Kapustnyak Zaporizhzhya (marca multicooker 701)

Kapustnyak Zaporizhzhya (marca multicooker 701)

Categoria: Primer àpat

Cuina: ucraïnès

Ingredients
Caldo de vedella	1-1,2 litres
Xucrut	300gr.
Patates	3 unitats.
Millet	2 cullerades. l.
Pastanaga	1 PC.
Un tomàquet	1 PC.
Ceba	1 PC.
Oli vegetal	1 cda. l.
Full de llorer	1 PC.
Hortalisses fresques i seques
Cebes verdes
Sal	gust

Mètode de cocció

• Etapa preparatòria:
• 1. Peleu i talleu la ceba.
• 2. Peleu i tres pastanagues sobre un ratllador gruixut.
• 3. Traieu la pell del tomàquet, per a la qual la submergim en aigua bullent durant mig minut i, a continuació, aboqueu-la amb aigua freda. El tallem finament.
• 4. Netegeu i talleu les patates a daus.
• Esbandiu bé el mill amb aigua freda, després ompliu-lo amb aigua calenta (bullint) i deixeu-lo reposar durant 30-60 minuts. Això es fa perquè el mill no tingui un gust amarg.
• 5. Prepareu el brou. Segons aquesta recepta, ja tenia un brou preparat de vedella bullida Vedella bullida
• (Aquesta vedella es pot tallar a tires i afegir-la a la sopa.)
• 
• Cuinar la col:
• 1. Aboqueu oli vegetal en un bol. Configureu el mode FRY 1 - Verdures 15 minuts. Poseu les cebes i les pastanagues en un bol, fregiu-les durant 7 minuts.
• 2. Afegiu el tomàquet i sofregiu-lo 3 minuts més.
• 3. Poseu la xucrut en un bol i fregiu-la juntament amb la resta de verdures fins al final del mode.
• 4. Aproximadament 2 minuts abans que finalitzi el rostit 1, podeu afegir herbes seques al gust i escalfar-les per obtenir aroma.
• 5. Afegiu patates, mill a les verdures (escorreu l'aigua).
• 6. Ompliu-ho tot amb brou (el vaig aconseguir fins al màxim).
• 
• Cuinem la col Zaporizhzhya en mode SOPA durant 1 hora.
• 15 minuts abans de la cocció, afegiu a la nostra sopa el llorer i les cebes tendres picades (plomes) i les herbes fresques.
• 
• Després del senyal de preparació, deixeu que la col es prepari durant 15-20 minuts i serviu-la amb crema agra.
• 
• Que aprofiti!

Oh em moro !!! Boca plena de saliva !!!! Recordo que la meva àvia estava cuinant, però també hi va afegir bolets secs! Sabor inusual! M'encanta que el sabor del xucrut a la sopa valgui la boca !!! Bé, no tens consciència. El meu ningú menja aquests plats. I m’encanta. Com puc aconseguir-ho?

Ksyusha, per què no dormo a la nit? Quina delícia! Per sort, no puc cuinar de seguida mentre estigui fora. Bé, tornaré a casa, ho recuperaré!

Ksyusha! Quina bellesa!!!!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, tampoc ningú es menja el meu ... Bé, què hem de fer amb vosaltres? .. Mai he tastat una sopa així, però la gent està encantada; cal fer alguna cosa en aquesta direcció. Cuinar, potser, una dècima? ..

[Irina]

Moltes gràcies.

Irina, Tatyana, Tatyana, coeu i torneu a coure. No heu de tenir por dels xucrut. Si no mengen res a casa, referint-se a l’àcid, la col es pot sucar. Però vaig començar a apagar-lo, que evapora el vinagre, és a dir, l’excés d’àcid.

[Irina]

Moltes gràcies.

Irina, Tatyana, Tatyana, coeu i torneu a coure. No heu de tenir por dels xucrut. Si no mengen res a casa, referint-se a l’àcid, la col es pot sucar. Però vaig començar a apagar-lo, que evapora el vinagre, és a dir, l’excés d’àcid.

Remullar la col? Això no és gens igual. I si tampoc no el mengen? I arruïnaré el meu gust i menjar ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, tampoc ningú es menja el meu ... Bé, què hem de fer amb vosaltres? .. Mai he tastat una sopa així, però la gent està encantada; cal fer alguna cosa en aquesta direcció. Cuinar, potser, una dècima? ..

Oh Tanyush, ja visc a la cuina: quatre homes a casa, un dels quals és tan "poc comestible" que sempre es prepara per separat i de manera variada per si "i si". Estic en el paper de menjador. Esperaré que la Deborah creixi, la recuperaré.Tots els homes (excepte el meu marit esesseno) empenyen les seves dones, i jo em consentiré. Suposo que d'aquí a deu anys, hauré de viure!
I la recepta és molt xula. I com me n’oblidava. Només els bolets secs ho demanen !!!! Ho sentim, autor!

sempre prepara per separat i variat

I per què no us deixeu amb la vostra estimada?

fes-hi bolets secs i pregunta!

I aconsegueix-ho, ja que pregunten Sopa de col d'urals

I per què no us deixeu amb la vostra estimada?

Després de la quantitat de menjar que cuino per a tothom, la millor autoindulgència és el mantell i els dolços i SENSE TREBALL !!! Bé, encara podeu seure a la xarxa ...

I aconsegueix-ho, ja que pregunten Sopa de col d'urals

Vols tornar a morir la meva mort? Vaig anar a autotorturar-me ...

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, convençut. Intentaré durant dies! Però, una desena part ...

[Tatyana]

Tatyana, Espero que us agradi.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, la col té un aspecte fantàstic! i la col té temps per cuinar, no és molt dur? (es fregeix només 5 minuts i es bull durant 1 hora). D'alguna manera vaig cuinar la col en un dibuix animat, realment no vaig fregir la col, sinó que la vaig rentar, de manera que la meva col estava llesta en 2 hores, les patates, per descomptat, ja estaven una mica cuites i el mill també)))). Mantinc el mill en aigua bullent durant 10-15 minuts, normalment prou, una hora, no massa?

[Elena]

Elena, tot depèn de la col. Succeeix que per molt que cuini tot un roure. Intento no comprar això.
I millet, amor meu, perquè no es "punxi" a les sopes, així que em remollo tant com calgui, però és millor més temps.

no, Ksyusha, la col era bona, la col blanca pròpia de sal. També provaré la vostra versió amb rostits, com la col de massa fermentada. Gràcies per la idea!