Blat sarraí verd amb poma i panses (marca 37502)

Blat sarraí verd amb poma i panses (marca 37502)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Verd de fajol	3 \ 4m. Art.
Pastanaga	1 PC.
Panses	grapat
poma	1 PC.
Nou moscada	pessigar
Sal	gust
Aigua bullint	1,5 m. Art.
Ghee per fregir

Mètode de cocció

• Esbandiu el fajol, tapeu-ho amb aigua freda, deixeu-ho una estona.
• Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut i fregiu-les amb mantega fosa al mode de cocció amb la tapa tancada, remenant de tant en tant durant 5 minuts.
• Afegiu les panses, la poma tallada a rodanxes, la nou moscada, la sal, remeneu-la i fregiu-la durant 3 minuts més.
• Escorreu l'aigua del fajol, afegiu-la a la paella, remeneu-la. Aboqueu-hi aigua bullent. Mode Krupa Express (30 minuts).
• Saborós, però no com el blat sarraí. Però per a mi l’indicador principal és que el nen va menjar !!!

El plat està dissenyat per

2 racions

Programa de cuina:

Marca MV 37502

Nota

Blat sarraí verd (viu)



El blat sarraí sempre s’ha considerat un producte extremadament útil. Deliciós i nutritiu, deixa una sensació de plenitud durant molt de temps i enriqueix bé el cos. La llista de components útils del blat sarraí és molt convincent: en primer lloc, ferro, a més de calci, potassi, fòsfor, iode, zinc, fluor i altres; vitamines B1, B2, B9 (àcid fòlic), PP, E. També enforteix el sistema immunitari i millora la digestió.

Però pocs saben que en aquestes piràmides de grans marrons, en aquell blat sarraí, que ens és familiar com a farinetes del matí o com a guarnició, només es conserva una petita part de les propietats del blat sarraí inicialment mega-útil. I tot això es deu al potent processament: vapor a alta temperatura i assecat. És en el procés d’aquest processament industrial que els grans de blat sarraí de color verd pàl·lid adquireixen l’aspecte marró al que estem acostumats actualment. Al llarg del camí, es redueixen moltes propietats útils i es maten completament els enzims importants per a la nostra digestió. I si aquest blat sarraí fregit segueix sent sa i nutritiu, el verd original és només un magatzem de beneficis.

Una mica de veritat històrica
A Rússia, només sota Nikita Khrushchev, el blat sarraí va ser cruelment cuit al vapor i assecat. Va espiar aquest enfocament durant els seus viatges als Estats Units i va decidir que per a les necessitats de l'economia nacional de l'URSS això era això: aquest blat sarraí s'emmagatzema més temps i és més fàcil, més fàcil de transportar.

I abans d’aquella decisió política, el blat sarraí verd era un producte tradicional sobre la taula dels menjadors russos. I fins a mitjans dels anys cinquanta del segle passat, va ser ella qui es va quedar als prestatges de les botigues.

No obstant això, en els darrers anys, cada vegada hi ha més persones que recorden les crues de blat sarraí verd. Aquesta tendència existeix a tot el món: el blat sarraí verd amb etiquetes ecològiques de productors austríacs i alemanys és especialment popular. Això també s’observa al nostre país, on, després d’una mala collita l’any passat i la importació forçada d’aquest cereal, el preu del fajol fregit i el verd tendre natural, més laboriós per a la producció i l’emmagatzematge, però molt més valuós com a producte alimentari, gairebé igualat.

Com cuinar blat sarraí verd

Simplement bulliu-lo i mengeu-lo en forma de farinetes. Es cou ràpidament, però el sabor del fajol verd cuit és una mica diferent del fajol marró assecat al vapor, és més tendre, hi ha qui diu que és una mica nou, altres una mica vegetal.
Sense cuina. Cobriu-ho amb aigua freda i deixeu-ho durant 1-2 hores. Després esbandiu, escorreu l'aigua i deixeu-ho durant diverses hores (podeu passar la nit). És important tapar el recipient amb una tapa, però no hermèticament, deixant una sortida per excés d’humitat. El blat sarraí real es pot menjar abocant-lo amb kefir o, per exemple, afegint fruita o mel.
Blat sarraí brotat. Aquesta és l'opció més útil. El fajol verd, a diferència del fajol fregit, brota.Els brots apareixen al cap d’un dia després de remullar-se. D’aquesta forma, la quantitat d’antioxidants i enzims del blat sarraí augmenta i també es fa especialment rica en rutina. El blat sarraí brot s’utilitza millor en amanides i muesli.

Què més té de bo el blat sarraí?
Segueix sent natural i segur.
No acumula metalls pesants ni elements radioactius al gra.
A diferència del blat, l’arròs, el blat de moro, la soja, els genetistes encara no han arribat al blat sarraí. No hi ha blat sarraí modificat genèticament i no hi ha perill d’entrar en una varietat de cria artificial.
El blat sarraí no es tracta amb herbicides i pesticides per protegir-lo de plagues i males herbes, ja que no ataquen el blat sarraí. I, a més, les abelles, que recullen mel de blat sarraí, ignoren els camps tractats amb pesticides. I com que la participació de les abelles és necessària per obtenir el rendiment, també s’ha de tenir en compte la seva opinió.
(font 🔗)

Receptes similars

Blat sarraí verd (Andrey5757)

Kozinaki de blat sarraí verd (Gala)

Pa de blat amb farina de blat sarraí verd (MariV)

Sobre! blat sarraí verd !!! súper vitamina !!! només el mengem germinat .. i, en general, deliciós ...

[Yana]

Yana,

Una vegada més, estava convençut que nosaltres mateixos hem de canviar al verd, només que ens estem preparant per al nen.
Gràcies per la recepta i la informació!

[Freesia]

Freesia, Ho he provat per primera vegada avui, tot i que en sabia molt de temps.

oh, quina informació és nova i important per a mi, Oksanchik, gràcies dues vegades per la recepta i per la informació. Miraré ara. això és preciós!

faràs una esmena per al cucut? en una olla de cocció lenta pot ??? què penses?

[An]

Sí, An, mira !!! Només aquí simplement no es ven a les botigues. Hi ha espècies índies i tot tipus d’ecològiques.

faràs una esmena per al cucut? en una olla de cocció lenta pot ??? què penses?

Una vegada vaig cuinar a la cuina lenta, realment no. Crec que a Multipovar 90C o 100C durant 10 minuts. En teoria, n’hi hauria prou. Cal provar-ho.

Es diu blat sarraí verd? Pot donar una foto de l’embalatge, fins i tot interessant.

[yara]

així que si el remulleu durant la nit, primer germinarà i esdevindrà encara més útil, en segon lloc estarà tou ... i el podreu coure un mínim de temps .. El posaria a ebullició i ho apagaria, el deixaria perquè absorbeixi el rostit i s’inflés durant minuts 10 ... súper útil!
yara el comprem per pes

[yara]

Es diu "blat sarraí verd"? Pot donar una foto de l’embalatge, fins i tot interessant.

yara, així es diu. No sé quin veneu, he comprat aquest ( 🔗):



Yana, Estic completament d'acord !!

aquí hauríem d'estar aquí. però he donat un enllaç si hi podeu fer clic a blat sarraí verd, encara el podeu llegir.
Yara, hi ha una foto aixafada.
🔗
oh, no ho sé sense registre, és visible; en cas contrari, l’eliminaré si no és visible.
noies, només hi és .... cal una mica de cura, si no, els intestins poden estar molt nets

noies, només hi és .... cal una mica de cura, si no, els intestins poden estar molt nets

Llavors, encara més necessari

[Omela]

noies, només hi és .... cal una mica de cura, si no, els intestins poden estar molt nets

però si mastegueu amb cura algunes culleres de brots crus, llavors no passarà res ... però en general és un plat meravellós per a la nit ... és tan satisfactori ... no voleu menjar mai més tard ...
Omela Sí. estimada ... agafo 120 per quilo ...

[Anya]

🔗

Anya, 70 rubles. per kg és un molt bon preu !!!!! Recte ja envejable !!! Tenim el mínim que he trobat a 180 rubles / kg.

[Yana]

però en general un plat meravellós per a la nit ... és tan contundent ... no tinc ganes de menjar més tard ...

Yana, Estic d'acord que és satisfactori, però alhora molt lleuger !!! El desguàs s’esquerdarà i no en un sol ull !!!

[Xun,]

Xun, per primera vegada sento parlar de blat sarraí verd ... Però la foto és tan maca i maca! Estic encantat! Buscaré aquest blat sarraí més verd ...

[Natusik]

Sí, Natusik, mira !!! sobretot perquè he aprovat totes les contrasenyes i assistències:

Disponible en espècies índies i tot tipus de botigues ecològiques.

I el vostre fill us serà molt útil !!

El blat sarraí verd és increïblement saludable ..I on es pot comprar a Moscou ??

[Lyalusha]

Lyalusha,

Disponible en espècies índies i tot tipus de botigues ecològiques.

🔗

No el vaig trobar a les espècies índies
On córrer després?

[Deva]

Devabusqueu botigues vegetarianes en un altre lloc ...

No el vaig trobar a les espècies índies
On córrer després?

El lloc realment no ho és. Disponible per a Miklouho Maclay segur ... 500gr. 90 rubles. Podeu trucar per aclarir per telèfon.

[Deva]

Deva, en teniu un altre:

🔗

Maclay no estava a Miklukho, per a mi és més convenient arribar a Sukharevskaya. Això és només un telèfon, no trobo res
Algú pot tenir "a mà"?

Gràcies. Ahir ja el vaig comprar.
Fins i tot em va agradar cru, com els fruits secs de consistència, però amb un gust neutre.
Remullat, vull intentar germinar. Però estimada infecció aquest blat sarraí.
També hi ha a Kuznetsky Most, però al preu de 225 rubles per kg, i aquí a 180.

Les noies, moscovites, van trobar blat sarraí verd en pes a preus a l'engròs:

a partir de 10 kg 125 rubles / kg
des de 25 kg 110
de 100 kg 90
a partir de 300 kg 85
a partir de gos de 1000 kg.

És a dir, si, per exemple, hi ha 3 persones cada 10 kg, el preu ja serà de 110. Això no és de 180. L'única cosa, no ho sé, personalment necessitaré 10 kg ???

[Omela]

Omela cal trobar 6 persones .. 5 kg no estan definitivament desbordats ...

Ah, i avui només he passat per davant de l'àvia amb mitja bossa de fajol verd ...

[Rina]

Rina , i per què per això ???

Sí, perquè vaig trobar la teva recepta quan vaig tornar a casa ... res, aquesta àvia arriba regularment al nostre mercat.

No deixeu de visitar l’àvia !! Resulta molt útil .. aquest blat sarraí. Tot i que no té cap sabor a blat sarraí ..

Vesc, i avui he posat aquest blat sarraí (o més aviat les seves restes) al pollastre picat fregit per a pastissos, això és un JOINT !!! Finalment, em va quedar clar el significat de tots els farcits dels pastissos de fajol, que són més saborosos que els farcits de carn d’arròs. Fins i tot els membres de la meva família van dir que era molt saborós, però són exigents ...

Sincerament, no m’agrada el blat sarraí (normal) ... I aquest verd té un gust diferent? Quin aspecte té?

[Irina]

I aquest verd té un gust diferent? Quin aspecte té?

Irina, generalment no té gust de blat sarraí. Herba gust molt neutre.

Fins i tot els membres de la meva família van dir que era molt saborós, però són exigents ...

kleskox35 , HORA !!!!! M'alegro que a tots els hagi agradat !!

L’herba em convé! Hem de sortir a Sukharevka.

no herba d’herba! les llavors recorden, una mica de nou ... delicioses, en definitiva !!! : nyam: però útil !!!

Les noies, moscovites, van trobar blat sarraí verd en pes a preus a l'engròs:

a partir de 10 kg 125 rubles / kg
des de 25 kg 110
de 100 kg 90
a partir de 300 kg 85
a partir de gos de 1000 kg.

És a dir, si, per exemple, hi ha 3 persones cada 10 kg, el preu ja serà de 110. Això no és de 180. L'única cosa, no ho sé, personalment necessitaré 10 kg ???

En tot cas, estic preparat per participar-hi

En tot cas, estic preparat per participar-hi

+1

És a dir, ja som tres ??? Després vindré a la ciutat i començaré a treballar en aquest tema. Envieu-me els vostres telèfons per correu electrònic pzhl.

És a dir, ja som tres ???

calen més voluntaris!
8 kg seran massa per a mi.

d'acord, llavors esperem.

I apunta’m! Agafaré un parell de quilos!