Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Barrejo la massa de magdalenes per separat. És realment massa líquid per Panas. Probablement necessiti una escàpula llarga. Aboco i cuino. Però mai no vaig posar res i em va bé.

No se m’ha acudit res per coure una magdalena a HP. Potser es veu afectada la proximitat de dos multicooker, Airfryer i forn?
Però, em va agradar molt pastar la carn picada per a la fabricant de pernil.

Em va agradar molt pastar la carn picada per a la fabricant de pernil.

També podeu "superar" la massa de les costelles en HP.

També podeu "superar" la massa de les costelles en HP.

Galya, pzhalsta, més sobre això. Podeu a PM

Crec que no cal criar aquí els sagraments. Hem d’explicar a la gent tot el que el nostre ajudant pot. I deixeu-los decidir per si mateixos si utilitzaran o no la nostra experiència.

També podeu "superar" la massa de les costelles en HP.

M'ha impactat. Si us plau, mètode i nosaltres.

[marinastom]

marinastom, però quin és el secret? Al mode de pasta de dumplings, és lògic.

[Enginy]

EnginySí, aquí no hi ha cap secret. Perquè les costelles siguin sucoses i no s’afluixin, s’ha de pastar bé la carn picada amb additius. Per omplir les fibres de carn de líquid, solien aixecar la massa de les costelles amb les mans i simplement tirar-la sobre la taula, aquest procediment es deia "Batre la carn picada". Ara, si teniu un gran nombre d’electrodomèstics, aquest procediment es pot confiar a una combinadora, amassadora, batedora o fabricant de pa. Recollim tots els ingredients segons la vostra recepta preferida en una galleda d’HP i activem el mode Pelmeni. Tot es barrejarà uniformement i es faran "fils" i la massa de les mans no s'escalfarà. No cal suportar els 20 minuts del programa, en general són suficients 10 minuts, però és millor tenir-ne cura i pot ajudar amb una espàtula en alguns llocs. La idea va sorgir d’un tema de pernil (no jo). Allà la carn s’ha de “fer massatges” a mà durant 20 minuts amb gel, és llarga i molt freda per a les mans. HP ens substitueix perfectament en aquest cas i redueix a la meitat el temps del procediment.

Per cert ... no podeu sobrecarregar el motor, és a dir, no us oblideu de les restriccions de pes: 1250gr de massa. NO MÉS!!!

[marinastom]

marinastom, però quin és el secret? Al mode de pasta de dumplings, és lògic.

Sí senyora! Això és exactament el que faig.

Sí senyora!

Està bé que no sigui una gorra!

Noies (i nois també)! Si us plau, em podeu dir: podeu pastar la massa en boletes no per 450 g de farina, sinó una mica més, per exemple, per 550 g? En cas contrari, resulta una mica a la vegada, o és millor no sobrecarregar l’estufa i pastar dues vegades. Qui té experiència? Tinc HP 2502.

[Larra]

Larra, sens dubte, el fabricant de pa amassa bé la massa de les boletes, però em sap greu, vull guardar el forn per obtenir una massa més tendra. I ara pasto les boletes en una batedora (en un bol amb ganivets) en pocs segons i no m’alegro molt! I no colo la màquina de fer pa, i les meves mans estan netes, i quina bona pasta que resulta - hmm! La massa s’emmagatzema tranquil·lament a la nevera fins a una setmana (la massa amb l’addició d’una gota de vinagre no s’enfosqueix), cada dia es talla a trossos i s’emmotlla. Fins i tot vaig congelar la resta durant una setmana, la vaig descongelar, la vaig encegar, com si fos fresca. En resum, puc cantar els elogis d’aquesta massa de boletes durant molt de temps.
Per tant, podeu substituir amb èxit la màquina de fer pa per la batedora més senzilla amb un bol i, per tant, durarà més.

[Anastasia]

Anastasia, Tinc una batedora Moulinex DD3, submergible, per descomptat, hi ha un bol amb ganivets, però és tan petit que no es pot pastar res per al meu, almenys ni ho he provat. Per tant, heu de pastar en HP (no es pot pastar amb nanses, és difícil), probablement després ho pastaré dues vegades, si cal més massa. Quina és la teva batedora? Mireu si és tan senzill i quant espai necessiteu)))

[Larra]

Larra, Tinc un Vitek amb dos bols. Una d’elles és petita i la pasto: en 3 tasses de farina de 200 ml cadascuna. Això és suficient per a mi. Però com que el procés és ràpid, es pot repetir sense dolor ni tan sols rentar el bol. O podeu comprar una batedora amb un bol adequat per a aquest negoci (si us agrada pastar la massa amb una batedora), ara n’hi ha moltes a qualsevol preu.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=283291.0
Aquí sobre la massa.

Anastasia, i tinc un Kenwood-724 submergible, hi ha un picador de bol per 0,5 litres, però hi pot haver prou energia?

[primavera]

primaveraper descomptat, això és el que faig. Intenta-ho.

Gràcies, si no, recentment he comprat aquesta batedora, encara no la faig servir íntegrament, he fet boletes amb una màquina de fer pa només a partir de les instruccions, però una de més pronunciada, de manera que després amb un rotllo de massa, tot amb les meves mans.

[primavera]

primavera, però això és fresc, adequat per fer rodar la massa. Seguiu l'enllaç.

Sí, vaig preguntar per aquesta massa, la vaig mirar durant molt de temps, no em vaig atrevir a pastar-la amb una màquina de fer pa, així que vaig preguntar si era possible amb Kenwood, ja que pastes així, llavors em decidiré. Gràcies!

[primavera]

primavera, fes un cop d'ull. Ho vaig fer a propòsit. Bé, m’agrada molt.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...291.0

[fruita en almívar "]

pliz digueu-me si sabeu - a xb sobre programes - "fruita en almívar "(22 \ 24) i "productes de fleca" (11 \ 12): quina és la temperatura de cocció?

Pa Ipek sobre massa fermentada de sègol ...
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0
(Moltes gràcies a ViKi per aclarir la teoria dels ferments!)
Això és el que va passar!
PySy: una recepta de la categoria "art popular o amb el món en una corda"
Si hi ha algú interessat, la recepta es va distribuir al graner de blat de sègol amb massa fermentada.

PyPySy: Per què el llevat encara fa olor de llevat o puré de vi? O ho hauria de ser? La primera porció es va fermentar durant 48 hores. En general, seguiu les instruccions.

[maks592]

maks592, En el llevat, el mateix llevat i un munt de bacteris, si la putrefacció comença a prevaler, llavors el llevat, com es diu, "mor" i només es pot descartar.

això no està clar ... hi ha una teoria però no hi ha resposta ...
doncs PER QUÈ fa tanta olor ...
Funciona bé, el pa s’agafa .... potser així hauria d’olorar? llevat i una mica de puré ...

[maks592]

maks592, Ha de fer olor de massa agra o de llevat. La massa lliure de llevat té una olor completament diferent, fa olor de la massa per a boletes, matzo, lavash armeni prim, és una qüestió completament diferent, no hi ha llevat.

llavors fa una bona olor ... no sé com fa olor el puré. i el fet que la massa fermentada a la part superior es posi gris a la nevera és la norma?
Ho sentim per offtopic.

Molts s’equivoquen considerant que el llevat en un paquet i el llevat a l’aire són cultures diferents, tot d’un “barril”.
El llevat en paquet és un cultiu pur, sense "fauna" estranya

així és ... però el llevat a la superfície de fruites del bosc i fruites ... és el mateix interessant?
Al cap i a la fi, és la "fauna" la que dóna aquest aroma i sabor únics ... com, per exemple, al whisky escocès i a la llum de la lluna russa!
El llevat és el mateix, però les begudes són una mica diferents! fins i tot de diferents mestres!
Afegiré: I el cultiu inicial s’ha d’obtenir en bacteris làctics? O no?

[maks592]

maks592A costa de l’enfosquiment, el més probable és que sigui així, es produeix el procés d’oxidació d’alcohols i fins i tot un munt de tot tipus de processos químics.
En les baies de raïm, el mateix llevat, en les maduixes són iguals i després es produeixen fongs que causen podridura grisa i, curiosament, a la indústria alimentària (en vinificació) 🔗Elaboració del vi A més, hi ha diverses varietats de llevats que viuen al cos humà, desapareixeran i la persona comença a emmalaltir-se.

2 culleradetes de llevat sec
1 cda. l oli rast (he abocat oli d'oliva)
1,5 culleradetes de sal
1,5 cullerades. l amor
200 g de farina de blat
300 g de farina de sègol
300 g d’aigua
albercocs secs, panses
Programes 17 i 11 (boletes, pastes durant 120 minuts).

Aquest és el meu primer pa a l’HB 2500. Acabo de posar-hi els ingredients, sense vigilar el monyo. Després de pastar, el vaig deixar durant 2 hores i, a continuació, vaig configurar la cocció (el temps el marca el temporitzador, va resultar convenient). És a dir, d'alguna manera, no obstant això, el pa va resultar meravellós, cuit i saborós.
És millor posar-hi panses i albercocs secs al final, vaig colpejar mentre omplia tots els productes; tot estava barrejat. Com que m’encanten les peces, vaig aconseguir posar una mica al final.Té un gust negre de la botiga, només amb el sabor dels albercocs secs.
En primer lloc, puc dir que l'estufa està MOLT SILENCIOSA, s'amassa tranquil·la i té un senyal de silenci. Subjectivament, el pa té un gust millor que a Brand (el meu darrer forn).

Després vaig coure dos magdalenes. N’he fet un amb una batedora, segons la recepta de la pàgina 28 (farina 175 g, sarah 100 g, escórrer 175 g de mantega, 3 ous, 2 cullerades de cacau, refresc). Hi ha molt poca massa, de manera que va sortir una mica petita i negra. Tot i això, no es va posar res al fons, tot es va coure perfectament. Foto no molt, ho sento

Ni tan sols vaig tenir temps de fer una foto del segon cupcake, però em va fer molta mandra rentar la batedora, així que la vaig barrejar i vaig coure (sense paper) al forn. Tot es cou al forn i no es crema. Temps per pastar: 20 minuts (boletes), joc de cocció 1:10.

Hurra, gràcies als consells d’aquest fil https://Mcooker-can.tomathouse.com/in..._smf&topic=130117.new#new Vaig comprar el meu primer forn. Mai no vaig coure pa abans, però el meu marit va llegir en algun lloc sobre els perills del pa comprat i va dir que això també és Nada per a nosaltres).
Ahir vaig coure pa de sègol per provar-ho, gairebé segons la recepta del llibre - i va resultar! Sí, què, estic impactat i cuino un segon pa, ja blanc. Ara heu de comprar les bàscules i tota mena de productes per a experiments.
Com t'agrada coure el pa?

[olinali]

olinali, M’agrada pastar en una pa i després coure al forn. Només cal comprar una altra pedra.
L'única cosa per passar la nit, només en HP.

També m’encanta la meva Panasonic :-) i molt sovint la faig servir per pastar qualsevol cosa amb la cocció posterior al forn.
recentment va resultar un pa multicolor. per pastar vaig agafar el programa "pelmeni", on hi havia 20 minuts de temps. El vaig posar tres vegades en tres colors diferents, després vaig teixir-ho tot i el vaig coure al forn després de l’aproximació

[diveroni]

diveroni, quina és la recepta? Si no, segons Khlebopechkinsky, potser ho podeu fer? Va sortir tan bé!

Crec que és del llibre d’Anna Kitaeva. "Jo i el meu fabricant de pa".

diveroni, quina és la recepta? Si no, segons Khlebopechkinsky, potser ho podeu fer? Va sortir tan bé!

Crec que és del llibre d’Anna Kitaeva. "Jo i el meu fabricant de pa".

no, no és d’acord amb la recepta de ningú, així que m’encanta experimentar amb diferents productes del forn

No sóc bo al fòrum. noies, no sóc la primera, ni tan sols vaig mirar el llibre de receptes, perquè m’he entrenat molt abans que ella.
per a la base de pa blanc de mi, per ordre de prioritat passen a la forma:
50gr. oli vegetal (preferentment oliva refinada)
1 culleradeta amb un munt de sal
1 culleradeta amb un portaobjectes de sucre
380-400gr. aigua
600-650gr. farina (barrejo farina per separat amb 1,5 cullerades de llevat de fermipà)

per a la massa de taronja:
va prendre la meitat dels productes bàsics de recepta. utilitzava el programa per pastar "dumplings" -20 minuts
per a ell, en una batedora, vaig moldre 1 pastanaga mitjana amb aigua, va resultar ser aigua molesta)
deixeu-lo reposar

per a massa verda:
va prendre la meitat dels productes bàsics de recepta. per pintar 3 culleradetes de julivert i anet congelats (congelo els greens des de l’estiu, també ho trito tot finament i finament en una batedora i els poso en recipients; vaig agafar aquestes 3 cullerades i les vaig tornar a barrejar amb aigua en una batedora)
reserveu-lo per descansar

l'últim a pastar la massa marró:
productes com per a 1 recepta bàsica. per a la pintura afegit 2 cullerades. l. amb un munt de malt fermentat sec

quan es va pastar la tercera massa, la va dividir en 2 parts. la massa taronja i verda durant aquest temps va pujar una mica, les vaig pastar. va formar 4 pestanyes llargues i es va trenar amb una cua.

batre 1 ou, escampar pa, escampar llavors de sèsam per sobre i enviar-lo a reposar.
quan el pa va doblar el volum (van trigar uns quaranta minuts), introduïu-lo al forn preescalfat a 180 graus. al forn durant aproximadament una hora.

Crec que és del llibre d’Anna Kitaeva. "Jo i el meu fabricant de pa".

En cap cas vaig fingir ser la veritat última. És que aquest llibre té un producte molt similar.

[diveroni]

diveroni, gràcies. No ho podeu pastar tot en blanc i després afegir colorants?

diveroni, gràcies. No ho podeu pastar tot en blanc i després afegir colorants?

He intentat que una vegada el color no sigui molt brillant.
t.És a dir, quan el colorant s’afegeix a l’aigua inicialment, s’impregna de manera més uniforme i s’expressa millor

[diveroni]

diveroni, gràcies. Només he pensat que, ja que s’organitzen aquestes "danses amb panderetes", té sentit. Simplement no sabia quina.

[vedmacck]

vedmacck, Tanyush, al nostre lloc hi ha moltes receptes similars i amb mètodes de cuina més assequibles. I es pot prescindir completament d’aquests "balls amb panderetes". La forma més fàcil de fer taronja és el condiment de curri més comú i el marró és el cacau. En aquest cas, simplement s’exclouen molts "moviments corporals" innecessaris amb liquadores, etc.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, així que, fins que no punxin un dit, no veig res De vegades, fins i tot a les meves adreces d'interès.

fins que no poses el dit, no veig res

Bé, en general, qui busca sempre trobarà ...
He passat més de 30 minuts per a tu ara, però ho he trobat igual, ja que vaig coure aquest pa fa més de 2 anys. I a continuació es mostren receptes similars: vegeu, llegiu.
punxe el dit

Camarades! Gent!
Salva’m!
Estava molt preocupat!
Vull una estufa Panasonic i fins i tot l’esquerdo.
Però, quin és millor?
2502 o 2510?

Masha, hola!
Crec que teniu molta experiència en fer tot tipus de coses diferents i teniu un dispensador de llevats que no us ajudarà. Només hi ha un punt que pugui ser decisiu per a vosaltres: amb dos dispensadors de disseny d'acer inoxidable i amb un de blanc.
PD. Pel que fa a mi, no cal cap dispensador. IMHO.

[Marina]

Marina, de manera que al 2510 no hi ha cap dispensador ni cap cullera per a la massa de sègol.
I el programa és 1 més que 2502.
I, en general, aquests dispensadors em confonen i fins i tot molt.

Així que dic que no el necessiteu i que no necessiteu una espàtula. Teniu un bon mesclador que pot suportar la massa de sègol.
Tinc un 2501 amb un dispensador. Vaig escriure més amunt que el feia servir, per dir-ho amb suavitat, molt poques vegades.

[Masinen]

MasinenNo sé en què es diferencien, estic encantat amb el 2502, tot i que en aquesta etapa no hi ha prou programes "propis" (és a dir, autoprogramats). El segon dispensador és un caprici. I, sense dispensador, quin sentit té prendre’l? La llauna i Kenwood escalfats interfereixen. Però aquesta és la meva opinió personal.

La fulla de massa de sègol ("vieira") es doblega molt ràpidament. La paleta estàndard fa front a la massa de sègol pastant sense tensió. Llegiu què és aquest programa addicional i quant el necessiteu. Regala't amb els mil salvats.

[Marina]

Marina, entès)
vedmacck, així que necessito una estufa quan no hi ha temps per jugar amb un lot de pa.

Enginy, així que he trobat 5210 per 5590: és normal?