Pa "Curl vermell" (fabricant de pa)

Pa "Curl vermell" (fabricant de pa)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llevat sec	2 culleradetes
Farina de blat	3 tasses
Sucre	2 cullerades. l
Sal	1 culleradeta
Rast. oli	50 g
Llet	1 tassa
Pasta de tomàquet	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Tassa 250 ml
• Carregueu tots els ingredients (excepte la pasta de tomàquet) a la màquina de fer pa (segons les normes de càrrega de la màquina) i poseu-la en mode "massa".
• Quan la massa estigui llesta, traieu-la i dividiu-la en dos. Pastar bé una part de la massa amb dues cullerades de pasta de tomàquet. I després ho desplegem. Poseu el rotllo acabat en una màquina de fer pa, unteu-lo amb un ou i espolseu-lo amb llavors de sèsam.

Hora de cuinar:

1 hora 5 minuts

Nota

Si us hi acostumeu, podeu fer un pa així

Receptes similars

Pa "arrissat vermell" sobre massa fermentada de llúpol (Lola)

Pa de colors (fabricant de pa) (natamylove)

Fantasia de pa-xocolata-vainilla (fabricant de pa) (Nata585)

Per cert, el pa segons aquesta recepta es pot fer sense utilitzar pasta de tomàquet; obtindreu un deliciós pa blanc.
O bé, podeu posar 1-2 cullerades de pasta de tomàquet juntament amb tots els ingredients i obtenir un pa de sol amb gingebre

Poseu el rotllo acabat en una màquina de fer pa, unteu-lo amb un ou i espolseu-lo amb llavors de sèsam. Enfornem 1 hora 5 minuts

No ho entenia: com es pot coure massa pastada en una màquina de pa?
Tinc Hitachi.

Poseu el rotllo acabat en una màquina de fer pa, unteu-lo amb un ou i espolseu-lo amb llavors de sèsam. Enfornem 1 hora 5 minuts

No ho entenia: com es pot coure massa pastada en una màquina de pa?
Tinc Hitachi.

Molts fabricants de pa tenen una manera de "coure" o s'anomena "magdalena". Torneu a mirar les instruccions, potser teniu aquest mode? En ell: es treu el ganivet de pastar de la galleda, es posa la massa acabada i es fixa el temps de cocció. Es menja l’obra mestra acabada.

Lola, gràcies per la idea !!! Avui he cuit un rínxol! Super! Molt original!
Mesclada la cuina Moulinex segons el programa 6

Aigua 250ml
Sal 1 culleradeta l
R. d’oli 1 cullerada. l
Farina 460gr
Llevat 2 culleradetes

Per la meitat amb 2 cullerades. l. tomàquet. Vaig afegir una mica de farina a la pasta perquè la massa no quedés aquosa. Va treure l'agitador del forn i va coure productes segons el programa 5 (1h 17min): pa de cocció ràpida.

Pastar bé una part de la massa amb dues cullerades de pasta de tomàquet.

Pastar en una màquina de fer pa? és a dir, posar-hi la meitat de la massa, afegir pasta i tornar a pastar? O és manual?

Vaig pastar la meitat amb pasta de tomàquet a la taula, afegint una mica de farina. A continuació, va estendre una tira de massa blanca i una de taronja, la va posar una sobre l'altra. Va rodar un rotlle. El vaig posar en una galleda just al shryrek. La massa va sortir perfectament.

Perdoneu el diletant. I quan i on puja el "rínxol"? Abans de rodar, després de rodar (al forn o no?) O fins i tot durant la cocció?

Dolorosament bonic i sembla que no és difícil

[Larissa]

Larissa M’alegro molt que us hagi agradat!

Korata aquí és més convenient per a vosaltres, si us agrada, podeu fer-ho amb les mans, però no, i l’estufa l’amassarà.

SAPetrovich quan hagueu enrotllat el rínxol i, després d’haver tret el ganivet, poseu-lo a la galleda de la màquina de fer pa, deixeu-lo una estona per “aixecar-lo” i, a continuació, coeu-lo. Això és tot.

[Korata]

Korata aquí és més convenient per a vosaltres, si us agrada, podeu fer-ho amb les mans, però no, i l’estufa l’amassarà.

Disculpi, puc obtenir més detalls a partir d’aquest moment? Després de dividir la massa en dues meitats i afegir-hi una pasta de tomàquet, en quin programa es fa l’amassat addicional? Voleu tornar al programa de pasta? I la primera meitat, on no hi ha tomàquet, què li passa en aquest moment? Durarà la massa?
Disculpeu-me, potser he entès malament alguna cosa?

[Lola]

I aquí teniu el rínxol que tinc avui.

Després de pastar la massa, la vaig treure del forn i la vaig dividir en dues meitats. Vaig intentar barrejar-ne una manualment amb pasta de tomàquet; no em va agradar (és molt enganxós i no es barreja bé). I vaig tirar tota aquesta part al forn i la vaig posar al mode de massa. S'ha afegit 1 cullerada. cullerades de farina per espessir la massa (era aquosa). Vaig esperar de 10 a 15 minuts i el vaig apagar (el primer lot acabava d’acabar). La massa està perfectament barrejada. Després ho va llançar tot, com es recomana Lola i torneu a posar-lo a la galleda. La massa va ser adequada durant uns 30 minuts, després vaig untar la superfície amb llet i vaig ruixar amb llavors de sèsam. El mode es va establir a "coure".
Aquí teniu el resultat (foto). És cert que no sembla un rínxol, però no me’n rendeixo, i continuaré experimentant, un cop ho tingui pendent.
I el pa en si és molt saborós.

Disculpi, puc obtenir més detalls a partir d’aquest moment? Després de dividir la massa en dues meitats i afegir-hi una pasta de tomàquet, en quin programa es fa l’amassat addicional? Voleu tornar al programa de la massa? I la primera meitat, on no hi ha tomàquet, què li passa en aquest moment? Durarà la massa?
Disculpeu-me, potser he entès malament alguna cosa?

Quan la massa estigui dividida en dues parts, reserveu-ne una i pasteu l’altra amb un tomàquet ja sigui manualment o en el mode “pizza”.

Avui ha tocat el torn de Larissa a "arrissar-se". L'única cosa que he obtingut la massa és massa espessa, he hagut d'afegir llet. I en lloc de pasta de tomàquet, vaig afegir tomàquet sec (venut al nostre mercat d’uzbeks que venen espècies en pes).
I també tinc una pregunta: Larissa, quants rotlles estàs rodant? Vaig rodar dos i els vaig posar paral·lels a la part inferior. Això és el que vaig fer:


MOLT Saborós i ORIGINAL. Els meus convidats tenen por de menjar-se’ls, diuen: és una MASTERPIECE.

I també tinc una pregunta: Larisa, quants rotlles estàs rodant? Vaig rodar dos i els vaig posar paral·lels a la part inferior. Això és el que vaig fer:
MOLT Saborós i ORIGINAL. Els meus convidats tenen por de menjar-se’ls, diuen: és una MASTERPIECE.

!!! Super !!! Ben fet !!!
Un petit consell: perquè els rínxols no semblin en una direcció, poseu-los perquè flueixin els uns dels altres (una mena de patró grec)


I per sorprendre els convidats, podeu experimentar amb aquest pa, per exemple, fer pa de pèsol col·locant a l'atzar salsitxes de massa multicolor. O bé creeu una flor fent rodar (de nou, salsitxes) d’una manera determinada ...

El pa de la imatge de la recepta conté 4 rotlles.

Una altra pregunta estúpida que no vaig entendre sobre el nombre de rotllos. (L’acabo de llegir, mentre la massa ja s’ha desplegat, però els arcs no s’han apilat sobre l’altre) Resulta que encara es pot dividir en tantes parts com vulgueu? I enrotllar uns quants rotlles? ... I s’enganxaran al forn, si no, el pa es desintegrarà

[Celestina]

Celestina, hi pot haver tants rotlles com es pugui fer amb una quantitat determinada de massa. Tots els rotlles s’enganxen bé i el pa no es desfà.

Gràcies per la resposta. : (Estic disgustat. Acabo de treure una mica de pa ... i només va pujar fins a la meitat de la galleda. I abans de la seva divisió va ser fins al final del motlle i després va pujar (en forma de rotlles) durant uns quaranta minuts al cub ... què és? Però no me’n rendeixo, encara intentaré enrotllar un munt de rotllos

Bulochka, quan feia el primer arrissat, vaig fer una llarga tira de massa blanca i la mateixa amb un tomàquet, i vaig obtenir una gran espiral al tall. Tot i que a partir de les fotografies de Lola vaig endevinar que es poden fer molts rotllos i girar-los en diferents direccions perquè hi hagi molts i molts rínxols. Tot i això, aquest és un súper disseny de pa.

TOTS! TOTS! TOTS! Quin gust, que no pugi, però el gust, el meu marit va dir (no sé per què) que sembla un pastís (realment se'l va menjar amb melmelada). però vull un resultat com Lola

Podeu dir-me si és possible coure una "obra d'art" a la màquina de fer pa LG 151JE? Gràcies per endavant.

Podeu dir-me si és possible coure una "obra d'art" a la màquina de fer pa LG 151JE? Gràcies per endavant.

Si el forn té una manera de coure, és clar que podeu coure sense problemes)
I si no, podeu provar de fer-ho: cuineu la massa en mode "massa" i, mentre us dediqueu a rodar i plegar el rínxol, podeu posar el forn en el mode de fer pa (preferiblement ràpid). quan arribi el moment de coure, només cal que introduïu la galleda de rínxols a la màquina de fer pa. I es cuinarà de manera segura. El més important és calcular el temps correctament. I podeu introduir la galleda després del segon pastat i la massa es mantindrà aturada i no es perdrà la cocció. Bona sort. Espero que el meu consell us ajudi

Gràcies: vaja: aquesta és una idea, intentem escriure el que passa (jo i la meva xicota). Ahir vaig fer un altre "Curl" al mig resulta una depressió (dels rotllos) Com posar els rotllos perquè la part superior quedi uniforme, encara no entenc alguna cosa

Gràcies: vaja: aquesta és una idea, intentem escriure el que passa (jo i la meva xicota). Ahir vaig fer un altre "Curl" al mig resulta una depressió (dels rotllos) Com posar els rotllos perquè la part superior quedi uniforme, encara no entenc res

Poseu una cua de pasta a la ranura entre els rotllets i resultarà pràctica i estètica

Variacions sobre un tema de rínxols.
Vaig afegir puré d’espinacs a un terç de la massa.

Resulta que rodar i posar-los en un motlle és tot un art. Bé, res, això és només el principi.

hi ha un suggeriment: fer quatre rotlles amb diferents additius. Ho provaré diumenge, compartiré el resultat (però, per desgràcia, les fotos no seran ...)

He experimentat, el resultat és excel·lent. gràcies per la recepta. tanmateix, la pasta de tomàquet no estava a l'abast, vaig fer servir un adob casolà. no és convenient afegir manualment l’additiu. l'opció ideal són dos fogons!
la propera vegada intentaré trencar coletes per obtenir una forma més fresca

[AQUÍ]

Em va encantar tant la idea d’arrissar que vaig fer una rosella!
Poso la recepta AQUÍ.

[Lola]

Lola
Larisa, moltes gràcies per la recepta del rínxol. Ahir ho vaig fer per primera vegada. El pa és super! Vaig haver d’afegir una mica més de llet a la massa per obtenir un bon grumoll. Vaig fer la massa amb pasta de tomàquet al programa de pizza, es va barrejar molt bé, gràcies per la punta. Vaig afegir farina a la massa de tomàquet (a ull). Fet 4 rotlles. El resultat és un rínxol molt bonic. És una llàstima que no puc confirmar amb imatges.
La família no va entendre com podia haver passat a la màquina de fer pa. El mateix procés de cocció va tenir lloc sense ells, però va treure el pa a la seva presència. No va revelar el secret, va deixar que fos un misteri, almenys durant un temps.

Quin pa tan bonic i original!
Vull provar de coure. Però fa poc que tinc una estufa i encara no hi ha bàscules electròniques, de manera que va sorgir una pregunta aficionada: la recepta diu 50gr. oli vegetal - i quant en mil·lilitres o en culleres? ... Realment no vull arruïnar aquesta bellesa amb una dosi incorrecta

Hi poso 2 cullerades. l. oli vegetal. Dividiu la massa en 4 parts lleugeres i 4 amb pasta de tomàquet. Després va rodar 4 rotlles (veure com a Lola). Vaig posar 2 rotlles al fons del cassó i 2. Va sortir molt bé.

Avui també he intentat coure tanta bellesa :) Gràcies, Lola, per la recepta.
Però el meu pa va resultar ser baix i a dins hi ha ratlles fines multicolors (publicaré la foto més endavant), però encara és bonic :) potser el vaig enrotllar massa fi?
I una altra pregunta. A les meves mascotes els agrada més el pa amb mantega, el puc afegir aquí en lloc de vegetal? si és possible, quants grams?

Lola, moltes gràcies per la recepta: va resultar molt maca. Intentaré adjuntar una foto.

I així es veu des de fora. Me l’emportava quan anàvem de visita; ningú no creia que el producte estigués fet a casa.

Gràcies per la recepta
va resultar ser un pa increïble

Ja preocupat. I fins al final encara falta gairebé una hora ((

L’he tret ... Estic esperant que es refredi una mica. PERUT ÉS POC !!!!! Una mica per sobre del mig !!!! És així com ha de ser o ho he fet malament?
Aquí publico el resultat)

[MaDaMa]

MaDaMa, heu fet un rínxol de 2 rotlles, proveu de fer-ne de 4 la propera vegada, serà encara més interessant. T'ha agradat el gust?

Andreevna
Ah, no enverina la teva ànima, que sóc tan ximple !!!! Vaig fer QUATRE rotlles, però no els vaig agafar, però PEREK (xuclo amb el pensament espacial, sempre estava renyit amb el dibuix). El resultat: per fer-lo bonic, heu de tallar de la PARET FRONTAL !!!! Quin ximple! Doncs bé, primer panell ... La propera vegada seré més intel·ligent, tindré en compte els errors))
El gust em va agradar, però el sucre de la Mona és una mica menys dolç. Si per a cafè i te, ideal. El marit va assenyalar com fer un altre experiment))))
PREGUNTA: per què tothom és tan brillant, però el meu no és tan brillant? Potser necessiteu més tomàquet?

Així que finalment vaig decidir provar-ho. Adjunto el resultat. No és ideal: encara hi ha alguna cosa per lluitar, però em feia por que no ho aconseguís gens
Pregunta: Tinc el mode "massa" de 2 hores i 20 minuts. (en el mode principal), i també hi ha modes "pizza" (45 min. amb pujar la massa) i "dumplings" (20 minuts sense pujar). En quin mode és millor fer el primer lot, amb igualar les temperatures i pujar, o només es pot pastar la massa?

[MaDaMa]

MaDaMa, el més important, em va agradar el pa, i la bellesa de l'execució és qüestió de temps.
Nurka , Aposto a 2h20min. Crec que el programa de pizzes no funcionarà (no hi ha prou temps per aixecar-se i les pastissetes), encara no funcionarà. Més aviat ho faran, però cal treure-ho, fer-ho tot manualment (aixecar i pastar). No veig el sentit.

En general, doncs! L’HE MATAT !! Va resultar preciós, exuberant, amb rínxols, brillant))
Si algú està interessat, us descric la preparació. Tinc - Panasonic 207, no hi ha cap funció "Dough", així que vaig fer trampes. Vaig introduir-ho tot en HP, el mode "Pasta amb panses", vaig treure la MITJA de la massa per "pipi" i vaig afegir un tomàquet a la resta (un petit pot de "Bonduelle", només una mica més de dues culleres). Una intel·ligent KhP va pastar la massa amb un additiu (no sabia que tama no són panses, sinó un tomàquet). Després va treure la massa, bé, i segons la recepta ... La va enrotllar, la va posar a sobre, una cua)) Després va lliurar les regnes de l’HP, el règim ja estava establert !! Uns 50 minuts abans del final, untats amb llet i ruixats amb llavors de sèsam.
Resultat: QUÈ TÉ LOLA !!!
Molt bonic))

I aquí hi ha un petit experimentador per combinar pa "el més bonic amb el més deliciós" (per al meu gust). Curl + xocolata Disculpeu-lo que estigui calent i que el patró estigui tacat

Moltes gràcies per la recepta !!! A tots els membres de la llar els va agradar molt el rínxol :) Ara aquest és un dels pans preferits de la nostra família

Per descomptat, estem lluny de ser ideals, però ho estem intentant.

[Lana]

Lana, la propera vegada intenteu fer un rínxol de 4 rotlles (4 ratlles clares + 4 fosques). Llavors serà encara més bonic. Dibuixar com tindrà Nurka.
Nurka, gràcies per la idea de xocolata, ho he de provar.

[Lana]

Lana, la propera vegada intenteu fer un rínxol de 4 rotlles (4 ratlles clares + 4 fosques). Llavors serà encara més bonic. Dibuixar com tindrà Nurka.
Nurka, gràcies per la idea de xocolata, ho he de provar.

: vermell: Així que és el que vaig fer. Primer, vaig dividir tota la massa en dues parts i, després, cadascuna d’elles en 4 parts. Potser heu enrotllat la massa massa fina?

Sí, sí, el pa és el que necessiteu, resulta deliciós, però encara no puc posar els rotllets molt bé, però tinc alguna cosa per lluitar.
Vaig intentar congelar dues rodanxes, després de descongelar el pa era fragant i tan saborós com acabat de coure
M’ha agradat molt la idea amb la xocolata! Ho intentarem!

Tinc un mode de cocció de 30 minuts al forn SD-254, hi ha prou temps per coure aquest pa?

Tinc un mode de cocció de 30 minuts al forn SD-254, hi ha prou temps per coure aquest pa?

Prou si poses 60 minuts. prement aquest botó fins que la pantalla mostri 60

I aquí hi ha un petit experimentador per combinar pa "el més bonic amb el més deliciós" (per al meu gust). Curl + xocolata Disculpeu-lo que estigui calent i que el patró estigui tacat

Nurka, què vas afegir cacau o xocolata?

Nurka, què has afegit cacau o xocolata?

La part de xocolata Nesquik és d’aquesta recepta: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...opic=1171.0... Però crec que podeu afegir cacau o xocolata i també serà molt saborós

I em va impressionar. És cert que va aixafar els dos primers rotlles. Però en totes les circumstàncies, la meitat es va reduir mentre encara estava calenta.