Galeta de mel (multicooker Dex-60)

Galeta de mel (multicooker Dex-60)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Amor	6è. l.
Sucre	250 g
Destripador	1h l.
Farina	2-2,5 c.
Ous	5 peces. mig
Canyella, cardamom, gingebre, nou moscada	0,5 culleradetes.
Panses, fruits secs	gust

Mètode de cocció

• Barregeu la mel amb un ripper i poseu una llum petita. El tenia en una cassola d’acer inoxidable de 0,5 litres. Remeneu-ho tot el temps fins que aparegui una tapa espumosa. Apagat i refredat. Batem molt bé els ous amb el sucre (no separem res) fins que estiguin estables. La mel s’ha acabat de refredar i l’abocem als ous batuts. Afegiu espècies. Hi havia una mica de panses al vapor. Vaig assecar nous al microones. També els he afegit. Afegiu a poc a poc la farina tamisada.
• Untem lleugerament el cassó multicooker amb mantega i hi tirem la massa. Poseu-ho al forn durant 60 min. (per defecte) i, a continuació, afegit durant 20 minuts més. Després de graduar-me, em vaig quedar a Dexica uns 10-15 minuts més. Quan el vaig obrir, em va sorprendre gratament l’alçada, el color ... Inusualment clar, esponjós.
• Hi havia un aroma de mel tan delicat durant la cocció ...
• Alçada 11cm.
• 
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

1 galeta gran

Hora de cuinar:

80 min + 10-15 min després de l’aturada no arriben

Programa de cuina:

MVDeks-60, fleca

Nota

Al meu gust, la propera vegada hi posaré una mica menys de sucre.
Vaig llegir la recepta bàsica en algun lloc d’Internet a la tardor, i ja vaig afegir-hi espècies i additius. Crec que es poden llençar diferents escorces ... Bé, i per descomptat fer diferents capes.

[Tanya,]

Tanya, quina galeta daurada!
Per què heu afegit 20 minuts més als productes de forn, que no es couen en una hora?

Tanyush, quina bellesa i alçada! Només una petita estimada!

Tanya us va robar aquesta recepta del tema, cuita el 8 de març. Moltes gràcies, m'ha agradat! És cert, va resultar de 9 cm, però encara bo.

Un home tan maco va anar al meu fill a estudiar ... També vaig afegir 20 minuts. Sembla excel·lent, crec que també té gust Per la recepta, gràcies

[Tanya,]

Tanya, quina galeta daurada!
Per què heu afegit 20 minuts més als productes de forn, que no es couen en una hora?

Vikul, un moment semblava a la recepta i vaig decidir no canviar-la. La primera vegada que vaig coure una galeta a MV.

I per alguna raó no vaig obtenir un bescuit, com a la vostra foto, sinó un pastís grassonet.
Sembla que ho vaig fer tot segons la recepta.
Però, espero, això no el va fer menys saborós.
Ara mateix, anem amb el meu marit a esmorzar i provar-ho.

Helen, vas obrir la tapa durant la cocció? No heu canviat també el temps de cocció?

Quina galeta tan bonica que teniu !!! definitivament haurà de provar-ho. En cas contrari, ho vaig fer a partir de les receptes adjuntes i no vaig aconseguir res

Quina galeta tan bonica que teniu !!! definitivament haurà de provar-ho En cas contrari, ho vaig fer a partir de les receptes adjuntes i no vaig aconseguir res

Yulechka, fes-ho per la teva salut. Segur que us agradarà.

Avui he fet aquesta galeta. Va sortir molt xulo, alt i deliciós. Ho van arrabassar directament des de sota del telèfon mòbil i no em van deixar fer cap foto. Aquí vam aconseguir:

Tot ho vaig fer segons la recepta, però, per por que s’assentés (alguna cosa abans que no sumava sobretot amb galetes), vaig posar a més de la cocció en pols 0,5 culleradetes de sosa. Crec que podria prescindir-ne: a la historieta només era un turó. Una mica pel que fa a mi, va sortir força sec, probablement per al meu multi podeu provar 1 hora i 10 minuts. La família es sorprèn: al principi van pensar que havia comprat un pastís, no s’ho podien creure.
He fet una crema de llet amb llet condensada + fruits secs i trossos d'albercoc sec. L'espessidor de crema agra Smeta no va ajudar, encara va romandre líquid, de manera que se'n va absorbir una part i la part va fluir.Però tot el que es va absorbir era simplement deliciós. Gràcies, Tanya!

Avui he fet aquesta galeta. Va sortir molt xulo, alt i saborós. El van arrabassar directament per sota del telèfon mòbil i no em van deixar fer cap foto.
He fet una crema de llet amb llet condensada + fruits secs i trossos d'albercoc sec. L'espessit de crema agra Smeta no va ajudar, encara que continuava sent líquid, de manera que una part es va absorbir i una part es va filtrar.

Galeta fresca !!!
Pel que fa a la crema agra ... Em vaig cremar diverses vegades amb crema agra de la botiga, que no volia batre i es mantenia líquida fins i tot amb un espessidor, però vaig llegir sobre la crema de iogurt de les nostres pastisseres. I ara ja no pateixo de crema agra, sinó que sempre afegeixo crema dissolta a la crema de iogurt-kefir gelatina - no es propaga i és bonic!

Galeta fresca !!!
Pel que fa a la crema agra ... Em vaig cremar diverses vegades amb crema agra de la botiga, que no volia batre i es mantenia líquida fins i tot amb un espessidor, però vaig llegir sobre la crema de iogurt de les nostres pastisseres. I ara ja no pateixo de crema agra, sinó que sempre afegeixo crema dissolta a la crema de iogurt-kefir gelatina - no es propaga i és bonic!

Gràcies, Olya! Vaig escoltar parlar de gelatina, però vaig pensar que, ja que l’espessidor és per a crema agra i no per a gelatina o alguna cosa, segur que espessirà la crema agra. Ara ho provaré amb gelatina. Per tant, voleu tenir una capa alta de rem.

[Tanya,]

Tanya, quina galeta daurada!
Per què heu afegit 20 minuts més als productes de forn, que no es couen en una hora?

Ho he fet recentment sense afegir 20 min. i tot va sortir molt bé. La farina també només pot contenir 2 cullerades. Llavors és més esponjós.

Vaig fer aquesta galeta ahir, va resultar estar ben cuita i alta (10 cm).
Vaig agafar 2 gots de farina, 200 g de sucre, cuits al forn durant 80 minuts i els vaig conservar 10-15 més en una tassa després de finalitzar la cocció. La galeta estava lleugerament cuita: es va poder establir amb seguretat el temps de cocció estàndard (1 hora), sense 20 minuts addicionals.

Noies, em podeu dir si heu de coure amb la vàlvula de vapor tancada o oberta? No ho recordo. Sembla que he llegit en algun lloc que en el mode de cocció, la vàlvula hauria de ser tancada. No ho he trobat a les instruccions, he decidit consultar-vos.

Noies, em podeu dir si heu de coure amb la vàlvula de vapor tancada o oberta? No ho recordo. Sembla que he llegit en algun lloc que en el mode de cocció, la vàlvula hauria de ser tancada. No ho he trobat a les instruccions, he decidit consultar-vos.

La vàlvula de la MT sempre està tancada, obriu-la per comprovar si hi ha aigua. Si és present, aboqueu-lo, netegeu-lo i col·loqueu-lo al lloc tancat.

[Vinnitsa]

Vinnitsa, gràcies!

Noies, hola! He fet una galeta al forn més d’una vegada, però he llegit que cal posar la mel amb el forn en pols perquè es refredi abans d’afegir-la als ous batuts. Això és el que vaig fer ahir: primer vaig fer mel amb fornejat al forn i després el vaig deixar de refredar una mica. Vaig batre els ous amb sucre i, quan vaig començar a abocar la massa de mel, vaig notar que només hi havia escuma a la part superior i mel líquida a la part inferior. A més, és encara més interessant: la mel de la massa dels ous es va recobrir de sucre i va començar a fracassar al voltant del bol com una massa sòlida. Va treure un bony i el va tornar a fondre en una cassola.
Vaig abocar la massa a MV i, quan vaig obrir la tapa, no em podia creure els ulls: en lloc d’una bonica galeta marró: un panell de goma pàl·lid de 4 cm d’alçada !!!
Ara no entenc què passa: o no cal refredar la barreja de mel, sinó abocar-la immediatament, o fer-la amb sosa ??? Al cap i a la fi, ho feia amb refresc, però ahir vaig decidir provar-ho amb pols de coure ...

Vinnitsa, potser el problema és a causa de la mel? Quina mel?

Hola! Avui he cuit aquesta galeta i ha resultat ser un pastís grassonet de 7 cm (en aquest sentit, la pregunta és: quin tipus de farina són els gots? 200 g cadascun? He posat 400 g en total, potser una mica massa? I cal girar-la al cap de 60 minuts? ben enganxat a la part inferior (però aquest és el dex 65

Hola! Avui he cuit aquesta galeta i ha resultat ser un pastís grassonet de 7 cm (en aquest sentit, la pregunta és: quina mena de farina són els gots? 200 g cadascun? He posat 400 g en total, potser una mica massa? I cal girar-la al cap de 60 minuts? ben enganxat al meu fons (però aquest és el dex 65

En 2 gots (250 ml) de farina - 300 g. Probablement l'heu excedit amb farina. I les noies van escriure més amunt que es cou al forn en 1 hora, intentant reduir tant la farina com el temps de cocció.

En 2 gots (250 ml) de farina - 300 g. Probablement l'heu excedit amb farina. I les noies van escriure més amunt que es cou al forn en 1 hora, intentant reduir tant la farina com el temps de cocció.

Sí, per descomptat, em van guiar uns gots de 200 g% cadascun). També vaig mirar que la massa no s’aboca, sinó que es posa més aviat))) Tornaré a provar-la quan mengem aquesta I una altra pregunta sobre girar, llavors no cal girar-la? I, per cert, vaig elaborar mel amb una pols de coure al bany de vapor, ara crec, cal preparar-la al foc?

Natasha, estàs confonent clarament mil·lilitres i grams, en un got anomenat de dos-cents grams, es posen 200 ml (també són 200 g) d’aigua i la farina que hi ha és d’uns 130 g. No cal girar la galeta, perquè en presència de mel, el color no serà pàl·lid. ... Respecte al bany de vapor-: perdó: no ho sé, no us ho diré, potser l'autor es donarà de baixa.

Natasha, estàs confonent clarament mil·lilitres i grams, en un got anomenat de dos-cents grams, es posen 200 ml (també són 200 g) d’aigua i la farina que hi ha és d’uns 130 g. No cal girar la galeta, perquè en presència de mel, el color no serà pàl·lid. ... Pel que fa al bany de vapor, no ho sé, no us ho diré, potser l’autor es donarà de baixa. Més detalls: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=203629.0

Gràcies de nou, estic al bullidor del forn, només estic aprenent, sabré que un got no és de 200 g

Coño aquesta galeta al meu Dex durant 50 minuts. L’apago, no obro la tapa, la deixo reposar durant 10-15 minuts. Després d’això, trec la galeta.
Si coeu un cicle complet, l’escorça es torna més densa i apareix una escorça.

Gràcies per la recepta! molt saborós!!!

Coño aquesta galeta al meu Dex durant 50 minuts. L’apago, no obro la tapa, la deixo reposar durant 10-15 minuts. Després d’això, trec la galeta.
Si coeu un cicle complet, el pastís es torna més dens i apareix una escorça.

I n’hi ha prou amb exactament 50 minuts? O encara necessiteu 1 hora?

M'encanten els melots per la seva senzillesa i deliciós. i aquí era Nadal, i tots aquests condiments d’hivern eren molt útils)
Això és el que va passar: vaig mesurar especialment l'alçada: 9 cm, bé, màxim 9,5 cm

crema agra a dins, poseu-hi una capa de fruits secs i una capa d’albercocs secs
a sobre, el rosa també és crema agra i el blanc és nata muntada, sense gelatina, sense espessidor, bé, una cosa així

no renyeu les meves habilitats de decoració, espero que això no es vegi reflectit en el gust