Sopa de puré de mango a la batedora múltiple Profi Cook

Sopa de puré de mango a la batedora múltiple Profi Cook

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Pit de pollastre	1 PC.
Ceba	0,5-1 unitats. gust
Pastanagues fresques	1 PC.
All fresc	1 clau
Patates fresques	2 unitats.
Mango fresc	1 PC.
Caldo de pollastre (aigua)	al gust, al gruix de la sopa
Sal, pebre (espècies)	gust
Mantega (ghee)	llesca, per saltejar el pit i les verdures
Amor	1-1,5 cullerades. l.
Crema amarga gruixuda	per servir sopa

Mètode de cocció

• Talleu el pit a trossos petits.
• 
• Talleu les cebes, les pastanagues, les patates, el mango a trossos.
• Escalfeu oli en una paella, poseu pit, ceba, pastanaga, una mica de sal, espècies, alls i salteu fins que s’evapori el suc de verdures i carn. No cuineu massa!
• 
• Col·loqueu les verdures i el pit en un bol de la batedora, afegiu-hi patates de mango a trossos.
• 
• Afegir el brou de pollastre fins que quedi espès, remenar, assaborir amb sal. No cal afegir molta aigua ni brou, ja que les verdures donaran molt del seu suc durant la cocció. És millor afegir líquid durant la cocció, per la qual cosa podeu obrir la tapa de vidre i afegir-ne la quantitat necessària. Aquest tap no es bloqueja, cosa que està molt bé! No es recomana pujar amb una cullera a la batedora, està ple de problemes i lesions "
• Connecteu la batedora a una presa de corrent i premeu el botó INICI.
• Estableix el mode "tres ratlles" fort, per cuinar, la temperatura de cocció és de 100 * C. El temps per defecte és de 25 minuts. Com que les meves verdures estan daurades, el pit ja està a punt, no vaig augmentar el temps de cocció. La sopa va començar a bullir immediatament i el bull va començar en 5 minuts.
• 
• Al final de la cocció, la batedora s'apaga per si mateixa.
• Encenc la velocitat de la batedora a la posició "2" i aixafo la sopa fins que quedi puré.
• Tiro la gerra, obro la tapa (la desbloquejo) i la tasto. Tot i així, el mango va donar el seu àcid, així que vaig afegir 1 cullerada. l amor, poseu-lo a la base i torneu a batre la sopa per barrejar la mel amb el líquid.
• Fet! Ho aboco a tasses, hi afegeixo crema agra espessa: ho serveixo a taula!
• 

Nota

De fet, vaig anar a cuinar sopa de puré de carbassa, fins i tot la recepta estava llesta i pensada
Però els venedors de l'oncle-tia dolenta em van vendre carbassa congelada i va aconseguir deteriorar-se en un parell de dies a la nevera: vaig haver de substituir la carbassa per un mango, que em va cridar l'atenció a temps i que també esperava a les ales. Bé, per què el mango no és una carbassa? Sens dubte, una carbassa!
La meva opinió és que la sopa és deliciosa i digna!
I l’aparell també és digne, cuina bé les sopes, m’ha agradat, aquest és el meu "estil!"
Cuina amb plaer i bon gust!

Tatyana, sorprèn, quin inventor! Sopa de mango ?? waw! Adoro la salsa de mango, tot i que adoro qualsevol salsa de baies, però només puc imaginar la sopa, però vull provar-la.

La necessitat de la invenció és complicada. Què fer si la carbassa està tapada, però hi comptava? Fins i tot m’imaginava a la nit com cuinaria sopa de puré de carbassa, vaig perdre tota la recepta
Així que el vaig substituir per mango, i diré ara que no em vaig penedir, bon gust I amb crema agra - moltíssim!

D’una sopa així: un cap en cercle ... Així que, ara també cal que vulgueu aquesta batedora múltiple? ... Oooh ... Aquí vivia en pau, no volia res, perquè no ho sabia ...
Porto la recepta als marcadors. Probablement, tard o d’hora adquiriré una tècnica d’aquest tipus, després apilaré ...
Tatiana, gràcies per la recepta! Vaja, mango, que exòtic!

Dispositiu Bork, tal com ho entenc?

Administrador, la sopa és excel·lent, la heu marcat com a marcador; us serà molt útil. Estic molt connectat al dispositiu.

Instrument Bork, tal com ho entenc?

No, no Bork. Es tracta d’una batedora múltiple Profi Cook: debat aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=352079.0

[Administrador]

Administrador, i quin tipus de broquet hi ha a Kenwood, a la foto de l'esquerra del Profi?

[Administrador]

Administrador, i quin tipus de broquet hi ha a Kenwood, a la foto de l'esquerra del Profi?

Algú està parlant de què, i qui i l’interior estan examinant A l’esquerra, al costat de la parcel·la Kenwood, hi ha un carrusel per rentar el verd. També busco un lloc on farcir joguines grans, però les faig servir constantment

Aaaaaa, ja ho veig. Vaig pensar que era un broquet per a Kesha. Tinc una pregunta. A Profik, la temperatura és de 100 graus, això és molt per a les vitamines, bull molt, oi? Cuinarà a 80 graus?

A Profik, la temperatura és de 100 graus, això és molt per a les vitamines, bull molt, oi? Cuinarà a 80 graus?

La temperatura en una olla a pressió és inferior a 100 * C?
Si cuineu alhora i mengeu ara mateix, podeu cuinar a 80 * C, però en qualsevol cas, almenys al final de la cocció, l’heu d’engegar a 100 * C durant 2-3 minuts i bullir-lo a temperatura elevada.

Sempre cuinem sopes a altes temperatures, sobretot amb carn i peix. I aquestes sopes tindran un millor sabor, no crues, sinó riques.

Aquí teniu la pregunta amb l’olla a pressió que em turmenta constantment. Hi deixaré les vitamines o no? A Internet, les opinions són contradictòries. En general, sóc amic d’un vapor a aquests efectes.

Lena, una altra pregunta: i si cuineu sopes, carn, etc. a la cuina, les vitamines no es trituren?

El fet que la sopa sigui un menjar líquid i ric cuinat al foc i on totes les substàncies actives i vitamines passin a l’aigua ja és bo! Aquest és un aliment complet i nutritiu per al cos, cuinat al foc.

Si ho creieu, haureu de canviar a una dieta d’aliments crus.

Aquí, llegiu la informació aquí:
Mengem sopes cada dia! 🔗
Sopa: ahir, avui, demà ... 🔗

El més important és entendre les regles per al processament de productes, la seva interacció entre ells, el grau de processament, i aleshores no farà por perdre vitamines
Al cap i a la fi, diuen correctament: el més important no és què i com cuinar, sinó per què és exactament com cuinar