Les restes són dolces. Cuinar a partir de restes de menjar.

[La carn d'ahir en massa]

Proposo dissimular les costelles d’ahir, rodanxes de carn, trossos d’aviram amb arrebossat.
Va resultar, com sempre, per accident, però mooolt saborós.

Feu el que vulgueu, poseu-lo en massa.
Aquí en teniu una nova còpia!
Ahir es va deixar pa de carn,
Estava estirat a la nevera.
No la llenceu, germans!
Saborós! És una vergonya! Proveu-ho
Podeu actualitzar el plat
I sorprèn a la teva família.
Tres patates i formatge ...
Ara farem una festa!
Afegir i condiments-
Espècies, herbes seques,
Una altra cosa per a la prova ...
Tot i això, tothom ho sap.
Posem els trossos a la massa,
Fregim i mengem de moment ...
Aquesta veritat és antiga:
"La necessitat d'inventar és astuta!"

La carn d'ahir en massa

La recepta és prou aspra i susceptible d’apel·lació.

Ratlleu 1 patata (una mica més que mitjana) sobre un ratllador fi i espremeu el suc sense fanatisme. Ratlleu un tros de formatge dur de la mida d’un mig paquet de cigarretes en un ratllador fi, taula 3. cullerades de crema agra, herbes seques (anet, julivert), condiments de tota mena (molt), sal, pebre, 2 ous, una cullerada de farina. L’arrebossat no ha de ser ni molt espès ni molt escorrent.
Aquesta quantitat de massa va ser suficient per fregir 10 llesques de pa de carn.

["Restes en xinès"]

Encara tinc la salsa i un parell de rodanxes de carn de ceba rostida i un parell de llesques de pastís de pinya.
Vaig escalfar la salsa, vaig treure la carn, hi vaig tirar el pebre vermell picat, vaig guisar una mica, vaig tirar la pinya tallada a daus, vaig afegir salsa de soja, la carn tallada a trossos, arròs bullit i barrejat. Va resultar ser un plat excepcionalment saborós

"Restes en xinès"

["Salsa de serp"]

La resta de la sopa de bolets, la resta de crema agra, les pomes de vi calent - batre tot amb una batedora + ceba fregida, pastanagues, api + salsa de soja + all + fulles verdes + pebre vermell sec + pebre =

"Salsa de serp"

L’aspecte de la salsa és enganyós! És molt saborós!

El marit primer hi va submergir els calamars, després els pa de pessic i després va dir: "Dóna'm una cullera". No he rebut resposta a preguntes persistents: "De què heu cuinat AQUEST?!"

Benvolguts usuaris del fòrum!

Sovint passa que un tros de formatge o una mica de mató queda a la nevera del paquet inicial. Sovint em queden rovells, perquè a la meva filla no li agraden els ous i només fregeix les clares.
Comparteix les teves idees i la teva valuosa experiència, què fer amb les restes? Bé, perquè els aliments no es malgastin?
(Ja he estat il·lustrat sobre el suc de pinya en un pot del conte "Salatik")

l’opció més senzilla amb el formatge cottage són els pastissos de formatge o les boles de mandíbul mandroses
opció amb formatge: aquí també necessitareu productes, per exemple, un tros de salsitxa i pa estirat. sobre una paella de pa, podeu trencar-lo amb les mans, fregir-lo lleugerament i tirar la salsitxa. un parell de minuts i temps per afluixar tots els rovells i un ou i abocar-los a la cassola. després tritureu lleugerament amb la resta de formatge i els ous súper remenats ja estan a punt. la filla potser no ho és (ja que no li agraden els rovells), però a la resta li agradaria, i hi ha molta fantasia! també podeu fregir una mica la ceba, podeu afegir panses i fins i tot amb fruits secs!
i també podeu escalfar el formatge en una fondyushnitsa i afegir maionesa, sal, herbes i all al formatge cottage: l’aperitiu original ja està a punt !!! i per cert, podeu enrotllar-lo amb formatge ratllat finament!

Però, en general, el formatge és el menys problemàtic: es pot domesticar qualsevol plat amb ell. bolets farcits, tomàquets, patates, etc. menjar calent, però fins i tot pasta !!! i mató ... aquí encara es pot tirar pa! o com a farcit d’un pastís, només cal barrejar-ho amb melmelada abans!

Un tros de formatge per a una amanida. O berenars de pastissos de formatge. O en pa. Formatge cottage - en pa. Rovells: en galetes de rovell o, de nou, en pa o panets. També hi ha un congelador. La resta de la pinya del pot és exactament on envio

Froto el formatge i el congelo i la pizza em resulta molt útil.

[Galetes de formatge]

Aquí, des de la resta. Galetes de formatge.

[fugaska]

fugaska , gràcies, bones idees!

lina , Ho vaig esbossar tot! Vaig anar a buscar una recepta de galetes de rovell. )

Anastasia, resulta que també podeu congelar formatge ?? Viu i aprèn.

Stеrn , gràcies! No només aquesta recepta, tot el tema és increïble. La segueixo amb molt de gust.

Noies, ja veieu, amb la vostra ajuda aprendré perquè el menjar no es perdi. I aleshores el meu marit és aficionat a comprar molt per a ús futur. Cal espatllar-se, i alguna cosa comença a envellir.

De moment, per exemple, el formatge casolà està trist a la nevera (per a les nostres dones estrangeres és com un mató de gra salat al 4%).
Puc trobar-li feina?

galetes de rovell 1 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23885.0 i galetes de rovell 2 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12546.0
1 - galetes "simples", 2 - molt tendres esmicolades. magdalenes amb trossos de formatge més tard.

[AQUÍ]

Ahir estava netejant l’armari. Vaig trobar diverses llaunes de diverses melmelades velles.

"És una llàstima llençar-la, menjar-la ..."

Per tant, rascat pel fons del graner, va escombrar el graner, el que significa: la VELOCITAT!



Recepta i discussió AQUÍ.

Benvolgudes amfitrions, necessitem les vostres idees !!
Tinc orujo de nabius al congelador. Vaig esprémer el suc dels nabius frescos i vaig congelar el pastís. Què hi podeu fer, a més de beguda de fruita?

Omplert de pastissos i rotllets. Es pot barrejar amb poma. carbassa o pastanaga.

[Luysia]

Luysia, gràcies per la vostra recepta, la vaig utilitzar (encara que per la meitat, però cuita al mateix temps). Hi havia melmelada de prunes, la vaig fer amb precaució, funcionarà? ... Però tot va resultar molt saborós i va ser l’única manera d’escapar-se del te ... Fa temps que busco una recepta per alguna cosa així ... Noies, potser algú altre us pot dir on podeu tirar melmelada a part de les compotes i gelea?

[sweeta]

Noies, potser algú altre us dirà on podeu eliminar la melmelada excepte les compotes i la gelatina?

sweeta
Heu provat de fer melmelada per prendre te?

BLUEBERRY JAM MARMALADE

BLACKCURRANT JAM MARMALADE

MARMALADA DE XAROP DE CONFITURA

Noies, on és millor utilitzar greix de pollastre fos? Per saltar la sopa?

Gairebé sempre faig servir oli vegetal (bé, de vegades llard de porc, bé, si el meu marit fregeix patates).

I d’alguna manera solia tirar tot el “pollastre extra”, de vegades l’afegia a les farinetes del gos i recentment he recollit un paquet sencer de greix de pollastre al congelador i avui l’he fos. Va resultar tan bonic, transparent.

I les patates fregides amb greix de pollastre són tan delicioses: nyam: si només sigui greix de gallines domèstiques

Noies, on és millor utilitzar greix de pollastre fos?

Sí, a tot arreu on es pot fregir. Deliciós.
Pilaf sobre greix de pollastre és ...

[Luysia]

Luysia , va ser la meva àvia qui em va ensenyar a escalfar greixos de pollastre.
Talleu el greix a trossos i ofegueu-lo lentament. A mesura que es fregeixen, agafem els greixos amb una cullera ranurada i els posem en un pot (després afegim kaaaak al puré de patates per a pastissos amb patates o per boletes, així s’empassaran totes les llengües). Al final, llenceu una ceba tallada en 4 parts al greix i s’allunyeu ràpidament: espolseu. Tan bon punt la ceba sigui tova, agafeu-la i llenceu-la. Deixeu reposar el greix en una caldera i, a continuació, aboqueu-lo amb cura en un pot, sense sediments.

Stеrn, teniu raó, el pilaf ha resultat especialment saborós avui!

I estic dimarts Pollastre amb carbassó a la crema de llet cuinat sobre greix de pollastre. Alguna cosa!

[Stеrn,]

Stеrn, Ho vaig alimentar així, però sense la ceba. Sabem que les receptes de l’àvia sempre són molt correctes i delicioses!

La meva àvia, per exemple, feia coques (encara més correctes, fregides en una paella). Tot sembla senzill: llet agra, farina, sucre, ous, una mica de refresc. Però no puc arribar a ser tan saborós.

I he posat els greixos a les farinetes del gos, però el guardaré la propera vegada.

Noies, he trobat llet condensada caducada en existències. Retard d'un any.
Es pot afegir aquesta llet condensada a la massa?

Personalment, faria això: vaig obrir el pot i vaig comprovar-ne el contingut, el color, l’olor i l’aspecte. Si la llet condensada és normal, es pot coure sense problemes. Només llenço aliments evidentment malmesos.

Personalment, faria això: vaig obrir la llauna i en vaig comprovar el contingut, el color, l’olor i l’aspecte. Si la llet condensada és normal, es pot coure sense problemes. Només llenço aliments evidentment malmesos.

Aquí. Vaig recordar. Si hi ha formació de grumolls a la llet condensada caducada, és millor enviar-la a la galleda.

[MALLA DE GRAN]

La base de la massa dels panets consisteix en pa i formatge cottage. Podeu utilitzar pa i formatge cottage que no sigui la primera frescor. I obtindreu un nou producte deliciós i fresc.

MALLA DE GRAN

Vaig prendre el "contentament" del pa germinat de blat sencer dels meus propis productes de forn casolans (pa de gra). I el formatge casolà casolà (el kéfir per al formatge cottage fermenta un bolet de llet tibetana a partir de la llet).
La recepta del pa de blat germinat "Contentment" es pot trobar aquí:

Recepta. Per a un monyo, preneu:
25 gr. farina de blat
30 gr. de pa
10 gr. llet per sucar pa
50 gr. mató
8 gr. ghee o margarina
10 gr. Sàhara
1/4 d'ou
1/4 de rovell d’ou per untar la superfície del pa
Refresc (no a la recepta, però he escampat 2 pessics) ...
Sal al gust

Remullar el pa amb llet, afegir mató, sucre, mantega, ous, també es pot salar, barrejar-ho tot, afegir farina i sosa, pastar la massa. Deixeu-lo reposar.



A la recepta es diu: modelar la massa en forma de cilindre, tallar-la en cercles i fer panets i, a continuació, posar-la sobre un paper de forn ben greixat. Unteu els panets amb rovell i enforneu-los fins que quedin grocs daurats.

Vaig aconseguir la consistència de la massa que necessitavem afegint farina.
La meva massa era fina i vaig formar panets amb una cullera sobre una safata de forn.



I després es cou al Aerogrill. A una temperatura de 190 graus. 20 minuts.
Primers 10 minuts, i després untats amb rovell i 10 minuts més.



I ara el kikie apetitós va resultar ... i una mica cruixent i dolç i l’olor agradable. Panets de cereals amb mató.



Sigueu sempre sans!

Mató de cereals ...

i si no hi ha assecador d’aire ... en un forn convencional, com funcionarà? o al microones? o en MV? em pots dir? molt interessant de fer, sempre hi ha a casa que no es menja a temps!

Hola! Funcionarà al forn per si sol! Mai he cuinat en forns de microones i MW .. res de res ... Crec que funcionarà, però no hi ha escorça marró daurat? !!! Després els podeu escampar amb xocolata per sobre !!! I hi haurà mató amb xocolata! )))
Vaig tallar els panets al llarg de la longitud i vaig posar un tros de xocolata a dins ... Vaig tenir formatge cottage amb farcit de xocolata!

Noies, he trobat a les entranyes de la nevera (aquí hi ha una nevera enorme, això no només suposa un estalvi, sinó també la pèrdua de menjar!) Un pot de LITRE de crema casolana. Probablement ja tinguin 4 mesos ..... Aquí estic assegut pensant: on adjuntar?

Faig galetes salades molt gustoses amb cruixents.

Faig galetes salades molt gustoses amb cruixents.

Una referència o una recepta? (emoticona gratificant)