Panificadora multicooker Zigmund & Shtain MC-DS42IH

A quina temperatura cou el forn? Gràcies per la vostra sensibilitat.

Tatyana, no us ofengueu, només en la cocció multicooker es fa a 110-130 graus, no més, només cal ajustar el temps de cocció.

Quin és el meu error? Primer, ho faig segons el programa, resulta una tonteria, afegeixo temps, crema. Es tracta de mi?

Quin és el meu error?

Cal reduir la temperatura a 110-130 ° i augmentar el temps

Proveu aquesta recepta.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=76904.0

Cuina múltiple, 1 hora, 120 graus. La part superior sempre serà blanca, però no s’ha d’enganxar.

Bé, si hi ha un programa, vosaltres mateixos dieu què s’ha de fer segons el programa. Fins i tot vaig coure farinetes de llet, no es va coure segons el programa, vaig afegir temps, la llet va bullir, però les farinetes no es van coure.

Primer, vaig coure Charlotte, vaig configurar el programa de cocció. El programa va acabar, va mirar, va enganxar un escuradents, tot està humit i s’enganxa. Després vaig posar un cuiner múltiple, perquè va resultar que només tenien 100 graus, com es pot coure. Vaig posar 150, em va horroritzar saber que ja no passa mai, com pot ser! !

No calia canviar a una cocció múltiple i configurar 150 °, només calia augmentar el temps.

Gràcies, bé, això és una mena de disbarat, per afegir alguna cosa, si hi ha un programa, per a què serveix llavors?

[Bardo]

Bardo

Primer, vaig coure Charlotte, vaig configurar el programa de cocció. El programa va acabar, va mirar, va enganxar un escuradents, tot està humit i s’enganxa. Després vaig posar un cuiner múltiple, perquè va resultar que només tenien 100 graus, com es pot coure. Vaig posar 150, em va horroritzar saber que ja no passa mai, com pot ser!

Com es pot coure exactament a aquesta temperatura 100? No es tracta d’un forn per a una capacitat superior a 200.
Tingueu en compte que la part superior del pastís / pastisseria no es daurà: no n’hi ha deu. Per tant, tots els productes de forn es converteixen en un fons clar.
En aquest cas, només calia afegir 10 minuts a la "Pastisseria" i tot funcionaria.

L’endemà vaig decidir treure els conceptes bàsics del gall d’indi amb patates. Hi he posat més bolets, espècies, herbes, salsa de soja. Poso "extingir". L’he obert, només sopa, tot i que no hi he afegit aigua. La carn és dura. De nou vaig establir 150 * amb un cuiner múltiple, vaig augmentar dues vegades el temps, tot i així, tot és dur i sopa.

No augmenteu tant la temperatura, ja que el multicooker comença a fregir-la i això és dolent per al menjar.
Per a mi, el mode "Estofat" és el millor d'aquest multicooker: es cuina perfectament. Però si el volum d’aliments és gran, cal augmentar el temps d’estofat.
Per exemple, cuino 4 cuixes de pollastre en mode "Estofat"; sempre hi ha prou temps. Però si vull cuinar 8 o 12 alhora, augmento el temps a 1,5 hores. Vaig intentar exhibir-ne més: vaig cuinar pollastre durant 2 hores, però no va millorar res en qualitat / suavitat. Només es va separar dels ossos.

I l’aigua provenia de carn (si estava congelada) i de bolets. La humitat en aquest mode de cocció pràcticament no s’evapora, com en un cassó. Si voleu menys líquid, obriu la tapa i deixeu-la reposar durant 3-5 minuts en mode activat. La quantitat d'aigua disminuirà gairebé a l'instant.

La meva conclusió: la temperatura és insuficient i no es cou res al moment adequat.

Aquest és l’error. Tot crema a causa de l’alta temperatura. No compareu el forn i el multicooker: diferents tècniques i tècniques de cocció.

[Bardo]

Bardo, farinetes de llet i molts altres segons segons, estaria bé barrejar-ho i deixar-lo escalfar durant mitja hora. És com embolicar les farinetes de l’estufa en una manta durant diverses hores.

[Tatyana]

Tatyana, només cal entendre el principi del multicooker, és diferent de cuinar als fogons.Cuineu segons les receptes del fòrum, quan entengueu què i com, els problemes i les preguntes desapareixeran

Fins i tot jo no entenia per què un fabricant de pa multicooker? De fabricant de pa?

[Bardo]

Bardo, farinetes de llet i molts altres segons plats serien bons per barrejar-los i deixar-los escalfar durant mitja hora. És com embolicar les farinetes de l’estufa en una manta durant diverses hores.

Sí, ho vaig deixar, va passar que no hi va haver temps per menjar de seguida.
Bé gràcies. Intentaré tornar a lluitar.

[Bardo]

Bardo, cuini les deu primeres vegades literalment segons les receptes

Fins i tot no entenia per què un fabricant de pa de cuina lenta? De fabricant de pa?

Mode de cocció

[Tatyana]

Tatyana, Feia servir el programa Baking / Pizza. Jo solia coure begudes amb formatge feta. El temps no va canviar. La massa estava prou humida. Tot estava cuit bé, el fons era daurat. La part superior és pàl·lida. La part superior no està daurada, ja que no hi ha escalfament, només el reflex de la calor de la tapa, segons tinc entès.

Turquia: heu intentat fregir la carn primer per evitar sucs? I després activar la funció Extingir? I durant quant de temps van apostar? És una llàstima que ja tinc previst un plat per sopar, en cas contrari ho hauria provat en aquest programa.

Avui intentaré cuinar la cassola del formatge cottage. Més endavant em donaré de baixa.

No us preocupeu, intentem esbrinar-ho. De sobte el matrimoni ?? Espera potser Lada què dirà.

Mentre escrivia moltes cartes i es distreia, Lada ja ha respost ...

Gràcies, també em sembla aquell matrimoni. No puc fallar en cap programa, fins i tot si tinc les "mans tortes".

Com que l’intercanvi es dóna només 7 dies, vaig escriure un comunicat, però dubto molt que respondran. Dilluns, serà el desè dia, diran, vaig arribar tard. Anhel.

Bé, si hi ha un programa, vosaltres mateixos dieu què s’ha de fer segons el programa. Fins i tot vaig coure farinetes de llet, no es va coure segons el programa, vaig afegir temps, la llet va bullir, però les farinetes no es van coure.

Això és alarmant. Hi ha alguna cosa malament en el dibuix animat? La meva farineta de llet de mill al programa (temps afegit a 40 minuts) va resultar divina. Quines són les proporcions de cereal / líquid? Quin cereal?

Ordi perlat. Ho vaig fer tot segons la recepta. Provaré el teu mill fins que cuini.

Mode de cocció

El programa del pa, sí, també en tinc un, una hora de prova i altres 5 hores de cocció, no, no? Per mirar als ulls, aquells que van inventar-ho, provant durant 2-3-5 hores, per obtenir pa de massa fermentada, no estaria mal fer exactament el contrari ...

Mode de cocció

Mode pa a més del mode de cocció / pizza. Es deixa reposar la massa sobre "pa" i després es cou al forn.

Ordi perlat. Ho vaig fer tot segons la recepta. Provaré el teu mill fins que cuini.

Tatyana, l’ordi perlat triga molt a preparar-se ... Una hora aproximadament, crec.

Va posar una cassola de mató. Més endavant em donaré de baixa.

Preparat una cassola de mató amb el programa Baking / Pizza. Temps afegit a. 50 minuts Calia no afegir. Res no es va cremar, no es va quedar res. Però es va rostir bé. La propera vegada no afegiré temps.

Bé, classe! No tinc tan a prop. La part superior va caure i la part inferior es va cremar. Viouslybviament, alguna cosa no funciona amb el multicooker ..

Viouslybviament, alguna cosa no funciona amb el multicooker ..

[Noies]

Viouslybviament, alguna cosa no funciona amb el multicooker ..

Proveu, com us aconsellaven les noies, de fer alguna cosa estrictament d’acord amb la recepta del fòrum, per sort, n’hi ha prou per a aquesta MV.
Us escriuen correctament, primer heu d’entendre el principi de cuinar a MV, no serà immediat, però tot sortirà amb una explosió.
Creieu-me, tots ho vam passar una vegada.
Noies, per què tothom ignora les meves preguntes sobre cobertura, misteri?
només es pot dir, fins i tot sense foto)

[Irina]

Irina, Tinc una cuina lenta recentment, és massa aviat per parlar del revestiment. M'agrada molt. Aquí hi ha formatge casolà (de mercat) en una cassola, que es fon molt bé ... I fins i tot amb un sofregit tan fort, no es va enganxar. Tot i que no la va ruixar amb res, només la va untar amb mantega. Si cal, faré una foto, però més endavant. Hi tinc cuines cuinades ...

[RepeShock]

RepeShock,
Irina, em feia mandra anar a la cuina amb un fotik
Ara portaré una foto i ho explicaré tot

[Tatyana]

Tatyana, gràcies!
Acabo de veure que Lada utilitza les seves pròpies culleres i que el revestiment és antiadherent (al principi vaig pensar, probablement ceràmica).
En realitat, per això va preguntar perquè esgarrapaven terriblement aquest revestiment. I no em sap greu))))

actualització. Lada, bé gràcies

Et dic:

La vida del bol és de 2 anys i 5 mesos

Freqüència d'ús: 2 menjars al dia. (Això és de mitjana. Més sovint, 1 o 3)

Programes més populars: farinetes de llet, fregit, estofat, cocció

S’utilitza per recomanació d’una cullera d’un multicooker. Sembla ser prudent, però al final, es ratllen el bol. És un fet. Com a opció, he fet servir culleres de fusta i silicona.

I sí, me la van fregar amb alguna cosa dura, arrencant patates fregides, ja sigui els fills o el marit ... Ara no trobareu els extrems.

[Lada]

Lada, oh, que tan fort ets amb ella ... sí, amb aquests bols només necessites utilitzar paletes de silicona i, per descomptat, no fregar-te amb esponges dures, pel que sembla, no ho sabies.

Gràcies per la foto.

tots ho vam passar una vegada.

Sovint recordo com vaig comprar la meva primera màquina de fer pa
Quan l’onzè pa no funcionava, vaig decidir tornar-lo a la botiga i lliurar-lo com a matrimoni. Bé, el pa no funciona, vol dir que està defectuós. Afortunadament, hi havia dies de descans per endavant i vaig ajornar aquest desagradable esdeveniment a dilluns. El cap de setmana em vaig ficar a les espines buscant què escrivien sobre aquesta estufa. Vaig llegir diverses hores, la informació que vaig trobar gairebé no em cabia al cap, em va semblar que necessitava bàscules amb urgència i sense escales, vaig fugir i la vaig comprar. Utilitzant escales i receptes de fòrums, vaig obtenir uns pans meravellosos i bons i vaig entendre com funciona una màquina de pa i quina és la clau de l’èxit.
Vaig imaginar com em deshonraria a la botiga, demostrant que l'estufa està defectuosa
Després d’haver adquirit experiència en el domini d’equips de cuina nous i desconeguts, en el futur vaig suportar amb més humilitat els fracassos de la cuina en una cuina múltiple
A més, tot el multicooker és molt diferent i heu de trobar el vostre propi enfocament.
I el més interessant és que cada multicooker per separat, independentment del fet que una marca i un transportador visquin la seva pròpia vida, amb el seu propi caràcter, temperament i qualitats individuals.

[Irisha]

És així, Irisha!
Vaig provar el primer HP, després de provar-ho un parell de vegades, el vaig empènyer durant anys, després tampoc vaig utilitzar Internet o no estava tan estès, no me'n recordo)
I ja sobre MV, vaig pujar a llegir als fòrums ... i només quan vaig arribar a aquest lloc vaig entendre com coure el pa correctament)

El 2011, la meva filla em va ajudar amb tyrnet, no ho entenia gaire
I el multicooker no entenia per què ho necessitaven, vaig pensar en una residència d’estiu on no hi hagués gasolina.

Ah, no, vaig comprar el primer HP a finals dels 90, principis dels 2000))) LG, encara viu al país, de vegades ens fabrica delicioses melmelades)

I el multicooker no entenia gens del que necessitava, vaig pensar en una residència d’estiu on no hi ha gasolina

Igualment. I gairebé sempre vivim amb gas. I, de sobte, em van donar un multicooker. La primera reacció va ser - bé, Com un peix necessita una bicicleta Per a què?
Així, va estar molt de temps sense reclamar-se ... i de seguida es va fer amiga de HP. Hitachka, noia intel·ligent! Segons les receptes autòctones, el pa sempre era excel·lent. Bé, de vegades passava que s’oblidava de posar-hi el llevat; llavors sí, es quedaven sense pa ...

El meu primer fabricant de pa va aparèixer el 1993. Americà, amb un transformador. Em van mirar com

I sobre el tema: avui he preparat 3 plats. Farinetes de mill, cassola de formatge cottage, i heus aquí, pigodia.



Fins ara m’agrada tot. Res s’enganxa, el bol es renta meravellosament. Vegem com segueix.

Què és Pigody?

[Tatyana]

Tatyana, es tracta de pastissos coreans al vapor. Molt sovint el farciment és de carn i col. Massa de llevat. Tinc dos tipus de col afegits: la col blanca i la col de Pequín.

[Tatyana]

TatyanaIntentaré exposar la recepta. Em va agradar més que en una caldera convencional elèctrica.

Truita de vapor per esmorzar.

[Tatyana]

Tatyana, gràcies. Vaig pensar, i si l'algorisme d'aquest multicooker seria útil per a algú. Per tant, he posat la recepta.

Per tant, he posat la recepta.

Així doncs, és així com heu de mostrar llavors


Truita al vapor (multicooker Zigmund i Shtain MC-DS42IH) (Babushka)

[Irina]

Irina, gràcies. Acabo d’inserir la imatge a propòsit, no la recepta. Ja que les receptes són pràcticament en aquest fil. Si és millor, que ho sigui.

[Tatyana]

Tatyana, gràcies! Ara poso una cassola de mató amb panses. Vaig triar l'hora estàndard al programa de cocció / pizza, no la vaig afegir com ahir. Ja veuré com va.

[Babushka]

Babushkai, si és possible, 90 graus durant 1,5 hores i no s'obrin fins que es refredi.
Em pregunto en què diferirà de Filipka, per exemple

Hurra! Moltes gràcies!

[Anastasenok]

Anastasenok, definitivament ho farà la propera vegada.
Tatyana, Hurra! Estic molt content. Sincerament, el multicooker és meravellós.

[Babushka]

Babushka, Babushka, Gràcies! El vostre kashka és meravellós, volia inserir una foto i no va passar res.