Olla a pressió a pressió i cuina lenta Steba DD2 / DD2 XL

[marinastom]

Tinc preparacions d’aquest tipus de poma per primera vegada –estava preocupat–, les vaig fer en condicions de semimoviment. - Pome a foc lent les pomes sense sucre sota la tapa - amb una batedora i 5 minuts després de bullir - en pots estèrils i les enrotllo de seguida. Després cap per avall sota les cobertes. Sense sucre, de moment, ho són, i crec que sense nevera. .. fins que estiguin de peu 3-4 dies, estic comprovant les tapes, és com si estigués pensant, potser puc portar el shtebik i adaptar-lo per a llaunes, i faré 3 litres de volum (i suc i les mateixes pomes bullides, només sense batedora, com amb trossos, com un farciment, també 5 minuts després de bullir. I a l'estufa encara bullo puré de patates (tan llarg) Estic cansat de l'estufa, vull que un shtebik us ajudi



marinastom, i es pot fer una pera així? Hem trobat un joc: és petit, groc i guat, hem pensat eliminar-lo sense madurar, per assecar-lo i sucar-lo. Ho fan les peres no madures?

[kartinka]

kartinka, intenta-ho. Em sembla que estarà bé. Només la pera és una mica granulada per si mateixa, això s’ha de tenir en compte.

[marinastom]

marinastom, però sota la pressió del puré la vàlvula no s’obstruirà?

[Anna]

Anna, al mateix lloc, al principi només amb fruita, es fan després puré de patates. No pressionaria el puré de patates a pressió.
Es va convertir en el més interessant, calia provar-lo el cap de setmana, en cas contrari les pomes eren normals, tot i que l’arbre encara és petit ... La pera, ho sento, encara no està madura ...

Anna, al mateix lloc, al principi només fruita, es fan puré de patates després. No pressionaria el puré de patates a pressió.

Sí, això és comprensible, el puré en si mateix és absolutament inútil sota pressió; només cal que bulli pràcticament. Però quan poseu pomes, es convertiran en puré de patates a pressió. Parlo d’aquest moment. O en aquests 4 minuts, només les pomes estovades, però senceres?

Sí, Anh, és cert: sencer, però molt suau.
A la cuina, em sembla, aquest procés és molt més llarg: el foc és petit, fins que aaaa reprendrà.

Classe, ho he de provar. Però per esquitxar una mica d’aigua al fons, oi?

Sí, però una mica, només per formar vapor, ja et coneixes! ..

L’any passat vaig fer això: primer, vaig estovar les pomes amb llesques al forn amb “melmelada mandrosa”, després vaig posar les llesques de poma toves en pots de 200 grams. Al bol de Shteba, es col·loquen 8 llaunes alhora. I tinc 2 Shteby (comprats especialment per esterilitzar grans volums), de manera que 16 llaunes surten immediatament. Dues tirades i 32 pots de poma esterilitzats de 200 ml. A l’hivern es gasta en pastissos i altres postres.



A la foto hi ha un exemple de col·locació de llaunes de 8 peces (encara que amb llet al forn)

[Alevtina]

Alevtina, i quant i en quin mode fer?
Em refereixo a pomes en pots

Kateika, ves a barrejar els panellets

[katko]

katko, Katerina, les pomes es van esterilitzar durant 15 minuts en el mode "Carn".

[Arka]

Arka, Duc no és un dia lliure Sra.
Barregeu-ho vosaltres mateixos, si no, l’anotaré



Cremós, gràcies

Noies, he d’afegir mató casolà i mores. Digueu-me la recepta d’un cupcake per al nostre ajudant. Tenim una botiga aquí al poble, de manera que només s’admeten ingredients senzills.

[shlyk_81]

shlyk_81, Fira de pastissos de formatge. Ara mateix intentaré trobar i donar un enllaç.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302588.0

[Cremós]

Cremós, posar el puré bullit en pots, suro, abocar aigua sobre els penjadors i sobre la carn durant 15 minuts? Correctament?

[Cremós]

Cremós, i per sota de què són aquests bancs? Quin tipus de producte es venia en ells, preferiblement el fabricant. Jo també en vull aconseguir
.

[Marina]

Marina, kartinka, Vaig fer pomes sense sucre, ja que les pomes tenen dolçor.Però quan vaig posar les llesques reals d’albercoc a l’albercoc, però en xarop dolç les vaig posar per esterilitzar-les a Shtebu, llavors, és clar, vaig esterilitzar les llaunes al 100%, però l’almívar dolç, per desgràcia, va començar a tenir gust de caramel cremat. Segons tinc entès, la concentració de sucre en l'almívar és de gran importància. No sé en quin percentatge de sucre comença el procés de caramel·lització, de manera que faig espais en blanc de pastís de poma sense sucre.

I agafo llaunes de sota la mostassa. M’encanten les llaunes de 200 ml, però també hi ha mostassa en llaunes de 150 ml. Igual que a la caixa, els caixers venedors van precipitar quan vaig comprar mostassa pel bé de les llaunes en paquets de 10. Per cert, aquestes llaunes de mostassa tenen unes tapes fortes molt bones, ja les faig servir per tercer any. Tinc més d’un centenar d’aquestes llaunes de 200 ml i 150. Faig diversos purés de verdures (especialment puré de carbassa per al pa) i puré de fruites sense sucre.

[Cremós]

Cremós, no te’n recordes del fabricant?

[Lenusya]

Lenusya, optimistaVaig comprar 200 llaunes de mostassa a Pyaterochka "preu de vermell rus mostassa" per 26 rubles i llaunes de 150 ml de mostassa UNI DAN a Verny per una acció de 18 rubles.

shlyk_81, fira de pastissos de formatge. Ara mateix intentaré trobar i donar un enllaç.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302588.0

Gràcies 🤗

[Cremós]

Cremós, Alechka! : rosa: per als superdotats una vegada més - recte pas a pas - com fer pomes immediatament als bancs? I encara: les peres, podeu fer el mateix? o pregunteu d’una altra manera: quina és la millor manera de fer peres? Hi ha molt poca aigua. Puc portar llaunes netes de casa de seguida, rentar-les allà; portarem aigua amb nosaltres en ampolles de 6 litres, hi ha electricitat i una nevera petita. Vaig a buscar una pera salvatge, tinc previst prendre una assecadora, vull prendre un shtebik. Com puc fer aquestes peres allà? També hi ha una grua i un molinet elèctric / de carn

[Marina]

Marina, kartinka, No vaig fer pomes de seguida en pots. Si no hi ha cap forn on aneu, llavors sí, haureu de crear un algorisme diferent. Hi ha tomàquets amb el seu propi suc, però podeu fer pomes amb el vostre propi suc. Zhuravinka em resulta familiar, solien fer molt suc de poma. O podeu enfosquir les pomes a rodanxes fins que quedin toves a la pròpia Stebe. abocant mig got d’aigua al fons. I ara, les làmines suaus de pomes o peres s’han de girar als pots i esterilitzar-les en mode “Carn” durant 15 minuts al mateix Shtebe.

[Cremós]

Cremós, Alechka, noies, si primer trito peres i pomes fins que estiguin toves, després les poso en pots, les suro i sobre carn durant 15 minuts. La pressió esperarà fins que disminueixi. Quan obtingui la coberta, la tensaré tot el camí. Probablement, primer cuinaré el puré de patates, fregaré per un colador i també les segellaré i posaré la carn en el mateix mode durant 15 minuts. Pel tipus de guisat. Faré conserves? Per emmagatzemar a temperatura ambient?

[Marina]

Marina, kartinkaSí, obtindreu els conserves més reals per emmagatzemar. Però les tapes de les llaunes s’han de tancar ben tancades immediatament, després no les apretaré cap!

[Cremós]

Cremós, Alechka, volia dir que el giraria immediatament, però després del shtebik encara necessito torçar les tapes, de vegades les meves conserves de peix semblen dissoldre's en el procés. Així que ho faré - avui fins a les 3 de la matinada he fregat puré de patates per un colador - a la nevera esperen 3 cilindres de 3 litres
Per a mi sobre tu

[Marina]

Marina, kartinkaVaig tenir sort, les meves tapes als bancs són molt xuclades després de Shteba. Després obro les llaunes amb molta dificultat amb aigua calenta i guants tècnics amarats de goma (gràcies Administrador per consell!)

Vaig venir a demanar consell als meus germans i germanes grans. Vaig comprar un personal. Ens comuniquem mentre estem a la vostra disposició. Volia cuinar una mica de sopa. Però a tot arreu el mateix algoritme: primer, fregir (ceba, carn de pastanaga a trossos), després afegir aigua i posar patates / col / naps / pèsols / etc., i així successivament i posar a sopar 10-20 minuts, segons la recepta. I no ens hem acostumat a menjar carn de sopa. Per tant, quan tallo carn, ossos per a sopa, polpa per al segon. I què passa amb el meu cas? Només hi ha 2 punts de llibre per cuinar? En primer lloc, la sopa és un brou de 20 a 30 minuts, segons l'animal original (per cert, que en aquest cas és millor utilitzar: sopa o carn?) A continuació, poseu pastanagues i cebes prèviament fregides en una paella separada i altres verdures i cereals a la segona pestanya? Aleshores, aquest no és un procés del tot ràpid, tenint en compte el conjunt i l’equalització de la pressió ... o està de moda fregir pastanagues en un bol i els meus ossos de sopa amb ells, i després colpejar aigua bullent de patates (i així successivament) i durant 10 minuts per sopar? Tindrà temps per preparar-se en aquesta situació? O la carn dels ossos romandrà crua?

[Dasha 001]

Dasha 001, es pot fer de diferents maneres.
De vegades, cuino per separat el brou sense pinyol al programa Sopa durant 30 minuts. Al mateix temps, cuino una cassola plena de brou, en faig servir tant per a la sopa com sigui necessari, congelar la resta.
De vegades passo verdures, afegeixo carn / os, la resta d’ingredients, aboco aigua FREDA i al programa Sopa durant els mateixos 30 minuts. Molt sovint ho faig si tinc una ala de gall dindi com a carn / os: està garantit que estarà llest durant aquest temps, donarà un bon brou i es pot treure completament de la sopa i utilitzar-lo en un altre lloc.
Si teniu una sopa amb additius àcids (borscht, escabetx, etc.), no dubteu a posar tots els productes alhora: les verdures en un entorn àcid es cuinen més temps i la carn serà més ràpida i en mitja hora.
Si no us agraden les sopes àcides, poseu-hi immediatament els sofregits, els cereals, els llegums i els pous, i les patates es poden afegir després d’alliberar la pressió i, a continuació, deixar-les coure a foc lent durant 10-15 minuts, període durant el qual les patates tallades a rodanxes es cuinaran però no es bulliran a la farina.
M'agraden molt les sopes de Steins, tant a la llengua com a la pressió, espero que us feu amics

[Dasha 001]

Dasha 001, Tinc aproximadament el mateix esquema: amb bolets per a sopes (de vegades puc omplir-lo en un de lent)
Sopa de col, cuino la sopa segons el principi de Lina (la meva autoritat)
"Sopa: brou per separat a la sopa 0,7 20 min. A continuació, traieu la carn, aboqueu totes les verdures (excepte la remolatxa, si es tracta de borscht) i la carn, les espècies, la sal. A la sopa 0,7 10 min. Si feu borsina, feu a foc lent les remolatxes per separat , quan estigui desbloquejat, remeneu-ho i deixeu-ho coure sota la tapa durant un parell d’hores. "
M’agrada deixar-lo en infusió durant la nit, si cuino al vespre, per exemple

Una altra opció és tallar la carn a trossos i fregir-la junt amb cebes i pastanagues, després abocar aigua calenta i afegir la resta d’ingredients.

[Dasha 001]

Dasha 001, enhorabona pel vostre meravellós ajudant! : rosa: també faig com van escriure les noies

Gràcies noies pel consell. : rose: Així que vaig amb un informe. Vaig coure parts de pollastre a la sopa durant 15 minuts (la propera vegada em semblen 10), després vaig tirar pèsols, patates, cebes ratllades i pastanagues i durant 10 minuts més a la sopa. Vaig abocar aigua fins a la marca 3. Tot es bullia molt bé: pèsols a la pols, patates a trossos (per a mi això és una tonteria), per primera vegada a la meva vida, vaig elaborar una sopa de pèsols normal que elogiava el meu marit, els nens menjaven sense deixar engrunes al plat. Què més es necessita per a la felicitat)

La propera vegada ho provaré tot en un marcador

[Dasha 001]

Dasha 001, ara us heu d’acostumar als compliments i als plats buits! Jo també tinc una tija de pèsols - m’agrada molt, però poso molts pèsols - ens agrada la gruixuda. I quina farineta de pèsols! Abans no l’havíem menjat tan sovint, però ara l’hi vaig tirar, vaig prémer els botons, voilà, el puré de patates

I finalment no salto cebes, només crues

Per tant, encara tinc una pregunta, però si pre-sofregiu cebes, pastanagues, carn en un shuck, en quin bol necessiteu? Teflon? Vsera va tenir cura d’intentar fregir-hi patates. Tot queda totalment enganxat (((i el bol de tefló no està a la venda durant 6 litres. Heu d’esperar a finals de setembre (((i ja voleu coure-hi alguna cosa. Val la pena esperar el bol original? (És tan bo en si mateix i el seu recobriment, i Em pregunto quant costarà) o es pot prendre un analògic, per exemple, el mateix bol de la marca 6060 (les noies van escriure que s’adapta)? A l’ozó, (marca) per cert està disponible i sembla que costa 1500

[Dasha 001]

Dasha 001, En compraria un adequat, del meu lloc robocop, va resultar més barat amb el lliurament, no ho recordo exactament: girl_pardon: m

[Marina]

Marina, el que té un revestiment de bronze-tefló?

Ara, si fregiu prèviament les cebes, les pastanagues, la carn en un pal, en quin bol necessiteu? Teflon? Vsera va tenir cura d’intentar fregir-hi patates. Tot enganxat completament (((

Estic al tefló

si pre-sofregiu cebes, pastanagues, carn en un pal, en quin bol necessiteu?

Fabro en acer. Només cal adaptar-s’hi. Ho faig al programa Fry. Escalfo el bol buit fins al moment en què sona i comença el compte enrere. Aboco oli, espero que es remogui.Després poso verdures: primeres cebes, després de 2-3 minuts, pastanagues. Remou constantment. Passat amb normalitat, no es crema. Però jo no fregiria patates a Shteba. Guisar, coure, sí, però encara cal fregir-ho en una paella; hi ha més calor i l’aigua s’evapora millor. Bé, això és per al meu gust, i tu decideixes per tu mateix.

Noies, gràcies per la propina al robocooker. Vaig renunciar a la idea de recollir un bol entre Redmond per al wildbury (és convenient que el lliurament de missatgeria sigui gratuït al meu bosc Saratov) Avui he demanat un bol de tefló de bronze per al meu Stebule a un cuiner robo. Espero que no sigui pitjor que la seva. Només em va avergonyir que no hi hagués cap número per trucar-los, però espero que tot acabi bé, sobretot el pagament després de la recepció, què témer. Estaré boig d’esperar la meva pròpia tassa fins a finals de setembre i, a continuació, veureu, si m’hi implico, demanaré la meva pròpia tassa per augmentar la varietat
Mentrestant, estic preparant carn per sopar, estic executant el mode de carn

Segur que hi participareu)))
I ahir vaig veure un omòplat de porc
Stebkin maladtsa!

[Dasha 001]

Dasha 001Dasha, des de l’hivern n’hauria estat esperant un estimat; és bo que n’hagi pres un d’adequat, sí, amb un revestiment de bronze-tefló. Sense ella, enlloc, em va arribar ràpidament, així que espero que tot estigui bé.
Potser algú necessita un element de batedora - que són moscovites - ara hi ha a Auchan, 2500 uena, també hi ha un mv elemental, també amb un descompte màgic i un bullidor d'aigua
sobre quin - aneu a la sucursal, allà escriuen les noies, que van agafar el que Auchan, vaig acceptar de portar-ne un segon (per a la meva filla) a un preu tan gran amb la carretera que encara funciona molt bé. M’agrada la batedora, la vaig agafar la tardor passada, el Black Friday, va sortir el lliurament de 3500 + 1000, l’utilitzo constantment. Estaria bé trobar una barbacoa XL amb descompte: a la meva filla li agrada molt com cuina

Estaria bé trobar una acció XL amb un descompte -

Vaig aconseguir prendre'l en ozó per 7990, a més del primer ordre -500 rubles (vaig crear un compte nou amb un especialista). més punts gràcies. Total 6800 amb lliurament

En general ... En general, en general elimino tot tipus de paraules sobre l’avorrit i la monotonia de Shteba.
Potser ella, per descomptat, és tan senzilla com un pegat, però només ella en el meu exèrcit de dispositius de cuina prepara la crema agra de la manera que més m’agrada.
Ho vaig provar en moltes unitats, però no és això. Però Shteba fins i tot aconsegueix arreglar els bancs de desconeguts.
Treient-me el barret.

només ella, en el meu exèrcit d’aparells de cuina, prepara la crema agra com m’agrada.

Ritochka, pots descriure detalladament com estàs a Shteba? Jo

Svetochka, ànec aquí teniu la recepta

Nata agra casolana (Linadoc)

Aboco una mica d’aigua a les espatlles o una mica més avall, tanco la tapa i ja està. Necessito 5 hores a una temperatura de 38 graus. Avui totes les llaunes estan tapades amb tapes, però la darrera vegada estaven obertes.
Molt bé!
Avui ja he fermentat "el meu". L’última vegada, al principi no hi havia prou acidesa, però després d’un parell de dies a la nevera tot va tornar a la normalitat.
Aquí teniu la meva primera o segona experiència.

Ah, també faig servir aquesta recepta, només a Redmond-02. Ho hauré de fer la propera vegada a Shteba.

Jo també faig la mateixa crema agra. i ara em prepara pots de compota. Va pelar i tallar les pomes, les va guisar amb gas molt petit, fins que es van triturar sense sucre, les va posar als pots, les va tancar amb tapes girades, carn durant 30 minuts, tot i que potser amb 20 minuts n’hi hauria prou? Però tenia por d'alguna cosa ... Tinc 3 llaunes de 0,75 o 4x 0,5 litres cadascuna, crec que emmagatzemar-ho així, a temperatura ambient

[Marina]

Marinaperò no molt? Jo també ho tindré en un futur proper (sense sucre), així que estic buscant opcions.