Melmelada de rosa mosqueta de coníferes

Melmelada de rosa mosqueta de coníferes

Categoria: En blanc

Ingredients
brots joves de coníferes	3-3,5 mstk
rosa mosqueta seca	1,5 mstk
sucre	0,5 kg
llimona	1-2 unitats.
aigua (aigua bullent)	1-1,5L
Zhelfix 2: 1	1 PC. (40 g)

Mètode de cocció

• Cada any faig melmelada de rosa canya de coníferes. Molt saborós i sa. Es prepara al maig, quan es poden recollir molts brots tendres (a la foto són clars) de coníferes (tinc un pi, però es pot tenir un cedre o avet), també són adequats els cons joves tendres. Recollim, rentem. Tritureu els rosers secs a la batedora, afegiu-hi brots i tritureu-los també. Aboqueu la barreja resultant amb 1-1,5 litres d’aigua bullint, emboliqueu-la i deixeu-la tota la nit o 10 hores. Al matí, afegiu "Zhelfix 2: 1" i 0,5 kg de sucre a la infusió, porteu-ho a ebullició, bull durant 5 minuts, afegiu-hi la ratlladura i el suc d'1 llimona bull durant 3-5 minuts més. Colar-ho en un altre bol i abocar-lo en pots petits. Tant saborós com sa!

Nota

La melmelada de pi és molt activa contra molts bacteris de les vies respiratòries superiors. Preneu-lo per a la profilaxi durant 1 hora. l. al dia, amb finalitats medicinals: 1 culleradeta. 3-4 vegades al dia.
Al principi vaig escriure al tema "melmelada de pinyes", però, tenint en compte la composició i les peticions dels treballadors encara diferents, vaig fer una recepta a part.

Ah ... hem de cuinar! L’any passat em van faltar els grumolls, però aquesta vegada definitivament he de fer una melmelada així.

Bé, suposo que els avenços han arribat. (c) és una llàstima trencar els pins, encara que només sigui per visitar el bosc.)

[Tasha87]

Tasha87, Ara mateix! També és boníssim!

Petit, no es pot trencar gaire amb 0,5 kg. I, però, també podeu visitar el bosc

Acabo d’arrencar els pins al camp cada primavera i donar-los forma. No ho sento, la resta anirà per melmelada. Feia molt de temps que preparava melmelada i tinc una recepta, però encara no m’han honrat, però sí.

[Galina]

Galina, en principi, també es poden fer servir agulles velles (si les talleu de totes maneres), simplement podeu moldre-les junt amb les rosa mosqueta i afegir brots tendres i bonys. Després podeu recollir immediatament 1,5-2 kg d’agulles.

molt interessant. Faig una decocció per a mi i realment ajuda molt, per regla general, el maig és una exacerbació de l’asma, m’assec a inhaladors i quan hi ha ocasió preparo una infusió de brots de pi, però no he menjat melmelada.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyush, no és molt dolç a causa de la rosa mosqueta i la llimona, té un bon sabor i l'aroma és simplement màgic !!! Si l’asma s’associa a la febre del fenc, cal saber amb seguretat que no hi ha al·lèrgia a les coníferes. En general, les agulles (especialment, no digerides) són molt bactericides contra estafilococs, estreptococs, Klebsiella, mycobacterium tuberculosis i moltes altres + vitamines de llimona i rosa mosqueta. Per tant, aquesta melmelada donarà 100 punts per davant de la gerds. Si l’asma té bronquitis freqüent, aquesta melmelada us ajudarà molt (en aquest cas, podeu afegir-hi anís).

I forma els meus pins. Aquest any encara no ho he tallat tot! Ni tan sols pensava que es poguessin utilitzar aquests "detalls".
Bé gràcies! Ara també gaudiré de la melmelada de pi!

[Marina]

Marina, per descomptat, aquest és l’elixir per a la boca, la gola i els bronquis. Per cert, és molt útil per a malalties renals. Així que no llenceu la medicina! A més, és molt saborós!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyush, no és molt dolç a causa de la rosa mosqueta i la llimona, té un bon sabor i l'aroma és simplement màgic !!! Si l’asma s’associa a la febre del fenc, cal saber amb seguretat que no hi ha al·lèrgia a les coníferes.En general, les agulles (sobretot, no digerides) són molt bactericides contra estafilococs, estreptococs, Klebsiella, mycobacterium tuberculosis i moltes altres + vitamines de llimona i rosa mosqueta. Per tant, aquesta melmelada donarà 100 punts d’avantatge sobre el gerd. Si l’asma té bronquitis freqüent, aquesta melmelada us ajudarà molt (en aquest cas, podeu afegir-hi anís).

Tinc asma per un refredat, amb bronquitis severa, aquesta és la tardor de la primavera, a mitjan estiu, val la pena chuuuuyuchku per agafar un refredat i truncat (no al·lergènic). Simplement em van aconsellar que begués extractes d’agulles de pi, realment ajuden, pots provar de cuinar una mica de melmelada.

Simplement em van aconsellar que begués extractes d’agulles de pi, realment ajuden, pots provar de cuinar una mica de melmelada.

Fa 100-200 anys, s’utilitzaven decoccions de coníferes per tractar la tuberculosi i la bronquitis. En el vostre cas, estaria bé afegir farigola (farigola) al final de la cocció (el sabor no en patirà, però només millorarà), és molt útil per a la bronquitis.

estaria bé afegir farigola (farigola) al final de la cocció (el sabor no en patirà, però només millorarà)

I finalment bonba amb farigola! La idea és genial! Ho hem de fer amb urgència, encara no he arrencat tots els pins

Dono dosis específiques a la recepta establerta: farigola 3 cullerades. l. amb un portaobjectes, anís 3 cullerades. l. Afegir amb llimona.

Excel · lent! Escrivim, doncs

febre del fenc .... les agulles són bactericides contra estafilococs, estreptococs, Klebsiella, micobacteris ...

Què has dit? Acabo d’entendre les agulles!
Bé, kaaak, recordes tot això? Els cops, els túnels, ajuden?
Jo també hi aniré, després m’emborratxaré! I després tinc un record ... però finalment no hi ha memòria!

Lli, en teniu més ... secs a aquesta recepta ... Bé, ho llençaré en una nota personal perquè el fòrum no es carregui.

a aquesta recepta també ... assecat ...

... assecat ...? No ho feu! Ja el tinc! Manka els va portar.
Recordeu que quan fumàvem amb ella, hi havia fum a tota la zona i la gent de la meitat del fòrum estava mentint sobre ensumar? Creus que a partir d’olors fumats? No! Això era exactament el mateix ... assecat ...

M’encanten les melmelades elaborades amb ingredients tan inusuals (hi ha una selecció de dent de lleó tastada, violetes, roses, brots de coníferes, nous verdes, castanyes i cries de rosa fresques, "reials", fruites confitades). Pel que fa a les rosa canyes, un dels meus gustos preferits, tot i que és una cosa tristosa pelar les caixes de llavors abans de bullir en almívar.

Encara no he provat aquesta combinació.

Però totes aquestes melmelades només contenen xarop.
Què és la gelatina? En què consisteix?

[Elena]

Què és la gelatina? En què consisteix?

Elena, Zhelfix - pectina seca, produïda amb la marca "Dr. Oetker", també hi ha els nostres anàlegs. També inclou àcids cítrics i sòrbics. Redueix el temps de cocció a 5 minuts, ja que és un gelificant natural. Aquesta recepta és necessària, ja que no hi ha res de gelificació als productes originals (i, per tant, només és una decocció, no una melmelada), redueix el temps de cocció (per tal de conservar substàncies bioactives) i impedeix la fermentació durant l’emmagatzematge. A més, la pectina en si és molt beneficiosa perquè ajuda a eliminar les toxines de l’intestí.

I tritureu completament la rosa mosqueta? No traieu les llavors peludes?
Gràcies per compartir la recepta. Per a nosaltres, aquesta melmelada és molt important, quan arriba la tardor: començaran la tos de mocs. No tenim zhelfix, però alguna cosa semblant era semblant.

[Natàlia]

I tritureu completament la rosa mosqueta? No traieu les llavors peludes?

Natàlia, tritureu-ho tot. A continuació, filtreu-lo de totes maneres; en cas contrari, una cruixent a les dents cruixirà.

Per tant, crec comprar una rosa mosqueta a una farmàcia. D’alguna manera no ho entenc, però és probable que la farmàcia en vengui la correcta. Encara tenim una rodona, gairebé negra, sobre arbustos baixos, les àvies es recullen, però he sentit que això no és el mateix.
I sortirem de la ciutat a recollir els arbres. (Sóc ordenat)

[Natàlia]

Natàlia, La porto a la farmàcia. Per cert, la gelatina es pot substituir per agar-agar. Només s’ha de remullar durant 2 hores a la mateixa infusió refrigerada i després afegir-la abans d’escalfar-la.Jo també ho vaig fer, va sortir bé. En necessiteu 3 culleradetes.

Gràcies, per descomptat, pels consells. L’únic agar-agar per a nosaltres és ..... Bé, aquí us expliquem com comprar-vos un vestit espacial: en principi, probablement, podeu, però com ?? (Tenim espècies que són més masculines que han aparegut recentment) Però res, no ens desanimem.

[Natàlia]

Natàlia, podeu fer això: cuineu melmelada de poma i afegiu-hi més melmelada calenta a la rosa mosqueta de coníferes colada i barregeu-les. Aquí obtindreu el Zhelfix acabat, ja que la pectina s’obté a partir de pomes. Gairebé sempre podeu trobar una sortida!

[Linadoc]

Linadoc,
Gràcies! Vaig trobar una marca noruega similar Freia (Kraft Foods). També s’escriu que la cocció dura 5-7 minuts.

[Linadoc]

Linadoc, moltes gràcies per la recepta del miracle. Em va encendre per fer-ho. És cert que no hi ha icterícia, però l’agar-agar i una melmelada de poma espessa com aquell polir de sabates. És cert que vaig fer melmelada amb agar. O ho vaig excedir, o l’agar era vigorós, però la melmelada va resultar no ser saborosa. Però amb melmelada de poma hauria de sortir bé. Quanta melmelada hauríeu de posar? També 40 g? I, probablement, reduir el sucre de la recepta? M’agradaria fer aquesta melmelada. Déu mateix em va dir: el bosc es troba a 100 metres de la casa. Provaré tant l’agar com la melmelada; compararé els resultats més endavant. Només mentre no hi hagi llimones i anirem a la ciutat només el diumenge. Els brots superaran abans de diumenge?

Tinc asma per un refredat, amb bronquitis greu, aquesta és la tardor de la primavera, a mitjan estiu, val la pena chuuuuyuchu per agafar un refredat i truncat (no al·lergènic). Simplement em van aconsellar que begués extractes d’agulles de pi, realment ajuden, pots provar de cuinar una mica de melmelada.

Tatyana, i em podeu escriure una recepta per a una infusió d’agulles en un producte personal, quant beure, quant dura el curs? I és possible assecar aquests mateixos brots? O l’efecte no serà el mateix? Gràcies per endavant.

Tinc asma per un refredat, amb bronquitis greu, aquesta és la tardor de la primavera, a mitjan estiu, val la pena chuuuuyuchu per agafar un refredat i truncat (no al·lergènic). Simplement em van aconsellar que begués extractes d’agulles de pi, realment ajuden, pots provar de cuinar una mica de melmelada.

Tanya i jo hem de conèixer el secret de fer una infusió amb agulles de pi i com beure-la. Moltes gràcies!

[Linadoc]

Linadoc, Us estic molt agraït per la recepta

[Ludmila]

Quanta melmelada hauríeu de posar?

Ludmila, la melmelada ha de tenir com a mínim 0,5 litres, escalfeu-ho i barregeu-ho tot, podeu coure junts un parell de minuts. És interessant comparar els resultats més endavant. Deixeu el sucre com a la recepta, només si no hi ha llimones, afegiu-hi almenys àcid cítric. Tot i que té un gust molt millor amb ratlladura. Els brots de 2-3 setmanes més seran adequats, tindreu temps.
irysikf, Ira, feliç de compartir! Estic segur que us serà útil per a la vostra salut i gaudi.

[Linadoc]

LinadocMoltes gràcies, heu respost tan ràpidament! I ja he convençut el meu marit perquè anés demà a la ciutat a buscar llimones. Així que el cuinaré correctament. I no comprarem el gelat especialment, ja que tinc una melmelada densa i densa del meu Antonovka. És com la melmelada, de manera que hauria de ser bo. Definitivament vindré amb un informe. I pels brots, vaig córrer al bosc i vaig posar la infusió per a la tos en un termo (Tanyulya va compartir la recepta).
Gràcies, Linadoc i Tanyulya , per la vostra capacitat de resposta. Tot el millor per tú !!!!!

[Ludmila]

Ludmila, per descomptat, heu d’utilitzar les vostres accions. I la melmelada de poma és pectina pura! Si teniu problemes de salut, consulteu si podeu afegir alguna cosa més per al "ram complet".

Vaja !!! Delícia curativa! Afegiu-lo a les adreces d’accés segur!
Lina, gràcies per la recepta!

[Irina]

Irina, per a la vostra salut i bon gust!

I la bossa de la icterícia no es va quedar?
M'agradaria recordar per facilitar la cerca a la botiga

Irina, per descomptat, es va quedar! En tinc molts. Aquí teniu una foto:

Excel · lent! Gràcies!

[Lina]

Lina, Ja he llegit sobre la farigola. Definitivament afegiré. Per cert, avui tinc previst fer-ho .. Gràcies pel vostre consell!

[Linadoc]

Linadocpotser estic corrent per davant de la locomotora, però només vaig abocar aigua bullent sobre una barreja de rosa mosqueta i brots.Demà posaré aquesta qüestió a punt. Encara no he decidit què utilitzar: agar-agar o melmelada de poma. I ja tinc algunes preguntes.
En general, quan he vessat aigua bullent sobre la barreja, fins i tot he comprimit aquesta barreja en aigua bullent. Per què em rosegen els dubtes i quina quantitat d’aquesta infusió resultarà? Em sembla que no hi haurà molt per filtrar allà. O els brots deixaran el suc fins al matí i s’afegirà el líquid?
I una altra pregunta: i quin és el resultat d'aquesta porció?
En general, si no tinc temps per rebre una resposta (de moment no esteu en línia), actuaré segons la situació.
Py. sy. L’olor ja és impressionant: el podeu menjar amb una cullera.

Em sembla que no hi haurà molt per filtrar allà.

I tenia la mateixa pregunta. Fet 1/2 ració.

Noies, fixeu-vos en la consistència, podeu afegir 0,5 litres d’aigua bullint. No puc fer-ho una vegada i una altra, aleshores necessito afegir aigua i després està bé. Pel que sembla, depèn de si els recol·lecteu secs o mullats (respectivament, el pes és un, però la quantitat és diferent). Probablement cal indicar el volum, no el pes. No donen suc, i després escorreu la mateixa quantitat que aboqueu, encara menys. Cal destacar-ho a la recepta.
Ho vaig assenyalar tot i el vaig canviar per volum.

[Linadoc]

Noies, fixeu-vos en la consistència, podeu afegir 0,5 litres d’aigua bullint.

Gràcies, Linadoc, per resposta. Tot està clar, si de cas, afegiré aigua. I amb "mstk" no ho vaig entendre del tot. És un vidre múltiple? I, no obstant això, "3-4mstk", aquests brots ja estan fresats?

Gràcies, bulliré amb agar i una mica d’aigua.

"3-4mstk", aquests brots ja estan mòlts?

Es tracta de tasses múltiples en forma assemblada, encara no mòlta.

Gràcies, bulliré amb agar i una mica d’aigua.

Petit, bé, no cal que expliqueu res: sou un especialista experimentat, ho heu descobert tot de seguida

[Linadoc]

Es tracta de tasses múltiples en forma assemblada, encara no mòlta.

Linadoc, gràcies, ara tot va caure al seu lloc! Espera demà amb el resultat!

[Ludmila]

Ludmila, Estic esperant amb interès com anirà la melmelada. Tot funciona amb agar-agar, però no ho he provat amb melmelada.

Avui he elaborat melmelada segons la vostra recepta i també he tingut problemes. Vaig prendre una porció triple de brots amb cons, de manera que vaig haver de doblar gairebé la quantitat d’aigua, perquè no cobria la barreja triturada i el volum de brots era tan gran que vaig haver d’utilitzar dues olles)) i vaig comprar pectina a raó de 3 litres d’aigua, de manera que vaig marxar Tinc un xarop tan deliciós, no melmelada. Després de llegir els comentaris, vaig afegir farigola al final de la cocció i la vaig colar abans d’afegir la pectina, perquè no m’imagino com es pot colar la mescla gruixuda a través d’un colador amb una reixa fina per tal de drenar eficaçment els esponjosos rosers. Vaig afegir 2 kg de sucre (en lloc d’1,5 segons el previst per a 3 racions), i vaig obtenir 4 litres d’almívar, de color marró fosc. Ara estic esperant que es refredi per tractar el meu fill.