Pies "Alegria de tardor"

Pies "alegria de tardor"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
Farina de blat	500 g
Aigua	250 g
Sal	2 culleradetes
Sucre	1 cda. l.
Rast. oli	50 g
Patates bullides	300 g
Formatge cottage sense greixos	100 g
Llevat sec	1,5 culleradetes
Emplenament:
Remolatxa	500 g
Prunes prunes	100 g
Panses	50 g
Crema agra	2 cullerades. l.
Llet	100 ml

Mètode de cocció

• La massa es pasta en HP, el farcit es guisa en una paella.
• En tallar la massa es van obtenir 22 pastissos. Escampeu 1 culleradeta sobre el farcit de cada pastís. sucre granulat.
• Els pastissos van resultar suaus i molt saborosos. Anomenada tardor. perquè les verdures només es cullen.
• La idea de la massa va sorgir com una combinació de massa de mató i massa de pa de patata. I he combinat el farcit de les receptes de farciment de remolatxa, vull fer servir d'alguna manera la remolatxa d'una manera nova, en cas contrari, tot està en una amanida i en una amanida.

Nota

Després de coure l’arengada sota un abric de pell, quedaven 300 g de patates bullides en uniforme i 500 g de remolatxa bullida. Com que les verdures del vostre jardí, era una llàstima llençar-les, i es composaven aquest tipus de pastissos

I he combinat el farcit de les receptes de farciment de remolatxa, vull fer servir d'alguna manera la remolatxa d'una manera nova i, tot seguit, en una amanida i una amanida.

I què són aquests farcits? Mai ho he sentit

I els emplenaments són, per exemple, els següents:
1. remolatxa - 200 g, panses - 100 g, crema agra - 50 g, sucre - 25 g.
2. remolatxa - 2 unitats, prunes prunes - 10 unitats, panses - 1 cullerada. l., llet - 0,5 tasses, crema agra - 2 cullerades. l.
Bullir la remolatxa, ratllar-la, posar tots els ingredients en una paella i deixar-la coure a foc lent.
Vaig fer alguna cosa entremig. Ja es va afegir sucre en omplir el pastís, de manera que no estigués líquid en guisar.
En general, als pobles de fa molt temps feien pastissos amb remolatxa tan dolça (no s’utilitzava sucre, no era car, no sé de mel).

[an_domini]

Menys d’un any després, finalment vaig tastar els pastissos farcits de remolatxa.

El farciment es va preparar a partir de remolatxa al forn i no estofat en una paella, i la seva composició és una mica diferent ... però la idea és vostra, an_domini
I el farcit que tinc és en realitat caviar de remolatxa, alguns dels quals van passar a pastissos: remolatxa al forn (500 g), prunes prunes (200 g), nous (un grapat), suc de llimona, una mica de sal.



La idea m’ha agradat molt, els pastissos són generalment força dolços, però la propera vegada també afegiré panses, com a la recepta de l’autor. I, tanmateix, vaig pensar que seria molt saborós provar un farciment d’aquest tipus de pastissos de sègol