Formatge cottage casolà (olla a pressió marca 6051)

Categoria: Plats lactis i ou
Formatge cottage casolà (olla a pressió marca 6051)

Ingredients

Llet 3,2% 1 litre
Llevat 2 cullerades. l.

Mètode de cocció

  • Fermentem la llet amb una massa fermentada "Tonus" o qualsevol altra, que és la que he fermentat en una fabricant de iogurt durant 6 hores.
  • A continuació, al mateix bol de vidre el posem sobre un suport, aboquem aigua al bol de l’olla a pressió.
  • Configurem el mode "Steam", tanquem la tapa, el configurem durant 10 minuts o 15 minuts per defecte.
  • Després d’alleujar la pressió, obriu la tapa i talleu amb cura la massa a daus amb un ganivet, tanqueu-la i configureu el mode “Iogurt”: 2,5 hores.
  • Al final, rebutgeu la gasa i deixeu-la escórrer durant la nit.
  • No s’esgota!
  • El mató és molt suau i tendre!

Nota

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199706.0 - Ja he elaborat un mató similar a la cuina lenta. A l'olla a pressió va sortir igual de bé!

Gerds
MariVon es ven aquest llevat?
MariV
Institut GNU VNIMI ROSSELHOZAKADEMII - Institut d’Investigació Científica Rus de la Indústria Làctia a Lyusinovskaya 35.
Gerds
MariV, gràcies
MariV
Per la teva salut! Resulta bé mató en una olla a pressió.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa