Pastís "Pruna amb xocolata"

Pastís "Pruna amb xocolata"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Massa:
farina	150 g
mantega	200 g
sucre	150 g
ous	2 unitats
cacau	1,5 cullerades
pols de coure	1 culleradeta
rom	2 cullerades
Emplenament:
prunes fresques	300-350 g
Espolvorear:
ametlla	2 cullerades
sucre morè	2 cullerades
xocolata i sucre en pols per acabar	30 g i 1 culleradeta

Mètode de cocció

• 1. Tallar la meitat de les prunes agredolces fortes a daus i tallar-ne la meitat a la meitat. Piqueu grosserament les ametlles i barregeu-les amb el sucre morè. Barregeu la farina amb el cacau i la pols de coure.
• 2. Batre la mantega estovada amb sucre en una massa homogènia esponjosa, després afegir els ous un a un i batre tots junts. Afegiu la barreja de farina en diversos passos. Incorporeu les prunes tallades a daus a la massa acabada i afegiu-hi rom.
• 3. Poseu la massa en un motlle (folreu el fons amb paper de forn). Esteneu per sobre les meitats de les prunes, escampeu-les amb ametlles barrejades amb sucre morè i poseu-les al forn preescalfat a 160 ° C durant 40-45 minuts (enforneu-les fins que quedi un pinxo sec).
• 4. Traieu el pastís del motlle, deixeu-lo refredar, escampeu-lo amb sucre en pols i aboqueu-hi la xocolata desfeta.

Nota

El pastís és absolutament fàcil de preparar, amb un ric sabor a xocolata i una cruixent cruixent de nous. Serviu-ho amb nata batuda si ho desitgeu.
Cuina amb amor i bon gust!

Marisha, sóc la primera pel teu meravellós pastís! Probaré un mos amb gust!
I les meves prunes estan plenes de sucre, aviat maduran ...

[Marisha,]

Marisha, Ajuda’t, amor! M'alegro que us agradi!
I les nostres prunes ja se’n van. Aquest any gairebé em vaig perdre la temporada per alguna cosa.

Marish, el que necessito ara mateix! Vaig al forn. Quina mida té la forma?

[Irisha,]

Irisha, He cuit en forma de D22cm. Feliç forn, esperaré les vostres impressions!

Gràcies!

Marina, una altra deliciosa delícia! Mentre llegia el nom de la recepta, de seguida vaig pensar que aquest hauria de ser el vostre pastís. Avui l’enfornaré. És cert que en lloc d’ametlles senceres tinc pètals, però potser està bé. L’altre pastís de prunes us espera a les ales. M’han de portar farina d’ametlles i després me’n sortiré. Les prunes s’han de mantenir fins divendres i, en aquest cas, la pruna tardana madura, la recolliré el cap de setmana.

Heu oblidat preguntar: us agraden millor els pastissos al forn que a Brand? Al multicooker, em va agradar la galeta i després va ser a Panasonic. Es pot coure a Oursson, però per a mi és millor al forn.

[Natasha]

Natasha, gràcies per les amables paraules! Realment espero que el pastís no us decebi.

He oblidat preguntar: t’agraden millor els pastissos al forn que a Brand?

No tinc cap resposta definida. Hi ha pastissos que més m’han agradat de MV, n’hi ha al forn (ametlla-pruna de la segona meitat). I encara no he cuinat tant.

He de portar-me una mica de farina d’ametlles, llavors és quan me’n sortiré

I vaig deixar de comprar farina d’ametlla durant molt de temps. Faig servir pètals d’ametlla –secos lleugerament al foc mínim al forn– i, en un Chopper Marró, el “triturat” és molt fi i homogeni, perfecte per a pastissos.

Hola Marisha i tot, tot, tot!
Aquí teniu el meu pastís, el vaig fer ahir a la nit, el podeu provar avui. Això és un conte de fades. :

/ 52715b687aa641f79538fdb0b6995b8b].

Xocolata, prunes i ametlles - mmmmmmmm! La massa és la més tendra.
Alguns trucs van ser útils: primer, el fet que les meitats de les prunes estiguin apilades amb un tall i amb la pell cap avall, com la vostra. La pell de la pruna és força densa, el suc no baixa i la massa no es mulla. I un truc més, ja el meu casolà: en lloc de cacau, poso 3 cullerades. l.pols instantània per fer una beguda de xocolata (crec que ara és a tot arreu), només va reduir la quantitat de sucre de la massa, perquè es troba a la pols. Ho faig en pastissos de xocolata, i després resulta més suau. Però això és opcional.
I el pastís, en general, estava destinat a una visita. Vaig tallar un costat, com si ho provés, i després ho vaig cobrir tot amb xocolata. I el marit va venir i se'l va menjar de l'altra banda. Aquí està:

/ 1a0f9628eb7a40ab9db22c78ed1f80ae]

creus que he rentat aquest plat ??? ...

[Irisha]

Irishaquin guapo! Gran pastís! Estic molt content d’haver-me complagut i la recepta ha estat útil.

I el pastís, en general, estava destinat a una visita

Queda alguna cosa per als convidats? I aquesta foto amb un plat és suggerent!

en lloc de cacau, hi poso 3 cullerades. l. pols instantània per fer una beguda de xocolata (crec que ara és a tot arreu),

Una solució interessant. Irisha, pots dir el nom? Vull provar, però en tenim massa, no vull ficar-me en un forat.

[Marish]

Ets un gamberro Marish! Això no és un pastís, sinó una vergonya. Xocolata, prunes i ametlles ... Passar un pastís així és un delicte!

[Marisha]

Marisha, !
I jo no sóc un gamberro, sinó que, al contrari, m'importa. Tan bon punt em vaig trobar amb una recepta, de seguida em vaig recordar de vosaltres. I vaig decidir, mentre hi ha les prunes, no posar-les a la part posterior, sinó coure-les i posar-les a la disposició, i si és útil. Tenim una ànima de xocolata!

Gràcies, Marisha! No tinc cap dubte que serà molt útil i m’agradarà molt.

Una solució interessant. Irisha, pots dir el nom? Vull provar, però en tenim massa, no vull ficar-me en un forat.

Bon dia, Marinochka!
Tot va començar amb un programa de televisió. Tenim, com a altres llocs, programes culinaris i un dels nostres preferits es diu Sweet Secrets, organitzat per Karen Goren. Normalment té receptes molt senzilles i ràpides i, el que és més important, entén bé que aquí –o a tot arreu– els encantin els nens. Per exemple, RES AMB CREMA ()! En cap cas! NO NAPOLEÓ! Ho vaig entendre bé després de portar-lo a classe per l'aniversari del nen, acabem d'arribar ... ... bé, simplement no s'hi van afanyar ... Per tant, té una recepta que es diu "Pastís de xocolata, que els encanten als nens ", bé, tals, marrons, sense res i espolvoreu-les amb pastilles petites de colors a la part superior de l'esmalt. Però els nens mengen! Així que en lloc de cacau, aquesta pols per cuinar, diem, shoko. No ho sé, només és cacau o xocolata líquida. Aquí teniu la pols:


Aquí teniu el pot:

Es diu: "Elite" (és una fàbrica, i sé que a Rússia es venen productes d'elit), "Chocolite" i, a continuació, "pols per fer una beguda amb llet amb gust de xocolata". En la composició de cacau en pols, sucre, llet en pols i alguns altres additius. El cacau instantani més comú per a cada dia. També en tenim de diferents, però aquest és el més popular. I l’interessant és que realment millora el gust. Tender d'alguna manera. Vaig prendre tres culleres d’això en lloc de cacau i vaig reduir la quantitat de sucre.
Els convidats van aconseguir alguna cosa, els va agradar molt! Gràcies de nou!

[Irisha]

Irisha, moltes gràcies! També hi ha una foto, ara definitivament no em faltarà!

Marinochka, ahir vaig coure el teu pastís. La meva mala sort va resultar ser amb farina. La quantitat de farina va resultar ser catastròficament petita. A més, les prunes eren gairebé madures i àcides. Es cou al forn durant 1,5 hores. El pastís està cuit al forn! Però pràcticament no es va aixecar. El sabor és molt bo! Fins i tot als meus exigents els va agradar. El marit va assenyalar que el sabor de la xocolata poc dolça va bé amb la pruna àcida. Per tant, tothom us diu GRÀCIES. I OPE ........ CHI

Marinochka, ahir vaig coure el teu pastís. La meva mala sort va resultar ser amb farina. La quantitat de farina va resultar ser catastròficament petita. A més, les prunes eren gairebé madures i àcides. Es cou al forn durant 1,5 hores. El pastís està cuit al forn! Però pràcticament no va augmentar. El sabor és molt bo! Fins i tot els meus fastidiosos likes. El marit va assenyalar que el sabor de la xocolata poc dolça va bé amb la pruna àcida.Per tant, tothom us diu GRÀCIES. I OPE ........ CHI

[Irisha]

Irisha, moltes gràcies! També hi ha una foto, ara definitivament no em faltarà!

Bé, la foto ... pot semblar diferent per a vosaltres, el més important és la composició. Encara que, qui ho sap? Fàcilment hi pot haver les mateixes llaunes, però amb una inscripció en anglès.

[Natasha]

Natasha, segons tinc entès, us va semblar que no hi ha prou farina a la recepta?
La massa és, per descomptat, tendra, però si hi hagués més farina a la recepta, el pastís resultaria massa dens després de coure’l.
Tinc un suggeriment per què va passar això: la raó pot estar a la mantega. D'alguna manera tenia la mateixa imatge que descriviu
amb aquesta magdalena.
He cuinat aquest iogurt de nabius, que es diu "amb els ulls tancats" i, una vegada que, com el vostre, es queda al forn durant més d'una hora, pràcticament no puja i roman humit a l'interior. Ho vaig coure, però el gust i l’aspecte eren completament diferents. Al principi no vaig poder esbrinar què passava, i després em vaig adonar que el petroli fallava, només que era d’una marca diferent, tota la resta era com sempre.

Marina, aquest dia vaig coure pa. Així doncs, tampoc la farina va ser suficient en comparació amb la recepta. Abans coia aquest pa exactament segons la recepta i el resultat era excel·lent, però aquesta vegada, recordant com hauria de sortir la massa, vaig afegir 100 grams més, quasi la meitat. El pa va sortir excel·lent. Crec que és una qüestió d’oli i farina. La farina era Makfa, i abans es couia a Sokolnicheskaya o Nastyusha. I el petroli de Svaal i les restes del 72%.

[Natasha]

Natashapotser és la culpa la farina, és difícil de dir. Em va molestar molt que el resultat no fos del que esperava.

Marina, no em molesta gens. El sabor és meravellós! Bé, es va coure més temps, bé, no va pujar aquesta vegada, la propera vegada es veurà millor, però el gust és el mateix!

[Natasha]

Natasha