Fabricant de iogurt: elecció, comentaris, qüestions d’operació (2)

He llegit tot el tema. conclusions fetes. va preguntar de comprat. Vaig comprar un clathronic al lloc que donava un enllaç. No m'agraden les màquines diferents. M’encanta conduir el procés jo mateix.)) És a la nevera una bona fermentació alimentària. iogurt. 🔗 i va comprar llet. només que encara no faig res. el fill va caure malalt tossint com si dormís sobre gel. així que encara no estic a l’alçada del iogurt. mentre estudio el Vell.

Good Food M'agrada molt el iogurt, deliciós. Good Food també té una massa fermentada simbiótica. Per tant, si el fill està malalt, seria bo que fes això. Restaura bé la microflora si es mata després dels antibiòtics, per exemple. Per tant, si se us tracta amb antibiòtics, busqueu una cultura inicial. El iogurt es fa com sempre. VIVO també en té un de similar. Es diu Symbilact.

i el simbiter és diferent? només el metge em va dir que no li donés cap símbol al nen. no s’han tractat antibiòtics.

i el simbiter és diferent? només el metge em va dir que no li donés cap símbol al nen. no s’han tractat antibiòtics.

Fins i tot els nadons poden utilitzar un simbiòtic. GoodFood també té Immunalis. No ho he provat, però diuen que és molt saborós i molt útil, fins i tot per a nadons i mares embarassades i lactants. Mireu, aquí teniu el lloc dels seus llevats. Feu clic amb el ratolí sobre el que necessiteu i tot s’hi escriu detalladament.
Per cert, si no us han tractat amb antibiòtics i no s’han matat la flora, no hi ha disbiosi i no podeu precipitar-vos amb el Symbiotic.

🔗

Immunitzat - deliciós! Recentment he estat prenent només de Goodfood Immunals i Narine.

Immunitzat - deliciós! Recentment he estat prenent només de Goodfood Immunals i Narine.

I com al gust de Narina. No és massa àcid? O per a un aficionat?

No agra (em vaig tenir por la primera vegada jo), però tampoc insípida, m’agrada molt. Ni tan sols hi ha un toc d’estirar, s’obté una estructura tan densa, només el temps de cocció és més llarg.

Torno a presumir amb Narina:

Espero que el nen normalitzi la cadira. això és tota l’esperança per als iogurts.

[Luysia]

Luysia i venem un líquid tan líquid en bosses d’una planta làctia local))). Tampoc ho he provat encara. gràcies per la informació que sabrem. També he llegit que, com més grassa sigui la llet que prengui, l’estructura estarà a prop de la gelea. Bé, com més gruixuda serà la llet.

Tinc una massa seca Narine TM Good Food

[Luysia]

Luysia i venem un líquid tan líquid en bosses d’una planta làctia local))). Tampoc ho he provat encara. gràcies per la informació que sabrem. També he llegit que, com més grassa sigui la llet que prengui, l’estructura estarà a prop de la gelea. Bé, com més gruixuda serà la llet.

Si un nen té excrements soltes i s’ha de normalitzar per ser més brusc, Narina no ho necessita. Al contrari, ajuda els que necessiten relaxar els intestins.

No agra (em vaig tenir por la primera vegada jo), però tampoc insípida, m’agrada molt. Ni tan sols hi ha un toc d’estirar, s’obté una estructura tan densa, només el temps de cocció és més llarg.

Torno a presumir amb Narina:

Sí, quin home guapo i grassonet!

Si un nen té excrements soltes i s’ha de normalitzar per ser més brusc, Narina no ho necessita. Al contrari, ajuda els que necessiten relaxar els intestins.

no, hem de fer el contrari a la suspensió))))

,

Ja està, me'n vaig cap al monestir! Estic fart de tot. 🔗

Potser és millor a Moms of Rome?

Potser és millor a Moms of Rome?

de manera que el pare encara no ha estat escollit

Hi havia un humor seriós.
Si escriuen això per 1-3 litres de llet, i màx. 1,5L
O bé es pot dividir, o hi ha embolics de 3 litres.
I s’ha de fer massa massa agra. La consistència no canvia, però aquests ... personatges no s'han pogut comptar.

de manera que el pare encara no ha estat escollit

Bé, abans que sigui massa tard.
I tots tenim el llevat del Vaticà.

Hi havia un humor seriós.
Si escriuen això per 1-3 litres de llet, i màx. 1,5L
O bé es pot dividir, o hi ha embolics de 3 litres.
I s’ha de fer massa massa agra. La consistència no canvia, però aquests ... personatges no s'han pogut comptar.

disculpeu-me, però no us entenc. per què no abocar una bossa d'1 litre de llet?

No comparteixo res.

Aboco una bossa d’1,5 litres de llet, resulta fantàstic. Un cop hi havia molta llet, vaig fermentar més de 2 litres en un bol, també va sortir bé.

Podeu abocar, però també podeu estalviar diners.
1 paquet -50 fregar. Divideix per 2 vegades i 50r. estalviem. I només.

És que si s’aboca 1 litre, s’espessirà més ràpidament que si és de 3 litres. I, per tant, és rendible compartir. Desant.

Aposto a les 8 en punt. per la nit. No hi ha pressa. Vaig posar massa cervesa a 6. Molt bé.

Fins i tot en els llevats de Viva (antics, en ampolles), s’escrivia que és impossible dividir, després d’obrir l’ampolla, totes les criatures vives útils moren ràpidament. Per descomptat, és més rendible per a ells comprar més ... Però no em divideixo. Un cop vaig tornar a fermentar amb el meu i ja està.

Despesa!

,
Despesa!

Els rics tenen les seves peculiaritats.
Realment no compartia el mateix.

I he redistribuït quantes ampolles VIVO i no puc comptar. Què farà? Vaig dividir la meitat de l'ampolla restant a la meva ampolla nativa amb una tapa i al congelador abans del meu torn.
Per cert, per a principiants. No tots els cultius inicials es poden conservar al congelador. VIVO: pots.

També comparteixo Vivo des de fa un temps, i res

Dividit la gènesi del llevat - normal. Imunalis El bon menjar s'ha dividit: té un rentat de porc.

Potser el motiu era diferent i això només és una casualitat, qui ho sap. Però ja no m’arrisco així amb Imunalis.

També comparteixo Vivo des de fa un temps, i res

Com és RES? A jutjar pel vostre avatar figuratiu, fins i tot WH!

Com és RES? A jutjar pel vostre avatar figuratiu, fins i tot WH!

Vull dir, no va passar res terrible, va resultar ser un iogurt normal. Fins i tot la xifra es nota

posa el iogurt a les 19:00. posar la corrugació a la part inferior. paper. ja que encara no hi ha termòstat. Ara, al pot que hi ha a la zona de l’entrada del cable al dispositiu, la temperatura és de 42,3, és normal? o sobreescalfament?

posa el iogurt a les 19:00. posar la corrugació a la part inferior. paper. ja que encara no hi ha termòstat. Ara, al pot que hi ha a la zona de l’entrada del cable al dispositiu, la temperatura és de 42,3, és normal? o sobreescalfament?

Ho faig a 37 graus, però sembla que n’hi ha fins a 42. Per tant, pot funcionar. El més important és no sobreexposar-se. El tinc a punt a 37 en 3,5 hores (si hi ha massa llavor). Així que ja podeu fer una ullada, creieu-ho. Si és la primera vegada, al cap de 4.5 - 5 hores des del principi, mireu.

posa el iogurt a les 19:00. posar la corrugació a la part inferior. paper. ja que encara no hi ha termòstat. Ara, al pot que hi ha a la zona de l’entrada del cable al dispositiu, la temperatura és de 42,3, és normal? o sobreescalfament?

Per Good Food, és perfectament normal. El més important és mirar i no sobreexposar.

Ho faig a 37 graus, però sembla que n’hi ha fins a 42. Per tant, pot funcionar. El més important és no sobreexposar-se. El tinc a punt a 37 en 3,5 hores (si hi ha massa llavor). Així que ja podeu fer una ullada, creieu-ho. Si és la primera vegada, al cap de 4.5 - 5 hores des del principi, mireu.

aquell líquid era quan es mesurava la temperatura amb una sonda. Bé, tot just va començar a comprendre. com la gelatina

tot va quedar net. al pot on hi ha el més calent. tipus de sirovarka a la part superior una mica. es va enlairar bystrov. és molt inestable. la pregunta es pot posar a la nevera. o esperar que es refredi i després a la nevera?

tot va quedar net. al pot on hi ha el més calent. tipus de sirovarka a la part superior una mica. es va enlairar bystrov. és molt inestable. la pregunta es pot posar a la nevera.o esperar que es refredi i després a la nevera?

Podeu anar directament a la nevera. Sèrum, exactament? No condensació? El sèrum sol estar a la part inferior i la condensació a la part superior. Una foto voldria esbrinar-ho.

En realitat, en teoria, no es pot introduir res en el iogurt encara no acabat de fer, i és especialment impossible tenir-ne por, de manera que és molt possible que simplement hagis interromput el procés i, per tant, hi hagi algun tipus de sèrum. Si tot estava molt inestable quan es van retirar, és probable que us precipiteu amb la resta de pots. Però el temps ho dirà, al matí el resultat serà clar.

aquell líquid era quan es mesurava la temperatura amb una sonda. Bé, tot just va començar a comprendre. com la gelatina

Per què vaig mesurar la temperatura tan aviat? És millor no enganxar-hi res fins que estigui llest, no molestar. Com que la temperatura en una hora és la mateixa i en cinc hores és completament diferent. Per tant, no és cert que n’hi hagi 42. Ara, si n’hi hagués 42 en 4 - 5 hores.
Calia fer-ho: aboqueu aigua ordinària als pots (temperatura de 37-38 graus. Introduïu el fabricant de iogurt inclòs durant 5 hores. A continuació, mesureu-lo. I en diversos pots. La temperatura serà d’un grau i mig diferent. El pot central i el proper els llocs on surt el cable d’alimentació s’escalfen.
Bé, esperem que funcioni. Quan ho aconsegueixi, mesureu la temperatura. Em pregunto quant en serà. Tenia més de 45 anys amb aigua quan vaig comprovar després de la compra.
Per cert, podeu posar alguna cosa més substancial que el paper. La fusta, per exemple, no condueix bé la calor. Ja ho sabeu, les persianes de les finestres estan formades per tires fines de fusta. Posa un tros d’aquest llenç. Alguns posagots sota la calor es col·loquen o es col·loquen estores de silicona (es retallen un de gran o potser n'hi ha de petites. A la venda, en general es pot construir qualsevol cosa a partir de qualsevol mitjà improvisat adequat. Però és millor, per descomptat, posar el termòstat ràpidament. cuinar a 37-38 graus és molt més útil que a 42, fins i tot sense tres dècimes o més.

Perquè sento que en un producte cuit a 37-38 graus hi ha molt més saludable que a 42, fins i tot sense tres dècimes o més.

Vaig tractar de fer fermentacions caloroses com Genesis a temperatures inferiors a les que li agraden. Aquestes ximpleries resulten completament equivocades. Per tant, empíricament i no només amb el iogurt espatllat, vaig treure una idea per a mi: si escriu 40-42 o 38-40 a la massa fermentada, això és exactament el que necessita per a la fermentació.

Vaig tractar de fer fermentacions caloroses com Genesis a temperatures inferiors a les que li agraden. Aquestes ximpleries resulten completament equivocades. Per tant, empíricament i no només amb el iogurt espatllat, vaig treure una idea per a mi: si escriu 40-42 o 38-40 a la massa fermentada, això és exactament el que necessita per a la fermentació.

Jo tampoc, Genesis, als 36-37 anys, no vaig fermentar, però el iogurt GoodFood va fermentar perfectament. I li va donar a la meva mare el iogurt acabat, el fermenta al seu VIVO Thermomaster a 36 graus. També surt una gran grassoneta. I el seu Gènesi tampoc va funcionar. Tot i que sembla que tant Genesis com GoodFood, segons les instruccions, tenen almenys 38 graus.

Jo tampoc, Genesis, als 36-37 anys, no vaig fermentar, però el iogurt GoodFood va fermentar perfectament. I va donar a la meva mare el iogurt acabat, el fermenta al seu VIVO Thermomaster a 36 graus. També surt una gran grassoneta. I el seu Gènesi tampoc va funcionar. Tot i que sembla que tant Genesis com GoodFood, segons les instruccions, tenen almenys 38 graus.

Perquè al Gènesi li encanten les temperatures al voltant dels 40 graus. Aquesta és l’única manera de fer un iogurt fantàstic. Ja no experimento.

tapa blanca. una mica de mitja culleradeta. significa condensació. per què d'hora. posar altres 7 hores no va ser. en algun lloc 18:40 probablement. i va enlairar-se a les 22:15. No pensava en aigua. D'ACORD. mesura quina temperatura has tret. no funcionarà ja ha passat el temps refredat una mica. poseu-lo a la nevera. T’ho mostraré al matí.

tapa blanca. una mica de mitja culleradeta. significa condensació. per què d'hora.posar altres 7 hores no va ser. en algun lloc 18:40 probablement. i va enlairar-se a les 22:15. No pensava en aigua. D'ACORD. mesura quina temperatura has tret. no funcionarà ja ha passat el temps refredat una mica. poseu-lo a la nevera. T’ho mostraré al matí.

Esperarà. Us desitjo una deliciosa delícia al matí!

tapa blanca. una mica de mitja culleradeta. significa condensació. per què d'hora. posar altres 7 hores no va ser. en algun lloc 18:40 probablement. i va enlairar-se a les 22:15. No pensava en aigua. D'ACORD. mesura quina temperatura has tret. no funcionarà ja ha passat el temps refredat una mica. poseu-lo a la nevera. T’ho mostraré al matí.

-
A 3 hores de la massa seca no n’hi ha prou, parlo com a propietari d’un fabricant de iogurt sobreescalfat. Em triga 4,5-5 hores el primer llevat. Però, estem esperant el matí, els darrers dies per precipitar-se.

sobreescalfat una mica pel camí.

Sí. Si el iogurt està llest en 3 hores a partir de la massa seca, el fabricant de iogurt es sobreescalfa molt bé. Això no és molt bo, tan ràpidament que fermenta, i en aquest cas és molt difícil agafar la preparació. Us proposo enfortir el substrat a la part inferior i realitzar un experiment amb aigua en llaunes i mesurar la temperatura durant 5 hores. Quan fa uns 40 graus, és normal, podeu fer Good Food amb calma. Bona sort!

4 hores gairebé dempeus. Bé, el màxim era de 43 quan tirava.

4 hores gairebé dempeus. Bé, el màxim era de 43 quan tirava.

Enhorabona pel primer intent! No és perfecte, però molt bo per primera vegada. Ara feu el que aconsella Lozya, consulteu amb aigua i poseu una altra cosa. Bona sort!

4 hores gairebé dempeus. Bé, el màxim era de 43 quan tirava.

I a la cuina fa calor, oi? Si fa calor, és molt possible en 4 hores, com de vegades passa a l’estiu. Però és millor ampliar el procés com a mínim una hora, de manera que hi ha més possibilitats d’aconseguir una preparació exacta per no escalfar-se en excés.

que calor fa. 24-25 graus probablement. i aquest iogurt ja es pot fermentar de nou. si és així, com?

que calor fa. 24-25 graus probablement. i aquest iogurt ja es pot fermentar de nou. si és així, com?

Trieu el pot de iogurt més bonic i sense sobreescalfar, sense sèrum de llet, si és possible, i fermenteu-hi un altre litre de llet. Tot és el mateix que vau fer amb la massa seca, però estarà llesta al iogurt ja preparat el doble de ràpid, així que atureu-vos abans d’hora.

Llavors, quant de iogurt afegir a la llet? o el pot sencer?

Llavors, quant de iogurt afegir a la llet? o el pot sencer?

Dono un pot d’una iogurt per litre i mig.