Multicooker Binatone MUC-2116

Vaig posar iogurt en una binatosha, el temps es fixa en un mínim de 6 hores, un màxim de 10 hores, un pas d’1 hora, al cap de sis hores no vaig passar a la calefacció, l’he posat al mateix temps en un raidmond70, he vist que el iogurt ha estat igual de bo avui.
Per tant, concloguem en el programa iogurt a binaton 2116: el programa no passa a la calefacció.

Bon dia a tothom. Adquirit el 2116. La mida és la que necessiteu per a una família de 3 persones. Vaig dubtar durant molt de temps que pensava que seria petit i, quan vaig començar a cuinar, em vaig adonar que no m’equivocava. les farinetes resulten totes amb una explosió. Iogurt, guisats, verdures, col, peix, pastes. L’utilitzo una mica més d’una setmana i m’he oblidat dels fogons.
magdalena de carbassa
poseu trossos de carbassa amb llet a l’escalfament, després netegeu-los amb una batedora, traieu-los, bateu 2 ous amb sucre al gust, afegiu-hi barreja de mantega de farina amb barreja de pols de coure de carbassa i coeu-la en mode de cocció 2 vegades

magdalena amb taronja

vedella guisada
tallar la vedella a trossos, la ceba grollera, dos tomàquets mitjans sencers sense pela, espècies, sal al gust, mode estofat, al final verds al gust
iogurt
règim de iogurt amb llet crema Actimel
pollastre en nata
crema de pollastre ceba bolets a gust d'espècies carn en mode sal
farinetes d'ordi
règim de farinetes
farinetes de blat de moro
règim de farinetes
col guisada
mode de guisat de pastanaga de col
farinetes de pèsols
en mode de farinetes, s’afegeix carn fumada quan estigui llesta
peix amb verdures
He cuinat verdures i peix per separat a la calefacció, després he escampat formatge i he posat el tomàquet al forn una mica al forn, verdures guisades
ordi perlat
iogurt amb fruita

[TAA7]

TAA7, "mode porridge": què és aquest mode?

mode de farinetes, l’he anomenat així: són cereals

[TAA7]

TAA7, Vaig preguntar per què ... A les fotografies no hi ha farinetes ... és cereal per a una guarnició ... Els heu cuinat en aigua, oi? I en quines proporcions cereal / aigua?

Farinetes: sovint s’entén com farinetes amb llet. No podeu cuinar aquestes farinetes al mode "Groats": la llet "funcionarà".

En el mode de cereals, bull en aigua en proporcions d’1 tassa de cereal per 1,5 o 2 gots d’aigua, ho faig a ull perquè hi hagi 1 a 2 cm d’aigua per sobre del cereal,
en el mode d'escalfament o brou sobre llet, les proporcions són les mateixes

Ah, escalfa't, eh? D’alguna manera no hi vaig pensar gens. Molt interessant

Les farinetes de pèsols i llenties resulten molt saboroses en el mode de cereals. Però hi ha un matís després de bullir, afegir una mica de llet o aigua, que és millor, fumar oli de carn i deixar la calefacció en mode durant 5 minuts més, llavors serà súper

Tots els cereals que es cuinaven en mode cereal amb un retard de temps requereixen una etapa final. Al matí que us lleveu, les farinetes estan a punt, en mode calefacció, afegiu una mica d’aigua o llet a la mantega i deixeu-la cinc minuts més. Tota la família menja a les dues galtes.

Sí, és cert, podeu bullir els cereals en aigua i afegir llet i mantenir-la escalfada. Resulta farinetes

[ATENCIÓ !!!]

ATENCIÓ !!!

Els que han publicat receptes a la secció de cuina, olla a pressió i arrossos

ELS MODERADORS DE NOUS DEMANEN MIRAR AQUEST TEMA !!!

Mannochka, per què Binaton és millor que el teu rave? Per què et sap greu no haver pres Binaton?

[Veechka]

Veechka, així que ja n’he parlat ... M’agraden els programes sensorials. M’agrada la forma del bol binaton. M'agrada la ubicació del tauler al binaton (a la tapa del redmond, és incòmode per a mi).

Hola!
Tinc moltes ganes de conèixer les mides. Ara estic davant de triar un petit multi.
Hi ha prou volum d’1,6 litres per a tothom? Què hi cap i què no?
Ni tan sols tinc un cullerot tan microscòpic a casa meva per sentir un volum tan gran ...
I quant líquid hi podeu abocar, en termes de llet per a farinetes, aigua per a sopa, massa per a pastissos.

He estat llegint el tema des del primer post, com apareixia i, per tant, si en parlaven, no recordo on, però no puc rellegir-ho tot. Internet ha estat molt lent per a mi en els darrers dies.

[Veechka]

Veechka, Us vaig parlar del volum del tema sobre Redmond 02.
I això és aproximadament de la mida del bol binatoshi:

diàmetre 14cm.

Basat en un volum d’1,6 litres amb un diàmetre inferior de 14 cm, l’alçada no supera els 10 cm.

Vaig demanar un cucut 1055 i quin dia crec, per què necessito una gran historieta si tinc un munt de panasik 10? I al principi, al lloc web de la botiga, em va cridar l’atenció una binatosha i després vaig buscar un tema al fòrum. i que estic turmentat per dubtes vagues sobre la necessitat de nodrir un nadó tan gran i no embrutir les farinetes amb una truita per a una persona en una paella de 5 litres. El meu marit va dir que si el molestava amb olles, ell li donaria la volta. El poso a la cistella i crec que ho necessito, o ho necessito realment. I el preu és senzill, alegre, amb un lliurament de 3565 + 95 rubles.

I la pregunta és: com és la qualitat del bol, en cas contrari no trobareu a un nadó d’aquest tipus

[Stafa]

Stafa, si no tingués redmond 01, ho prendria

Ho vaig encarregar, aquest petit. En 10 dies el tindré. Però una truita, petita i alta, em va inclinar cap a la seva direcció.

Shl. Encara no he renunciat al cucut.

I preguntes de seguiment - la profunditat del nadó em confon - escriuen 30-35 cm - vaja, nena, tinc una fregidora d’aire de 30 cm i la considero una bandura. O al binaton, el mànec sobresurt per la part posterior i es pot aixecar quan s’estaciona per reduir la profunditat del multi?

Svetlana, el mànec sobresurt per darrere i descansa sobre un petit ressalt, el mànec s’eleva cap amunt. Quants cm no recordo, escrivia abans, ara no estic a casa

Bé, què fer, apressar-se tard! Ho dominaré; sembla que no és res, només queda coure-hi una galeta. Tota la resta que necessiteu, ja ho ha fet, com res. El fet que no hi hagués cap pantalla amb un compte enrere va ser, per descomptat, una sorpresa molt desagradable per a mi, mai m’ho esperava! No hi ha instrucció! I les cartes de receptes que semblen cartes de tarot ni tan sols saben on encabir-les. És bo que tingueu disponible l'experiència d'utilitzar multicooker. I afegir. No trobo la tassa enlloc. Un gran avantatge per a mi és el pes i la presència d’un mànec, és a dir, que en queda un, fàcil! Bé, i en aparença - wow!
Però esperaré els tres litres de la marca!

No hi ha cap tema per al vostre cassó, així que us ho preguntaré aquí. Quines són les vostres impressions, val la pena comprar-les? En vull un de 3 litres, aviat esclataré de la tria.

Noies, això ho podeu comparar Mannochka és una coberta binatoshiPart extraïble al bolCoberta sense peça extraïbleVàlvula
Un inconvenient important del binatoshi és l’anell tòric no extraïble fixat al cos: no és molt còmode rentar-lo.

I per cuinar, hi haurà una comparació. Encara tinc dubtes i expectatives.

La meva primera impressió de les dimensions d’o1 és més petita quan el poso al vapor durant 15 minuts, el temps ha passat i l’aigua acaba de començar a bullir, el poso 15 minuts per segona vegada, llavors no he hagut de fer aquestes manipulacions a la binatosha, només he posat el vapor i arrenco, i em va semblar binatosha vaig fer front a aquesta tasca més ràpidament (bé, potser a costa del poder)
I pel que fa a la cuina, una comparació (encara que només més endavant, ara s’han acumulat moltes coses), tinc un jardí d’infants aquí, que envio a Bielorússia a la meva àvia, no ho prometo treballar, però si és possible compartiré les meves impressions.
Diré una cosa que estic d'acord amb els programes sensorials de Mannochka com a alguna cosa més del meu gust, inicialment no volia 01, però com saltar-me aquesta acció
El marit va riure durant molt de temps al telèfon per telèfon davant de la meva debilitat: irritant: bé, no vaig poder resistir-me

Aquí teniu una tapa tan gran al programa d’estofat: el mateix resultat al programa que tenia brou, al prog, m’ha agradat sobretot la sopa, no l’he provat amb cereals, resulta una farina de guarnició.fet blat de moro i blat.
Svetlana és un bol a la binatosha esquerra, a la dreta 01reidmondLa mida del bol del binatoshi és més baixa, ampla fins al fons, llisa amb riscos clars: és clarament visible, a la dreta el bol de Raidmond01 és més gran, els riscos semblen extreure’s, el bol és de color marró fosc a l’interior, la superfície està acanalada per sota de les dames.Bol 01 arrodonit cap a la part inferior.

Binatoshi ho pot veure totI això és 01

És una tapa binaton tacada? I després ho vull per a farinetes.

Mireu Svetik a la portada del programa de sopes, sembla que a les pàgines 8 o 9 hi ha petjades menors. Faig més llet que aigua. Potser per això em fuig així

Svetlana és un bol a la binatosha esquerra, a la dreta 01reidmond. La mida del bol del binatoshi és inferior, ampla fins al fons.

Svetlana, l'última pregunta sobre la mida dels bols: són iguals a la part superior de diàmetre? De la foto hi havia tal impressió.

Svetlana sembla ser el mateix, però, estranyament, el bol del binatoshi cau al bol del ridik i el bol del ridik cau una mica al binat, però el diàmetre sembla ser el mateix: mireu
Bol Binaton a la part superior, i ara viceversa

Avui he anat a la botiga de nou, he sentit i he sentit l'olor del Redic 01, però no m'inspira de cap manera. I l’olor del bol és senzill amb la pintura. I el binatoshi encara no hi és, no me’l portaran de cap manera.

De seguida em va agradar Svetlan Binatoshka, el meu marit ni tan sols va discutir, va dir que també era bonica per a ell. Quan es va portar tota la família va quedar encantada. Ara el meu marit diu que aquesta és la meva caricatura personal. * BROMANTAMENT * Però la lectura no ens va inspirar, ho vaig fer exclusivament per l'acció, ara tot és necessari en el pensament (no és necessari, a la feina tot és al seu torn) vendre. Potser faré amics amb ell, ja veurem.
Svetlana encara pot ser ridícula? Hi ha un programa de farinetes de llet, molts elogis.

De seguida em va agradar Svetlan Binatoshka, el meu marit ni tan sols va discutir, va dir que també era bonic per a ell.
Svetlana encara pot ser ridícula? Hi ha un programa de farinetes de llet, molts elogis.

Agafo el nadó per la segona vinyeta per diversos motius: si poso la llet cuita fermentada a la vinyeta, està ocupat durant gairebé un dia, però he perdut l’hàbit de cuinar a gas i no vull, ahir vaig cuinar la sopa a gas, ho he digerit tot, he fugit un parell de vegades.
Vull molt un volum i un diàmetre més reduïts de forns, truites, cassoles ... massa per a dos de nosaltres, mengem tot això durant 2-3 dies. I, per tant, vull cuinar alhora, menjar almenys dues vegades.

Shl. I si les farinetes de llet no funcionen o fugiran al bebè, les cuinaré a Panas. Sempre hi ha una farineta de prova.

Divchata, hi ha una olla tan lenta que he intentat fermentar el iogurt 2 vegades, no ha funcionat. Ambdues vegades amb vivo zakava, la primera vegada que la llet es va super pasteuritzar 1l. , va abocar aigua bullent sobre tot, va escalfar la llet una mica (amb prou feines) va afegir massa fermentada, la segona vegada amb llet pasteuritzada ordinària 1l. , el va bullir, el va deixar refredar a temperatura ambient i el va fermentar de la mateixa manera. Ambdues vegades el multicooker va funcionar durant 8 hores, després de la qual cosa va resultar ser una substància líquida i a l’aigua per sobre, que tenia un sabor agre. Avui provaré un altre llevat.

Pasteuritzada, súper ... i així, no cal que bulliu la llet. Cal escalfar-lo fins a 38-40 ° С, incorporeu-hi la massa fermentada. Fermentar unes 8 hores. Si apareix sèrum de llet durant aquest temps, això significa que la temperatura era massa alta (temperatura i / o llet i / o multicooker). Si el multicooker s’escalfa, intenteu posar un tovalló, una estora de silicona, etc. al fons del bol i fermentar el iogurt en un pot. També podeu abocar una mica d’aigua al bol sobre les espatlles del pot.

[híbrid]

híbrid, ja teniu experiència en la fabricació de iogurt? No és del tot necessari que el multicooker es sobreescalfi. Pot ser un error de la vostra part. El meu primer iogurt en una olla de cuina lenta estava lluny de ser perfecte, però el sèrum no ho era, però era, com es pot dir, una mica de líquid. Per tant, escalfeu la llet a 38-40 ° С, afegiu el cultiu d’entrada, barregeu-ho (tot és estèril). NO afegiu res més a la llet! Aboqueu la llet amb massa fermentada en un bol i activeu el mode "Iogurt" durant 8 hores. NO remeneu res durant la cocció! Comproveu-ho després de 8 hores. Si el iogurt s’ha espessit, poseu-lo a la nevera almenys 2 hores perquè maduri. Tots els additius (sucre, mel, melmelada, fruites / baies) es poden afegir al iogurt acabat.

No he provat el llevat de Vivo. No puc dir res d’ells. Potser proveu una altra cultura inicial? O ... si teniu un termòmetre, aboqueu aigua al bol i activeu el mode "Iogurt". Mesureu la temperatura en una hora, podeu agafar una hora més i una altra ... Esbrineu si el multicooker està sobreescalfant.

Probablement canviaré la cultura d’entrada i intentaré posar un pot de vidre en una olla de cocció lenta i omplir-lo d’aigua fins al mig ...... Al multicooker, escriuen que encara es sobreescalfa = (És molt trist.

[híbrid]

híbrid, Vaig fabricar iogurt a una olla tan lenta i només a partir de les cultures d’inici Vivo. No m’agradava fer-ho en un multicooker, aquestes són les meves ressenyes en un multicooker. ru, què s’escalfa i què és incòmode. Podeu comprovar el sobreescalfament i saber amb certesa si està sobreescalfant o no. Vaig fer iogurt un parell de vegades a la cuina lenta, em vaig decebre i vaig comprar el fabricant de iogurt més senzill + un termòstat separat (ja que els fabricants de iogurt també es sobrecalenten) i de seguida tot va resultar sense sèrum.
Sobre les cultures inicials de Vivo. Es tracta de bifivit cuinat en una fabricant de iogurt ... El bifivit és més capritxós que el iogurt i la seva estructura és més cremosa i el sobreescalfament té un efecte més fort, veieu el resultat. No he provat altres llevats (no vivo), no hi ha res a comparar.
Respecte al sabor àcid, bé, no hi ha sucre, per què seria diferent? No és molt àcid per a vosaltres, però és lleugerament? Si hi afegeix melmelada, ja no es torna agre. I mantinc el iogurt acabat a la nevera almenys un parell d’hores; la consistència es torna més agradable. Però encara no sembla un iogurt comprat a la botiga.

Aquest matí tenim iogurt, així que:
1. Vaig canviar la cultura de sortida, a Ekokom del mercat ATB: 8 UAH per litre, Vivo costa 32 UAH. 4 càpsules;
2. Farm Frenzy de llet UHT, l’ha deixat a la cuina per arribar a temperatura ambient;
3. Va agafar 2 tasses petites de ceràmica, les va posar en una cassola multicooker, va tirar llet i va abocar el contingut de la bossa a l’ull, de manera que es dividís igualment (tot i que està dissenyat per a un litre de producte), barrejat bé;
4. Aboqueu aigua a la cassola perquè no arribi a les vores de les tasses;
5. Vaig configurar el mode de iogurt a les 8 en punt, l’obria de tant en tant, veia què passava, al cap d’una hora o dues aproximadament (no me’n recordo exactament, era tard al vespre) el llevat es va espessir, vaig comprovar la temperatura diverses vegades amb un termòmetre de bany infantil, el vaig submergir a l’aigua, la temperatura era aproximadament de 38 a 40, la precisió de les mesures era extremadament dubtosa, no la vaig mantenir durant molt de temps, va arribar a 35 ràpidament i, a continuació, es va arrossegar lentament fins a 40 i el dispositiu en si no provoca molta confiança;
6. Ja sigui a 6 m, o a 7 m (ja era tard a la nit) vaig comprovar el iogurt per última vegada, es va lliscar lentament de la cullera i es va decidir arrodonir el procés, va deixar les tasses a la nevera fins al matí. Al matí el vaig barrejar amb maduixes i sucre, va quedar molt saborós.
Conclusions:
1. Possibles motius pels quals no es produïa iogurt abans?
- llet de mala qualitat (probablement)
- mala llevat (poc probable, perquè tothom lloa Vivo)
- barrejat malament abans de la fermentació (dubtós)

2. Sembla que el multicooker Binatone MUC-2116 no s’escalfa massa.
Gràcies a tots pels consells.

[Lyusechka]

Bé, aquí recollia allò que em semblava important ... Lyusechka, si us plau, transfereix a la primera pàgina
Receptes:

Farinetes de llet en mode "Brou" des de akiura, correcció, més
Farinetes de llet en mode "Sopa" des de shelma, més tapa després de bullir les farinetes de llet en mode "Sopa"
Farinetes de llet en mode "Brou" amb retard des de tweaker
Farinetes de llet al mode "Brou" i "Arròs, sushi" (d 'arròs cuit) de Tosha0806, aclariment
Farinetes de llet en mode "Brou" (ara amb arròs rodó) de Tosha0806, sobre les farinetes en mode "Brou", comparació de cereals en mode "Brou" i "Estofat"

Iogurt des de sola19
Iogurt des de shelma
Iogurt des de TAA7
Iogurt des de híbrid

Filet de pit de pollastre al vapor des de sola19
Carn des de shelma
Vedella estofada des de TAA7
Pollastre amb nata des de TAA7
Peix amb verdures des de TAA7
Col guisada des de akiura
Col guisada des de TAA7

Pilaf des de Tosha0806
Ordi perlat des de akiura
Ordi perlat des de TAA7, aclariment, recepta
Yachka des de TAA7, aclariment, recepta
Farinetes de blat de moro (guarnició) des de TAA7, aclariment, recepta
Farinetes de pèsols des de TAA7, aclariment, matís

Pastís de mató fet amb farina de creps des de akiura
Pastís des de shelma, incisió
Pastís d’ous des de shelma
Magdalena de carbassa des de TAA7
Recomanacions:
Recomanacions d'un representant de l'empresa
Quant al mode "Groats" des de manà
Quant al temps i volum de cocció des de manà
Quant a les proporcions d’arròs per al pilaf des de manà
Quant a les proporcions d’arròs / aigua per al pilaf des de Vichka
Quant a les proporcions de farinetes de llet des de manà
Recomanació de farinetes de llet des de manà

Comentaris:
Revisió de Binaton MUC-2116 des de Tosha0806, més

Sobre la cistella de vapor des de Tosha0806

Dimensions
Fotos Binaton MUC-2116
Instruccions d'escaneig des de shelma

Comparació de Binaton MUC-2116 i Redmond RMC-01 des de manà
Comparació de fotografies de Binaton MUC2116 i Redmond RMC-01 des de shelma
Comparació. Impressions de Binaton MUC2116 i Redmond RMC-01 des de shelma
Comparació. Bols de Binaton MUC2116 i Redmond RMC-01 des de shelma, més
Binaton MUC-2130 Review (3L) des de MariV, més

Temperatura en mode iogurt: avui he pres mesures amb un sensor en un cable llarg amb una tapa tancada d’un litre d’aigua en mode iogurt, estable a la primera hora fins a 43 graus, la segona hora és estable a 42, llavors no he mesurat. Per a temperatures més baixes, podeu cuinar en envasos de vidre col·locant alguna cosa al fons del cassó. Però fins i tot als 42 anys, alguns cultius surten bé.

Ah, em vull un home tan gran !!! És cert, som 4 persones a la família .. i 1,6 litres és el volum màxim, o fins i tot el bol?

[Conill]

Conill, aquest és el volum de tot el bol. Redmond 02 té el mateix volum.

Vaig comprar una olla de cocció tan lenta i estic molt satisfet amb el seu petit volum. Bé, la funció de parlar és una merda, és clar ... Pel que fa a mi, no la necessito. Desconnectat immediatament.

I, al contrari, m’agrada la "xerrameca", fins i tot des d'un punt de vista purament pràctic. El meu marit pot triar fàcilment un mode i oblidar-se de prémer "Start", ja ha "cuinat" diverses vegades a Panasonic, però no l'oblidaràs en un binaton, perquè la cuina lenta dirà "no s'han introduït totes les dades ..."

Agafeu les files. També vaig comprar Binatosha, volia molt el petit Radik, però aquí a Ucraïna no fa olor ni aviat olorarà, però no tinc la força, ja que volia que es portés avui el bebè: sopa amb llimona per la primera, per la segona cassola de mató del que era 200, batre 2 ous amb 3 cullerades de sucre, 30 grams de farina i una mica de pols de coure casolà) es va observar el temps durant 45 minuts. Va caure lleugerament, però no vaig esperar a obrir la tapa immediatament. Estic content del resultat Pes prop de 400g

També vaig fullejar les receptes: per a principiants és categòricament impossible mirar-hi o dividir la porció per 3-4, però entendre què volem obtenir a la sortida, en cas contrari hi ha nivells de líquids.
Però també hi ha una recepta com la coliflor al vapor, per la qual cosa es recomana coure-la al mode Preescalfament durant 20 minuts. Demà al matí cuinaré una farina de llet calenta, comproveu-ho.

[Irina]

Irina, amb el bebè tu! Pel que recordo, algú ja estava cuinant farinetes a l’escalfador (Rogue, crec). Però no recordo el resultat. Potser vaig confondre que hi ha un escalfament tan intens que arriba al punt d'ebullició?

Així que vaig anar a posar aigua a Calefacció ...
En general, la temperatura inicial de l’aigua és d’uns 20 graus, després de 20 minuts en calefacció: 54, després de 15 minuts més, 72,4, després de 20, el mateix 72-73
Crec que amb la llet pasteuritzada es poden coure flocs ràpids al vapor, que es bullen durant 5 minuts.

Vaig mesurar el volum del recipient fins a una marca màxima de 1120 ml, de manera que el Redic 01 serà més gran si algú està interessat en aquest moment per comprar-lo.
Tot i que les imatges miraven comparacions, sembla que no és molt més i més

Per descomptat, 01 és més gran (és per al volum complet del bol 2l), però 02 és el mateix (per 1,6l). Les ressenyes de comparació contenen aquesta informació (hi ha enllaços a la primera pàgina).

73 ° C ... en algun lloc ho vaig pensar. Normalment en una cuina multicook al Precalentament, a uns 70 ° C. Com a alternativa, "amb panderetes", podeu bullir les farinetes en qualsevol mode i després escalfar-les forçadament.