Magdalena de farina de civada

Magdalena de farina de civada

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
ous	3 unitats
sucre	1,5 cullerades
farina de civada	1r
farina, premium	2a + 1a. l
kefir o qualsevol llet àcida	2ª
oli vegetal	0,5 c
pols de coure	2 culleradetes
suc de llimona	2 cullerades. l.
cognac	2 cullerades. l.
vanil·lina	Poc
panses, albercocs secs, baies	gust

Mètode de cocció

• 1 got 250 ml
• Batre els ous amb el sucre, afegir el quefir, la mantega i barrejar. Afegiu-hi farina de civada. Barregeu la farina de blat amb la pols de coure i la vainilla. Tamiseu la meitat de la farina a la massa, barregeu-ho ràpidament, afegiu suc de llimona i aiguardent, torneu a barrejar-ho, afegiu-hi la farina restant. A continuació, afegiu-hi panses i albercocs secs mullats per endavant o qualsevol baia al gust.
• Coure a 180 graus durant 1 hora.

Nota

Aquesta quantitat d’ingredients fa que dos magdalenes siguin grans i petites



Tinc una magdalena amb albercocs secs, panses i xocolata.



Si hi afegiu 3 cullerades. l. cacau i cireres per obtenir un deliciós panet de cireres amb xocolata

Gràcies per una solució interessant per fer farina de civada. Com afecta el sabor?

Magdalena molt bonica i deliciosa!

Magdalena molt bonica i deliciosa!

MariS, gràcies! El coño molt sovint, a la meva m’agrada i és convenient per a mi, ràpid, saborós i poc perjudicial

Gràcies per una solució interessant per fer farina de civada. Com afecta el sabor?

Merri, gràcies! Qui no ho sap, no ho entendrà, però si feu una comparació amb la farina de blat, crec que encara hi haurà diferències. Intento utilitzar diferents tipus de farina a tot arreu, sempre que sigui possible.

Sembla molt apetitós !!! Marcat! Gràcies !!!