Estic buscant una recepta al nostre fòrum

Nelya, hi ha un silpo. Gràcies, heu d’anar a mirar allà. Encara que visualment a les prestatgeries no ho veia

[Olga]

Olga, sí en qualsevol botiga de confiteria en línia d’aquest bé

Eix, només cal establir un objectiu. Estic buscant una recepta per a un ocell meravellós, necessito un agar per comprar-lo a una botiga d’Internet. Tot i que l’agar està indicat en la composició dels dolços

[esparta]

esparta Olga, potser aquesta recepta sí
🔗

Als prestatges hi ha espècies de rebosteria, vainilla, pols de coure, llevat sec, gelatina i similars.

Soufflé "Llet d'ocell" (Pastís)

[Babushka]

Babushka, les fulles estan molt ben congelades i s’emmagatzemen al congelador

Escolta, avui m’han portat un daikon gigaaaaant, no menjaré el desguàs
Què fer amb ell, no ho entenc gens

Escolta, avui m’han portat un daikon gigaaaaant, no menjaré el desguàs
Què fer amb ell, no ho entenc gens

Es pot adobar


Daikon en escabetx per sushi (AXIOMA)

o bé

🔗

[Galina]

Galina, aquí tens tota aquesta tona? I què és deliciós?
Som d’alguna manera escèptics quant a les verdures en escabetx, ens encanten més les verdures en escabetx.
Potser algunes amanides interessants

Es conserva bé a la nevera.

Daikon per a l'hivern

Cogombres - 1 kg.
Daikon - 300gr.
Pastanagues - 300gr.
All - 1 cap.
Rast. oli - ¼ vidre.
Sal - 1 cda. l.
Sucre - 2 cullerades. l. o al gust.
Pebre vermell picant - 1 hora l. amb una diapositiva
Llavors de coriandre - 0,5 culleradetes. l
Verds al gust.

Aboqueu oli en un plat apte per escalfar. Afegiu-hi la meitat de la sal i el sucre. Afegiu-hi pebre vermell i coriandre, barregeu-ho i deixeu-ho dissoldre.
Mentrestant, prepareu les verdures. Qualsevol cogombre farà, fins i tot amanida. Talleu-los igualment. El més important és ser sucós. Tallar els extrems pels dos costats, pelar la pell aspra si cal. Talleu el cogombre mateix a daus de 4cm de llarg i 1cm d'ample.
Ratlleu les pastanagues i el daikon o trossegeu-les finament en tires llargues. Piqueu els alls.
Barregeu suaument totes les verdures amb la porció restant de sal i disposeu-les en pots esterilitzats, sacsejant periòdicament el pot per fer la massa més densa.
Col·loqueu-lo amb un portaobjectes, ja que la barreja de verdures es sedimentarà. Deixeu els pots durant unes hores per deixar destacar el suc.
Acabeu de coure la marinada. Poseu mantega amb sal dissolta i sucre a foc moderat. Aboqueu la marinada calenta per igual als pots. Esterilitzeu 10 min. Tanqueu les cobertes.

Cuino les mateixes amanides de daikon que de rave. M’agraden molt les rodanxes fines de daikon acabades d’escampar amb oli d’oliva.

Una senzilla amanida de daikon fragant i sucosa

daikon: ratllador gruixut
cogombre fresc - també en un ratllador gruixut o tallat a daus petits
ous durs picats
pèsols o blat de moro
alvocat - opcional
anet verd

condimentar amb crema agra o iogurt natural

Segona amanida

daikon
poma
ceba
pastanaga

Gràcies noies!
Ho intentarem

Què fer amb ell, no ho entenc gens

Envia-m'ho. I llavors ja ens el podeu comprar ara mateix.

Puc enviar verdures per correu? Jo - fàcilment!
O ho puc transmetre

Noies, he rebut arròs vermell Fergana en aquesta ocasió. Van dir que era el millor per al pilaf. Aquesta és la primera vegada que veig això. Algú sap si hi ha alguna característica especial en la seva preparació?

Esbandiu-lo molt temps per netejar aigua.
El poso en remull amb aigua (no calent! Es pot salar lleugerament) mentre cuino el zirvak.
L’arròs només és vermell o devzira, hi ha una franja fosca?

[Nata]

Nata, gràcies! Va anar i va mirar: una devzira! Amb una ratlla.

Puc enviar verdures per correu?

Llauna . Envieu-lo. Que pensin que ja envien un infern.

Doncs tady dóna l'adreça

[Arka]

Arka, Nata, si encara és rellevant pel que fa al daikon ... A la nostra família els agrada molt una simple amanida de rave blanc + pastanagues sobre un ratllador gruixut (palla) + maionesa + crema de llet al gust. I allà no fa falta res més, excepte la sal, també per tastar. Bé, si no hi ha rave, fregaré el daikon. És cert, té un gust millor amb el rave, bé, té gust i color.

Sí, i trossegeu-lo amb un xip prim i, amb una ceba verda, sal lleugerament (finalment no salo) o una mica de salsa de soja, escampeu una mantega perfumada amb una mica de mantega perfumada: resulta molt sincer!
Podeu espolvorear una mica de sèsam o de llavors de gira-sol fregides, més per l’aspecte i l’olfacte que pel gust.
La remolatxa (okroshka) també és força saborosa amb ella (en lloc de raves).
A més, si us agrada l’amanida César, podeu preparar la seva varietat menys tendra, però molt saborosa i sucosa, és a dir, en comptes de fulles d’enciam, ratlleu el mateix daikon en un ratllador de remolatxa. Però això només passa amb pollastre. Amb els peixos o les gambes, això no m’agrada molt, tot i que el sabor i el color ...
De vegades, molt poques vegades, si hi ha una lleugera amargor, abans de cuinar-lo, podeu tallar-lo en bidons, omplir-lo amb aigua freda i refrigerar-lo durant diverses hores.
Per cert, el rave verd uzbek s’emmagatzema tan bé durant diversos dies, si ja s’ha començat, però no es destrueix tot alhora. O si està inoculada.

Gràcies pels consells! Haurem de provar)) ja que Ksenia no dóna l'adreça

[Nata]

Nata, Escriuré ara mateix! És millor que ho intenteu. Jo també el frego, una mica de sal i fins i tot amb un cogombre, fins i tot amb un peix.

Estic buscant una recepta per a una cobertura cruixent de xocolata perquè, al tallar un pastís, no arribi a un ganivet, sinó que es trenqui. Sospito fermament que es pot fer a partir de xocolata, però a partir de cacau en pols, llet, sucre, mantega, funcionarà?

Busqueu una recepta cruixent de cobertura de xocolata

Ol, aquí això no funcionarà?

Gràcies, Galyun, vaig a estudiar Temko. Amb gelatina, serà trencadís?

serà fràgil?

No ho sé. Pregunteu a l'autor de la recepta.

Noies, demano consell. Em vaig trobar amb el fet de fer galantina a partir de pollastre i, quan el cuino al forn, la pell del pollastre es veu fregida d'alguna manera i en alguns llocs pàl·lida. A totes les imatges d’Internet, les gallines tenen un color bronzejat uniforme. Entenc perfectament que es tracta d’una pintura per a una foto. Però, tot i així, m'agradaria tenir un efecte similar.
Comparteix com i què aconsegueixes l’aspecte preciós d’un pollastre sencer al forn.

[svetta]

svettasi unteu un pollastre amb mel (el reprodueixo amb aigua), el color serà més suau

[svetta]

svetta, mel més mantega. El color serà molt bonic.

Sóc al·lèrgic, la tinc de crema agra

També es pot untar amb maionesa i all triturat.

[svetta]

svetta, i definitivament fregar el pebre vermell, llavors el color del pollastre acabat és bonic. En una barreja d'all i sal, aboqueu-hi una mica de rast. mantega, coriandre mòlt i més pebre vermell.

[V-tina]

V-tina,BabushkaHo intentaré, tot i que personalment no m'agrada el sabor dolç de la carn.
Rarerka, la crema agra no dóna uniformitat de color, ho vaig provar.
gala10, També he provat la maionesa, no hi ha uniformitat i fins i tot l’all es cou al forn amb taques lletges.
Bé, necessito una superfície pintada uniformement que després decori. Però la decoració no sempre es pot posar en llocs lletjos ...
Ah, ah! Chuchundrus vaig fer una bona idea, ho faré, sense els trossos d'all.

[svetta]

svetta, és possible en proporcions iguals oli vegetal, xarop invertit (mel) i salsa de soja. Greixar durant l’escabetx i ocasionalment durant la cocció.

[svetta]

svetta, si aquest punt de vista us convé, llavors ... Líquid o fos en una micra, si està congelat i raspalleu-lo bé amb un pinzell. S'ha de fer uns 20 minuts abans de la preparació final.

noies, què es pot i s’ha de cuinar amb peix gelat? hauria de ser deliciós, però fa 100 anys que no el menjo, quins problemes hi pot haver? quina és la millor manera de cuinar?
Estic congelat.

noies, què es pot i s’ha de cuinar amb peix gelat? hauria de ser deliciós, però fa 100 anys que no el menjo, quins problemes hi pot haver? quina és la millor manera de cuinar?
Estic congelat.

Lisa va deixar fora. M'encanta aquest peix! Sincerament, només els trauria l’interior. però si teniu por, també es talla el cap
Pollock en salsa de tomàquet amb verdures a Oursson MP5005 (Tumanchik)

noies, què es pot i s’ha de cuinar amb peix gelat? hauria de ser deliciós, però fa 100 anys que no el menjo, quins problemes hi pot haver? quina és la millor manera de cuinar?
Estic congelat.

Només hi ha un problema: s’enfonsa com les llavors, a mi m’agraden refredar-se amb gel, sal, pebre, resulta tan tendre
També he cuinat gelat sota adob vermell: molt saborós!

Liza, i on es distribueix el gel? Sempre mengem al supermercat, està cobert de gel, però el preu és inferior a mil i no hi ha res, sobretot quan li talles el cap, camino i em llepo els llavis
Vaig a comprar 1 peça, i la faré al vapor i hi posaré patates al costat perquè faci olor de peix gelat, cada cop en resultaran més

[Vei]

Vei, ooo, gelat! Només foc, això és el més saborós. No hi haurà problemes. Tallar el cap i treure les mànigues. Enrotlleu la farina i aneu. Els nens de gel mengen bé: és baix en greixos i només té una cresta, ja no hi ha ossos petits. En general, t’envejo. Fa vint anys que no menjo gelat.

En general, t’envejo. Fa vint anys que no menjo gelat.

I abans hi havia molt de gel i no era car. també vull

sí, aquí fa 15 anys que no el menjo, però hi va haver una acció a la cruïlla davant de NG, així que vaig agafar un paquet amb 2 peixos, ara veig que això no és suficient per sopar))

Sí, abans de .....
Sota la marinada, és increïblement bo!
Però si no n’hi ha prou, no us heu de molestar: podeu coure-la al vapor, fregir-la. Tot i això, si feu un adob més saborós, això també és menjar. Per dir-ho així, diluïu el peix.

Vaig a comprar 1 peça, i la faré al vapor i hi posaré patates al costat perquè faci olor de peix de gel, cada cop en resultaran més

Recordava una broma: com menjar un ou tres vegades. bull un ou. el primer és aigua de sota l’ou. el segon és el rovell. el tercer és la proteïna.

Ahir vaig llegir:
"Recepta de brou magre: moveu l'estufa de manera que l'ombra del pollastre fora de la finestra caigui sobre una olla d'aigua bullint".

[Administrador]

Administrador,