Estic buscant una recepta al nostre fòrum

Noies, ajudeu-me a trobar una recepta per a les retorçades, recordeu que a l’URSS aquests bunyols tenien la forma d’una alazana? Vaig buscar tota Internet, no vaig trobar res semblant. Només reparteix bunyols o uns panets retorçats.

Potser això

Els Verguns són senzills (ang-kay)

o això

"Taratushki" al kefir (V-tina)

[Galina]

Galina, svetta, Mandraik Ludmila, ang-kay, gràcies pel consell. Ho intentaré.

[ang-kay]

ang-kay, no, en absolut, així és com es veuen

[Tanuhka]

Tanuhka, només recordo les salsitxes de la massa. També hi havia bunyols?

així es veuen

La massa principal és què. I el modelat pot ser qualsevol.

Sí, eren bunyols sense farciment, es deien tots retorçats i, pel que recordo, es venien molt allà on i en diferents ciutats menjaven.

[Tanuhka]

Tanuhka, Tatyana, suposo que es tracta de bunyols, no de bunyols

Recentment, en algun programa, vaig sentir que a Sant Petersburg els bunyols s’anomenaven bunyols. I fins i tot algun tipus d’exuberant és o era

[Tanuhka]

que a Sant Petersburg els bunyols s’anomenen bunyols. I fins i tot algun tipus d’exuberant és o era

Tanuhka, Tatiana, potser els "bunyols retorçats" són xurros?

Els xurros no s’han d’esquivar? I el seu gust és completament diferent ...

I fins i tot algun tipus d’exuberant és o era

Recordo a Zhelyabov, al mercat de Senny. En aquest segle, vam obrir a Vasilievski, en principi, res, però el seguici d’aquells vells no era suficient.

I fins i tot hi ha algun tipus d’exuberant

però el seguici d’aquells vells no era suficient.

Ara n’hi ha moltes, i la més famosa, que es troba a Zhelyabov i ara a B. Morskaya, també existeix. I l’entorn és el mateix, soviètic, i hi ha cues! I el més important: els bunyols són els mateixos.

el seguici és el mateix, soviètic,

I fins i tot es tallen papers grisos en lloc de tovallons

I el nostre nou no podria suportar la competició sense seguici i tancat. Volia dir-ho de seguida, però em vaig afanyar a treure del forn el primer pa de la meva vida i vaig prémer mecànicament "enviar".

El gust i l’aspecte del pa va resultar ser gairebé una ciutat soviètica, però tort i amb esquerdes a la superfície (no eren al forn i vaig treure la tovallola) van aparèixer.

Els xurros no s’han d’esquivar?

Bé, amb la paraula "retorçat" em vaig presentar una canalla i es van presentar. Mai he vist "embotits" tan fregits sense farcir-los (volia pastissos fregits fins a la impossibilitat amb patates i anet).

A Vasilievsky i al segle passat, eren sens dubte exuberants, recordo com el meu pare i jo vam sortir d’un troleibús a través del pont de Tuchkov des d’aquí (bé, no somiava?).
I a Staronevsky, des de Gidromet hi anàvem a seure a celebrar un aniversari.
I a Vladimirsky, uns passos més amunt, ara hi ha algun tipus de banc.

[Kubeba1]

Kubeba1, per alguna raó, només recordo pastisseria. Aparentment, els bunyols de la nostra família no es consideraven menjar acceptable, anar-hi (i també al pastís) era per a mi com a recompensa per fer un viatge de compres al centre o al mercat

[Tatyana]

Noies, ajudeu-me a trobar una recepta per a les retorçades, recordeu que a l’URSS aquests bunyols tenien la forma d’una alazana?

Tatyana, vegeu la recepta:

Donuts segons GOST (GruSha)

, hi ha un consell als comentaris:

el gust és realment semblant a la frondosa època soviètica

, font: Donuts segons GOST # 31.
L’emmotllament oval probablement seria més preferible per a una densitat de massa determinada.

I també en tinc de similars, però, aquí la massa és més líquida:

Donuts de Leningrad en un pom mecànic (dopleta)

aquesta recepta va fer autèntics bunyols (grills), per al meu complet plaer.

Moltes gràcies a tots, ho intentaré.

Vam comprar una síndria, però va resultar ser força dolça, igual que un cogombre. Es pot fer alguna cosa saborosa o tirar-la i no vaporitzar-la?

Ajudeu-me a trobar un tema on es parlessin de motlles de silicona per a mandonguilles, de manera que es congelin i es puguin cuinar ràpidament

[Vika]

Vika, esteu buscant aquest tema? Preparació de mandonguilles i no només en motlles de gel de silicona



Svetlana, i tallat prim, ruixeu-ho una mica amb sucre, deixeu-lo dissoldre i a l'assecador, o

[Svetlana]

Svetlana, aquí:

Síndries en el seu propi suc (Girafa)

[SvetaI]

SvetaI, les fruites més dolces es tornen molt saboroses després d’estar a l’assecador. Segons la meva experiència. Síndries, melons, ja no me’n recordo.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, gala10, Anna1957, gràcies pel consell. Probablement intentaré assecar-lo. Salat - escabetxat, em temo que els meus menjadors no ho aprovaran

[SvetaI]

SvetaI, M’atreviria a suggerir marinar una síndria amb tomàquets, tinc una recepta al meu perfil.

Vam comprar una síndria, però va resultar ser força dolça, igual que un cogombre. Es pot fer alguna cosa saborosa o tirar-la i no vaporitzar-la?

Potser, com a opció, amanida, dolça (plàtans, mel, baies) i sense sucre (formatge blanc, menta, farigola, oli d’oliva, de vegades olives i cebes) pizzes de síndria, síndria a la planxa amb mató i alfàbrega (amb mel o mantega, balsàmic), amb formatge i menta, sorbet:

.

[Svetlana]

Svetlana, sushi, i seràs feliç, vaig assecar la mateixa síndria sense edulcorar, va resultar interessant, però no la compraré ni l'assecaré expressament .. en cas contrari, la seca es va menjar a l'instant. Ràpid, senzill i no ocupa espai

Síndria seca fàcil! (Vio)

Noies, seguiu la recepta d’un deliciós pa de fajol al forn, preferentment provat. He provat el molí de cereals .. he triturat blat sarraí. farina .. ara busco una recepta de pa

[Inna]

Inna,

quin tipus de molí? No cuidaré, no triaré el meu propi pressupost i la meva llista de desitjos

[SvetaI]

SvetaI, Svetik, el vaig assecar i després el vaig trencar amb te en lloc de dolços, però resulta ser molt dolç, només ensucrat, de manera que el te només no està dolç. O escabetx / ferment, si hi ha amants a la família. No m’agrada, però el meu marit és molt parell. Tenim una recepta excel·lent per a aquestes síndries al nostre lloc web.
Síndries en conserva i en conserva (receptes)

[Inusya]

ficar-lo en una deliciosa recepta de pa de blat sarraí

Inusya, aquest és deliciós

Pa de fajol (un més) (ang-kay)

Crec que Angela us guiarà sobre com prescindir de la massa fermentada si no la teniu.

No he trobat una recepta de flam sense ous i mantega. N’hi ha?
O, si més no, proporcions aproximades ... Són suficients 40 grams de midó o farina per a 0,5 litres de llet? Es mantindrà en forma?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, mira això opció.
Només caldrà més farina, si cal, per mantenir la forma.
Però és millor fer un tipus de soufflé de "llet d'au" sobre sèmola i reservar calent.
Bona sort!

[Olga]

Olga,

sense ous ni oli.

I la vostra recepta amb mantega.

[Olenka]

Olenka, M'inclino més cap al vostre "kuko", però sense "ko".
I la sèmola també està prohibida
És a dir, llet i maicena o farina. Tot ...

És a dir, llet i maicena o farina. Tot ...

Així que això és gelatina de llet, oi?

Bé, més sucre, és clar.
I què passa si res més és possible

La vostra recepta amb mantega.

hi ha molt poc oli. Amb ell, per descomptat, té un millor sabor, però fins i tot sense ella, només és millor afegir gust amb nata o una altra cosa, en cas contrari quedarà completament insípit.

I què passa si res més és possible

Quina malaltia?

Al·lèrgia al gluten, ous, llet de vaca.
Vull cuinar de cabra, la nena té un aniversari, com una coca, amb una crema tan gran.

Com que el sucre és possible, què és un fil com la crema de malví al brou de cigrons?
I per què necessàriament amb una crema? Podeu omplir les tartaletes de farina sense gluten amb melmelada, decorar-les amb fruites

On mirar?

Tenim una recepta: malví magres d’Angela i Vesc. Ara mateix trobaré les meves cistelles.Ah, ahir els vaig ficar a les meves boletes))))

Boníssim! On és la crema?

[Darya]

Darya, es pot coure amb llet de coco amb midó i afegir una mica d’oli de coco per obtenir estabilitat. Si podeu coco. Si podeu cítrics, hi ha aquesta opció. No està malament. Car, per descomptat, i petit

Pastís de llimona sense coure (magre, vegetarià) (ang-kay)

[Àngel]

Sí, no hi ha res, gràcies, Àngel... Els cítrics també estan prohibits, el coco "no va anar", em van dir. Em vaig adonar que no el necessitava ni bastant.
Em pregunto si afegiu oli de coco al flam, què sortirà

Ho vaig fer amb sèmola i suc de taronja. Bé.

Pastís de taronja magre (ang-kay)

Noies, i qui sap una recepta de com fermentar (salar) els tomàquets verds per a l’hivern. Just sota la tapa de niló.

Noies, i qui sap una recepta de com fermentar (salar) els tomàquets verds per a l’hivern. Just sota la tapa de niló.

Faig això: tant per menjar com per conserves; el resultat és excel·lent, costen molt bé. Hi ha diverses llaunes de l'any passat


Tomàquets, de color groc verd, en farciment d’adob (Administrador)