, poden filtrar-se (en tinc una mica) i, PRECAUCIÓ, pot ruixar, preparar l’espai!
• Afegiu la resta de vinagre, espècies i condiments, mel i deixeu-ho coure durant 15-20 minuts més fins que quedi espès. He cuinat durant 20 minuts, però si en tinc 15, serà inferior.
• Traieu la cistella de vapor i introduïu el got mesurador.
• Remeneu 1 min / sc.10
• Transferència a bancs.
• Emmagatzemat en un hol-ke fins a 3 mesos.

El plat està dissenyat per

uns 750 ml

Hora de cuinar:

1 hora 20 minuts

Programa de cuina:

Thermomix TM 31

Nota

La primera vegada, si de cas, no em va culpar.
Recepta del llibre "Ho cuino a la meva manera". Ens ha agradat molt. Va resultar una llauna de 0,5 + un got de salsa, que de seguida vam disminuir amb espaguetis.
Faré més coses, per descomptat, podeu experimentar amb condiments.

Receptes similars

Salsa de tomàquet dolça (Exocat)

Ketchup amb pomes (xoxotyshka)

Ketchup casolà "Shashlik" (metel_007)

Gràcies! La composició és excel·lent! Tant mel com ceba vermella! Definitivament, ho faré! : noia-sí: I tothom sempre selecciona els condiments per si mateix.

Aquí teniu només una portada de TM atrapada en algun lloc, que busqueu dues setmanes. Cal fer-ho tot a mà ...

Cal fer-ho tot a mà ...

Bé, hi ha mescladors, Russell Hobs i Robots, però ja no és així ...

i a morts senzilles sense Thermomix, com fer aquesta recepta?

i a morts senzilles sense Thermomix, com fer aquesta recepta?

És que ... jo solia guisar-ho tot en una caldera ... i després el vaig picar amb una batedora d’immersió ... i el vaig tancar en pots ...

Ho va fer. El pot es va mantenir al balcó durant 3 mesos. S'ha adaptat lleugerament la recepta d'una estufa de gas.
"Poseu totes les verdures i l'all + 50 ml de vinagre en un bol de barreja, trossegeu-les. Cuineu-les 40 minuts. Afegiu el vinagre restant, les espècies i els condiments, la mel i deixeu-les coure 15-20 minuts més fins que espesseixi. Refredeu lleugerament i barregeu bé.
Transferència a bancs ".
Disculpeu que la foto no només sigui amb salsa de tomàquet.

Ho sento, no vull ofendre ningú. He cuinat segons aquesta recepta, tinc Byaka !!! No és possible menjar 🙅🏼‍♀️ Només vull advertir a aquells que cuinen això .. no tradueixis productes ...

I què és aquest byaka per a tu? Ha de tenir un gust de lecho. Potser massa vinagre?

Potser la relació quantitativa dels condiments no és correcta? O heu obtingut algunes verdures sense gust?
Per tant, en termes de composició, tot hauria de sortir deliciosament.

Alguna cosa de la mel ha deixat d'escalfar-se recentment i en adobs per a la cocció posterior no poso, però sí una recepta.