Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL

[Svetlana]

Svetlana, Llum, el més probable és que sigui una pressió de 7 bar (7b), no una temperatura. Quan vas mirar el marcador? La temperatura només és visible després del final del programa, el multicooker dóna un senyal sobre el final i la temperatura apareix a la pantalla, mentre el programa està en marxa, només es veu la pressió i el temps restant. Tranquil? ))))

probablement es tracta d’una pressió de 7 bar. Quan vas mirar el marcador? La temperatura només serà visible després de finalitzar el programa.

Sembla així! 7b: es pot escriure així? Us van enviar instruccions juntament amb Shteba?
Proveu, de debò, un got o dos per bullir al programa Sopa, veieu el guany de pressió?

[Svetlana]

Svetlana, Llum, el més probable és que sigui una pressió de 7 bar (7b), no una temperatura. Quan vas mirar el marcador? La temperatura només és visible després del final del programa, el multicooker dóna un senyal sobre el final i la temperatura apareix a la pantalla, mentre el programa està en marxa, només es veu la pressió i el temps restant. Tranquil? ))))

També volia escriure sobre la pressió. I sobre el xiscle per fregir, dóna senyal quan s’escalfa, és a dir, informa sobre la preparació, però, al mateix temps, el bol ha d’estar buit, TOT BUIT, fins i tot sense oli.

Pressió ?! Senyor, gràcies per ser-hi, noies))
Realment no ho vaig veure per les meves 145 pàgines.
Crec bé, com és això! Dos modes diferents: sopa i carn, però la temperatura és la mateixa!))

però el bol ha d’estar buit, TOT BUIT, fins i tot sense oli.

No, Ilmira, no necessàriament buida. Activeu el mode de "fregir" i immediatament poso / aboco l'oli. Quan s’assoleix la temperatura desitjada, el valor

[Lera-7]

Lera-7, Sveta! Simplement, si hi ha almenys alguna cosa al bol, llavors agafa la temperatura requerida més lentament. És a dir, començarà a sonar més tard.

[Svetik]

No, Ilmira, no necessàriament buida. Activeu el mode de "fregir" i immediatament poso / aboco oli. Quan s’assoleix la temperatura desitjada, el valor

Svetik, doncs, qui espera alguna cosa! Probablement ningú, i no espero, però les instruccions ho diuen i ho he comprovat a la pràctica. De nou, no sóc de 6 litres. Potser hi ha alguna cosa millorada.



Masha Ivanova, Lena, si immediatament vaig aixafar mantega, comença a fregir-se immediatament sense grinyols.

[De set flors]

De set flors, Sveta! Tot està molt bé amb la teva historieta! Això és, per descomptat, pressió. I el fulletó amb la instrucció diu que es va publicar no fa gaire, però després de la introducció d’innovacions. Si necessiteu la calefacció per activar-la després del programa, just abans d’iniciar aquest programa, enceneu el programa en si i també el CALEFACCIÓ. És molt còmode. Al cap i a la fi, no sempre és necessari que després de cuinar els aliments a la Shtebe encara Déu sàpiga la quantitat de vapor que hi ha.

Jo tampoc espero quan fregim quan comença a escriure, fregim i ja està)

No, Ilmira, no necessàriament buida. Activeu el mode de "fregir" i immediatament poso / aboco oli. Quan s’assoleix la temperatura desitjada, el valor

El meu oli no comença a espiar o he d’esperar molt de temps, però no vaig esperar

Així que noies! Ningú està esperant! No tenim temps per sempre! Acabo d’explicar el principi de funcionament.

El meu oli no comença a espiar o he d’esperar molt de temps, però no vaig esperar

Impacient
Comença a sonar. Brushwood, chebureki-belyashiki? Allà, primer cal escalfar bé l’oli. Per tant, el personal ajuda molt. Es pot saber a l’estufa de figues quan la temperatura és correcta. I després el tic-tac.
Vaig tirar el menjar a l’oli; vaig deixar de fer pit. Grinyolat: és hora de donar-li la volta. No cal posar-se a sobre dels bunyols fregits i esperar, en aquest moment podeu rentar els plats o esculpir una nova porció
Les esquitxades no surten enlloc, molt poques vegades cuino aquests plats i als fogons mai no hi estaria d’acord.

[Branca]

Brushwood, chebureks-belyashiki?

Branca, no, no.

Vaig tirar el menjar a l’oli, vaig deixar de fer pit. Grinyolat: és hora de donar-li la volta. No cal posar-se sobre els bunyols fregits i esperar

Molt convenient, un altre avantatge de Shteba

[Branca]

Branca,
Veta, per si de cas, us preguntaré, fregiu pastissos i similars en una cassola d’acer inoxidable o en una cassola antiadherent?

Em sacsejaré ...
També podeu fregir un acer inoxidable, si l’escalfeu bé, just abans de “pitar” i escalfar l’oli. Però a Teflon, per descomptat, guanyar-guanyar.

Noies, gràcies a tots per l’ajuda i ajuda!
Per descomptat, va resultar ser el 7b!
La vaig agafar del centre comercial, ho vaig fer tot en mode d’alta velocitat i vaig haver de marxar.
Arribem tard i aquí ja s’ha escrit tota la decisió.
Aquest matí he començat a explorar-ho més.
poseu l’aigua al terra de la paella de la Sopa) "Cuita" i apagada ... Srau al final de 8 cops, com si estigués engegada.
Crec que sí, què és això! On és la meva temperatura després de graduar-me?
Aleshores va arribar! La calefacció s’encén forçadament.
Poseu sopa, escalfeu i torneu a començar durant un minut. Vaig mostrar la meva bellesa al final de 109 graus! Vaig recollir un parell de vegades (per cert, tranquil·lament) i ja està!
Estic content!)))

I sense un xec, no tenim ningú aquí, oi?

[Svetlana]

Svetlana, De set flors, no us molesteu amb un xec. Aquestes són les característiques específiques de la compra a Avito, probablement no al preu de la botiga. Deixeu que funcioni sense problemes i durant molt de temps!
Rarament fregeixo, un parell de vegades a l'any, en una cassola de tefló. Crec que no passarà res amb l’acer inoxidable.

Donuts de mató GOST (De Lisss)

[Svetlana]

Svetlana, De set flors, no us molesteu amb un xec. Aquestes són les característiques específiques de la compra a Avito, probablement no al preu de la botiga. Deixeu que funcioni sense problemes i durant molt de temps!
Rarament fregeixo, un parell de vegades a l'any, en una cassola de tefló. Crec que no passarà res amb l’acer inoxidable.

Donuts de mató GOST (De Lisss)

Que ho sigui! Ja l’estimo molt! Gracies a tots)
He llegit el tema, tot és com hauria de ser)
Però el següent pas és una aspiradora. Ara necessito una mirada! Però gairebé 300 pàgines em superen ...

[De set flors]

[De set flors, Normalment llegeixo des del final del tema. Per què 300 pàgines, pot haver-hi un tema durant molts anys. Apareixen nous models, cal estudiar les darreres tendències. Ara agafaria el més fàcil amb Ali i no em molestaria. En general, si voleu sub-vide amb urgència, podeu posar la carn en una bossa i desplaçar l’aire sota l’aigua, lligar-la amb cura. O una bossa amb cremallera i xucla l’aire amb un tub.

[De set flors]

[De set flors... En general, si voleu sub-vide amb urgència, podeu posar la carn en una bossa i desplaçar l’aire sota l’aigua, lligar-la amb cura. O una bossa amb cremallera i xucla l’aire amb un tub.

puc cuinar un suvid en una bossa amb cremallera? Vaig pensar que necessitava un producte especial, ajustat

aspiradora. Ara necessito una mirada!

Vaig comprar immediatament després de Steba, a Ozone hi havia un descompte molt bo en el ProfiCook

[Branca]

BrancaVaig agafar un amic amb l'Ali i només en tenia prou per a la temporada de buits d'aquell any, vaig agafar kitfort, estic content, necessito pensar en paquets de consumibles immediatament. Encara que sense ell vaig soldar amb una planxa o també amb aigua i sota cinta adhesiva (quan realment volia adaptar el shtebik per a suvid



Katko, és clar que ho heu de fer! I el suvid i el congelador seran més lliures

i el congelador serà més lliure

amb això, fins ara, tan aviat com es deixa el lloc, tot queda per informar exactament, cal perseguir el peix

[Katko]

Katko, Katyusha, amb bosses més tancades al buit

[kartinka]

kartinka, aquest no és el nostre mètode

Noies, digueu-me, si us plau, amb llanguiment + quina temperatura i temps necessiteu per a una cassola d’aquest tipus? https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323339.0
No recordo com emmascarar l'enllaç de la recepta ...

[De set flors]

De set flors,
Si no m'equivoco, al voltant de 110-120 graus (es tracta de la temperatura de la cocció a Panasonic).Deixaria el temps com a la recepta; bé, potser el reduiria a 1 hora. Potser algú altre de les noies us ho dirà



Aquí, en una recepta similar, vaig trobar sobre la temperatura de Slowing i sobre el temps

Cassola de formatges a la "Cheesecake" (olla a pressió Steba DD1) # 56

[De set flors]

De set flors, Svetlana, estic cuinant una cassola d'1 kg de mató a una temperatura de 115 graus, el temps és d'1 hora 15 - 30 minuts, la vàlvula està oberta.

[julia_bb]

julia_bb, cassola ... d'un quilogram de mató ... és només una intriga, però estic pensant a què afegir mató. detalls, si us plau?

[Julia]

Julia, Lena, gràcies! Fet de 800g 110 ° С 1h 10min. Tot va sortir bé i deliciós)
Marina, a sobre, al meu enllaç, només de 1 kg de recepta de formatge cottage. Tot està directament detallat)

[kartinka]

kartinka, d'1 kg de mató al país per a 6 persones s'allunya ràpidament))
A casa per 3 cuino a partir de 500 g normalment.

Fet de 800g 110 ° С 1h 10min. Tot va sortir bé i deliciós)

La cassola és bona a Shtebe, el més important és menjar-la mentre està fresca.
Hi ha algú que cuini galetes a Shteba?
Per triar un mode provat amb seguretat.
Mai vaig coure. Fa poc l’he fet a l’Element, no m’ha agradat. Sobreexposat o la temperatura era massa alta, va resultar dur.

[Veta]

Veta, Recentment he començat a coure, aquí hi ha una galeta del nostre fòrum, 115gr, 1h 15 min, a llangor +

Pancho de bescuit a Steba DD1 (zoomgsm)

Noies, volia presumir una mica!
I després vaig comprar Shtebochka i als arbustos! Durant aquest temps (tres setmanes), he provat totes les modalitats, excepte les parelles i els peixos. Molt, molt feliç! El borsch és molt saborós, la carn és la més suau, el pilaf és meravellós! I quins brous, compota!
També vaig comprar un bol de tefló. Vaig coure una galeta així:

Pastís de xocolata multicooker (barat, per als mandrosos) (DonnaRosa)

També tinc aquesta pregunta. Ens agrada molt la llet al forn. Però després de la cocció es torna agre i, al cap d’un dia, passa l’acidesa. Fabricat en acer inoxidable i tefló. No esteu segur de què pot estar relacionat? Encara tinc una mica de Polaris, sobretot per a la llet, no hi ha res, però de vegades cal fondre-ho més alhora, després Shtebochka!
Resulta un iogurt molt saborós. Ho vaig fer amb Activation a 35 °. La primera vegada que estava a punt en 4,5 hores, i les següents, amb iogurt ja fet, després de 3 hores.
En general, estic molt satisfet del meu ajudant! Com m'ho vaig fer sense ella?

[Natasha * Camamilla]

Natasha * Camamilla, el teu Shteba és vermell i bordeu?

[De set flors]

De set flors, com heu vist que l'enllaç no es veia? Estic assecant el te, i el cap està ple d'alguna cosa
Definitivament, vindré a veure-ho, sobretot perquè el mató torna a començar




Natasha * Camamilla, felicitats per la bonica, i quin pastís! deixeu-ho només si us plau Branca, sí, vermell bordeus, aparentment per coincidir amb la princesa

[Marina]

Marina, per a la salut) També he tornat a posar una cassola amb cireres seques)

[Yarik]

aquí hi ha una galeta del nostre fòrum, 115gr, 115 min, sobre languor +

Yarik, No us equivoqueu-115 minuts? Tinc un bescuit clàssic de 5 ous a 115 g, cuit al forn en 50 minuts. I gairebé 2 hores?

[Galina]

Galina, caram, per descomptat que em vaig equivocar, 1 hora i 15 minuts. Ho sentim, noies, fix

[Branca]

Branca,

Natasha * Camamilla, el teu Shteba és vermell i bordeus?

Sí, no hi havia cap clàssic, però aquest em va agradar molt quan el vaig veure en directe!

Natasha * Camamilla, felicitats per la bonica, i quin pastís! fins i tot si el branquetó agrada, sí, de color vermell bordeus, aparentment en sintonia amb la princesa

Gràcies per la felicitació! Bé, no del tot el to, més fosc!

Es pot dir-me que mentre cuina el gall d’indi a Shtebochka amb tecnologia sous-vide, la temperatura s’estableix a 63 graus? La propagació durant la cocció és de 61 a 74. He repetit repetidament en el tema que aquesta és la temperatura dels sensors i no l’aigua del bol. Però no recordo si algú va tenir una variació de temperatura tan àmplia? Abocaven aigua tèbia, anivellaven la carn gairebé a temperatura ambient i la deixaven quan el "escalfament" deixava de parpellejar a la temperatura establerta: 63.

[De set flors]

De set flors,
Tinc el mateix gran, però, segons assegura el fabricant, la temperatura de l’aigua és igual a la configurada.Però no estic segur: periòdicament perdré pernil / carn amb brou, que diu, si no m’equivoco amb edema, associat a una violació de la tecnologia o a salts de temperatura, que també és una violació de la tecnologia

[Lena]

Lena, és a dir, el brou no hauria d'estar dins del paquet definitivament? Definitivament, compraré un termòmetre, mentre ho he de fer

[De set flors]

De set flors,
Bé, potser una mica: quan n’hi ha molt, el producte surt força sec ((. En realitat tinc una confusió al cap.)

Ànims ànims! Vaig adaptar un termòmetre de sonda de carn d'Ikea. El termòmetre mostra un màxim de 65 fins i tot quan el sensor s’accelera a 74)) Estic content! Shteba és una bellesa intel·ligent!

[De set flors]

De set flors,
Hola, Llum!

[De set flors]

De set flors,
Hola, Llum!

Gràcies Lena!

Noies, vull compartir la meva experiència. Vam matar els ànecs el cap de setmana i de seguida els vaig treure el greix. Vaig recordar que una vegada en aquest fil van escriure com fer llard de porc a Shteba. És bo que hi hagués un enllaç a la primera pàgina; vaig anar a buscar, però no tinc ni un suport baix ni cap bol. I ho vaig fer d’una altra manera. També va torçar-ho tot en una picadora de carn i el va posar en pots de vidre. Tinc una capacitat per a dues llaunes amb taps de rosca de 0,95 i 0,7 litres. Va posar les llaunes sobre una estora de silicona, va abocar aigua cap a la meitat de les llaunes. Mode carn 30 minuts. L’he obert al cap d’unes dues hores perquè les llaunes no quedin calentes. Tot va sortir molt bé. Després vaig colar el greix acabat en pots nets a través d’un colador i el vaig ofegar als mateixos pots de la segona ronda. Només tres carreres. Potser la meva experiència us ajudarà!

Noies, digueu-me, si us plau, com fer que el retard sigui correcte. Durant la renovació es va establir el temps després del qual començaria la cocció. I aquí no està tan bé?

No l'he utilitzat mai ... no sé com, i realment no ho necessitava