Trencem-ho mentre es cou el cassó?!

I només ensenyaria el peix a una olla a pressió ... no sé on

Oksan, vine aquí RECEPTES PER CUINAR PANS, no n’hi ha molts, però ràpidament inflarem el tema amb la vostra activitat

Oksan, vine aquí RECEPTES PER CUINAR PANS, no n’hi ha molts, però ràpidament inflarem el tema amb la vostra activitat

Gràcies per prestar-me atenció i ficar-li el nas ... però no vaig trobar

Vaig veure / llegir que les noies encara són en algun lloc, en un tema general, lluir mostrar els seus èxits.

Vic, potser encara AQUÍ?

Vic, potser tu AQUÍ?
Allà, només et presumeixes

Ol, gràcies. És possible allà?

fins i tot NECESSARI !!! només Temka està temporalment inactiu, hibernació, perquè.

fins i tot NECESSARI !!! només Temka està temporalment inactiu, hibernació, perquè.

La vaig rellegir i vaig notar la hibernació, només sembla que hi ha hibernació des de la primavera.
D’acord, en poc més de tres hores, la meva cassola quedarà lliure del tercer plat, després pujaré a l’escenari, però ara per ara he de pensar com cuinar-lo sobre el peix. Potser quines propostes seran? El peix és gran, no el cuinaré tot, sinó no el menjarem fins l’any nou.

Cerqueu receptes que no siguin lentes, però d'altres, hi ha un munt de coixins vegetals diferents, en salses, etc.

Cerqueu receptes que no siguin lentes, però d'altres, hi ha un munt de coixins vegetals diferents, en salses, etc.

També tinc les meves pròpies receptes, intentaré cuinar un gag.

[Noies]

Noies Si us plau ajuda!!!
No me'n recordo, ho vaig llegir, però ...
Es pot rentar el bol de cuina lenta al rentaplats ???

[Noies]

Noies Si us plau ajuda!!!
No me'n recordo, ho vaig llegir, però ...
Es pot rentar el bol de cuina lenta al rentaplats ???

D'acord, no tinc rentavaixelles, no hi ha cap problema
Sóc mandrós com la carn? quan ho intentarem?

[Vikul,]

Vikul, la carn és fantàstica!
Ara faré una foto més lleugera i bon gust!

[Vikul,]

Vikul, la carn és fantàstica!
Ara faré una foto més lleugera i bon gust!

Amb una recepta, eh?

No, no! Només foto

No, no! Només foto

El secret d’un xef?

Sí, quin és el secret, només els nervis de la costa.

[Noies]

Noies Si us plau ajuda!!!
No me'n recordo, ho vaig llegir, però ...
Es pot rentar el bol de cuina lenta al rentaplats ???

Lli, només rento al rentavaixelles.

Sí, quin és el secret, només els nervis de la costa.

Oh! He trobat a faltar alguna cosa
Helen, de què t’estalvies els nervis?

[Liza,]

Liza,Tant se val. Millor anar a veure la carn.

[Liza,]

Liza,no importa. Millor anar a veure la carn.

Helen, fica’t el nas, si us plau, on anar

[Liza]

Liza heus aquí aquí

Helen, la carn és bonica, però quin vi vas prendre?

[Liza]

Liza gràcies! Vi negre "Arbatskoe"

Hola hostesses! Digueu-me, si us plau, per què el brou pot quedar tèrbol en una olla lenta? Un cop el vaig coure durant 8 hores per lent, va resultar preciós com el vidre, l’escuma es va instal·lar tota a la cassola i, a continuació, es va enfangar tres vegades. I què faig malament? O és carn? Tinc un Kenwood de 6,5 litres.

Hola hostesses! Digueu-me, si us plau, per què el brou pot quedar tèrbol en una olla lenta? Un cop el vaig coure durant 8 hores per lent, va resultar preciós com el vidre, l’escuma es va instal·lar tota a la cassola i, a continuació, es va enfangar tres vegades. I què faig malament? O és carn? Tinc un Kenwood de 6,5 litres.

Mihailina, tinc el mateix Kenwood a 6,5,
Omple la carn amb aigua freda i ja està, el brou sempre és bo.

Homik, gràcies! Sí, també ho faig. Probablement carn

[carn per a brou!]

Hola hostesses! Digueu-me, si us plau, per què el brou pot quedar tèrbol en una olla lenta? Un cop cuit durant 8 hores per lent, va resultar preciós com el vidre, l’escuma es va instal·lar tota a la cassola i, a continuació, es va enfangar tres vegades. I què faig malament? O és carn? Tinc un Kenwood de 6,5 litres.

Trieu primer carn per a brou! Es tracta principalment de branca de vedella o vedella, costelles, fins i tot canyetes, que garanteixen un brou transparent i saborós.

I ompliu la carn només amb aigua freda! Si aboqueu aigua calenta, aigua bullent sobre la carn, es formaran immediatament flocs de proteïna cuita, la carn quedarà tèrbola.

Administrador, moltes gràcies! ara sé! tot i que la darrera vegada hi va haver una part de costella

Sí ... una cosa que Temka ha agreujat sense nosaltres ... Ho busco, en algun lloc i un cop vaig escriure com vaig fer melmelada a MV ...

[Ira !!!]

Ira !!! HORA! Has tornat! Gle eres? Com estàs?

No sabia on preguntar ... vaig decidir aquí ...
He llegit molt sobre la cura de la ceràmica i ara estic pensant, també cal tenir cura de les olles de cuina lenta?

Aquí, he portat cites aquí:

"Els productes d’argila duren més si es posen en aigua freda durant diverses hores abans d’utilitzar-se i després s’esbandien amb aigua calenta. Encara millor, terrissa, plena d’aigua freda fins a la vora, que es posa al foc i després de l’escalfament, es refredi lentament. El fràgil esmalt s’endureix.

Si apareix una esquerda a la ceràmica, es pot reparar fàcilment. Diversos grocs de sucre es fonen en almívar, s'aboca en plats esquerdats i s'escalfa al foc. Flueix a totes les esquerdes, l’almívar s’asseca gradualment, s’enfosqueix formant una massa sòlida, com el propi vas. A més, el vaixell és adequat per utilitzar-se durant molt de temps.

<...> Abans d’utilitzar-se, els plats vidrats s’han de bullir en aigua durant mitja hora, afegint-hi 1 got de vinagre i 2 cullerades. cullerades de sal".

"7. Com tractar la ceràmica comprada

Si recentment heu comprat terrissa, heu de saber que abans de cuinar-lo cal preparar-lo per a un ús futur. Les terres s’han de rentar per primera vegada amb aigua, que ha de contenir sabó, i després posar-les en aigua freda durant una hora.

8. Augmentem la resistència al foc de la ceràmica

Per ser resistent al foc, la ceràmica s’ha de temperar adequadament. Per endurir-vos, heu de fer el següent:
• poseu plats de fang en aigua freda, a continuació, comencem a escalfar l'aigua gradualment, fins que bulli, i després l'aigua s'ha de refredar gradualment;
• bullir plats de fang en aigua de vinagre durant una hora".
"Per augmentar la resistència al foc, cal endurir els productes d'argila abans del primer ús. Col·loqueu-ho en aigua freda i deixeu-ho bullir lentament i refredeu-ho lentament. O bull en aigua de vinagre durant aproximadament una hora. Bullir la ceràmica vidrada durant aproximadament mitja hora amb un got de vinagre i 2 cullerades. l. sal".

[Mannochka]

Mannochka - el cassó no és purament terrissa a la cocció lenta, és a dir, no respira com l’argila normal i em sembla que aquestes accions sobre una cassola de cocció lenta no donaran gaire efecte, excepte les esquerdes que podeu provar.

[Zhuliferochka]

Zhuliferochka, gràcies per la resposta. És a dir, l'esmalt no es pot reforçar d'aquesta manera o no té cap sentit? I a l’aigua freda abans d’utilitzar-la, tampoc no té sentit remullar-la, no l’absorbirà?

I a l’aigua freda abans d’utilitzar-la, tampoc no serveix remullar-la, no l’absorbirà?

Aleshores resulta que es pot anomenar ceràmicament les olles de cocció lenta de manera condicional, contenen argila, és a dir?

Aleshores resulta que es pot anomenar ceràmicament les olles de cocció lenta de manera condicional, contenen argila, és a dir?

Totes aquestes recomanacions són molt probables per a ceràmiques sense vidre.Fa molt de temps, l'any 1990, per una recomanació del llibre "Householding" el 1951, vaig mullar ceràmica, però llavors la ceràmica tenia tot el color del maó i amb porus. Aquí hi ha un color natural i sense esmalt només a la part inferior (vora), si el suqueu amb el corrent.

Aleshores resulta que es pot anomenar ceràmicament les olles de cocció lenta de manera condicional, contenen argila, és a dir?

Una paella lenta és com una placa, només gruixuda, gruixuda i endurida, de fet, les plaques provenen de diferents composicions, és a dir, són ceràmiques, però molt dens, i en què ja consisteix allà dins
I l’argila és argila, per descomptat, i se li afegeixen diverses impureses per enfortir-les, fins i tot envidrades: respira, beu aigua i l’olla MdV no beu aigua.

Verges, vaig girar, vaig girar l’olla a les mans ... I tenia la sensació que no era d’aquelles que descriviu (no com un plat). Vaig decidir comprovar si beuria o no. Acabo de rentar-lo i posar-lo mullat sobre la taula i aquí teniu el resultat.

Peseu el resultat
Abans i després de mullar-se!
Per descomptat, poseu-vos en remull durant 30 minuts (és a dir, poseu-los en una pica d’aigua fins a les orelles)
Si la diferència de pes resulta decent, teniu una gran olla de fang.
Vaig beure la tagina d’Emile Henri per primera vegada, si no m’equivoco: 150 ml.
I els Sybrizoks, Kenwoods i els seus homòlegs no beuen gaire pot

Vaig decidir abocar-ho per sobre. No vaig pensar a mesurar el pes abans i després. Però en 1 hora, l’olla va beure 1 cm de diàmetre (es va vessar per sobre i, al cap d’una hora, es va deixar al descobert el ressalt sota la tapa). I vaig omplir la tapa completament, de manera que al cap d’una hora la nansa estava nua. La va girar i va abocar-hi aigua durant mitja hora més, ja que va beure amb àviditat.


Ara ni tan sols sé si estar content o molest per la meva olla. D’una banda, m’alegro que l’olla estigui feta de fang, però, de l’altra, em toca beure-la cada vegada abans de cuinar-la.

Argila: també pot ser diferent, cal regar-lo perquè hi hagi menys esquerdes i Emil Anrishniki, per exemple, escriu que no cal regar les olles, que estan endurides en tots els aspectes.

Només puc dir basat en l’experiència personal, amb exemples:

- coure el pa - quan vaig sucar el tajin, el vaig eixugar i hi vaig posar el pa - el pa va sortir del forn més humit
- coure patates, albergínies, pebrots i altres verdures seques sense líquid. La tagina mullada dóna humitat a l'interior amb beneficis.

I amb la resta de plats (cereals, sopes, guisats, carn) el remull no va tenir un paper especial, ja que en aquests casos podem variar nosaltres mateixos el líquid.

Ara ni tan sols sé si estar content o molest per la meva olla. D’una banda, m’alegro que l’olla estigui feta de fang, però, de l’altra, em toca beure-la cada vegada abans de cuinar-la.

sí, llet

Vaig fer el primer llançament del meu tajin amb farinetes d’arròs amb llet, de manera que la primera olor absorbida era especialment delicada, perquè hi romandria molt de temps

Un altre esmalt interessant per aquest test, mat i prim. Aquí hi ha un petit relliscament a la tapa i es pot veure argila sota l’esmalt, és de color vermell-vermell (la foto es torna una mica groga)

[Zhuliferochka]

Vaig fer el primer llançament del meu tajin amb farinetes d’arròs amb llet, de manera que la primera olor absorbida era especialment delicada, perquè hi romandria molt de temps

Zhuliferochka, gràcies pels consells sobre la primera olor, jo mateix no ho hauria imaginat mai

La meva fàbrica de conserves

La meva fàbrica de conserves

Guai!

Sens dubte, això és una planta! Són aquests tres lents de 6 litres cadascun?

Sens dubte, això és una planta! Són aquests tres lents de 6 litres cadascun?

Ella, Mannochka, només dos per 6 litres

Sí, fins i tot dos. No somiaré amb tants volums ni en un malson. Tanmateix, sóc 3 litres diverses vegades
I quin tipus de conserves a escala industrial?

mannGlass
sembla melmelada de poma, perquè són visibles daus de pomes tallades

Sí, fins i tot dos. No entendré aquests volums ni en un malson. Tanmateix, sóc 3 litres diverses vegades
I quin tipus de conserves a escala industrial?

I jo, en aquests volums, ja vaig anar al segon cercle
Cuino melmelada de poma, a l’hivern per a panets, per a gelats ...