Pastís de poma "a l'estil francès"

Pastís de poma "a l'estil francès"

Categoria: Productes de fleca

Cuina: francès

Ingredients
Massa:
Farina de blat	300 g
Ous	2 unitats.
Midó (tinc blat de moro)	4 cullerades. l.
Mantega	70 g
Sucre	4 cullerades. l.
Sucre vainilla	1 cda. l.
Pols de coure	1 culleradeta
Emplenament:
Pomes	3-4 unitats.
Crema agra (25% de gruix)	150 g
Ous	2 unitats.
Sucre	3 cullerades. l.
Llet	3 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Batre la mantega estovada amb sucre.
• Tot i continuar batent, afegiu ous d’un en un.
• Barregeu farina amb midó, pols de coure, sucre vainilla. Afegir a la barreja d’ous. Pastar bé.
• Feu rodar la massa en una bola, emboliqueu-la amb paper plàstic i refrigereu-la durant 30 minuts.
• Unteu la forma amb mantega (tinc el fons lliscant).
• Esteneu 3/4 parts de la massa pel fons i les parets del motlle.
• Rajola les pomes, tallades a rodanxes fines (tallades amb el cremador).
• Estireu la 1/4 part restant de massa en un cercle petit i poseu-la a sobre de les pomes:
• 
• No mireu que les pomes es distribueixen de manera diferent. Al principi ho posava així, però no hi havia moltes pomes, així que el vaig fer “rajoles”, però no vaig poder tornar a fer una foto, la bateria es va asseure a la càmera.
• Col·loqueu les pomes restants al cercle.
• 
• Per abocar ous, batre amb sucre. Afegir la crema de llet, la llet. Torneu a batre i aboqueu-hi els ous.
• Coeu-ho al forn preescalfat a 180 ° C fins que estigui daurat. Vaig coure al forn durant 40 minuts a 180 ° C i 20 minuts a 20 ° C.
• 
• 

Nota

La meva forma era petita, de manera que la capa inferior de la massa va resultar gruixuda. Cal adoptar la forma de 26-28cm.

La recepta es pren de l’estació de tren. "Receptes daurades".

Pastís de pa de pessic molt eficaç i perfumat !!!

hola, digues-me, fins a quin punt és la teva paella i pots coure un pastís així en una paella de silicona?

[* Gulya *]

* Gulya *, Només el puc mesurar demà. Però uns 2-2,5 cm, i això no va ser suficient. No es va incloure tot el farciment i la capa inferior va resultar gruixuda. Per tant, un plat de pizza no funcionarà; no serà suficient.

més endavant vaig veure el vostre missatge, per això encara el vaig fer en un motlle de pizza, diàmetre 28 cm, alçada 3 cm, el pastís va resultar, pel que fa a mi, més aviat sec, potser les pomes no són sucoses, la va fer tota la meva filla gran Ho sé. potser es va allunyar de la recepta en algun lloc, el farciment era líquid, (és correcte?), però tot i així això no va impedir que els nens mengessin la meitat del pastís, gràcies per la recepta, la propera vegada la volem fer amb préssecs.

Gulenka, potser depèn de la varietat de pomes

[Gulya]

Gulya, la meva filla és intel·ligent !!!! Ajudant !!!! 🔗

pel que fa a mi, més aviat sec,

Per descomptat, és una qüestió de gustos, però la massa no és realment una galeta. Però juntament amb la poma i el farcit -.

el farciment era líquid, (és correcte?),

Sí, el farciment és líquid.

això no va impedir que els nens mengessin ja la meitat del pastís,

Ah, quan els nens mengen, em converteixo en mantega !!! Menja per a la teva salut !!!!

[Vesc]

Vesc, gràcies pel deliciós pastís de poma !!!
Tal
Aquí està el meu deliciós



El vaig fer rectangular i ... vaig afegir mató al farcit
Però tothom estava encantat

[AlisaS]

AlisaS , krasotischaaaaaa !!! M'alegro que m'hagi agradat el pastís!