Compota "Preferit"

Compota "Preferit"

Categoria: Begudes

Ingredients
Pera (petita)	5 peces.
Pruna (la meva és petita)	8 unitats.
Cirera	1r.
Ratlladura de taronja	2h l.
Sucre	300gr
Aigua	5L

Mètode de cocció

• 
• Talleu les peres a quarts i traieu les llavors de les prunes.
• Poseu-ho tot en un cassó, ompliu-lo d’aigua i poseu-lo a gas.
• Després de bullir, afegir el sucre, remenar i coure 5 minuts més.
• Després, tapeu la cassola amb una tapa fins que la compota es refredi completament.
• Quan es refredi, aboqueu-ho tot al grofin i poseu-lo a la nevera.

El plat està dissenyat per

5L

Hora de cuinar:

10 min. + 2-3 hores per refredar-se

Programa de cuina:

placa

Nota

No puc portar compota a la nevera, els meus expirats beuen 5 litres en un parell d’hores. Quan s’infusiona la compota resulta que és molt rica, a la calor la beguda més adequada.
He provat moltes opcions per combinar fruites, però a la meva família li ha agradat més aquesta opció, ara només la cuino.

Segur que resulta una deliciosa compota! Ahir vaig recollir diverses peres caigudes i ara la cuinaré definitivament.

[Julia]

Julia, intenta complaure't.

Compota molt bonica! També m’agrada afegir ratlladura, resulta un regust molt agradable. Només sovint acabo de posar un petit tros de pell de taronja seca (massa mandrosa per ratllar, en cas contrari cal rentar-la més tard).
És cert que si poseu la pell, cal posar-la en una compota ja calenta i no en una calenta, en cas contrari tindrà un gust lleugerament amarg i la deixarà fer, accelerant la línia amb ulleres.

[Petard]

Petard, Elena, gràcies. M'oblidava d'indicar la meva ratlladura seca, sempre la tallava i la deixava en tires. I després quan hagi de treure el pot i utilitzar-lo per al propòsit previst. Per tant, no dóna amargor.