Fabricant de pa Maxwell MW-3752W

un cop em vaig adormir així ... i vaig anar a treballar ... la meva dona és a casa ... trucades per treballar què fer la massa va aixecar la tapa ... com a resultat, es va tallar la part superior i es va coure el pa.
Què tal sense gluten?

Sí, al marcador 1:15 i es va començar a fer clic, els elements calefactors van començar a escalfar-se, aparentment al forn durant gairebé 75 minuts amb calefacció. A partir de 300 g de farina, la massa va pujar fins a la part superior del cubell. Però he posat el llevat 0,7 culleradetes com de costum, però 0,9. Tot i que la recepta és d’1 culleradeta. Crec que si posés 1 culleradeta, el pa pujaria més amunt.

[gat salvatge]

Què tal sense gluten?

gat salvatge, per a aquest mode, segons la recepta del llibre, es necessita farina d'arròs, però no la tinc.

[Lagri]

Lagribé, el pa no va caure, oi? Tot i que hi ha més llevat. Hi ha alguna foto?
També crec que mesurar la temperatura dels productes de forn, la rapidesa amb què puja i quin és el màxim. Hi ha un termòmetre per al forn.

[Anastasia]

Anastasia, 10 minuts després dels clics del relé, el pa queda lleugerament opal i el sostre resulta desigual. Potser haureu de tapar la tapa de la màquina de pa amb alguna cosa perquè la calor no desaparegui. D'alguna manera ho vaig fer en un altre CV i hi va haver un efecte. Podeu provar de tancar la finestra xn amb paper d'alumini, enderrocat 4 vegades. Després d’haver caigut del terrat del pa, vaig posar una tovallola a sobre i el sostre semblava deixar de caure. Potser no per això, sinó fins que cau la tapa del pa. Després publicaré una foto, que va resultar.

Vaig mesurar la temperatura. Sí, va escalfar 164 graus en 9 minuts. Pel que sembla, durant tot aquest temps les ombres no es van apagar, ara la temperatura baixa.
Durant la cocció, cobreixo completament la tapa de la màquina de pa, excepte la ventilació. No ajuda.

Va resultar tan infructuós, vull dir el sostre del pa. Però de 300 g és força alt, aproximadament 1 cm no va arribar a la vora de la galleda. Per descomptat pàl·lid, calia coure sobre una escorça mitjana. Ho tornaré a intentar. Bon tall porós. Si no fos pel sostre trencat, el pa seria excel·lent.

[Lagri]

Lagri, aquí estic aproximadament el mateix. Potser no tinc cap problema? El pa és normal, si no és pel sostre. D’altra banda, altres de la foto amb el sostre tenen totes les regles. Avui, de 300 grams, també tinc una galleda més petita, però he cuinat al primer programa, no al francès. I sí, l'escorça mitjana dóna un bon rostit.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Aquí està el meu francès. Segons una recepta d’un llibre. Aigua 100 ml. Hi va haver una pausa un parell de vegades en el procés. El sostre del pa no va pujar molt, però no semblava caure. L’escorça és gruixuda. Provaré de forma.

[MargW]

MargW, ooo, només 100 ml?! Quanta farina és això? En un llibre, 2,5 tasses, vaig obtenir 340 grams. I el llevat?
Sí, l’escorça és gruixuda.
El sostre és aquest o una mica més pla i blanc, el vaig aconseguir ahir o abans d’ahir. I la gent té un francès saltant d’una galleda.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Aigua 100 ml. Enfarineu 1,5 tasses. Llevat 2/3 culleradeta.
El pa és limitat a la casa! Cuinar: no més de 2 vegades a la setmana.

Per cert, es va adjuntar una nota al formulari L11 (potser algú us serà útil):

[MargW]

MargW, però, per descomptat, per a una quantitat de productes així, la mida del pa va resultar normal.
Sí, si necessiteu una mica de pa, aquest fabricant de pa és molt adequat per a productes de mini forn.

[Anastasia]

Anastasia, en un llum més curt, un francès té una escorça una mica més prima. I a la imatge el tinc més clar del que realment va resultar. Només queda aconseguir que el sostre sigui convex, com el vostre del forn.

[Lagri]

Lagribé, d’alguna manera ho podem aconseguir fent esforços comuns? Al cap i a la fi, resulta que algú té una alçada i un sostre convex.

[Anastasia]

Anastasia, per descomptat que ho farem.

,

mitja tassa de blat de moro i 1,5 ordinària per a 1 recepta

[gat salvatge]

gat salvatge, va resultar un gran pa! Es va coure sobre una escorça mitjana? Em pregunto si el vostre pa té una escorça molt espessa? El llevat d’aquest pa és d’una culleradeta o menys? Tens un pa tan alt, només obtens un gram de farina de 260 a 280 i el sostre és uniforme, o més aviat convex. Aquest és un bon moment.

[gat salvatge]

gat salvatge, el pa és meravellós! Però, si us plau, especifiqueu la quantitat de farina, aigua i llevat (per a mi, per exemple, aquestes relacions són molt importants, la caiguda del sostre depèn d'elles) i el mode.
M'agradaria aconseguir el mateix resultat en quant a l'alçada del pa i el sostre convex que el vostre.

Estic pensant que és possible evitar una escorça tan gruixuda a la nostra màquina de fer pa apagant els CV 10 minuts abans d’acabar el règim i deixant el pa durant aquests 10 minuts a la màquina de pa apagada? Cal provar-ho.

[Lagri]

Lagri, així que intentaré, al revés, posar la galleda al forn, preescalfada durant 10 minuts (la cocció serà 10 minuts més curta). Pot funcionar?

En realitat faig aproximadament mitja galleda a ull. i veure quin tipus de kolobok s’obté en pastar. de manera que quedi tan seca com una massa comprada. proveu la sal amb aigua i oli, i després la farina, el llevat una mica menys que una culleradeta i el sucre 3 culleradetes.
un cop va passar fins i tot un cas: vaig abocar 3 \ 4 galledes de farina i la resta, segons la recepta, s'havia d'afegir 0,5-0,7 culleradetes. llevat i al cap de mitja hora, aboqueu la massa. Vaig posar la meitat a la nevera, però no al congelador. l'endemà vaig afegir 1-1,5 cullerades d'oli de gira-sol i vaig activar el mode des del principi. rotllos, per descomptat, per pes menys, però tots menjaven. les noies no es desesperin, tindrà èxit

[gat salvatge]

gat salvatge, així, a ull, centrant-me en el monyo, ho aconsegueixo a Panasonic. Poso el que vulgui, farina, segó, malta, restes de farinetes de llet, una poma, etc. El més important és un panet. I sempre un gran resultat.
I aquí.
Avui el monyo és excel·lent, va ser un plaer tenir-lo a les mans.

I ni tan sols mostraré el sostre.
El pa va resultar meravellós, finament porós i cruixent, tot està cuit al forn.

Sempre barrejo sal i sucre en aigua. Llevat també (tinc Saf-Levure, cal activar-los).
És a dir, la meva massa és bona. I les pastes no són molt bones. Si poseu al forn aquesta massa en un motlle diferent o al forn, funciona, però no a la màquina de fer pa. Coent, però ..... Sostre.

Sospito que aquesta és una característica d’aquest model. Per a mi, després de refredar-me, el sostre del pa de blat pur es cobreix d’arrugues, una fina escorça es desprèn del sostre quan es talla i el pa pren la forma d’un trapezi, com a la foto d’Anastasia. Es pot veure que la temperatura de cocció aquí és considerablement inferior a la de Panasika, motiu pel qual el temps de cocció és més llarg i l’escorça és més gruixuda. Però sincerament ja no hi faig cas. El més important és que el pa té bon gust. Però el gra sencer no va sortir bé, però potser és per la qualitat de la farina, que s’ha de provar amb una altra.

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-CrowSí, deixeu que siguin arrugues, allà la gent estén quins bells pans cuits al nostre model. I vaig mesurar la temperatura, sembla normal, i l'escorça està fregida. Estic fent alguna cosa malament. O una còpia d’aquest tipus.

Hola. Fa temps que volia coure, però no m’atreví a comprar-lo, però després vaig llegir el teu fanfarró i vaig comprar aquest nadó (2745r). He estudiat tots els vostres consells, molt detallats i necessaris, i intento coure. Gràcies pel consell. A veure què passa

[Anastasia]

Anastasia, ahir vaig coure pa especialment amb els mateixos productes a Panasonic, de manera que el meu sostre no és molt uniforme i convex. Potser alguna cosa depèn de la farina, intentaré canviar la farina i comprovaré quin serà el resultat (tot i que he cuinat pa de farina de 1r de primària, no del més alt). Per descomptat, en la forma sempre obtindreu un resultat excel·lent de qualsevol farina, però en una galleda d’una màquina de pa de diferents maneres. Intentem canviar la farina, en el sentit d’un altre fabricant.

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia), felicitats per la fabricant de pa! Uniu-vos a la nostra campanya amistosa!

[Lagri]

Lagri, prova-ho, sí. Continuaré. I a Panasonic ho faig molt bé. Dels mateixos productes.Només els meus desitjos superen el consum de pa. Som dos, i és millor coure pa cada dos dies, fins i tot un petit a partir de 200 grams de farina. Ja ho congelo. I el marit es posa a treballar (tot i així, li treuen trossos, així que li dono més).

El primer panellet és grumollós. Per alguna raó, la massa no va pujar, bé, i no es va coure en conseqüència. Intentaré canviar la farina i el llevat.

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia), i heu mirat per la finestra durant el procés? Si en el moment de coure (aproximadament a la pantalla fins al cap d’una hora) la massa encara no ha crescut, no s’ha allunyat, podeu ampliar el procés de prova prement el botó Pausa. El procés s’aturarà durant 10 minuts. Per tant, és possible diverses vegades fins que la peça estigui preparada per coure.
Has comprovat el llevat? Em reprodueixo en una mica d’aigua i es pot veure de seguida: estan vius, si augmentaran la massa.

És clar que no. No ho he comprovat

Com es pot veure el que està viu?

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia), aquí tens. Ara comproveu-ho. I al principi, seguiu el procés. Bé, hi ha una finestra. Tinc una llanterna al costat, per espiar.
Funcionarà!
Així és com https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.0

Moltes gràcies. Ara ho intentaré. Et vaig arribar bé

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia), i llavors. Aquí és interessant! I deliciós

El llevat ha mort. Vaig a comprar fresc i ho tornaré a provar al vespre

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia), ah-ah, aquest és el motiu. Compra’n de nous i obtindràs pa. Un moment més: a la nostra estufa li encanta un bon pa dens i de manera que no s’escampi al fons de la galleda.
A continuació, mostreu el resultat de la cocció. Molt interessant!

I vaig tancar la finestra del meu HP amb paper d'alumini (vaig escriure en algun lloc al principi del tema), el sostre del pa va començar a posar-se vermell, en cas contrari, estava completament pàl·lid. Crec que no en va Panasonic no fabrica finestres a la seva HP, això, pel que sembla, afecta la qualitat de la cocció.

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, Ahir vaig posar el paper d'alumini sota la tapa. No vaig notar la diferència.

Aleshores, potser, alguna cosa no passa realment amb la vostra estufa. Per a mi, la diferència era molt notable.

Venc el llevat "PACMAYA" al nostre "imant", també he provat els llevats "Voronezh". però no em dilueixo amb aigua

[gat salvatge]

gat salvatge, probablement al vostre llevat hi digui "afegir a la farina"? I el meu s’ha de dissoldre en aigua tèbia, si no, no funcionarà res. I, no obstant això, de vegades el llevat del paquet roman obert durant molt de temps o pot ser que s’hagi emmagatzemat a la botiga de manera incorrecta, per motius de seguretat, podeu comprovar-ho i després abocar-lo al cub.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Vaig pensar que l’escorça era lleugera a la vostra foto. em sembla que la temperatura no és suficient a la màquina de fer pa

proveu els secs i afegiu-los a la farina?!

Vull un experiment com a la pàgina 7 amb una barreja de "coure a casa"

[gat salvatge]

gat salvatge, i així em sembla. Ho he provat: va arribar a 164, després es van apagar els deu, la galleda en si manté la temperatura més llarga i es torna a encendre. Tot i que tot es cou, no s’asseca, l’escorça és cruixent. I si el forn té la forma de L11, el color és el mateix per tots els costats.
Per saber: quina és la temperatura normal?
En el sentit de canviar el llevat? Per tant, són excel·lents per a mi, a Panasonic, tot funciona al forn. La pujada és bona. Viu. I els secs no es poden posar: no funcionaran.
Pakmaya està a la venda amb nosaltres. Els compraré, els provaré. Potser hi ha una diferència. Diuen que la massa els creix més.
Resulta bé de la barreja ja feta, només massa cara. Un pa és com un kg de farina.

I com espiar la massa? La finestra està totalment entelada

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia), Sí? Mai he suat. És a dir, molt, molt sec. Per què de sobte? En quina fase es va enfosquir?
Bé, si la cocció encara no ha començat, podeu obrir la tapa un segon i veure com augmenta la massa.

Duck es va entelar des del primer moment i em sembla una mica forfet. No puc carregar fotos del meu telèfon

I l’enderroca en algun lloc en una direcció