Pastís de Rafaello

Noies, la crema es pot substituir per crema + mascarpone

Noies, també porto la meva talladora. El pastís és deliciós, però encara no per a tothom. No hi tenia prou dolçor. Oreshkov es va afegir, va augmentar la quantitat d'encenalls. Però una mica sec per al gust de la nostra família. Tot i que a l’hora de muntar, també vaig vessar tres cullerades d’aigua de sucre sobre els pastissos perquè quedessin més humits i els vaig posar a la nevera només al cap de 6 hores. En general, la propera vegada posaré menys mantega i faré que la part del flam no sigui tan gruixuda. Potser llavors serà més humit.

Vaig fer un pastís per a casa, tot va funcionar, els pastissos estaven realment una mica rossos) La crema és deliciosa, al meu marit li va agradar molt.

Per cert, va resultar pesat per a una porció, tot i que el diàmetre és d’uns 18 cm