Fabricant de pa Polaris PBM 1501D (ressenyes i discussió)

[FrauMieze]

FrauMieze, Lamentaré que tot depengui de les receptes, sempre tinc una crosta amb un cruixit. Repassar el tema, potser recollir alguna cosa

[FrauMieze,]

Si us plau, em podeu dir si és possible obtenir pa amb crostes cruixents en aquesta màquina de fer pa quan es prem bé?

FrauMieze, bona tarda! Benvingut al fabricant de pa. Intenteu coure el pa en mode "francès" (agafeu qualsevol recepta del nostre fòrum), com a regla general, és el pa francès el que produeix l'escorça més cruixent.

[FrauMieze,]

FrauMieze, bona tarda! Benvingut al fabricant de pa. Intenteu coure el pa en mode "francès" (agafeu qualsevol recepta del nostre fòrum), com a regla general, és el pa francès el que produeix l'escorça més cruixent.

Ahir només estava couent pa de blat amb kefir de llet segons la vostra recepta a la modalitat francesa i va resultar deliciós però sense cruixir. Per tant, crec que podria ser perquè no ho vaig aconseguir de seguida, però el vaig treure després de 40-50 minuts?

Per tant, crec que podria ser perquè no ho vaig aconseguir de seguida, però el vaig treure després de 40-50 minuts?

Sí. : noia-sí: Això és per això. Sempre traig pa després del senyal. L’escorça és bona. Però, com us vaig aconsellar abans, el pa francès, a causa de la manca de forn i especials. l'escorça és encara més cruixent. Tot i que potser al vostre marit li agradarà qualsevol pa que es tregui del forn immediatament després de coure’l.
La foto mostra un pa molt maco. Enhorabona!

Sí. : noia-sí: Això és per això. Sempre traig pa després del senyal. L’escorça és bona. Però, com us vaig aconsellar abans, el pa francès, a causa de la manca de forn i especials. l'escorça és encara més cruixent. Tot i que, potser, al vostre marit li agradarà qualsevol pa que es tregui del forn immediatament després de coure’l.
La foto mostra un pa molt maco. Enhorabona!

Moltes gràcies, intentaré aconseguir-ho de seguida, espero que això solucioni la situació

No sé com, però va sortir genial!
Va obrir l'estufa i es va tornar boig

Bé, i .... Timofey, quin tipus de pa?

Bé, i .... Timofey, quin tipus de pa?

Pa amb crema agra de Shelena, lleugerament modificat: la quantitat de llevat sec es redueix en un 50%

[Timofey,]

No sé com, però va sortir genial!
Va obrir l'estufa i es va tornar boig

Timofey, Enhorabona !!!
Paciència i treball ...

Lena, he utilitzat llet cuita fermentada aquí a la recepta de sègol amb blat jove, això és realment una cosa molt millor que el quefir. No vaig tenir temps de fer una foto, la meva família estava en plena força i van poder fer-ho d’una sola vegada

[Timofey,]

Timofey, una família tan nombrosa i un pa de quilogram no seran suficients per a una sola vegada. : girl_wink: També m'agrada la llet cuita fermentada als pans, però, per desgràcia, rarament hi cuino perquè no n'ha caducat (bevem ràpidament). Però, per descomptat, el pa és més suau que el quefir. Proveu d’utilitzar sèrum de llet, que també és deliciós. Només per al blat, diluïu una mica amb aigua perquè no quedi agre. I quan s’utilitza per al sègol, no cal ni afegir llimona.

Un conjunt regular, si els fills van amb tota la seva força, aquest conjunt és suficient per a un àpat

Hola a tothom! Shelena, et demano ajuda: vaig coure blat de sègol amb llet fermentada (4%) segons la teva recepta en dos cubs, però el sostre va caure i va resultar fresc. Em pots dir quin podria ser el motiu? Gràcies.

[severyanka76,]

severyanka76, Hola. Els motius poden variar. Espero que hàgiu triat el mode correcte, cosa que significa que s'exclou.
El més probable és que hagi resultat ser un kolobok massa líquid (un sostre ensorrat, mossegant ...).Tots tenim diferents farines i llet al forn fermentada, així que sempre intento mostrar una foto d’un kolobok per obtenir una mostra a les receptes. Torneu a mirar, assegureu-vos que teniu el mateix. És diferent del blat.
Digueu-me, heu mesurat els ingredients a la balança? I es va provar el llevat?

Buloshnik, no es pot relaxar allà amb aquest equip. És clar que el fabricant de pa no està inactiu.

Aquí teniu una mica de pa que vaig aconseguir ahir segons la recepta "Darnitsky per al meu marit". Vaig reduir el llevat a la meitat i el resultat va quedar satisfet: el sostre és el que necessiteu

[Natasha,]

Natasha, pa genial !!!
Es pot exhibir com a exemplar. Guapo!

Gràcies, Elena

Tasha, el pa és bo! Guapo! Va sortir deliciós? Té gust de botiga?

[Shelena]

Shelena, però és possible una recepta o una referència. Quina bellesa

[Tasha1111]

Tasha1111, perdona la pregunta per tu, no Shelene. Vaig prémer el botó equivocat

[severyanka76]

Gràcies a tothom pels comentaris.
severyanka76El pa és deliciós, però encara difereix del pa de la botiga (tot i que amb què comparar, em sembla que el pa de diferents fabricants també té un gust diferent).
L. LauraAquí teniu un enllaç a la recepta:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4582.0
Aquesta vegada ho he fet estrictament segons la recepta (només he tallat el llevat a la meitat gairebé i l'he premsat) + he substituït 50 grams de farina per sèmola. Pastar el programa "Pasta". L’autor de la recepta escriu que, a continuació, apagueu la màquina de fer pa i deixeu el pa a prova, jo vaig activar el mode de sègol (al principi s’escalfa 30 minuts) durant 20 minuts, després vaig apagar el forn i vaig esperar que la massa augmentés, i després vaig encendre la cocció.
I un secret més: vaig coure pa en forma de L7, que vaig comprar després de llegir el post Fantàstic de la pàgina 23 del nostre tema.

Abans, vaig coure aquest pa, substituint els additius exòtics. Consells de substitució aquí a la pàgina 1:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=72478.0

També va resultar, però, tot i així, vaig reduir la quantitat de llevats cada vegada. així és com està a la màquina de fer pa

[Shelena]

Shelena, digueu-me si heu de fer servir el programa casolà per fer iogurt? No puc esbrinar com configurar aquests 15 modes

[FrauMieze]

FrauMieze, torneu a llegir atentament aquest experiment:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=334291.0
Hi ha un algorisme per instal·lar cada etapa. Crec que això us hauria d’ajudar.

He provat aquest algorisme, potser alguna cosa no funciona amb el cervell)), de manera que selecciono la fase 15 amb el botó de menú i després què? Com triar 15 etapes més a la 15a etapa amb fletxes no ho puc entendre gens

[Premeu el botó "Inici / Atura" durant 2 segons.]

... així que selecciono l’etapa 15 amb el botó de menú i després què? Com triar 15 etapes més a l’etapa 15

Tan
"2. Premeu el botó "Inici / Atura" durant 2 segons. Apareix a la pantalla "1 00" (escenari i temps predefinit). Seleccioneu l'hora desitjada amb els botons de fletxa "amunt", "avall" (per al iogurt és "0"). "
I després segons l'algorisme.

No se m’acudeixen gens les fletxes

Les fletxes apareixeran quan comenceu a seleccionar etapes.
Mireu les instruccions: hi ha una bona descripció de com treballar amb aquest mode. Premeu els botons tal com està escrit. Tot hauria de funcionar.
Malauradament, no puc posar fotos explicatives addicionals, perquè estic molt lluny de la HP.

I, idealment, podeu portar el vostre marit a estudiar i, en el futur, a aprendre a utilitzar un dispositiu complex

Bona tarda! Vaig comprar una màquina de fer pa, gràcies al vostre lloc vaig aprendre a coure pa, vull demanar receptes de pastisseria dolça: magdalenes, etc.

Hurra, va funcionar. No vaig estar satisfet amb l'últim kulich i vaig decidir provar altres llevats. He afegit margarina en lloc de mantega (per reduir el cost)
Cognac en lloc de licor. Vaig eliminar la ratlladura completament. Vaig reduir el sucre de vainilla a 1 culleradeta (no vaig tenir paciència per treure més del pot).

I al principi em va semblar que la galleda dreta era aquosa i l’esquerra era fresca.



He afegit mitja cullerada de farina a la dreta i una cullerada de llet a l’esquerra.

Però l’esquerra encara era una mica més pronunciada. Visible al toll inferior.



Tot el temps durant el pastat, baixava el tub amb una espàtula, perquè em sembla que la part superior no participava en el pastat.



Curiosament, si això no es fa, el lot resultarà normal?

Va treure els omòplats i va començar a esperar. La massa va pujar decentment abans de coure-la.



I quan va començar la cocció, llavors, com un forner, va descansar sobre la tapa i va créixer una mica junts.





Els pastissos van resultar suaus i saborosos.





Més endavant faré una foto del llevat. Tant dolent com normal. Aquí podeu penjar o considerar-vos publicitari.

Bona tarda! Podríeu escriure una recepta de pastissos completament de Pasqua

[svetlanatep]

svetlanatep, repasseu el tema uv. Shelena va publicar una bona recepta per Pasqua. Fins i tot jo ho vaig fer. :-)

I la meva!

Moltes gràcies

Shelenen kulich https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=334291.520
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...089.0

Hola! Tingueu en compte les vostres files, ahir vau comprar Polaris. Una història diferent, com vaig coure el meu primer pa, però, malgrat tot, el gust és excel·lent ... Escrit correctament aquí: els principiants han de llegir atentament el fòrum))) Vaig posar 2 vegades - la primera com que la farina va quedar molt, vaig haver de tirar la massa. La segona vegada que em vaig oblidar de posar els ganivets, vaig haver de canviar-ho tot, netejar-lo, deixar-lo enrere .. En resum, els errors clàssics dels principiants. I ara hi havia un problema: tenia la massa en mode, després del pit, la pantalla va deixar de mostrar l'hora i va començar a barrejar-se contínuament ... Només la desconnexió de la xarxa va ajudar, el programa va continuar ... Què he de fer ara? Tinc dues setmanes per comprovar-ho. Hauria de córrer ara per canviar l'estufa o continuar comprovant-ho ??? A jutjar pel fòrum, això passa sovint amb aquesta estufa. Digueu-me, si us plau

Bona tarda, estimats forners! I vull presumir de nou. Vaig imprimir aquesta recepta de Shelena fa molt de temps, però ahir només vaig coure pa. Això:

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384253.0

Elena, gràcies per la recepta! El pa va resultar deliciós (així) al gust, el millor del sègol que he provat! La cocció en mode programat. Només es va transferir la massa després de pastar a la forma L7. Per als amants del gust de pa comprat a la botiga (preguntat aquí), proveu aquesta recepta, és la més ... La vaig escriure a les meves receptes preferides
Bé, en realitat el que va passar

Natasha, quin bon pa que has resultat. Heu posat el formulari L7 directament a la màquina de fer pa o al forn? Ho sento, ara estic escollint una màquina de fer pa, així que no he entès aquest moment

[Nadya_K]

Nadya_K, després de pastar, poseu la massa en un motlle i poseu-la en una pa.

[Natasha,]

Natasha, el pa és increïblement maco! M’alegro que m’hagi agradat el gust.
Definitivament, provaré de coure en aquesta forma.

I ara hi havia un problema: tenia la massa en mode, després del pit, la pantalla va deixar de mostrar l'hora i va començar a barrejar-se contínuament ... Només la desconnexió de la xarxa va ajudar, el programa va continuar ... Què he de fer ara? Tinc dues setmanes per comprovar-ho. Hauria de córrer ara per canviar l'estufa o continuar comprovant-ho ??? A jutjar pel fòrum, això passa sovint amb aquesta estufa. Digueu-me, si us plau

Anastasia, si aquest problema ja no aparegués, deixaria els fogons. Però, per descomptat, depèn de vosaltres.

[Natàlia]

Natàlia, Em vaig adonar gràcies.

Noies, i el plàstic no fa olor en aquest HP?

els números de la pantalla també van desaparèixer una vegada. i digueu-me quant de temps trigueu a pastar la massa.?

com es carreguen els ingredients? seqüència. Què tal el llibre?

[Nadya_K]

Nadya_K, no em fa olor, encara que només sigui com tota la nova tecnologia al principi.
Lyolik, Ho intento, però no és important, de vegades ho confon i el poso com a Panasonic (al principi hi ha farina). Intento que la sal no entri en contacte amb el llevat.

i digueu-me quant de temps trigueu a pastar la massa.?

Allà, amb el temps, 10 segons al meu parer (segons el llibre).

Natasha, el pa és un home molt maco!

Gràcies, Elena! Va quedar encantat.

Per què desapareixen els números? Va tornar a desaparèixer. Cal canviar? O hi ha alguna altra raó per això? i digueu-me quines paletes heu d'utilitzar en una forma gran i quina en una petita.

noies, com guardeu el pa calent?

Per què desapareixen els números? Va tornar a desaparèixer. Cal canviar? O hi ha alguna altra raó per això? i digueu-me quines paletes heu d'utilitzar en una forma gran i quina en una petita.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=334291.240 al meu missatge una foto dels omòplats per a una forma petita

: noia-sí: Gràcies

Digueu-me, dos cubells petits, és possible en un petit de 500 gr. per coure pa en una galleda, no per posar el segon al forn?

[svetlanatep]

svetlanatep, les instruccions diuen que és impossible. Si algú ha intentat posar-hi una galleda, respongueu tal com està. També es preocupa per aquesta pregunta.

Pel que recordo, Shelenochka va descriure els seus experiments i va omplir una galleda, però la segona no. Però va posar els dos al forn. Només el ple sembla més a prop del dispensador. Intentaré buscar-lo ara

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=334291.520