Truita en fulles de remolatxa per a la cuina multi marca 6051

Truita en fulles de remolatxa per a la cuina multi marca 6051

Categoria: Plats de peix

Ingredients
truita (filets)	4 coses
fulles de remolatxa (o amanida coreana)	4-8 unitats
plomes de ceba verda	4 coses
llimona (llima)	1 PC
ceba picada	2 cullerades. l
all picat	1 cda. l
oli d’oliva, sal, pebre blanc, sèsam o coco

Mètode de cocció

• Recepta de la revista "Taller culinari" núm. 5 2012. Em va interessar fa molt de temps i només el vaig reproduir en una olla a pressió nova.
• Marineu els filets de truita amb una barreja de suc de llimona (llima) i la seva ratlladura.
• Prepareu el farcit de ceba i all picats: fregiu-los en oli d’oliva fins que estiguin daurats al programa FREGIR, i després refredeu-los.
• A ells (si es desitja) afegiu-hi més ratlladura i llavors de sèsam.
• Fulles de remolatxa (o amanida coreana), plomes de ceba verda, escaldades amb aigua bullent.
• Fregiu els filets pels dos costats fins que estiguin daurats i poseu-los a les fulles. Poseu-hi ceba, alls i emboliqueu-los. La lliguem amb una ploma de ceba i la posem en un bol. Programes RIS: 10 minuts.
• 
• Al cap de 10 minuts, gireu els filets cap a l’altre costat i torneu a fer el programa RICE -10 minuts.
• 
• Com a resultat, un peix molt sucós i saborós!

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

40 minuts + marinar

Programa de cuina:

olla a pressió-multicooker

Nota

A la recepta original, la truita es feia al vapor. Així és com anava a cuinar, però, a l’últim moment vaig canviar el programa, però la segona vegada no es va guanyar la pressió sobre el programa RIS.
Per tant, crec, per què necessitem cuinar peix en aquest programa?
No és més fàcil fer vapor? !! Ho farem la propera vegada. Proveu-ho també!

Bon apetit!

Gràcies per la recepta !!! Molt interessant!

Tanya, prova-ho per la teva salut! Això és deliciós! I acabo d’assabentar-me d’Internet que el peix en combinació amb all i oli d’oliva (també hi hauria salsa de soja) és un bon agent antiinflamatori i també contribueix a augmentar el nivell de vitamina D.

Trobar fulles de remolatxa és un problema. Però potser tinc sort

Marina, així que vaig pensar el mateix. Per què l'arròs? Però tot i així va funcionar! I que bonic que és! La truita és bona per si mateixa, però aquí hi ha un ram així. Genial!

Trobar fulles de remolatxa és un problema. Però potser tinc sort

Ja he crescut al meu país: faig servir els fruits del meu treball. Es pot substituir completament per fulles d’enciam.

Marina, així que vaig pensar el mateix. Per què l'arròs? Però tot i així va funcionar! I que bonic que és! La truita és bona per si mateixa, però aquí hi ha un ram així. Genial!

Gràcies Natasha!
Sorprenentment, va resultar a RIS. I a la recepta original no hi havia cap rostit: ho va canviar tot!

SMART!

Gràcies, Natusya, pels elogis: sempre ets molt amable!