Estic buscant una recepta al nostre fòrum

Noies! Feliç any nou a tothom !!!
Acabo de recordar un pastís avui ... No sé el nom! No sé la recepta!
Em van tractar fa dos anys ... Hi havia, al meu entendre, una galeta ... Però la crema estava definitivament feta de mató i amb prunes prunes! (O era el mató a la pròpia massa ???)))
Era diví! Tinc moltes ganes de cuinar-ne un! Potser algú sap i pot ajudar amb la recepta?

Rita, potser aquesta sí

🔗

o això


Crema agra i crema de mató "Mix" (Tanya650tta)

[Cirre]

CirreGràcies Checkmark! Mira! Ja m’agrada!)))))

Hola a tothom!

Vaig començar a dominar SENSE pastissos Avui he recollit "Kievsky" (ha fallat i ara no diré a ningú què hauria d'haver estat fins que en cuini un de bo) En fornaré una mica més.
El pastís "Vol" està en línia. I avui he recordat que quan vivíem a Krasnoyarsk, la meva germana i jo teníem el nostre pastís Chaika preferit.
M'agradaria aprendre a coure-la també, però després de buscar una recepta a Internet, no la vaig poder trobar. Potser algú us dirà la recepta, i encara millor si hi ha un GOST

Ningú ho sap
Bé ... bé, potser algú ... algun dia es reunirà. Si us plau, feu-m'ho saber, tinc moltes ganes

[Cintura]

Cintura Natalya, potser pots recollir alguna cosa aquí
🔗
🔗

i aquí donen un enllaç al pastís de gavina 🔗

[Galina]

Galina, gràcies!

El tercer enllaç conté referències a l’hotel Chaika, al restaurant Chaika, a la confiteria Chaika i res sobre el pastís, però allà tots els GOST estan relacionats amb Chadeykoy... Aniré a ella, potser tindré sort

[Galina]

Galina, gràcies!

El tercer enllaç conté referències a l’hotel Chaika, al restaurant Chaika, a la confiteria Chaika i res del pastís, però allà tots els GOST estan relacionats amb Chadeykoy... Aniré a ella, potser tindré sort

🔗 al lloc de la confiteria Chaika, pot preguntar-los si fan un pastís d’aquest tipus o no

[Galina]

Galina, He intentat trobar-los per correu electrònic. Hi és, però inactiu, i quan envio una carta, rebo un informe sobre la impossibilitat de lliurament. Gràcies de totes maneres!
Vaig trobar ahir semblança, hi ha una imatge a Internet i el pastís es diu "Gavina", però l'enllaç no s'obre, dóna un error.
En general, és molt estrany, amb l’actual abundància d’informació, no hi ha res sobre el vostre pastís preferit. Ja crec, potser només es va fer a Krasnoyarsk?
Tot va anar a Chadeika

PD: Avui parlaré amb la meva germana. Hi ha prou receptes de pastissos de merenga, però totes són diferents. Com a últim recurs, intentarem fer una picada d’ullet / repetir-nos, a partir del record de la nostra germana, que llavors era més adulta

[Cintura]

Cinturai, en aquest pastís, els nabius no eren presents a la crema?

No, estic content ... al meu entendre

La merenga era molt lleugera, seca o molt poc persistent, sense fruits secs.
Ni tan sols recordo exactament si hi havia un o dos pastissos
La crema també era lleugera, no massa greixosa.
El pastís estava decorat només amb aquesta crema, gairebé blanca.

Volia donar a la meva germana una sorpresa "completa", però l'he de demanar

Natasha, i endavant això el pastís no sembla?
La descripció em va semblar similar. M'encanta aquest pastís

[Ludmila]

Ludmila, No recordo que "Chaika" tingués un soufflé de fruites. No això. Gràcies, Lud!

Vaig escriure a Chadeika, ara anirem a visitar la meva germana, us explicaré els seus records

[gavina]

I el nostre fòrum de cerca només mostra:

"... he begut gavina..."
"... beu gavina... "

Bé, pralna, AIX is ens queda més a prop

[Natàlia]

Natàlia, a "Otzovik" hi ha una foto i una ressenya sobre el pastís Chaika, encara que Ufa, però podem semblar ajudar
🔗* z * o * vik.com / review_2638859.html

[Natàlia]

Natàlia, per exemple, mai no he conegut un pastís així. Potser això només és realment a Krasnoyarsk en alguna pastisseria?

[Natàlia]

Natàlia, has vist aquesta recepta? Pastís "Merengue: res a fer"

"Otzovik" no s'insereix ni es copia

S'ha corregit l'enllaç quan s'enganxa l'enllaç * elimina

[Natàlia]

Natàlia, a "Otzovik" hi ha una foto i una ressenya sobre el pastís Chaika, encara que Ufa, però podem ajudar
🔗* z * o * vik.com / review_2638859.html

Alena, gràcies! Sembla que només a la infantesa la crema només era blanca, sense cacau. Gràcies per l'enllaç al pastís intra-fòrum.

Potser això només és realment a Krasnoyarsk en alguna pastisseria?

Jo també ho pensava, però Alena va trobar l’enllaç Ufa

Ahir vaig parlar amb la meva germana, ella recorda aquell pastís tan bé com jo, vagament
Acaba de tornar de vacances, era a la nostra ciutat (Krasnoyarsk 26 / Zheleznogorsk), volia menjar aquell gelat de la ciutat, però ja no - no produeixen, i no hi ha on comprar "Chaika". No em va semblar preguntar per la recepta del pastís, ella ho demanaria en grup als companys.

Noies, gràcies a tots! Hi haurà una recepta exacta, ho faré. I mentre els meus pensaments giren, hi ha moltes variants de bezeshny i ​​la tecnologia de fabricació és diferent, de manera que em vaig aferrar a la recepta exacta

Verge, algú va fer calamars amb arrebossat? .. perquè l’arrebossat no caigui
P.S. Asseco els calamars

Verge, algú va fer calamars amb arrebossat? .. perquè l’arrebossat no caigui
P.S. Asseco els calamars

Calamars en massa a base d’aigua mineral carbonatada
Ingredients:
- 0,5-0,7 kg d’anells de calamar
- tres cullerades de llimona
- tres grans d'all
- per tastar espècies per a marisc
- un ou de gallina
- 150 gr. farina d’alta qualitat
- 150 gr. aigua (mineral)

Mètode de cocció:
1. Descongelar els anells de calamar, esbandir amb aigua freda. A continuació, les adobem durant mitja hora. Components per a l’adob: llimona, all triturat amb premsa d’all, la resta de condiments són variats al nostre criteri.
2. Prepareu la massa: barregeu l’ou amb 70 grams d’aigua mineral fortament refrigerada. Afegiu espècies. Agiteu-ho tot amb una forquilla. A continuació, afegiu-hi farina. Remeneu bé la barreja perquè no quedin grumolls. Al final, aboqueu la resta d’aigua mineral i torneu a barrejar.
3. Escorreu la marinada, eixugueu els anells col·locant-los sobre un paper absorbent. A continuació, poseu els anells a la massa i barregeu bé.
4. En una paella profunda i de fons gruixut, escalfeu una quantitat suficient d’oli i escampeu ràpidament els calamars al fons amb una cullerada, intentant evitar que la massa es filtri. Fregiu els anells a foc fort durant uns dos minuts per cada costat fins que quedi una deliciosa crosta daurada. Els calamars a la massa estan preparats.
Calamars en arrebossat a base de quefir
Ingredients:
- canals de calamar
- un got de farina
- un ou
- un got de kefir
- condiments
- verds
- mig te l. refresc embotit amb suc de llimona
Mètode de cocció:
1. Descongeleu les carcasses a temperatura ambient, esbandiu-les, netegeu-les de la pel·lícula, de la capa quitinosa i de les vísceres. Posem la carn en aigua bullent i la coem uns dos minuts aproximadament, sense més. Traiem, refredem i tallem en anelles, trossos o tires.
2. Prepareu la massa barrejant kefir, farina, espècies, herbes picades, un ou i refresc apagat. Humitegeu els trossos de calamar refredats i secs i sofregiu-los. També podeu utilitzar una paella abocant una capa gruixuda d’oli vegetal i escalfant-la fins que s’esquerdi.
Recepta 3: Calamars en massa a base de cervesa lleugera

Pasta a base de cervesa lleugera.
Ingredients:
- 1 kg de calamar fresc
- tres cullerades s. farina
- 100 ml de cervesa lleugera
- per assaborir sal, espècies, pebre
- oli per fregir
Mètode de cocció:
1. Escolteu els calamars, netegeu-los de la pel·lícula, renteu les canals i bulliu-los durant 1,5 minuts. A continuació, talleu-les en anelles i eixugueu-les, posant-les sobre una tovallola de paper.
2. Fem una massa. Per fer-ho, barregeu farina, cervesa i tots els condiments, hi podeu afegir herbes picades i alls. Introduïu els anells a la massa i fregiu-los en una paella calenta fins que estiguin daurats.

Salsa universal per a calamars en massa
Ingredients:
- tres cullerades s. maionesa
- dues culleradetes de salsa de xili
- tres anelles de llimona
Mètode de cocció:
Aquesta salsa es fa molt fàcilment. Peleu els cercles de llimona, talleu-los finament. A continuació, barregeu-ho amb salsa de maionesa i xili. Ja està preparada una salsa saborosa per a calamars en massa. Bona gana, a tothom!

Res no es va obrir
No podeu donar cap opció COMPROVADA aquí?

Res no es va obrir
No podeu donar cap opció COMPROVADA aquí?

Natasha, vine a mi amb les astudes costelles. hi ha una recepta per arrebossar. si el feu segons la recepta (només cal ajustar el gruix), s’enganxarà bé!
Estic esperant la vostra trucada!

Noies, gràcies! El secret s’ha resolt! Els calamars haurien d’estar semi-cuits perquè la massa queda enrere quan els calamars crus es redueixen a causa del tractament tèrmic. Petons a tots

Noies, gràcies! El secret s’ha resolt! Els calamars haurien d’estar semi-cuits perquè la massa queda enrere quan els calamars crus es redueixen a causa del tractament tèrmic. Petons a tots

Nat, no només es redueixen els calamars pel tractament tèrmic.
i perquè la massa no quedi enrere, primer cal enrotllar els calamars amb farina,

Ajuda amb consells: tinc 10 kg de kiwi en estoc i no sé què fer-ne. La història de l'administració de melmelades és molt llarga i complexa; ho tindria més fàcil del que crec congelar una peça, però com és millor? i part d'algun tipus de melmelada o què més és possible?

Se’n prepara melmelada d’esmeralda

[Evgeniya]

Tinc 10 kg de kiwi en estoc i no sé què fer-ne

Evgeniya, Vine aquí!

Ajuda amb consells: tinc 10 kg de kiwi en estoc i no sé què fer-ne.

Sec! S’obtenen xips molt saborosos, àcids! Així que mastegueu o fins i tot poseu-hi farinetes, molt bé

[Jenealis]

Jenealis, si decidiu cuinar melmelada, mireu bé, el kiwi d'alguna manera es digereix ràpidament i es converteix en xiclet un parell de vegades. Ho cuino diverses vegades per no perdre la consistència desitjada, però val la pena: a tothom li encanten les melmelades de kiwi

[gala10]

gala10, Ho vaig veure tot, però tot és perible allà i necessito un espai en blanc. Administrador, Mai vaig comprar una assecadora Ludmila, Tina, Cuinaré. Tina, gràcies, no ho sabia, sens dubte ho tindré en compte. Normalment sempre l’acabem de menjar, però simplement no hi ha on anar. ho intentaré

[Evgeniya]

Evgeniya, personalment, a mi no m'agrada ni la melmelada, però la melmelada no és molt gruixuda, és bona per a gelats i creps .. Cuino en 2-3 fases durant 15-20 minuts

[Administrador]

Administrador, Mai he comprat una assecadora

Eeeeeehhhhhh Però van advertir que sempre seria útil

Va sorgir la pregunta a les noies, es va deixar portar per una cocció senzilla, però en algunes receptes cal afegir licor. Quina en prens?

[Galina]

Galina, cognac, IMHO, millor.
licor - poc - no té sentit, molt - és una llàstima, millor sabor doncs, també estarà al licor

[Galina]

Galina, cognac, IMHO, millor.
licor - poc - no té sentit, molt - és una llàstima, millor sabor doncs, també estarà al licor

Tanya, gràcies, hi ha cognac

aboca!

[Noies]

Noiesbuscant una recepta de gall dindi sucosa. Per alguna raó, em sembla que recentment l’he vist amb nosaltres. I ara no puc trobar ((

[Porc bullit de gall dindi "Juicy"]

Porc bullit de gall dindi "Juicy", oi, Tanyush?

ella,

no, Kroshik, però gràcies de totes maneres!

Eeeeeehhhhhh Però van advertir que sempre seria útil

Vaja, + 1 000 000 000 ,,,,,,,,,,,,, el kiwi sec és senzill

Noies, van trobar a la nevera 100 g de mató baix comprat. Bastant saborós, plàstic, però així només mengem casa nostra.
On es poden acoblar aquestes lamentables restes? No n’hi ha prou per coure’ls amb formatges i realment no m’agrada tirar els productes.
Recomanaríeu alguna cosa ràpida per prendre el te?

[Olga]

Olga, feu galetes amb mató - 100 gr. formatge cottage 100 gr de mantega o margarina (no es fongui), 1 cullerada de farina, un quart de culleradeta de refresc (extingir). Pastar la massa i al fred durant 15 minuts, estirar-la amb sucre, queda molt saborosa

Recomanaríeu alguna cosa ràpida per prendre el te?

La meva nora barreja les restes de mató, pasta o fideus, una mica de sucre, mantega, canyella i cuina una cosa semblant a una cassola a la micra))

kiwi sec

més detalls?))

La meva nora barreja les restes de mató, pasta o fideus, una mica de sucre, mantega, canyella i cuina una cosa semblant a una cassola a la micra))

Sí, i un altre ou solt. És mooooolt deliciós !!!!!!

[V-tina, celfh, svetta]

V-tina, celfh, svetta, Tinochka, Tanechka, Svetochka, gràcies noies!