"La manta de l'àvia" (i les seves modificacions) com a dispositiu de cuina

Nou aparell de cuina de l’edat de la pedra

La nord-americana Sarah Collins, basada en l’experiència dels seus avantpassats de Sud-àfrica, ha desenvolupat un nou gadget per cuinar: Wonderbag. Es tracta d’una bossa ajustada amb parets aïllades que permet mantenir una temperatura alta durant 12 hores. Els aliments que hi ha es preparen de la manera més suau, conservant vitamines i evitant la formació de cancerígens, a més, s’estalvia energia i l’aigua no bull. El principi de funcionament del dispositiu és senzill: una cassola amb productes per a sopa, farinetes o guisat es posa a ebullició a l'estufa i després es col·loca en un Wonderbag. L’aparell de cuina més econòmic costa 50 dòlars. Ve amb un llibre de receptes provades per Sarah Collins.

Nou aparell de cuina de l’edat de la pedra

Bé, això és com les nostres "dones per a la caldera".

[gadget nou]

També he pensat en les nostres mantes, amb les quals solíem embolicar les farinetes. Per a nosaltres, realment és una "edat de pedra", però per a ells gadget nou

Jo en dic "microones". Un vell abric d'hivern sintètic hi serveix. I "porto" les paelles i les costures que hi contenen "es posen al dia".

Terme de "sopa" de l'exèrcit.
Capacitat interna de 10 litres, capa d'escuma de 40 mm, carcassa exterior amb costelles de reforç estampades. Tapa aïllada amb tancament de baioneta. La forma és convenient per portar a l'esquena, tirants.
N’hi va haver a la Segona Guerra Mundial. Però no sé què era llavors en lloc d’escuma. He de preguntar-ho al meu pare ...
Una cosa així, només aquí la tapa està tancada amb cargols.

En lloc d’escuma, hi podria haver batudes o feltre

En lloc d’escuma, hi podria haver batudes o feltre

El pare va dir: no recorda què hi havia. Però vaig recordar que una vegada van tenir un "suponos" ferit. En el moment més crucial del brindis. No em va fer mal, però també em va escaldar amb sopa pel forat.

Nou aparell de cuina de l’edat de la pedra

Així va cuinar la meva àvia blat sarraí. Els va tapar amb mantes i hi va arribar.

I vaig cuinar arròs amb llet així fins que va aparèixer el multi. Al vespre, bull durant 5 minuts amb arròs remenant en llet i durant la nit en una manta. Al matí, calenta farinetes d’arròs delicioses. I sense problemes amb la crema de llet ...

Així com estalviar gas o electricitat

No-eee! Més aviat, estalviant energia i nervis!
I quan recordo les cuines dels dormitoris (primer per als estudiants, després per a les famílies), aquesta cuina era una autèntica salvació dels nassos curiosos i de les "bromes" dubtoses.

Amics! Però la "manta de l'àvia" resulta ser el gadget més càlid (tant literalment com en sentit figurat) de la cuina. Beneficis i estalvis sòlids

[Receptes a la "manta de l'àvia"]

Em temo que hauré de crear una secció aviat Receptes a la "manta de l'àvia"

Sens dubte, he de fer-ho. Vaig trobar a Internet una recepta per cuinar ala Sou-Vid a la manta de la meva àvia. Totes les coses càlides que es podien trobar a l'apartament actuaven com un dispositiu necessari.

Tot és possible Ara mateix vaig recordar la "modificació" de la manta! A la meva mare se li va acudir una mini manta per a la cuina. Va agafar la caputxa de la jaqueta de plomí del seu pare amb un polièster encoixinat, hi va ficar convenientment una cassola de farinetes i la va estirar amb un cordó a la caputxa. Un nou disseny amb un significat antic s’assembla a una foto del primer missatge

L’estiu del 2012 va estar marcat als carrers veïns pel fet que durant tota la llum del dia estàvem asseguts sense llum.Vam canviar les línies elèctriques, els transformadors, etc. Per cert, els cables es portaven a les cases, però mai es van connectar. Així que em vaig acostumar a cuinar a la historieta de la mateixa manera. Al matí, el vaig fer bullir ràpidament al forn i tot va arribar-hi. I farinetes, i pilaf, i rotllos de col, i borscht. Tot el que era suficient imaginació. I ara puc cuinar així.

Tot és possible Ara mateix vaig recordar la "modificació" de la manta! A la meva mare se li va acudir una mini manta per a la cuina. Va agafar la caputxa de la jaqueta de plomí del seu pare amb un polièster encoixinat, hi va ficar convenientment una cassola de farinetes i la va estirar amb un cordó a la caputxa. Un nou disseny amb un significat antic s’assembla a una foto del primer missatge

Treballo amb el mateix principi. Vaig estendre l’abric i hi vaig posar el seient de la cadira. Poso els plats en un suport, els tanco amb un altre coixí de seient de la cadira, tanco els botons de l’abric finlandès, tanco perfectament el fons, el coll i les mànigues. Voila, el procés ha començat! Es manté calor fins al matí.

Durant molt de temps he adaptat una caixa gran (per a 2 ampolles de 2 litres i 1 de 1 litre) de polipropilè expandit. Hi faig iogurt i altres coses, i també serveix com a nevera.
En resum, es tracta d’un termo per fred i calor

I això s’escriu al lloc, on el nombre de dispositius per usuari passa per sobre de tots els somnis més salvatges (sovint encara no en sou conscients) de persones normals (que no pertanyen al nostre clan). Vaig escriure de manera descuidada. però tu m’entens.

Estalviem recursos energètics, reduïm la contaminació tèrmica de la Terra, estalviem els nostres diners

És cert, en un dispositiu nou

Tot el nou està ben oblidat. Recordo com la meva àvia embolicava olles amb edredons o dessuadores! Si de cas, quin cataclisme, no passarem!

Els poso als coixins i els tapo amb una manta només sobre patates bullides o puré de patates.
Si hi ha patates per sopar, la frase s’ha d’escoltar a casa: patates en coixins!
La meva filla es riu de mi i em diu: mare, tornes a amagar menjar ..

[Aprelevna]

Aprelevna, Jo faig exactament això des de fa molts anys! I la frase és la mateixa! Però no cal tornar a escalfar puré de patates, és com si estiguessin acabades de preparar.

[svetta]

svetta,

He cuinat arròs i blat sarraí d’aquesta manera fins que va aparèixer el multicooker. Va deixar bullir l’arròs o el fajol durant uns minuts amb la tapa tancada i després sota la manta
de manera que el guarniment jo mateix el vaig "cuinar" i ja no estava preparant distretament el plat principal: carn o peix.

El meu pare sempre "enterrava" menjar així. Més sovint es tractava de farinetes. Hi van arribar molt bé.

Avui he comprat un nou "gadget" antic a Auchan: un escalfador d'olla, de 191 re.



També hi havia altres colors.

[d’altura idèntica, però de diàmetre lleugerament diferent]

nou "gadget" antic

En mirar-lo, ara mateix vaig arribar a una millora qualitativa en el disseny:
Prenem dos cilindres càlids (en els quals una base està "tallada" i la segona base està aïllada de doble), d’altura idèntica, però de diàmetre lleugerament diferent... Posem una paella a la més petita, i posem la més gran a sobre. En comparació amb el que es mostra a la imatge, aquest serà més fàcil i eficient.

Tothom que ho desitgi pot desterrar

És divertit!
Recentment, sovint va sorgir la idea de cosir una bossa de ploma o "una dona en una paella" ... Vaig pensar que tot jo era tan original, però resulta que els nord-americans, al cap i a la fi, ja han cosit i patentat))))

[Xef]

Xef, en una olla gran és una bona opció. Però l’utilitzaré de manera diferent. Tapa cap a la part inferior, a l'interior petit una cassola i agafaré la part superior amb alguna cosa.

I, tanmateix, m'inclino cap a la manta (abric)
1. No depèn de la mida-diàmetre de la paella.
2. No cal "apuntar" a una olla i similars i arriscar-se a cremar-se.
3. No cal buscar un lloc per a aquesta olla. Al cap i a la fi, l’abric antic ja fa temps que està al seu lloc.

Vaja !!! Resulta que hi tenen "La manta de l'àvia" és una manera de cuinar molt popular !!
Aquí teniu un vídeo que explica detalladament com cosir WonderBox.

patró
Aquí s’utilitzen les mantes.


i pàgines de receptes per a WonderBag.Probablement estarà interessat al propietari de la cuina lenta.
🔗
🔗
🔗

Doncs ara sé què fer pel cap de setmana !!!

Aquí hi ha més informació sobre el tema:

Per tant, camarada, em complau informar-vos d’una prova de camp amb èxit d’una nova tecnologia culinària, a la qual estic obligat almenys al 50% a la publicació del camarada. sergvanych. Per no turmentar-vos durant molt de temps amb les paraules, avui he cuinat vedella amb patates i albergínies al termo. El resultat va superar totes les expectatives i el cos va caure en un nirvana tranquil a llarg termini, cosa que no es va notar durant les darreres dècades.

1. Thermos - Arctic 201-1800 per 1,8 litres. Abans de les proves de camp, passava proves de laboratori i superava les característiques declarades; després d’abocar-les amb aigua bullent, donava els resultats següents: 6 hores - 86,5 ° C, 12 hores - 75,6 ° C, és a dir, és completament adequat per cuinar a foc lent. Hi ha una dependència: com més gran sigui el volum, més llarg es mantindrà calent el termo. Aquest termo es caracteritza pel fet que es manté ben calent tot i la gola ampla (i aquest factor és important per fer havchik).

2. Productes: polpa de vedella de carn: el primer que em va cridar l’atenció; patates normals; albergínia de filalet; grans de pebre negre; lavrushka normal d'una bossa; All.

3. Mètode de preparació.
La carn, les patates i les albergínies es van tallar a trossos grans i es van llançar al castrulcheg (el volum es va determinar prèviament abocant aigua d’un termo ple), es va omplir el vestíbul. aigua i bullida amb l'addició de sal (1 cda. l. per a tot el volum), després - les coses habituals: bullir durant cinc minuts per escalfar completament tots els components i eliminar l'escuma. Després, el termo es va escaldar des de dins amb aigua bullint i es va llençar pebre i lavrushka al fons. Després d'això, trossos de patates, carn i albergínies, intercalats amb cibulet, es van transferir d'una olla bullent a un termo i es van abocar amb brou de la mateixa olla. El termo es va cargolar i es va deixar durant 10 hores.

4. Resultat.
Difícil de descriure. La carn no és la millor per cuinar, però va resultar millor que abans. L’olor és estupefactora. El bouillon és una cura per a tot el dolent. Disculpeu les emocions, però segueixo menjant!
Agraeixo a tothom qui em va impulsar a aquesta senzilla idea, la desenvoluparé més enllà i, si és possible, informaré aquí.

UPD. N’hi ha prou amb 6 hores d’aïllament tèrmic normal. Tot està perfectament apagat, per a les verdures és encara millor, no tan bullit.

🔗

paio divertit
per negocis, però amb humor i enginy

[Ludmila]

Ludmila, mentre llegia ahir, vaig decidir fer una cosa així per la nit. Avui l'hem tastat al dinar, els nens han demanat suplements, però el termo n'hi ha prou per a un dinar

Es venen "dones" a la tetera a Rússia? Tinc ganes de fer-ho.
Per cert, Shteba manté la calor molt bé, la resta també és múltiple, però realment triga més.

[Lerele]

Lerele, em van recordar ...
Nosaltres solíem cosir una dona. La part superior estava formada per una nina real de filla, de la mida adequada perquè la proporció fos harmoniosa. El fons (de fet, el mateix coixí de calefacció) es va cosir amb una cúpula de la caputxa de la jaqueta de ploma d'un home sobre un encoixinat de polièster. A dalt hi ha una faldilla de cotó tint amb puntes, un mocador del mateix vestit ... Va resultar una dama així: Kustodiev descansa! Calent, aguantat i exsudat! Va viure amb nosaltres durant molt de temps, fins que els més menuts la van atipar
PD Hem cosit més tovallons del menjador amb la mateixa tela: tenim un joc sencer per a la taula de te
I el nostre Dunyasha (sí, l’anomenaven pel seu nom) era una estrella a la nostra cuina

Per cert, Shteba manté la calor molt bé, la resta també és múltiple, però realment triga més.

Jo també vaig pensar immediatament en la nostra Shteba, una olla miraculosa). I no cal que acabeu res

[Rarerka]

Rarerka, per a mi una modista és increïble
El meu únic atreviment és bo, tota la resta és terrible
Aquí les àvies cosien, la meva mare cosia i teixia, i la meva germana i jo estàvem torts.

[Lerele]

LereleSí, hi ha un negoci ... Jo tampoc no sóc modista
només cal fer una cúpula amb un forat a la caputxa, posar una nina sense potes al forat i posar-la amb un drap des de dalt com vulguis tu mateix, afegir cercles a la part superior i quedaràs content

La meva àvia va embolicar per primera vegada una olla de blat sarraí als diaris: ajuden a escalfar-se molt bé.I després les va embolicar amb mantes i ... les va posar al llit i les va tapar amb un coixí. Jo mateix vaig cuinar blat sarraí durant molt de temps, abans de Multi. Millor resultat.

[koshkaTish]

koshkaTish, i paper de diari per embolicar per preservar la calor i es recomanen pots amb girs. L’he enrotllat, l’he embolicat amb paper de diari, l’he tapat amb alguna cosa a sobre, quedarà calent fins al matí

Acostumava a cuinar blat sarraí en una planxa, ja que bull, ho tapo al viver entre dos coixins, una manta a sobre.
Ara, en olla lenta, porto el menjar a la mida desitjada, apago l’aparell i el tapo amb una manta, plegada diverses vegades. Tot està tan deliciosament guisat i no malbarato electricitat en va.

Només tinc una galleda amb un fons acumulatiu. Bull durant cinc minuts i després infusiona durant 15 minuts, sense diaris ni coixins, farinetes sense cremar cruixents.