Berenar de gelatina "a ratlles" (graella Steba PG 4)

Berenar de gelatina "a ratlles" (graella Steba PG 4)

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Albergínia	2 unitats.
Filet de gall dindi	400 g
Suc de tomàquet	800 ml
Bròquil	150 g
Bolets fregits	150 g
Pèsol verd	100 g
All	2 dents
Tabasco	1 culleradeta
Sal	gust
Gelatina guarnida	1,5 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Aboqueu prèviament la gelatina amb un got de suc de tomàquet del total i deixeu-la inflar.
• En aquest moment, talleu les albergínies longitudinalment en plaques d’uns 1 cm de gruix i feu-les a la planxa fins que estiguin tendres:
• 
• Cobriu el formulari (i per a aquesta quantitat de productes he utilitzat un formulari de 25 x 11 x 6 cm) amb un paper film, sobre el qual, sobreposats, es posen les albergínies fregides:
• 
• Ara poseu a la planxa rodanxes fines de filets de gall d’indi i poseu-les en un motlle sobre l’albergínia:
• 
• Cuinar el farcit. Escalfeu la gelatina inflada al bany maria o al forn microones fins que estigui totalment dissolta, sense que bulli, i barregeu-la amb la resta de suc de tomàquet, afegint-hi sal, all picat i tabasco. Deixem gelar el suc en un lloc fresc, però, sense permetre el moment de la seva solidificació completa, afegim col de bròquil desmuntada en petites inflorescències, pèsols bullits o en conserva i bolets fregits. Primer, el bròquil s’ha de blanquejar lleugerament amb sal i una mica de sucre perquè conservi un color verd brillant i, amb el mateix propòsit, hi aboqueu aigua freda. És important trobar el moment de la densitat correcta de la gelea: si no és prou densa, el farciment simplement s’enfonsarà. Si no estem segurs que no ens equivoquem, podem col·locar el farciment en capes: una capa de gelea, una capa de farciment. I així successivament fins a la vora del formulari.
• 
• Enviem el formulari a la nevera durant dues o tres hores, després podreu convertir el formulari en un plat i, després d’haver retirat la pel·lícula, servirem a la taula aquest saborós berenar elegant i força festiu. Que aprofiti!
• 

Programa de cuina:

Contacte de la graella Steba PG 4

[Larissa]

Larissa, això és increïble! Que bonic i, a jutjar per la composició, molt saborós!
Eh, no doneu el karma al canvi.

Vaig a canviar aquí

Gràcies, Vasilichka! Deliciós, sí. La recepta es va inventar tan aviat com es va guanyar la graella i, just aleshores, van aparèixer les vacances.

Deliciosa bellesa i bonica deliciosa! I l’escriptura de l’autor és immediatament visible

quina bellesa, deliciosa !!!!!!!!!! )))) no hi ha graella, heu d’enganyar sense ella ..)))))))

Gràcies, Anya i kavmins! Bé, sí, és possible sense planxar (bé, no hi haurà un aperitiu "a ratlles", sinó un monocromàtic), només en ressentirà l'aspecte, però no el sabor. I encara millor: compreu una graella!

Senyor!
Lorik, ets superior a tu mateix cada vegada! Perquè no he conegut ningú igual a tu en delícies culinàries!
Fallout, només fallout!

Ho has apreciat? Saps a què vull dir, oi? Especialment per a vosaltres, per no tornar a córrer darrere del vostre governant. Així, doncs, aclaparat, accepto els vostres elogis, tot i que sé que l’he de dividir en setze tyshsh!

Ho creguis o no, ni tan sols he tingut temps de parar atenció a la mida. Encara estic estirat en un atordiment profund
Caram, i al cap i a la fi, no us aferreu a res ara ...

Aaaaahhhh ... Jo, com Lenka, estic estirat profundament ...
Fa temps que tinc aquesta graella, però ni tan sols se m’ha acudit retratar una cosa així ...
Gràcies per la recepta!

Quina bellesa!
Recepta molt maca i interessant, gràcies!
Mmm, no hauríeu de fer albergínies així en una graella normal?

Oh, que bé! Gràcies, amics, lloats ... Per descomptat, Nastya, funcionarà!

Lorik, recordo la teva foto: una mena de nena amb una néta supermodel! I les vostres receptes són al vostre estil, elegants i refinades. La bellesa! De seguida vaig entendre per la foto: LA TEVA recepta.

Moltes gràcies, Snegurochka, per les teves amables paraules! Estàs calenta, noia? La primavera és al pati! Disfressar-se!

Estàs calenta, noia?

.... estàs calent .... blau?

Estàs calenta, noia? La primavera és al pati! Disfressar-se!

Irisha Baksik no m'ho va dir. Sóc capritxós! Vull una estrella recta !!!!

[dopleta]

dopleta- mestressa o Lorik - ARTISTA
: mail1: Chuchundrus us escriu- * gestor quant podeu burlar-vos de la gent, mostrar bellesa per mostrar amb llaminadures per provocar
Si us plau, preneu mesures, malgrat: cansat de complexos

[Chuchundrus]

Benvolgut Chuchundrus! En resposta a la vostra sol·licitud, us notifiquem que no podem prendre mesures, ja que una persona com

w * barana

no ho sabem. I coneixem una artesana-temptadora hàbil que prepara plats seductors i deliciosos amb els noms màgics "He", "Chapche", "Funchoza", etc.

Larissa, quin inventor ets! Encantat !!! Bellesa indescriptible. Fent fotos

Luda, Natasha, moltes gràcies! M'alegro de provar-ho!

[Yu]

Larik, de seguida reconec les teves receptesYu, fins i tot en una petita foto.
Aquesta és l’escriptura de l’autor!
Bé, com sempre, bonic i saborós.

Gràcies, Olga!

Larisa -! Vull preguntar amb veu post-feble, ho he entès correctament, tenim bròquil RAW o, al cap i a la fi, el podeu mantenir en aigua bullent? Una cosa de la col d’hivern no m’inspira confiança, però la nova collita encara està lluny.

Larissa, tens un tros impressionant! Que avorrit és a la vostra cuina!

Mor i no t’aixequis !!! quina bellesa i deliciós !!!! Els meus cervells no ho haurien pensat mai !!!

et vull preguntar

Oh-oh-oh, Zhenechka, quina persona més intel·ligent que ets, que ho afegiré ara!

Gràcies noies, no sigueu tímids, sou totes les mateixes artesanes. És que sou generosos d’elogiar, però jo, disculpeu-me, no sempre tinc temps de mirar a tothom i deixar una paraula amable.

[dopleta]

dopletaquina bellesa i deliciós !!!! : girl_love: Hem de cuinar per a les vacances!

[Irochka]

Gràcies, Irochka ! Veig que, tot i participar al concurs, teniu prou temps per examinar altres receptes? No vaig tenir prou temps per a això.

AAaa, Larissa, l'he trobat! Aquí teniu quina recepta sorprendré a la meva família i parents per a Benvolgudes filles! Moltes gràcies per la recepta. Espero poder-ho manejar!

No tinc cap dubte que ho podràs controlar, Veronica, i estic molt content d’haver triat la meva recepta per a unes vacances tan agradables. Salutacions de vacances!

Larissa, gràcies.
Informo: no tinc una planxa per a graelles, vaig pensar de fer albergínies i carn en un assecador d’aire; no ho vaig aconseguir, així que al cap d’un temps vaig deixar de turmentar l’assecador i vaig fregir tot en una paella normal. Ja he tallat la carn de gall d’indi de 1cm de gruix a la botiga. Quan el fregia, em vaig adonar que calia tallar-lo més prim i després tallar-lo longitudinalment, potser fins i tot amb una forma més fina no és gaire plàstic i tenia forma de forma))). No tinc forma rectangular i en vaig comprar de pressa una de silicona, sense suports metàl·lics. en avaluar el nombre de plats d'una albergínia i un gall d'indi fregits, em vaig adonar que la meva forma era massa petita ... i vaig treure un bol d'amanides. un altre cop per a mi va ser que vaig escriure 1,5 cullerades de gelatina. Vaig ordenar al meu marit que comprava. va comprar una bossa de 10 g i a la bossa hi ha una recepta de 20 g. en general, quan el vaig combinar amb suc de tomàquet, sospitava que res no es solidificaria ...
resultat: quan va portar el plat als convidats, les hostesses van delectar-se i admirar-les: sembla molt brillant i brilla amb eficàcia. Tenia por de tallar, vaig fugir i vaig afilar el ganivet de nou, perquè aquesta bellesa va caure sota el ganivet. el sabor és excel·lent i fresc. Hi tenia bròquil i meitats de xampinyons (no hi havia prou emocions per a ells, la gent només agafava ganivets de carn i deia "mmm, que brillant ... deliciós .." van buidar els plats). i al final: no hi havia molta gent i la meitat d’aquest plat quedava sobre la taula, perdent poc a poc la seva forma ... en general, ho he recollit tot només en un plat profund i l’acabarem avui, ja sense patetisme ...)))
Un cop més, gràcies a Larissa per la recepta. hi havia sensació i això és el principal!)))

Bé.És una mica ofensiu que la sensació hagi pogut ser més furorosa, però la propera vegada tot sortirà definitivament com hauria de ser! Gràcies per escriure sobre el resultat.

Larissa, feia dos anys que no teníem estiu a Ekaterimburg: portàvem jaquetes constantment i el 2014, a vosaltres, a Sant Petersburg, vam anar a escalfar-nos amb la família durant una setmana ... Però aquest any és una autèntica alegria per als urals, un veritable estiu. però no recordo un agost tan calorós (normalment després del dia d’Ilyin, ja ningú no recorda nedar en cossos d’aigua) ... així que, amb aquesta calor, kaaak va treure aquest “berenar de ratlles”, però kaaak va menjar ... - boníssim ... genial yummyaa ... Definitivament repetiré! (per a mi en general, una revelació: suc de tomàquet + gelatina ... + verdures)

A nosaltres? T’escalfes? Sembla una anècdota! Ni tan sols recordo un estiu normal aquí. Va ser per casualitat que va tenir la sort que aquella setmana resultés càlida. I ara envejo la vostra calor, aquest any tornem sense estiu.