Mandonguilles de Baby Mom

["El nen i Carlson que viuen al terrat"]

Mandonguilles de Baby Mom

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Porcí	0,5 kg
Vedella	0,5 kg
Arròs	0,2 KG
Ou	2 unitats.
Pebre negre mòlt, sal, alls

Mètode de cocció

• Fem carn picada de carn existent, bullim l’arròs per separat, barregem amb carn picada, afegim condiments, sal, all, introduïm 2 ous i pastem bé. Formem mandonguilles petites i les posem en un cassó. Per no oblidar-lo, poseu immediatament el llorer.
• Talleu la ceba a mitges anelles, fregiu-la amb oli de gira-sol fins que estigui daurada, ompliu-la de tomàquet, al qual s’afegeix una cullerada de sucre i una culleradeta de sal.
  Poseu a ebullició i aboqueu-ho en una cassola amb mandonguilles.
• Cuineu a foc lent fins que estiguin tendres.
• 
• 

Nota

"El nen i Carlson que viuen al terrat"

El nen es va afanyar a la cuina. La mare, amb un davantal a quadres, es posava al costat de l’estufa torrant unes delicioses mandonguilles. De tant en tant sacsejava una paella gran i les petites boles de carn ben empaquetades rebotaven i giraven cap a l’altre costat.
- Oh, ets tu, Kid? - va dir la meva mare. - Dinarem aviat.
- Mamà, - va dir el Nen amb la veu més insinuant que era capaç, - Mamà, posi unes quantes mandonguilles en un plat i les portaré a la meva habitació.
- Ara, fillet, ens asseurem a la taula - va respondre la meva mare.
- Ho sé, però tot i així realment necessito ... Després de sopar, t’explicaré quina és la qüestió.
"D'acord, d'acord", va dir la mare i va posar sis mandonguilles en un plat petit. - Aquí, agafa-ho.
Oh, petites mandonguilles! Feien una olor tan deliciosa i eren tan cruixents, rosats, en una paraula, el mateix que haurien de ser les bones mandonguilles.

Espero que la mare del nen em perdoni els petits canvis a la recepta, no fregiré les mandonguilles, només faré les fregides amb salsa per a elles. A partir d’això no seran pitjors, creieu-me!

Es pot utilitzar com a plat independent o amb una guarnició. Gust d'infància!)))

A casa meva aquest plat es diu eriçons)) només poso arròs cru. i servir amb crema agra)) Deliciós!

Ai, hi ha moltes opcions! També vaig provar amb arròs cru, però amb arròs mig cuit em va agradar més, més tendre. Tot i que potser no depèn en absolut de l’arròs))