Pastís de gelatina (basat en "Marinkin's Tvorinok")

oha, en un parell de dies el pastís desapareix recte

Afegit el divendres 8 de juliol de 2016 a les 20:45

Vaig comprar-hi formatge cottage de nou ... 700 g ... per si de cas

Ho vaig fer ahir a la nit, no el tinc avui

en un parell de dies el pastís desapareix recte

Encara en teniu prou durant molt de temps ... No en teníem en una hora. No va tenir temps de refrescar-se.

No en teníem en una hora. No va tenir temps de refrescar-se.

Sí, calent, és molt més saborós: sucós, aromàtic (poso anet i all al farcit i tot tipus d’espècies ...).

[Biryusa]

Biryusa, Olga! Moltes gràcies per la recepta, per casualitat vaig entrar al pinso i vaig cridar l'atenció
Un pastís increïblement deliciós! La meva massa es va coure al forn en 20 minuts a l’hora d’encendre la princesa i, en forma precalentada (en ella), quina crosta cruixent cuinaré moltes vegades gràcies

Vaig veure en els comentaris que el formatge cottage de vegades es converteix en formatge fos en un pastís, vaig decidir cuinar-lo segons la recepta original o, més aviat, vaig apropar el nostre formatge cottage al 40% alemany com el de Marina ... per 150 g de formatge cottage baix en greixos, vaig afegir 50 g de sl escalfat. mantega i 50 g de kéfir, en un accessori de molí molidor d’una batedora, muntat a l’estat de la crema, així que vaig repetir 2 vegades, va resultar 500 g de mató greix i suau, la massa era com un ésser viu, es va aixecar davant dels nostres ulls, es va coure perfectament!

[NataliARH]

NataliARH, content que el pastís arribés als tribunals

Vaig veure en els comentaris que el formatge cottage de vegades es converteix en formatge fos en un pastís, vaig decidir cuinar-lo segons la recepta original o, més aviat, vaig apropar el nostre formatge cottage al 40% alemany com el de Marina ... per 150 g de formatge cottage baix en greixos, vaig afegir 50 g de sl escalfat. mantega i 50 g de kéfir, en un arxiu de molí triturador d'una batedora, muntat a l'estat d'una crema, així que vaig repetir 2 vegades, va resultar 500 g de mató greix i suau, la massa era com un ésser viu, es va aixecar davant dels nostres ulls, es va coure perfectament!

Comentari molt important i útil. Gràcies per l’experiència, l’haureu de posar en servei

Olya, he tornat a coure un pastís aquesta nit))) perquè estava "a la carretera" preocupat per la carn i elaborat només amb patates ... miracles! ... el gust és similar .... gràcies de nou!

novament he fet formatge cottage amb mantega i kefir a la crema, però prometo provar-lo al seu parer, hi haurà menys mantega, més útil!

només amb patates ... miracles! ... el gust és similar ...

Noves bones notícies! Cap carn és fantàstica! Ho provaré avui. Gràcies Natasha!

què es fa)) ja es couen amb carn i patates)))
i vaig menjar la meitat d'aquest mató així: girl_red: el vaig arrossegar per treballar per berenar ...

[Olga]

Va fer pizza en aquesta prova; em va agradar Olga, gran recepta!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Luda, com, fins i tot la pizza! Com heu estès el tomàquet a la superfície de la massa? O posar tomàquets? La massa no s’ha mullat?

[Olga]

Olga, Vaig posar pollastre, ceba i tomàquet, ara ja estan més o menys disponibles, ho vaig fer en una cuina multicook + aire condicionat i al forn, va sortir bé a tot arreu: la massa no està mullada. Al final, es va abocar formatge sobre el gairebé acabat. De nou el fill va dir: "Normul!" i ràpidament em va menjar només una peça

[Ludmila]

Ludmilagràcies per l’experiència!
I acabo de coure aquest pastís farcit amb una patata, es refreda fins que el tallo. Molt interessant com va tenir el gust

Afegit el dimecres 13 de juliol de 2016 a les 17:14

Informo: per alguna raó, el farcit va resultar més humit, tot i que vaig afegir la ceba i la mantega en les proporcions habituals.I, personalment, em faltava carn al meu gust, però per canviar, a més de simplificar el procés, aquesta opció estarà present al meu menú
Natasha, gràcies de nou per les idees.

[Olga]

Olga, i la primera vegada que vaig oblidar afegir sl. mantega al farciment i, quan la vam tastar, era “xocolata”, probablement pel fet que aquesta mantega està present a la massa (100gr) i ni tan sols la va afegir a la segona patata ...

hi havia molt poca carn al gust

Jo damunt de les patates bullides, sal i pebre amb una barreja de pebrots, eixugar. una mica d'all, cebes verdes seques (el meu marit no menja cebes, però si les cuino per separat, només puc fer una ceba per a mi) ... la paraula otpad era

[NataliARH]

NataliARHLa propera vegada intentaré no posar mantega al farciment d’una patata. I afegiré una ceba més petita. Per descomptat, van donar una sucositat addicional.

[Olenka]

Olenka, i pastes la massa amb una batedora o només pots utilitzar una cullera?

A mi em sembla que després de la introducció de farina amb pols de coure, és millor pastar la massa el més ràpidament possible, aleshores el pastís sortirà el més esponjós possible o m’equivoco?

[Ganxet]

Ganxet,
Inna, al principi (per als primers pastissos) vaig trencar mató amb un ou amb el meu "peu". Aleshores, d'alguna manera, em feia mandra agafar aquesta cama i ho remenava tot amb una cullera. Fins i tot els grans de mató es van quedar a la massa, però durant la cocció van desaparèixer en algun lloc.
Respecte a la pols de coure: mai he tingut una massa amb la taula durant més de 5 minuts. Mentre el forn s’escalfa, ho remou ràpidament tot, i ja se’n va. Per tant, no puc dir res sobre com es comportarà la massa després d'un llarg "envelliment"

[Olenka]

amb una llarga "exposició"

Olenka, sí, no parlo en absolut d’exposició)), sinó de pastat llarg interessat ...

Gràcies per la resposta, estimada, avui la cuinaré amb la meva, ja he preparat el farcit, tot i que sense el carbassó o), i l’albergínia, per cert, no és bona?!, però moltes verdures perfumades, només més endavant puc afegir patates, fins que hagi decidit ...

Olenka, no parlo en absolut de la resistència)), sinó del pastat llarg ...

Què hi ha per pastar durant molt de temps? Amb 5 minuts per als ulls n’hi ha prou Al final: coure en pols.

avui el faré al meu compte, ja he preparat el farcit, tot i que sense el carbassó. més endavant hi podem afegir patates, fins que ho hagi decidit

Sho, d'una carn?
I aquesta temporada no he afegit mai carbassons. Al principi eren cars, i després me n’oblidava.
Mai vaig coure res amb albergínies

[Biryusa]

BiryusaAvui torno a cuinar patates, mentre pelava patates en previsió d’un pastís, vaig recordar que no hi havia ous a l’h-ke i que no hi havia ningú que enviés (i tinc un guix a la cama i torno a caminar ....) Vaig recordar l ’” ou de lli ” de Mistletoe, ara el pastís ja es cou, espereu que ho aconseguiré, però sembla que és un embolic en el sentit que la massa no funcionava sense ous ... bé, potser serà comestible almenys ...

estirat, refredat, espiat ..... tot sembla que s'ha convertit en formatge fos homogeni, el formatge tou es va convertir en formatge amb patates .... bé, estic esperant que es refredi!
aquí el teniu, el formatge d’avui amb patates i tot i així SAFATS !!! (i encara pensava en afegir el meu formatge fos al farcit, afortunadament ho vaig oblidar)


I això és normal, des de les gallines. carn picada fregida


tot a la princesa a 20 minuts de l'encesa

[NataliARH]

NataliARH, Pies - classe !!! Em sembla que aquesta massa és difícil d’espatllar, sempre resulta deliciosa.

Vaig recordar que no hi havia ous

Jo, per descomptat, no sóc un expert ni gens professional, però potser és millor que un midó aboque una culleradeta? O sense res de res

O potser no es tracta d’ous ... el formatge cottage del meu lleter sempre és diferent, potser d’aquest ... o encara és l’absència d’ous

[sucós filet de pollastre]

Al final, una pols de coure.

I sempre barrejo bé la pols de coure amb farina ...

Sho, d'una carn?

Sí, ara mateix ...

Tot segons la recepta): sucós filet de pollastre per cert, recomano aquest mètode per fer pollastre per al farciment) + patates + ceba + herbes i espècies), sóc jo un elogi del xef de mi volia afegir un parell de patates al farcit, però bé, deixa’m menjar per primera vegada el cuinaré segons la recepta, i després veurem)) ...

Tinc un repartiment a la cama

D’on l’heu aconseguit, el meu daurat?

Cuida la cama, no la sobrecarregues ni tu mateixa, respectivament ...

Pirozhulya només Ix !!!

Precisament amb majúscula I, sí !!!

Ets un gran intel·ligent Natusik !!!

on vas gestionar

lesions domèstiques)))
Esperem el vostre pastís!

[Inna]

filet de pollastre sucós per cert, recomano aquest mètode per fer pollastre per al farciment)

InnaGràcies pel recordatori Al cap i a la fi, una vegada vaig llegir aquesta recepta, fins i tot la vaig recordar, i tot em va sortir del cap. Definitivament intentaré cuinar filets així
Natasha, millora i cuida la cama

Gràcies per la recepta!

[Biryusa]

Tenia la necessitat urgent de fer un berenar per al meu marit i no hi havia filet de pollastre. Però hi havia patates bullides, pastanagues i un pot de saury amb oli. El pastís va resultar meravellós, saborós, aromàtic. La humitat excessiva no és fonamental, però per al futur tindré present que no cal afegir "brou" amb mantega de saury.
Biryusa, Olya!
Gràcies pel bon pastís!
Mai he cuinat pastissos de gelatina, perquè no ens agrada la massa de crema de maionesa. Però us cal un pastís amb formatge cottage!

[Larissa]

Larissa, Tatyana! Noies, m’alegro que els pastissos resultessin i els agradessin. Aquesta recepta és realment un salvavides.

[Biryusa]

Biryusa, Olga, una recepta agradable i senzilla!

[Olga]

Olga, gràcies per la recepta.

Noies, ajuda. La recepta indica una pols de coure de 0,5 sobres, al vídeo també hi ha una pols de coure en un sobre. Quants grams hem de pesar? Tinc el meu propi casolà, sense bossa.

[svetta]

svetta, a la bossa de 16 g. En aquesta recepta hi poso 1/2 culleradeta. per ració. És cert, llavors va començar a fer 2 racions alhora i després 1 culleradeta de pols de coure.

[Galina]

Galina, no poc? d'alguna manera 0,5 sobres i 0,5 culleradetes. desigual ...

[svetta]

svetta, les bosses també són de 10 g. Quina era la bossa de l'autor de la recepta, no està indicada.

[Galina]

Galina, va abocar 8 g i ja està assegut al forn. Ho faig amb col estofada, la portaré al pare i la tiraré al meu fill.

[svetta]

svetta, Coño aquest pastís amb força freqüència. Ho tenim enganxat.

Gal, espero que també m'agradi. Els pastissos de gelatina amb maionesa no van arrelar, em resulten amb un regust desagradable. Vaig fer un mos a aquesta recepta i va ser una llàstima abocar el vell kéfir)))

[svetta]

svetta, bona sort!

Al forn, refredat.

Expliqueu-nos les vostres impressions més endavant.

Gal, t’ho dic. D’alguna manera no està bé. Ho vaig fer tot segons la recepta, vaig posar una fina capa de col i la massa va resultar ser una mena de completament sense coure. La part superior i inferior són ben rosades, al forn durant 45-50 minuts, i el pastís és un grumoll, tot i que té un bon sabor.
Probablement, no entenc res d’aquest tipus de pastissos, les regles de pasta de llevat per a mi.

Nooo ... Llum, alguna cosa no va bé. Aquest pastís sempre el tinc genial. Coeu a 180 gr. 45 minuts. He trobat imatges antigues:

Sempre faig una dosi doble de massa.

Galya, intentaré coure-ne una mica més, agafaré kefir fresc.

Al forn amb farciment de col 200 g + 60 g de llonganissa semifumada - deliciós!

M'encanten les pastes de mató, hi ha receptes, però la quantitat de mantega em va "matar" :-(. I estava molt interessat en la massa gelatina (massa mandrosa per desplegar-la), la vaig provar, hi ha maionesa a tot arreu, com a resultat, el gust d'un rotllo untat amb maionesa. Anys 5-6 buscant una recepta adequada , i tot el que vaig trobar eren variacions del mateix :-(. I ara, com en un conte de fades, vaig obtenir el vostre, basat en. La massa dels meus somnis, gràcies enormes
Els pastissos, com a tals, no són al meu menú. Per tant, acabo de coure un pastís segons la vostra recepta, però amb farina de gra sencer. Per esmorzar, es reparteix una llesca de pastís amb melmelada poc dolça. Menjar dels déus!
PD. El pastís és com una pelusa! Volia enviar la foto en un tall, però no funcionava.

Moltes gràcies per la recepta!
Massa deliciosa i tendra. Vaig fer el meu farcit preferit, senzill però saborós,
carn picada fregida amb ceba i guisada una mica amb llet. Malauradament, només tinc un diàmetre gran,
28 cm, de manera que s’ha hagut d’estirar la massa, la propera vegada feu 1,5 porcions
I vaig agafar formatge cottage suau, de manera que no vaig haver d’afegir kefir
Gràcies de nou i una foto

[Olga]

Avui també he cuinat aquest pastís. Oooo molt bé! bonic! A més, som bastants bons en maionesa. I em va encantar molt!
ho va fer exactament segons la recepta de la Marina, farcint -3 patates, 2 cebes petites i una mica més de la meitat del pit de pollastre és suficient per a 2 pastissos petits i una mica més de massa que segons la recepta-2 ous, 27 grams de quark, etc., van ser suficients per a 1 pastís a Miracle estufa.



Olga, Olya! Gràcies per portar aquesta recepta aquí!

[Vika]

Olya! Gràcies per portar aquesta recepta aquí!

Vika, per la teva salut! M’alegro que la recepta ens hagi estat útil.

[Biryusa]

Biryusa, Olya, i estic agraït! Vaig fer de tot a la truita segons la recepta: pit, carbassó i 1 patata i ceba amb espècies. Va resultar mooolt saborós! I literalment 25 minuts al forn!

[anavi]

anavi, Olya! El pastís va sortir bé, simplement exemplar! De seguida vaig voler córrer a la cuina i coure el mateix
Estic molt content d’haver-me agradat.

[Biryusa]

Biryusa, Olga, pots escriure el pes del paquet de pols de coure? Són tan diferents. I faig servir una pols de coure casolà, de manera que el pes és important per a mi.