Pastís de gelatina (basat en "Marinkin's Tvorinok")

[Olga]

Olga, Una recepta meravellosa, i fins i tot diria que tan de moda està ara, a partir de receptes de PP. Per tant, això és el que necessito, potser avui el meu marit ha demanat un pastís amb ou bullit i cebes verdes, i jo passejo i em trenque el cap, com seria coure de manera que sigui bo per a ell, i no als costats, potser ja fa un mes que serveixo al PP.

[Lúdic]

Lúdic, OksanaVaig haver de demanar ajuda a Yandex per saber què és "PP". No sé, realment, fins a quin punt s’adapta aquest pastís en el marc d’una alimentació adequada, però el fet que mereixi almenys intentar cuinar-lo és un fet. Ràpid, saborós i satisfactori
I amb ceba verda i un ou, hauria de resultar increïble.

Ho vaig fer amb cebes verdes i ous. La massa és tan lleugera i baixa en greixos, de manera que el pastís no té temps de refredar-se; es menja a l’instant.

[Zeamays]

Ho vaig fer amb cebes verdes i ous.

Zeamays, svetlana, un pastís apetitós! També el tinc amb ceba verda i ous en un futur proper.
Noies, vull reconèixer-vos que ja he deixat de seguir la disposició exacta dels productes, perquè el mató sempre resulta diferent (tant pel que fa al contingut de greixos com a l'estructura). Primer, batre els ous una mica amb sal, sucre i una cullera o dues d’oli vegetal. Afegeixo mató (ara vaig començar a prendre almenys mig quilo), mig got de kefir i ho porto tot amb farina a la consistència desitjada perquè la massa disposada amb una cullera gairebé no s’estengui en forma

Olya, noies. Aclariu el mató. No tenim tanta grassa. Què passa si el contingut en greixos no és suficient? I una altra pregunta: com es refreda el pastís l’endemà? Saborós? Ho he de fer a la carretera per a una petita empresa. Només puc cuinar al vespre, però he de menjar l’endemà.

[glykoza]

glykoza, Jeanne, Prenc qualsevol formatge cottage i, si hi ha una opció, fins i tot el contingut més baix de greixos. Si és prou sec, després porto la massa a la consistència desitjada amb el quefir.
Mengem aquest pastís tant fred com calent, el primer dia de cocció i el següent (si queda).

Gràcies per la teva resposta. Ho intentaré.

dosi doble
farciment: ous i ceba verda
interpretat per: Princesa


heus aquí
Tenia por que no es coués tot
es va aixecar primer, va aixecar la tapa


fotu és una mica més fosc, no són marques tan negres ...

[katko]

dosi doble
farciment: ous i ceba verda
interpretat per: Princesa

katko,
Katya, serà interessant veure el resultat. Només vaig coure a la princesa una vegada i el pastís va resultar estar molt mullat; pel que sembla, l’espai estava massa tancat i no hi havia enlloc on sortir la humitat. Ara només ho faig al forn.

[Biryusa]

Biryusa, ahir també al forn a la princesa. Em vaig emocionar amb el farcit. Vaig passar per la vora. No em puc acostumar al fet que no es pot posar molt de farcit. No hi ha res a mostrar. Se la van menjar.

[Olga]

No hi ha res a mostrar. Se la van menjar.

Olga, cosa que significa que va sortir bé, tot i que va passar per la vora

Saborós! M'he oblidat de posar la pols de coure l'última vegada, així que tot estava en ordre. La propera vegada ho tornaré a intentar sense coure en pols.

[Olga]

Olga, sí, mullat per dins
va caure en desgràcia ... es va aixecar decentment i un cul ...

Sí, realment, crec que l'espai tancat no és bo ...
funcionarà en una màquina miracle? Realment no vull encendre el forn

gràcies pel consell

[Katerina]

funcionarà en una màquina miracle?

Katerina, funcionarà! Ho vaig fer. Allà és on puja la massa.

funcionarà en una màquina miracle?

Katerina, funcionarà! Ho vaig fer. Allà és on puja la massa.

[gala10]

gala10, Biryusa, gràcies
ple de cebes, encara ho estic fent

cuit al forn miracle ahir

vaig recordar que hi ha una forma d’època soviètica antiadherent de Kalitva, perfectament ajustada
només quan el vaig fer calent
.. es va trencar una mica per un costat ... però res, té bon gust

[Katerina]

Katerina, va resultar un pastís molt apetitós!

[katko]

katko,
Katya, quin pastís tan gran i apetitós! També caldrà coure-ho al Miracle, en cas contrari no vull encendre el forn ara.
I ahir vaig intentar coure aquest pastís amb dibuixos animats. El meu petit Redik és un noi intel·ligent, de manera que 30 minuts van ser suficients per coure. La part superior va agafar una mica, però estava clar que el pastís no sobreviuria al cop, així que el vaig posar a l’assecador durant 10 minuts. Aquí hi ha un regordet tan gros

De vegades tinc problemes per estendre la capa superior de la massa: no n’hi ha prou, després s’estira amb buits, després els trossos del farcit s’enganxen a la massa i s’estiren després d’anivellar-la. Ara vaig començar a anivellar la part superior amb una cullera submergida en aigua freda. Va resultar que era més fàcil , i més ràpid. I fins i tot podeu estirar una petita quantitat de massa sobre la superfície.

[Olga]

Olga, molt grassonet))
Es pot mostrar el tall?
Ahir vaig barrejar amb una batedora perquè resultés més uniforme
Vaja, també he tingut problemes per enganxar la massa i omplir-lo, gràcies pels consells amb una cullera

Afegit el dimecres, 6 de juliol de 2016 a les 09:13

Taya, gràcies: amics: a la majoria de les vendes els ha agradat

Es pot mostrar el tall?

La meva filla es va emportar ahir aquest petit grassonet, jo no vaig veure el seu tall. I ahir al vespre vam menjar aquest gran del forn. Va resultar una mica maldestre, però encara saborós

Per tant, no hi ha res a mostrar
Avui probablement cuinaré de nou

[Biryusa]

Biryusa, bonic
Sí, què no demano per res ... em sembla que m’equivoco una mica ...

Sí, què no demano per res ... em sembla que m’equivoco una mica ...

Katya, una secció de primer pla es troba al primer missatge del tema.
I aquí teniu el meu pastís anterior

Què passa amb el tall?

[Olga]

Olga, em sembla que el tinc més dens i humit ... i el vostre és més fluix ... tot i que ara ho estic considerant, sembla que el meu sembla ... aquest, que és un miracle

[Olga]

Olga, Ho porto a les adreces d'interès 🔗 per recepta

Una vegada més vull unir-me a les gràcies, no hi ha molts ingredients, el resultat és excel·lent, es prepara ràpidament i sense espatllar, pastís tendre i lleuger

Afegit el dimecres, 6 de juliol de 2016, a les 10:40

aquí està el meu tall

es pot veure que a les vores s’assembla a la teva, Olka, però al mig és com si no estigués bé ... la calor de chtoli no n’hi ha prou .. o estic posant un adze espès ... o alguna cosa més ...
Només em conec la massa de mató d’aquest pastís ...

aquí està el meu tall

Katya, la impressió és que la molla no es cou i no hi ha porositat de la massa. Heu posat pols de coure? La massa estava massa escorrentia? No s’ha d’abocar des d’una cullera: quan el poseu en un motlle, queda com un portaobjectes, sense estendre’s.
Aquesta vegada vaig tenir una mica de mató i vaig haver de coure dos pastissos. Per augmentar la quantitat de massa, he afegit gairebé un got de kefir (bé, i farina, respectivament). I, tot i així, el pastís es va coure i va resultar ser airejat i fluix.
O potser Miracle va fregir molt la part superior del pastís, però a l'interior de la massa no va tenir temps de coure? Potser hauríeu de provar de posar el pastís en un Miracle sense escalfar?

Sí, no hi ha porositat
Vaig posar una culleradeta de pols de coure .. veritable casolà, després vaig agafar la recepta .. una mica? : -
Vaig entendre sobre la massa no líquida, però també vaig caure de la cullera amb aquestes esquitxades i vaig ajudar ... Pesava 500 g de mató, probablement mig got de kfira .. però no sé quanta farina: girl_red: però em sembla que no n’hi ha prou

val la pena intentar posar el pastís en un Miracle sense escalfar

Així que ho vaig dir així ... va estar pàl·lid durant molt de temps, durant uns 50 minuts ... i després es va tornar vermell ... durant només 20 hores probablement va coure ...

Afegit el dimecres, 6 de juliol de 2016 a les 15:20

També vaig decidir mostrar el meu mató que per aquest pastís el prenc, aparentment saborós, poc sec ni humit, compro productes bielorussos a la tenda, diu el 9%

mató 500 g

Katya, i de quin diàmetre de motlle has pastat tanta massa? Jo faig dos pastissos de 400 grams de mató en llaunes de 24 cm i estenc la massa en una capa fina, l'estiro amb una cullera, només per tapar el fons i omplir-lo. I intenteu canviar la cocció en pols i posar-ne més, podeu posar una bossa sencera en una lliura de mató.

[Biryusa]

Biryusa, per primera vegada per a una princesa, vau dir que la prova de doble norma amb prou feines li bastava
La segona vegada al motlle és lleugerament més petita que la salsa Odd, no sé quin diàmetre té ..
Sembla que s’estén quan, al primer post, semblaven les teves proporcions ...
Consulteu quants grams hi ha a la bossa de pols de coure ... i si podeu començar o fer una foto de la quantitat de farina que feu per la quantitat de mató que feu ...
Ho sento, probablement et vaig torturar amb preguntes estúpides

Afegit el dimecres, 6 de juliol de 2016 a les 16:47

En el transcurs del ball ... he posat poca farina i pols de coure, però ho he posat massa espès

Consulteu quants grams hi ha a la bossa de coure en pols.

Vaig mirar, sobre de 12 grams. I no pese la farina, hi aboco tant que la massa no gotegi de la cullera.

En el transcurs del ball ... he posat poca farina i pols de coure, però ho he posat massa espès

Em sembla que cal estendre les capes de massa més primes. No se m’acudeix res més

[Olga]

Olga, gràcies
Ara, de totes maneres, torneu a coure-ho))))
Bé, si em van dir per aquest infructuós agraïment, què passarà quan encara ho faci correctament
Però no descansaré fins que funcioni

Katya, avui estava cuinant un pastís, i va passar que hi havia molta massa, però no hi havia prou farcit. Per tant, en vaig fer una. És gairebé el vostre cas, vegeu:

Es pot veure que la capa superior de la massa és gruixuda i la seva estructura es troba en llocs similars al formatge. Entenc que una fina capa de massa es cou i resulta porosa i solta i que una capa gruixuda comença a bullir des de l’interior des del farciment; al cap i a la fi, hi ha molt formatge cottage a la massa més el mateix refresc en una pols de coure, de manera que resulta una mena d’estructura de “formatge”. Però, per cert, això no afecta el gust: no hi ha cap grup o sensació d’imperfecció. Així que tot està bé amb els vostres pastissos, només podeu estendre la massa més fina

[Olga]

Olga, sí, sí, aquí teniu una descripció senzilla i exacta de l'estructura i com resulta ...
Exactament, molta massa, massa espessa
I ens va agradar molt el gust
Però encara intentaré veure com ho heu aconseguit, peròs

[katko]

Però encara intentaré veure com ho heu aconseguit, peròs

katko, Katya, aquesta és la nostra manera! Tot funcionarà!

[Olga]

Olga, com és que em va passar un encant tan gran? Massa amb mató, aquesta és la meva cançó personal! La recepta és senzilla per a mi. Arrossegat als marcadors

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Lyuda, prova, per descomptat, de cuinar: tot es fa molt ràpid i fàcilment. Mentre el filet de pollastre i les patates bullen durant 30 minuts, pasto la massa i un parell de vegades més durant aquest temps tinc temps de mirar la Panificadora.
Per cert, ja vaig escriure una mica abans, així que us ho recordaré de nou: no cal prendre filets de pit. Recentment he estat preparant cada vegada més farcits a base de filets de cuixa de pollastre (sense pell). Resulta més suau i sucós

[Olga]

Olga, Tinc filets de pit bullits congelats a la nevera, he fet brous per a la meva mare després de la cirurgia a l'hospital, només necessitava brou líquid, de manera que he congelat els pits, de manera que ara ho eliminaré. Vull provar de fer filet en una cuina múltiple amb tapa d’assecador d’aire per a tres pastissos, i també es deixarà per a una amanida, així que ens entrenarem

Vull provar de fer-ho en una cuina multicook amb tapa d’assecador d’aire

Ahir vaig fer un petit pastís per provar en un multicooker, per primera vegada. No vaig poder donar-li la volta (però no ho vaig intentar), de manera que la part superior es va ruboritzar a la fregidora. Va funcionar bé.

[Olga]

Olga, i la setmana passada vaig comprar una tapa aerogrill de Redmond a Avita, de manera que no m’he preocupat amb el meu multicar de 5 litres de la mateixa marca, normalment s’adapta, de manera que la part superior i inferior es couen simultàniament Vaig a coure! Definitivament!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyud, hola, i ja ho he fet més d’una vegada, deliciós i saludable ... Però estic al forn ... i a la historieta ..
La graella en tinc una tapa gran, fins i tot al cap, és massa gran ... si només poseu el programa de graelles al microones ..

[mamusi]

mamusi, Hola estimada! M’agrada el forn del dibuix animat, tinc un redmond gran de 5 litres i l’assecador redmond dissenyat per a això, ja he cuit salsitxes al dibuix animat + assecador d’aire. Aquesta és una portada especial, meva Galya Cirre assenyalat, aquí hi ha un fil sobre ell

Coberta de la graella Redmond RAG-241

Demà aniré a la ciutat i faré un pastís al meu fill

Afegit el dijous, 7 de juliol de 2016 a les 20:12

Olga, Anava a fer un pastís i aquí tinc un fre cerebral: 0,3 tasses de kefir són 75 ml, si un got és de 250 ml? en cas contrari, estic frenant alguna cosa avui, el temps és així: des de diumenge surt de la galleda, la pressió és inferior al sòcol, el que hi ha al carrer, el que és meu ...

Vaig coure al forn, vaig fer una sola porció, de manera que el pastís va resultar petit. Encara no m’he acostumat a l’assecador d’aire, per això la part superior és lleugera, la propera vegada, i serà necessari, l’encendré durant més temps. Sonny aprovat!

Vaig fer el farcit al meu gust: pollastre + pastanagues ratllades crues - s’hi va abocar formatge fumat ratllat barrejat, va resultar sucós i saborós

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Luda, quin farcit interessant: tant amb pastanagues com amb formatge ... També ho hauré de provar.

la propera vegada, i serà necessari, encendré l’assecador per una mica més.

O pot augmentar la temperatura

Sonny aprovat!

I això és el més important! Al cap i a la fi, ho intentem per als nostres familiars i éssers estimats

[Olga]

OlgaSegons les instruccions, quan l’assecador d’aire s’instal·la en una cuina múltiple, la temperatura no es pot establir per sobre dels 130 graus, de manera que augmentaré el temps. Moltes gràcies per la recepta, ens va agradar en família

I ara aquest pastís torna a coure ...
Prova de dosi doble. El farcit és de porc fregit sense èxit. Va resultar dur en trossos, així que el vaig barrejar, vaig afegir formatge suluguni ... iiiii ... en mitja hora el pastís estarà llest !!!

I ara aquest pastís torna a coure ...

Gal, no t'ho creuràs; per tercer dia consecutiu he cuinat aquest pastís. Va venir un fill que es nega a menjar una altra cosa, només un pastís, un pastís, un pastís ...

I aquí teniu el meu informe:

Menjat amb crema agra:

Deliciós pastís ... era ...

Deliciós pastís ... era ...

Sí, aquest pastís es prepara ràpidament, però es menja encara més ràpid

[Olga]

Aquest pastís es prepara ràpidament, però es menja encara més ràpid.

Olga, segur, ho vaig fer ahir a la nit, avui no el tinc