Fabricant de pa Maxwell MW-3752W

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia), aquós és dolent. En pastar caldria afegir farina a un monyo dens. Bé, esperarem el resultat.
Per mostrar una foto feta amb les vostres mans, necessiteu:
- premeu el botó Respon
S'obre una finestra per escriure una resposta
- Feu clic amb el botó esquerre a la icona per inserir la foto de l'autor al missatge
S'obrirà un formulari per emplenar
- Feu clic amb el botó esquerre al botó "seleccionar fitxer". S'obrirà una finestra d'escriptori
- Trieu la foto que necessiteu
- Feu doble clic al botó esquerre del ratolí a la foto
- es carrega la foto seleccionada
- feu clic al botó "descarregar fitxer"
- apareix una foto amb dos enllaços
-Seleccioneu-ne una (foto superior a mida completa, enllaç inferior amb clic per ampliar)
-Seleccioneu l'enllaç que necessiteu (es torna blau) prement el botó esquerre del ratolí
- copieu amb el botó dret del ratolí
- transfereix l’enllaç a tu mateix com a resposta

Després de l’última abraçada a 1,55 min. podria arreglar el monyo.

Encara tinc les 2:00 a la pantalla. Demà llençaré la foto a l'ordinador

Bé, hi ha temps: podeu corregir-lo amb cura, posar-lo al centre de la galleda.

Com es determina la quantitat de farina?

En primer lloc, prenem alguna recepta d’aquest tema o fòrum. Partim d’això. Per exemple, 300 farines, 160-170 d’aigua. Posem tot el líquid en una galleda, però no tirem la farina alhora (només la major part). Al primer lot, observem el monyo, si cal, afegim la farina restant a l’amagat, si no n’hi ha prou, afegim una altra quantitat a un bon monyo. Tot això durant la mescla inicial (al primer programa en 9 minuts).

Tot bé. ho intentaré

[AnastasiaK]

AnastasiaK, per cert, vaig tenir una idea de posar el mode 3 a una escorça fosca?
Jumka (Julia) penja fotos a través del teu perfil personal i, si la massa és fina, reinicia el programa, afegeix una mica de farina i reinicia el cicle si no han passat més de 0,5 hores ...

[gat salvatge]

gat salvatge, la primera vegada que vaig provar una escorça fosca, bé, va sortir una escorça molt gruixuda per tots els costats, excepte la part superior. Es cou al mig?

Escric des del telèfon que el volum de la foto és gran

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia), Sí? Mai ho he tingut.
Com va sortir el pa? Ja al forn?

Uraaaa, va funcionar. El sostre realment no és rodó.

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia)i quin?
És fantàstic que va resultar! De fet, hurra!

Ella només és quadrada. I em sembla que una mica mullat per dins

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia)fins que necessiteu mirar cap a dins. Deixeu-lo refredar completament, a temperatura ambient, en cas contrari la molla s’esmicolarà.

També a la meva HP, la finestra es va entelar molt ràpidament després de començar a treballar, era difícil veure res fins i tot amb una llanterna. Tinc la sospita que aquestes finestres es fan exclusivament amb finalitats publicitàries. Més d'una vegada en els missatges dels usuaris de CP diferents, es va dir que quan es va tancar la finestra amb paper d'alumini, la qualitat de la cocció va millorar. Per tant, també ho vaig fer i no vaig perdre. I segueixo el pastat simplement obrint la tapa, el pa no empitjora. Però durant la prova intento no pujar innecessàriament.

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, això és increïble, però la meva finestra no s’ha entelat ni un sol cop en tres setmanes. Què vol dir això? Ho puc veure perfectament amb una llanterna.
Potser aquest és el secret del fet que, quan la finestra s’enfosqueix, apareix el pa, en cas contrari, no. Això pot ser una mena de tensió?

No sé molt sobre la tecnologia de la cocció del pa.Però si es mira des del punt de vista de la física elemental, l'absència de boira de la finestra pot indicar una estanquitat deficient o la manca de calefacció de l'IMHO, per descomptat.

I he llegit a Internet que la finestra es boira de l’aigua tèbia.

[Lagri]

Lagri, estàs enfosquint-te? No escalfo l'aigua a propòsit, només faig una pausa curta, mentre recullo els ingredients en un cubell, el llevat es dissol, la resta ja està al forn, esperant. Resulta gairebé com en l'alineació de Panasonic.

[Anastasia]

Anastasia, Gairebé sempre omple líquid fred, més precisament a temperatura ambient, i abans només omplia líquid calent. Va ser que la finestra es va entelar i no es va entelar. Realment no hi vaig pensar. Si les gotes s’interposaven, només he obert la tapa i he netejat la finestra per facilitar-ne l’aspecte. Al meu Moulinex, el meu primer HP, la finestra sovint es va entelar, on sempre vaig abocar líquid calent. Intenteu omplir-lo amb aigua tèbia, potser la finestra també es taparà. I, no obstant això, recordo que vaig coure diferents pans en aquest CV, i el sostre del pa blanc era, al cap i a la fi, convex. Hi va haver casos amb massa aigua o llevat, i després el terrat va caure una mica. I molt depèn de la farina.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Cuino en mode mitjà.
tal crosta s'obté en mode mitjà i 0,5 normal i 0,5 blat de moro

Avui he cuit pa al mode francès i he apagat la cocció 10 minuts abans de finalitzar el programa, però he deixat el pa a l’apagat HP durant 10 minuts, de manera que l’escorça és més prima i el pa ben cuit. Crec que fins i tot va ser possible no deixar el pa durant aquests 10 minuts. Perquè 75 minuts són massa per coure pa blanc.

[Lagri]

Lagri, perquè pugueu, com he suggerit, deixar estufar l'estufa durant aquests 10 minuts i, després, posar el cubell, reduint així el temps de cocció i el pa passarà al forn preescalfat. Potser ho aconseguiré ...
Fins que no cuino, necessito menjar tot el pa al forn.

[Anastasia]

Anastasiaper descomptat que pot. Provarem totes les opcions. També canviaré la farina i cuinaré el pa amb el llevat moment Saf, en cas contrari, els meus Pakmaya només són termonuclears. Però, per a mi, el més important és que, en la seva forma, cuini qualsevol pa excel·lent. També em vaig deixar portar al forn amb pa, que amb prou feines tenim temps de menjar.

[Lagri]

Lagri, Estic d'acord, en forma de pa excel·lent, una vista preciosa! Ara vull comprar una mica més de motlle per al nostre forn, com ara el pastís de Pasqua.

[Anastasia]

AnastasiaFa poc, també he intentat introduir una forma rodona en aquesta màquina de fer pa. A Panasonic, hi vaig coure d'alguna manera, però no és molt adequat. També vull coure pa rodó.

On s’obtenen els motlles d’alumini (Ucraïna, Kíev)? També els vull, sobretot per a Borodinsky, m’interessen els maons blancs i grisos: la meva mare demana que fos com a l’URSS, no recordo com hi era, doncs, es necessiten aquestes formes, com solien coure a la fàbrica.

[codonyat]

codonyat, He comprat els formularis L11 i L7 aquí al fòrum.
Aquí teniu el tema https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=421978.0

[AnastasiaK]

AnastasiaK, ningú no se l'ha endut d'Ucraïna, no ho sé ... no vull pagar massa massa

[codonyat]

codonyat, cancel·laràs amb Alexander, sempre es reunirà a mig camí, seleccionarà una opció de lliurament adequada i serà econòmica. És un plaer treballar amb ell. Hi vaig fer una comanda diverses vegades, el lliurament va ser el més barat possible. Tot va arribar ràpidament. I fins i tot una vegada, quan va arribar una pala esquerdada, en va enviar una de nova a costa seva, sense problemes. Estic molt satisfet.

[codonyat]

codonyat, intenteu cercar en articles per a la llar, però no en grans superfícies, hipermercats, sinó en mercats d’algun lloc. Hi són, ho he vist més d’una vegada. Tot i això, busqueu a través d'Internet la venda a l'engròs d'aquest tipus de formularis a la vostra ciutat, hi ha més d'una empresa. Truca, descobreix on són i no et faci massa mandra anar-hi, i compra-hi, l’he comprat més d’una vegada. Bona sort!

Hola, digueu-me-ho, i algú va cuinar zleb en aquest model amb la seva pròpia massa fermentada, SENSE LLEVAT COMPRAT.
(Per exemple, el llevat de Richard Bertinet.) Faig aquesta pregunta perquè he llegit que en general és impossible coure pa llevat pur a les pastisseries.
I també, és possible d’alguna manera treure l’agitador-espàtula de la massa abans de coure (el pa amb un "forat al fons" em sembla molt poc estètic) o el programa funciona sense parar.
Em va atraure molt aquest model, així que estic descobrint si s’adequa als meus objectius. gràcies

és possible treure d'alguna manera la batedora d'espàtula de la massa abans de coure-la,

Per descomptat, després de l’última barreja, podeu fer-ho. Consulteu la taula de la primera pàgina. I sobre pa de massa fermentada, es couen, però potser no en una màquina automàtica, sinó amb algunes manipulacions. I coure’l en motlles de pa d’alumini. Si ho desitgeu, llegiu en aquest fil sobre pa de massa fermentada, en algun lloc de 7 pàgines.

[brendabaker]

o el programa s’executa sense aturar-se.

brendabaker, aquesta màquina de pa té un botó Pausa i podeu utilitzar-lo, per exemple, per provar la massa, per treure la batedora després de l'última barreja i en altres casos. La pausa dura 10 minuts i després continua el programa configurat automàticament, si no el desactiveu, és a dir, Pausa, vosaltres mateixos.

Moltes gràcies, estudiaré

[Anastasia]

Anastasia, el meu pa es cou al programa bàsic a partir de 300 g de la mateixa farina (una mica de sègol + blat 1 grau), però poso mitja culleradeta de llevat HP. El sostre va resultar ser moderadament convex i el pa no es va enfonsar. Al cap i a la fi, doncs, és el llevat, almenys el tinc amb el llevat Pacmaya. Resulta que els vaig canviar. Abans també vaig coure amb llevat premsat, el pa no es va assentar com ara fa 2 dies. Avui he abocat aigua calenta a HP i la finestra es va entelar i, quan va vessar fred, no va ser el cas, aquesta és la conclusió.

[Lagri]

Lagrii cal dissoldre Pakmaya en aigua? O directament en farina?
Tinc Saf-levyur, no són tan reactius, mitja culleradeta no és suficient per criar 300 grams de farina per hora. La pujada s’obté en algun lloc al 70% de l’alçada del cubell. Però si mireu la prova, deixeu-la créixer amb normalitat i necessiteu mitja hora més. O augmenta el meu llevat a 0,9 culleradetes.
Així no funcionen les receptes d'una altra persona: farina de diferent qualitat i humitat, llevat de diferent força. Fins que no es cou mitja tona de pa, no us adaptarà.

[Anastasia]

Anastasia, No els dissolto en aigua, sinó que els poso damunt de la farina. Mai no vaig comprar Saf-Levure, perquè d'alguna manera vaig llegir al fòrum que no són adequats per coure pa a HP, però Saf-moment és adequat.

[Lagri]

Lagri, Tenia un paquet de Pakmaya (ni tan sols recordo que els fes servir), ja caducat, el paquet va dir que es dissolgués. El compraré, el veuré, però potser és algun altre Pacmaya.
I Saf-Levure és ideal per a tot (per a mi), fa més de 2 anys que cuino exclusivament sobre ells. Es consideren inadequats, aparentment a causa del fet que no es poden posar a una màquina de pa a la màquina, s’han de dissoldre. I així funcionen molt bé.

Aquí teniu un sègol de blat, 100 g de sègol + 200 g de blat de 1 grau.

[Lagri]

Lagride fet, el sostre rodó no va caure enlloc. Excel · lent!
Continuem! Puc cuinar demà.

[Anastasia]

Anastasia, reduïu la quantitat de llevat per ara. Al forn sobre una escorça lleugera. No vaig tancar la finestra, vaig treure l'agitador de l'HP.

Vaig abocar aigua freda, però la finestra encara es va entelar durant la prova. Els parents d’HP tenen un model diferent, però la finestra també s’enfuma

Aleshores faré un altre cop d’ull amb aigua freda, també pot enfosquir-se ...

Avui he posat pa de mostassa (o millor dit, pa amb oli de mostassa) de 280 g de farina de blat de 1r de primària en el mode bàsic, i després de 2 pastar, traient l’espàtula, he notat que la massa era líquida i enganxosa a les mans. Vaig pensar que a l’hora de coure el pa es fixaria, segur, tot i que la relació líquid / farina era correcta, vaig posar mitja culleradeta de llevat. Ella no va arriscar-la i va transferir la massa al formulari L11. Com a resultat, es cou un pa exuberant i alt amb un sostre convex.

[Lagri]

Lagrii no hi ha molta prova per al formulari? No està per sobre?
Sí, en forma: funciona perfectament.

[Anastasia]

Anastasia, com això:

[Lagri]

Lagri, excel · lent !
I ahir vaig coure al forn, vaig fer les proves fora de l’estufa, el sostre no va caure, però era blanc i arrugat quan es va refredar.
En resum, probablement ja no m’enganyaré més i em prepararé en forma, una opció guanyadora de tots. Aquí hi ha un altre formulari per trobar més amunt.

Sí, en general m’agrada aquesta forma de pa a qualsevol forn. I l’escorça de pa resulta que és prima. A Panasonic cuino a L7 o L9. I quasi mai cuino a la màquina, ja que he adquirit formularis. I amb un inici retardat, no cuino i no deixo HP desatesa. Així doncs, aquest nadó em convé completament. També compraré una forma rodona de pa i em tranquil·laré.
Aquí està:

Avui he greixat la forma amb oli vegetal i no l’he ruixat amb farina, de manera que el pa no ha sortit de seguida, he hagut de sacsejar-lo i s’ha estavellat contra la taula. Tot i que va ser possible esperar 10 minuts i ell s’hauria quedat fora de forma perfectament.

[Lagri]

Lagri, el meu d'avui.

Va fer més suau el pa, no m’agrada el pa gruixut i el poso en un motlle. Avui he aprofitat per distribuir 280 grams de farina. Es va moure ràpid i alt (el llevat era de 0,8 culleradetes), així que vaig haver d’encendre la cocció 10 minuts abans.
Quant a la lubricació de motlles: faig servir un lubricant universal (he barrejat lecitina i oli d’oliva): tot surt volant, no l’escampo amb farina.