Rotllo de fetge

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Fetge de porc	500 g
Bombeta	2 unitats.
Sal
Sosa	0,5 culleradetes
Ous	2 unitats.
Farina	1 cda.
Pebre	gust
Formatge dur	50 g

Mètode de cocció

Rentem el fetge i el girem per un triturador de carn juntament amb la ceba.
A continuació, afegim sal, ous, farina, sosa al fetge, apagueu-lo amb kefir de 50gr. Barregeu-ho tot bé i aboqueu-ho sobre un paper de forn amb paper de forn i poseu-ho al forn durant 10-15 minuts a 180g. A més, quan la capa encara està calenta, hi fregem formatge dur i fem servir paper per enrotllar-lo en un rotlle. Posem al forn 2-3 minuts més perquè es desfaci el formatge. Traieu del forn i deixeu-ho refredar. A més, quan el rotlle ja sigui fred, el podeu decorar. He decorat amb maionesa. Que aprofiti!

Nota

Fotos de Splyushka

Mussol

El rotllo va resultar molt saborós, fins i tot un nen a qui no li agrada el fetge ho va comprovar. Em vaig fregar el formatge a l’ull i el vaig afegir pel color de la ceba, i es va quedar enganxat en alguns llocs, però crec que depèn de la qualitat del paper, perquè el tenia en 2 fulls diferents i en vaig quedar enganxat a un en alguns llocs.
Rotllo de fetge