Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL

El meu té 2 anys i tot va bé amb la tassa.

Moltes gràcies per les vostres respostes. Calmat)

fregir en recipients directament a gas (posem a fregir en sopa)

GUAI!

I el meu no té ni un mes de vida; també, el bol és excel·lent (estoc de 6 litres)

Noies i nois, ajudeu-vos!
L’altre dia vaig fregir cantells a Stesh i avui he cuinat col, molt saborosa!

Bon Appetit a tothom!

Gràcies, Ksyusha!

Us donem la benvinguda!

Noies !!! Algú ha fet servir un pernil de Redmond al personal? És bo, s’adapta a 6L?

Noies, us ho aconsellem!
Anava a comprar el Staff DD2, em va agradar que el bol fos d’acer inoxidable. Però a Ozone he llegit una mala crítica sobre aquesta unitat d'acer inoxidable. "Unitat fantàstica i intel·ligent en comparació amb altres multicooker. L'únic inconvenient és que el bol d'acer inoxidable està cobert de corrosió, és la manca d'acer inoxidable xinès en general, perquè encara no han après com fer-lo ".
He de confiar en aquesta ressenya?

I tinc una gran tassa
Tinc xl
Els pares de 5L també tenen la mateixa qualitat

[Margo31]

Margo31, es trenca al pis.

[Julia]

Julia

Algú va utilitzar un pernil redmond al personal: és bo, s’adapta en 6 anys?

Belobok, però les dimensions són les mateixes. La font és parcialment a l’aigua.

Més detalls:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385816.0

Mireu la branca de pernil, Redmond no és la millor opció.

[Pit de pollastre Sous-Vide, segons la recepta de Tatiana (Tanyulya)]

Pit de pollastre Sous-Vide, segons la recepta de Tatiana (Tanyulya)
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309552.0.html

La meva caputxeta vermella XL em va venir, a la primera tirada hi havia una lleugera olor de plàstic al botó de sopa, no grinyola tan fort com esperava després de llegir el fòrum. Fins ara, tot m’agrada molt, espero que l’amistat funcioni i enviaré la meva vella Polaris a algun lloc de l’estrellat.
Ni tan sols sé com començar el dia demà ... I vull el primer, i vull fer sous-vid ... Em vaig arrossegar per llegir les receptes, si no, el cervell ja em bull

I el primer que vull i el sous-vid que vull

És per això que molts tenen dos Shtebs.

Marina, felicitats pel teu ajudant !!!

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, Marina, amb un ajudant!
Deixeu-ho només si us plau!

Això és una mena de kapets, vaig marinar la carn per al sous-vid, vaig treure l’ànec del congelador, vaig determinar amb la sopa i faré enrollar les flors blaves al matí ... La impressió és que fins avui no tenia res per cuinar. Això és el que fa la creu que dóna vida això és el que fa la nova olla elèctrica

[Marina]

Marina, felicitats de tot cor! No us oblideu de rentar-vos! Els equips sense rentar no estan coberts per la garantia.

pressió 0,3 temps 15 minuts.

Quin tipus de mill teniu cuinat tan de pressa?
Cuino sense pressió durant 40 minuts i després 30 minuts més a la calefacció. M'encanten les mateixes proporcions, de vegades fins i tot 1: 6, és aquós, però resulta molt tendre i al vapor.

[Elisabet]

mill, què es cuinava tan de pressa?
Cuino sense pressió durant 40 minuts i després 30 minuts més a la calefacció.

Així que tinc mill amb arròs, l’arròs sembla bullit, però el mill és espinós i aspre!
Tot i que aquesta vegada s’ha cuinat a una pressió de 0,7, vol dir que el mill s’ha de coure molt de temps, oi?
Elisabetcom creus?

posar-hi farinetes d’arròs al matí ahir a la nit, a foc lent a 98 graus durant 40 minuts, de 5 a 1 va resultar ser aquós. Arròs per separat, llet per separat. El vaig posar 20 minuts més a 88 graus, i després les farinetes es van escalfar durant uns 30 minuts. La consistència va resultar ser molt fresca i no gruixuda, cosa que no es pot girar amb una cullera i no líquida. El gust no va ser apreciat, vaig fugir a la feina, vaig deixar la farineta als nens.Una tristesa: mai no ho vaig provar, perquè les farinetes van desaparèixer en un obrir i tancar d’ulls - avui hi havia una petita porció per esmorzar i un bigoti)))) A la supra, per cert, no vaig obtenir una farineta tan bonica.

I el meu fracassat pilaf, que va sortir en farinetes, va resultar ser molt saborós. Els nens mengen, els agrada molt, i la meva mare ho va intentar ahir, segons diu, va resultar molt saborós, l’arròs es va trencar, és clar, però el gust / aroma en si és excel·lent.

Bon shtebochka, jove)) TTT sobre ella, que treballi.
Ara vull provar pernil casolà, vaig començar a llegir el tema pertinent, fins que no sé on obtenir sal de nitrit i salitre, continuaré llegint per ara.

[darsergevna]

darsergevna, Dasha, amb un inici!
I podeu cuinar pernil sense nitrit, tenim moltes receptes.
Mireu les receptes de Lena Tim, pollastre i porc, molt reeixides!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, moltes gràcies!

No ho sé, vull cuinar perquè mengin els nens. I tinc 5 anys, tinc por dels gèrmens, del botulisme, i això és tot

[fora de tema]

Noies, és clar fora de temaperò !!

He cuinat farinetes de mill a l’estufa, tinc una placa d’inducció. No puc trair-vos amb paraules, quina farineta airosa va sortir !! A més, es cuinava a baixa temperatura i resultava, com si estigués d’una estufa, com si languidecés en una olla.
el temps va ser d’uns 50-60 minuts.
Ara no cuino mill ni en una cuina múltiple ni en una olla a pressió)))

Va sortir
Sí, la cassola era d’acer inoxidable amb un fons gruixut.

Va sortir

Masha, digues-me les proporcions ... pzhalsta ...

1: 5 temps d’aigua 50 minuts
Cal bullir i després passar a 2 ku.

Bé .... Avui he preparat una cuina a la meva nova cassola. L’ànec casolà, en una quantitat de 2 peces, es guisava en pell i pols a la carn, es menjaven les potes i el pit i tot el que provenia de la resta d’ossos, juntament amb el greix fos, es compartia en petits pots (va resultar ser un estofat d’ànecs pro-stock). Meat sous-vide ... Demà es troba a la nevera. La sopa de pèsols va resultar molt, molt saborosa, però 20 minuts (vaig espiar les noies de les receptes) eren massa per als meus pèsols ... Ishchez, inusual, però no va afectar el sabor. I al final de la cortina vaig guisar rotllos de col .. 20 minuts a la carn eren suficients per a l’ull, la pressió no s’alliberava, però quan vaig obrir la tapa no tenia prou vermell i vaig decidir afegir salsa de tomàquet i posar-la 5 minuts més, per dir-ho així, a bullir .... llavors va ser, una mica enfosquit des de baix (en la meva vella senyora, per alguna raó, per alguna raó, no van fer cap temps, però aquí un ràpid). En resum, estic molt content amb el cassó, ens acostumem

[Marina]

Marina, bé, què bé va anar tot amb Shteba !!

I també em sembla que dos ànecs d’un 5 litres no cabrien. Aquí hi ha un litrik addicional que ja és útil

[Irlarsen]

Irlarsen, és al cent per cent, un litre molt més va ser útil, sobretot perquè les dimensions externes de l'olla a pressió només difereixen en alçada, gràcies a tothom que ho va aconsellar

Elizabeth, com creus?

si cuino amb una pressió de 0,7, el temps és de 20-30 minuts i s’escalfa durant 30 minuts. I si es realitza una tasca multitasca sense pressió, caldrà 40 minuts més 30 minuts escalfant.
En general, em vaig adonar que resulta més saborós quan es necessita molt de temps perquè les farinetes arribin a la calor, qualsevol. Si el poso amb demora al matí, poso una mina de 40-50 per a la calefacció. I després, el blat sarraí resulta ser el més tendre.
Com que m’agraden les farinetes bullides i alhora líquides, prenc les proporcions com a mínim 1: 5, de vegades fins i tot 1: 6, sobretot en escalfaments llargs.
Després es cou al vapor les farinetes.

[Liza]

Quin tipus de mill teniu cuinat tan de pressa?
Cuino sense pressió durant 40 minuts i després 30 minuts més a la calefacció. M'encanten les mateixes proporcions, de vegades fins i tot 1: 6, és aquós, però resulta molt tendre i al vapor.

Liza, el mig va prendre diferents. Avui és això


Liz, de fet, tot no és tan ràpid. El temps total de cocció és d'aproximadament 45-50 minuts.
Proporcions 1: 5, pressió 0,3, temps 15 minuts. El compte enrere va començar aproximadament (no ho vaig detectar segur) al cap de 15 minuts, 15 minuts més el funcionament del mode (després de finalitzar la temperatura 102 g), altres 15 en calefacció (la temperatura va baixar a 95 g, el flotador va caure). Obert, mixt.El mill bullit a les escombraries.

[Ksyusha]

Ksyusha, Ja vaig escriure, a qui li encanta quin tipus de farinetes. Rarament bullo les farinetes de mill durant 25 minuts en aigua, després aboco llet i deixo reposar 10 minuts més. Tot el que m’agrada més és aquesta farineta, però té un gust diferent.

Bona tarda, noies.
Tinc aquest meravellós dispositiu. Cosa! T'ho diré! I, tot i que fa temps que tinc dibuixos animats, és només una bruixa.
Només ara no puc pensar en què es pot fer amb el pollastre "esportiu" (un pollastre tan bo, respectuós amb el medi ambient. Ja és hora de cuinar, però no se m'acut la manera de cuinar-lo. L'experiència encara no és suficient.
Digue'm si us plau. De nou, el pollastre és "de goma", com en l'antiga època soviètica.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Cuino d’aquesta sopa
Cap a la 1:20, en el mode de carn, cuino el brou, després trec el pollastre, tallo la carn, les verdures i cuino la sopa

Al voltant de la 1:20 en mode carn

I això no és molt, sembla que s’obté carn i estofat en gelat en una hora?

[Venera007]

Venera007, gràcies)) Ja he posat la sopa en un altre dibuix animat, o millor dit en vinagre, també en dues etapes.
Però vull publicar tota la resta, el fet és que vaig aconseguir tres peces alhora i, tot i que no són grans, va resultar bastant.

[Natalo4-ka]

Simplement no se m’acut què es pot fer amb un pollastre “esportiu”

Natalo4-ka, mira això recepta. Mode "carn", pressió 0,7, 30 min. Sempre s’obté un pollastre increïblement tou, fins i tot si no el suprimiu amb kefir per endavant.

En qualsevol cas, cuino aquest pollastre en una olla a pressió durant almenys una hora. He cuinat durant 4-6 hores en una cuina habitual ...

[Venera007]

Venera007, sí, ja ho vaig obrir i el vaig posar al llangost, perquè es va fer una mica més suau del que era cru)))

Noies, vaig rebre un paquet de felicitat d'Ozone. Ara estic assegut a pensar si emetre una devolució i demanar un reemplaçament, o bé si tanco els ulls a una certa duresa. Què penses?

La foto mostra esgarrapades al motlle d’acer inoxidable i aquestes abrasions al bol exterior.




P. S. Algú sap si Ozone torna gràcies a Sberbank en tornar les mercaderies?

Al meu parer, els problemes no són crítics, el procés de cocció no es veurà afectat. IMHO.
Però, si de cas, Ozone tornarà tot.

[Elvira]

Elvira, i crec que això és una nimietat, però si esteu confós, torneu.

[Natalo4-ka]

Natalo4-kaVaig cuinar aus de corral a una pressió de 0,7 durant 30 minuts; va resultar dur. Tot i que la carn era de potes de pollastre amb greix groc. El vam provar, el meu marit va dir: No m’agrada l’aviram: vermell, dur. Després vaig tornar a executar aquest programa durant 0,7 30 minuts i vaig afegir aigua, com la carn amb salsa. Al meu parer, cal cuinar les aus de corral amb aigua (encara que en una petita quantitat, vapor humit), com ara guisats o "galetes", ja que hi ha carn. Podeu afegir cebes, pastanagues. Podeu fer un guisat per a sopes delicioses. Tria un prog 0,7 durant 1 hora i 20 minuts. A continuació, podeu enfosquir una mica més si voleu.

[Loksa]

Loksa, i en el quefir en lloc d'aigua per enfosquir l'atlet de pollastre no ho va intentar?

Jo només cuino brous d’aquest pollastre. Surten molt xulos. I heu de cuinar almenys 50 minuts, o fins i tot més.
30 minuts no són suficients per a aquest pollastre.

[shoko11]

shoko11, Elvira, sobre l’acer inoxidable, potser no rascades, sinó rastres de pasta de polir. Heu d’intentar rentar-vos amb una esponja suau i sabó. Hi havia alguna cosa similar al meu bol, però es va rentar. I les ratllades als tancaments encara apareixeran amb el pas del temps després de tancar i obrir la tapa.

[marinastom]

marinastom, Masinen, Ivanovna5, gràcies, noies, per respostes ràpides. Vaig decidir no conduir el meu marit amb un retorn, ara faré la prova de la unitat.

[Loksa]

Loksa, Masinen, gràcies.
Oksana, Ho vaig fer, després de "carn" 0,7 30 min. fixeu el llanguiment a 100 gr. 30 min., Obert a veure, no em va agradar, encara és dur. He afegit una mica d’aigua, 80 grams, i de nou a foc lent durant 30 minuts.
Va resultar ser un pollastre molt tendre i saborós.

Noies, hola!
Digues-me què he de fer, estic molt disgustat
Vaig fer servir Steba Dd1 durant dos anys i estava content, no coneixia el dolor.
I després em vaig demanar Dd2 a l’ozó. Ho van portar. Poso la cassola a coure –i horror– que no guanyi pressió.Vaig ensopegar un parell de vegades, en absolut. Tornat a l'ozó.
Vaig tornar a demanar el mateix a l'ozó: me'l van portar. Vaig començar a cuinar farinetes. La felicitat, la pressió guanya, tot és perfecte! L’endemà vaig posar la cassola i .... no torna a guanyar pressió (mode de farinetes 0.7). Va ser un xoc. Va picar i picar, al final va guanyar pressió de deu vegades.
Tanco la vàlvula, comprovo la tapa, n’he utilitzat una de similar durant 2 anys ... I ara m’assec i quasi ploro. Va començar a cuinar de nou i no guanya, però només passa el temps sense pressió.
Ho agafeu de nou? Però, on és la garantia que 3 vegades tindrà èxit, algú ho tenia?

Poso la cassola a cuinar -i horror- que no guanyi pressió.

Per crear pressió, necessiteu una quantitat suficient de líquid (com a mínim 0,5 l). La cassola no és líquida al cap i a la fi.
Heu guanyat pressió a DD1 en les mateixes condicions (producte i mode)?