El pa no funciona a Panasonic

[Levelours]

Levelours, Canvieu la farina i el llevat per un altre fabricant.

[canviar de botiga]

No es pot canviar de fabricant, però canviar de botiga... Vaig tenir un mal joc. Ja ho vaig passar per això. Primer vaig canviar el llevat. Si no em va ajudar, vaig canviar la farina. I tot anava millorant. Bona sort!

Està bé que Sasha i jo responguem per les noies?

Gràcies, intentaré canviar. Potser la farina de debò ... El llevat d’un lot, però la farina, sí, una altra ... Demà en compraré una de nova.
I el fet que es respongués a les noies, res)))))))

Cancel·la la subscripció. Per eliminació, va resultar que el llevat en tenia la culpa. Tot i que, com he escrit més amunt, es van comprar en un sol lot, la vida útil és bona. N’he provat de noves, tot ha pujat i encara està cuit)

El pa no puja. Vaig canviar de llevat i farina. No ajuda.

Estufa Panasonic.

Ajuda

[Dwarfic]

Dwarfic, el llevat és fresc? El llevat està activat? Aquest fil descriu com provar el llevat https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=140919.0
Comenceu per això.

[Dwarfic]

Dwarfic, anem per ordre. D’alguna manera va ajudar molt a resoldre un problema com el vostre.
Acceptem per defecte que fins aquest moment el pa pujava amb normalitat, no hi havia queixes sobre la cocció.
Ara intenteu especificar amb detall:
1 - programa en què es va coure el pa i la massa no va pujar.
2 - la recepta exacta de les instruccions
3 - el nom del llevat i la farina.
4 - com es pesava la farina, el llevat i es mesurava el líquid.
5 - com es va formar el monyo (seria bo tenir una foto)
6: acceptem per defecte que no obriu la tapa a l'etapa "Lift" i que el fabricant de pa no estigui en un calat ni tingui una finestra oberta.
I un altre punt important. Els llevats i farines de recanvi s’han de comprar en un altre punt de venda. A la botiga on heu pres el llevat i la farina anteriors, tot el lot podria ser defectuós.
Bona sort!

Ajuda'm si us plau! El missatge principal d’aquest tema, la pàgina 13, és pràcticament l’últim.
Panificadora Panasonic SD-ZB2512KTS
He llegit el tema sobre les pujades però les caigudes. Però aquí segueixo estrictament la recepta, sembla que totes les receptes de Panas estan ben verificades. Algú va coure al programa 10 de francès de sègol de blat. Amb només un francès de blat, estic bé. El problema és això, em sembla que una imprecisió es va colar a la recepta Panas! Per què hi ha tanta aigua? Comparteix qui ha preparat aquest programa en concret.

[Bast1nda]

Bast1ndaCom és aquest desè programa? Descriviu-ne els modes i l'hora

Programa de receptes número 10: farina - 350, sègol - 50, sal 1 culleradeta, mantega 1 cullerada. cullera, llevat 1 culleradeta, aigua - 310 ml. (per què tanta aigua? tot i que he intentat reduir-la una mica, el sostre encara cau).

Natasha, sense informació sobre el 10è programa, però amb presència recepta detallada i foto del resultatal meu entendre, tant l'aigua com el llevat són massa. Proveu 3/4 culleradetes de llevat i 290 ml d’aigua.

Si necessiteu un bonic sostre per al pa de sègol, potser aquest tema també és útil

Pa de sègol amb un bonic sostre (fabricant de pa)

[Cintura]

Cintura, gràcies per l'ajuda! No m'equivoco, aquest sostre és una prova que l'aigua és massa? També em sembla que a la recepta hi ha molta aigua! Al meu entendre, la recepta és només un error tipogràfic. És a dir, per a un francès de blat en el mateix programa en una recepta de 400 grams de farina, aigua de 280 ml! Us adjunto una foto, bé, no hi pot haver tanta diferència en el líquid en afegir farina de sègol.

Vaig intentar afegir farina al pa de la foto: 5! Vaig afegir culleres i encara el sostre és així. En aquesta versió, ja he abocat 300 ml d’un pa d’aigua, és a dir, l’he reduït en 10 ml.
Al principi, després de mirar la recepta, em va sorprendre lleugerament la quantitat de líquid, però vaig pensar que la farina de sègol necessita molta humitat, i després veig que no, com la farina de blat.
Sí, tallaré dràsticament l'aigua. Així que la propera vegada faré 290 aigües!
I una altra pregunta: la regla d’un kolobok per a treballs mixts és, en principi, semblant a una de blat? És a dir, comprovo el kolobok de la mateixa manera.

Així que la propera vegada faré 290 aigües!

Fa molt de temps es va descobrir un error a les instruccions, però no per al vostre cas, Natalya. Llegiu aquí. Pàgina molt útil:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132450.0
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132450.0

Bona sort!

[150 g]

Natasha, crec que tens raó, hi ha un error tipogràfic a la recepta i !!! sembla un error tipogràfic amb la quantitat de farina de sègol, no 50, però sí 150 g.
L’home de pa de pessic pot ser lleugerament més prim que el 100% de blat i estendre un petit bassal per sota. Això és si la farina de sègol té 150 gr.

Si cuineu amb 50 grams de farina de sègol, reduïu l’aigua i el llevat.
Si augmenteu la farina de sègol a 150 grams, deixeu la resta sense canvis.

[Bast1nda]

Bast1ndaVaig coure segons una recepta de Panasonic, però no tinc escates, així que per 400 grams (150 psh. + 50 ryzh.) Vaig prendre 300 ml d’aigua. Una altra vegada vaig coure al forn amb 300 gr. psh. + 100 gr. sègol. + 4 cullerades. l. farina de civada i 310 ml. aigua. En ambdós casos, el pa va resultar, però és més gris que a la vostra foto.

No reduiria el llevat, per a 400 g de farina de blat, va una cullera
i la farina de sègol, és pesada, tot i que aquesta recepta d’aigua encara és una mica excessiva
No és la primera vegada que cuino pa de crema pastissera per 550 g de farina (325 sègol +225 blat + malt), surt el líquid, on hi ha 410 ml
bé, el llevat per a aquesta massa és de 2 cullerades
el sostre és normal, de vegades fins i tot s’esquerda lleugerament

[Enginy]

durant 400 gr (150 psh. + 50 h.) Vaig prendre 300 ml d’aigua.

Sembla que teniu un error tipogràfic ..... no? El 150 al 50 no funciona 400 o no hi entro? (aquí dic, jhezh, bé, no tinc sort amb el sègol), fins i tot en l'etapa de la recepta))))))
Enginy, gràcies i corregit aquest, encara no el vaig coure en aquest programa, gràcies, anticipat i no patiré pel pa fallit!
Complementant. Vaig mirar el llibre de receptes de Panasonic per fer ajustos immediatament, de sobte i de pressa no recordo que hi hagi un error, de manera que ja he imprès aquesta recepta amb 300 ml. aigua! L’estufa és relativament nova, només té un any. Aparentment corregit
Alex100, Cintura, moltes gràcies, canviaré alguna cosa. Vaig preguntar per què, de sobte, algú ja treballava i m’ajudaria a solucionar-ho als prestatges, però pel que sembla no. Agafaré una simple com a base i canviaré una mica de farina per sègol, de manera que ballaré.
I el pa, sí, no sembla gairebé de sègol, també dubtava per què hi ha tan poca farina de sègol.
Probablement no es tracta d’un error tipogràfic a l’aigua, sinó de la quantitat de farina de sègol. Thalia, gràcies, va llançar la idea, en cas contrari em vaig quedar penjat a l’aigua ... i aparentment la manca de farina és decent.
Cancel·leu la subscripció de ben segur.

[Natàlia]

Sembla que teniu un error tipogràfic ..... no? El 150 al 50 no funciona 400 o no hi entro? (aquí dic, jhezh, bé, no tinc sort amb el sègol), fins i tot en l'etapa de la recepta))))))

No us estigmatitzeu, ho aconseguirà!
Natàlia, Vaig mirar i aproximadament vaig estimar, igual farina de sègol en una recepta fallida, cal afegir no 50, sinó aproximadament 150gr... Després afectarà bé el gust. Si reduïu l’aigua, gairebé obtindreu el gust del blat simple. Proveu-ho, si us agrada el gust, farem junts un pa decent. I després, vosaltres mateixos faran esmenes a la recepta i, en general, podeu escriure-la per separat en grans lletres vermelles una bona recepta de pa amb farina de sègol

[Farina blanca forta]

El problema amb la recepta del programa 10 encara no està resolt per a mi, l’opció és pa amb farina de sègol, és a dir, amb sègol, amb un francès senzill tot està bé.

Al meu parer, vaig trobar ... A la recepta, no hi havia un error tipogràfic i no un error, però ... "escassetat" vaig buscar a les instruccions del meu forn i vaig trobar aquesta recepta, anomenada "Pa francès". A la instrucció de 2512, simplement falta una línia i, per tant, no s’obté pa.
Qui vulgui, podeu coure segons la recepta correcta i assegureu-vos de modificar les vostres instruccions Tot hauria de funcionar

Especialment per a aquells que no entenen ni veuen

Farina blanca forta és blat blanc pa farina sense additius (res més que "farina de blat" està indicada al paquet), que conté proteïna 12,1 g per cada 100 g.

No podré coure aquest pa per aprovar la recepta, la meva família simplement no el menja, però no el puc llençar i tampoc el puc assetjar per una altra cosa (amb prou feines hi vaig afegir 2 pans).

A la instrucció de 2512, simplement falta una línia i, per tant, no s’obté pa.

Quin horror! Lletjor! Deixeu que la botiga canviï les instruccions per una fabricant de pa normal o sencera.

[Enginy]

Enginy, És trist, per descomptat, i seria una bona idea comprovar-ho i solucionar-ho tot i substituir-lo per les instruccions correctes, però probablement ningú ho farà.

Es canviaran una dotzena de compradors de l’estufa, que ho solucionaran. De fet, segons la ZOPP, en cas de defecte (i aquest és un defecte que afecta les funcions de treball del producte), el comprador té dret: "... exigir una reducció del preu de les mercaderies amb defectes". Bé, una cosa així.

Al meu parer, he trobat ... La recepta no és un error d’escrit i no és un error, sinó que ... “escassetat” vaig buscar a les instruccions del meu forn i vaig trobar aquesta recepta, anomenada “Pa francès”. A la instrucció del 2512, només falta una línia i, per tant, no s’obté pa.
Qui vulgui, podeu coure segons la recepta correcta i assegureu-vos de modificar les vostres instruccions Tot hauria de funcionar

No podré coure aquest pa per aprovar la recepta, la meva família simplement no el menja, però no el puc llençar i tampoc el puc assetjar per una altra cosa (amb prou feines hi vaig afegir 2 pans).

J, La quantitat total de farina és de 400 grams a les dues receptes, de manera que no hi falta res.

Noies, perdoneu el meu desconeixement, realment vull preguntar-me: "què és: farina blanca forta i amb què es menja?" .. no hi ha cap terme així al llibre de la meva màquina de pa ...

En realitat, a la ZOPP

Sobretot a Irlanda
Sembla que hi ha errors a les receptes de Panasonic amb els models SD 255 que duren la majoria dels usuaris al forn segons les receptes del nostre lloc web

Noies, perdoneu el meu desconeixement, realment vull preguntar-me: "què és: farina blanca forta i amb què es menja?" .. no hi ha aquest terme al llibre de la meva màquina de fer pa ...

Irina, a la pantalla de sota del rètol hi ha un desxifratge ...

només ara la primera imatge es va obrir completament ... la primera vegada que no hi havia cap columna esquerra i la segona imatge va seguir sent un misteri per a mi: ni la primera vegada, ni la segona, ni ara no va obrir vaabche ... Gràcies, Olga, per la resposta!

[Cintura]

CinturaGràcies per assenyalar les receptes de les instruccions. No tinc gens de pa a les instruccions de Panasonic 2501. Segur que ho intentaré.

[Elena]

La quantitat total de farina és de 400 grams en ambdues receptes, de manera que no hi falta res.

Elenagràcies per l'esmena! És allà on buscava? Definitivament, vaig veure la recepta amb l’única línia que faltava (ressaltada a la imatge), però la recepta la vaig veure exactament igual. El vaig canviar de l'anglès al rus, el vaig posar aquí i ...

Noies, perdoneu la meva ignorància, realment vull preguntar-me: "què és: farina blanca forta i amb què es menja?" .. no hi ha cap terme així al llibre de la meva màquina de fer pa ...

Ira, no en teniu, perquè les vostres instruccions per a Rússia i els productes s'indiquen corresponentment i les receptes són diferents. Vaig indicar com a les instruccions d'Irlanda (en va, probablement ) per a la comparació, de manera que pugueu veure quina farina es calcula amb quin contingut de proteïna. No sé res de la farina russa, però sé com afecta la farina al resultat. Potser algú necessitarà informació amb una explicació.

Especialment per a aquells que no van veure ni entendre ALLÀ, Ho explicaré de nou

Farina blanca forta és blat blanc pa farina sense additius (res més que "farina de blat" està indicada al paquet), que conté proteïna 12,1 g per cada 100 g.

només ara la primera imatge es va obrir completament ... per primera vegada no hi havia cap columna esquerra, i la segona imatge va continuar sent un misteri per a mi: ni la primera vegada, ni la segona, ni ara no va obrir la vaabche ...

Vaig intentar inserir de manera diferent, però no va funcionar com volia. Disculpeu les molèsties

CinturaGràcies per assenyalar les receptes de les instruccions. No tinc gens de pa a les instruccions de Panasonic2501. Segur que ho intentaré.

Tinc una instrucció diferent. M'alegro de compartir! Cuineu amb plaer, espero que tot surti bé. Jo mateix no vaig coure el pa francès, la meva família té altres preferències.

[Cintura]

Cintura, gràcies! molt probablement, la farina de gra sencer d'alguna manera canvia el procés, en cas contrari, participa en la massa, etc., que la farina normal.Per tant, demà provaré d’acord amb la recepta que heu adjuntat, sobretot perquè ja s’ha provat (el sabor no és de la vostra família, però heu obtingut el pa, llavors tot és correcte a la recepta, però no em funciona, podeu veure que alguna cosa no funciona i és essencial) ... En general, el modificaré una mica.
Gràcies a tots per la solució col·lectiva del problema. Simplement ens encanta el pa basat en la recepta francesa, així que vam decidir provar-lo amb farina de sègol, però no funciona. Un francès comú: cap problema.
sazalexter, generalment en el tema Panas, totes les receptes són excel·lents i provades, la resta són tan afortunades, un exemple de recepta de pa de fajol, la recepta no es comprova en absolut. Des de fa diversos anys, tot el tema intenta pentinar-lo en una campanya, no surt ningú. A continuació, l’autora va publicar les seves fotos, ho sento, però no és així, amb aquest resultat s’ha de treballar amb la recepta i no compartir-la. Per tant, només prenc del fòrum aquelles receptes que tinguin moltes repeticions positives de la gent normal (estic lluny dels més talentosos pel que fa a la cuina / cuina i avalio sobrament les meves capacitats en aquesta etapa). Pregunto, per descomptat, a l’autor del pa de fajol, que he citat com a exemple de perdó, però .... espereu el resultat, però aquí el teniu, i l’autor té quasi el mateix, però jo em vaig trencar el cap, què faig malament?

Vull pa semi-de sègol, ni massa fermentada, ni malta. Encara no he trobat aquesta recepta, he llegit el fòrum, dono molta vida i sembla que Panasonic no em va decebre en altres receptes.
Per tant, aquests temes amb una discussió sobre errors / errors tipogràfics són importants, no tothom té temps per omplir-se les mans i entrenar-se (volen menjar))))))
Amb el temps, continuaré experimentant amb ell (blat sarraí). Aquesta la faré el cap de setmana segons la recepta de Thalia.

[degteva]

degteva, ja ho heu provat? Mentre ho intenteu, deixeu-me una línia, podreu obtenir el PM També donaré de baixa com ho dominaré.

[Bast1nda]

Normalment, en el tema Panas, totes les receptes són excel·lents i provades, la resta són tan afortunades, un exemple és una recepta de pa de fajol, la recepta no es comprova en absolut. Durant diversos anys, el tema sencer intenta combinar-lo en una campanya, no surt ningú.

Bast1nda, intenteu coure aquest
Pa de blat sarraí "Fluffy" (fabricant de pa) (Elena4ka)


No sé en quin tipus de pa va coure l’autor de la recepta, però sempre el tinc a Panasonic (ho faig sense panifarina i sense fruits secs)

[Bast1nda]

Bast1nda, no, no ho he provat encara. Anem a coure avui, ho intentaré.

[Bast1nda]

Bast1nda, Em disculpo per haver interferit, per la vostra correspondència no he entès si el problema s’ha resolt o no, però sovint fem pa francès amb farina de sègol segons la mateixa recepta. on 350 i 50 farines són diferents, 310 aigua, no cau res ... potser és la farina. Bé, el nostre CV és blanc, alt, 2501 o alguna cosa semblant, no ho recordo.

[Bast1nda]

Bast1nda, Em disculpo per haver interferit, per la vostra correspondència no he entès si el problema s'ha resolt o no

Bé, com hi entres, Natasha al cap i a la fi Vaig preguntar a tothom... Ella va demanar que escrivís si algú cou segons la recepta comentada i ell ho aconsegueix.

sovint fem pa francès amb farina de sègol seguint la mateixa recepta. on 350 i 50 farines diferents, 310 d’aigua, no cau res ...

Resulta que tot us funciona i que hem escrit molt en va, i en va renyem les instruccions, i la Natàlia només es va confondre.

potser és qüestió de farina.

Molt probablement en llevats: n’hi ha massa.

Bé, el nostre CV és blanc, alt, 2501 o alguna cosa semblant, no ho recordo.

Tots els HP Panasonic de 2500 a 2512 tenen el mateix "interior", l'única diferència és en els dispensadors.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha, presta especial atenció al llevat. O n’hi ha molts, o són molt forts.

Si s’aboca el llevat en una cullera amb un pèsol, això és tot: el sostre es deteriora. Però això passa a condició que el kolobok sigui normal.

[Cintura]

CinturaSí, poques vegades escric aquí. I per què vaig escriure sobre la farina, el meu marit i jo només compràvem molt i l’abocàvem en un recipient de plàstic per marinar la carn, on hi cabran definitivament 6 kg. I està parada a la cuina en algun lloc calent i després s’emet. I aquesta recepta sempre funciona. La posem a la nit.M’agrada experimentar amb receptes on, com si un marit riu, hi inserto cinc cèntims durant el pastat. I en això no cal res. A costa del llevat, a l’estiu, a la vdnkh d’un oncle tan bo, m’embalava amb llevat francès en un paquet de 0,5 kg. Em va escriure les proporcions amb un marcador per reduir directament al paquet. De vegades m’oblido, de manera que, quan és massa, normalment el sostre no cau, però es trenca, doncs, la part és més alta.

[Bast1nda]

Bast1nda, pa al forn ahir segons la recepta suggerida per Thalia-François Village. Em va agradar molt. Tot és harmoniós al pa. Inseriré la foto més endavant.

[degteva]

degteva, Natasha, M'alegro que t'hagi agradat i tot hagi sortit bé! M'alegro que la meva petita contribució sigui útil per a algú.
Cuineu amb plaer! Bona salut a vosaltres i als vostres éssers estimats !!!

[Biryusa]

Biryusa, Vaig veure una recepta esponjosa, confosa per la presència de panifarina a la recepta. No sé amb què se la mengen, si és possible sense ella.

Cintura, moltes gràcies! Aquest home guapo. Simplement no tenia prou farina de gra sencer. No vaig reduir l’aigua, va absorbir el líquid. Vaig mirar el monyo, amb espant 1 cullerada. Vaig afegir una cullerada de farina de blat al pastat prèviament a la massa de les boletes (bé, per veure com hi va), però crec que en va, és clar, la massa es va quedar anivellant i ja va entrar al lot al pa. No paga la pena coure’l amb una sola farina de sègol; allà hi ha alguna cosa incompleta, o bé, per prova i error, trobeu quant reduir l’aigua. Encara no l’he tallat, demà l’afegiré en un tall refredat.


Què penses, estic aquí escrivint i el meu marit a la cuina talla el pa encara calent !!! Bé, aquí teniu una foto, per descomptat, la molla es va arrugar, tot i que el ganivet és excel·lent, però ... no vaig poder resistir-ho. Silenciosament allà! Bon pa, bona molla, excel·lent per al meu gust.

[Bast1nda]

Bast1nda, Ben fet! No fa por?!?!
Va quedar bon pa!

I no cal renyar el seu marit, aleshores us cuinarà per separat segons totes les normes

Intento posar el pa perquè es cogui i es refredi sense embolicar-se. Bé, les sisas estan fetes, tot és a casa, alhora: "Mama, talla'm una crosta calenta"

Cuineu amb plaer!

amb aspecte aproximat i, aproximadament, s’hauria d’afegir farina de sègol a la recepta fallida, no 50, sinó uns 150 g. Després afectarà bé el gust.

Natul, El vaig coure Afegit 150 gr de farina de sègol en lloc de 50. Tota la resta segons la recepta Heus aquí el que va passar:

Pa amb farina de sègol



El pa és lleuger, perquè el vaig treure abans, no volia que es fregís i el color de l'escorça del “francès” no està regulat. la "nota" de sègol se sent clarament

Per mi mateix, restaria un parell de cullerades de farina

[Cintura]

Cintura, excel·lent resultat. Per tant, calia restar molt líquid (si aneu pel camí de la disminució de l’aigua i no afegiu farina).
Natalia, però m’ha agradat molt la teva recepta, m’encanta el pa amb farina de gra sencer i fins i tot al programa francès. Per a mi i la meva família, això és perfecte.
Però aquest, fix, segur que també ho provaré.
Moltes gràcies, vaja, les instruccions per omplir de receptes són molt diferents.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha, la recepta no és la meva que acabo de portar
Però al forn per a la salut!

Respecte a la correcció de la recepta "Pa amb farina de sègol": si reduïu l'aigua, hi haurà un sabor molt feble de farina de sègol, gairebé imperceptible.
Si hi afegiu farina de sègol, el seu sabor serà més expressiu. I feu el que vulgueu

La llet és diferent. La llet japonesa està més a prop de l’aigua en densitat, mentre que a la CEI, la llet prové de sota una vaca immediatament.
A sobre, la recepta de la llet no puja i el pa no és així. Per tant, faig servir una barreja d’1: 3 (llet: aigua).

Tinc un problema amb HP Panasonic SD-2510... Això va deixar de coure una gran pa... Si aboco més de 400 grams de farina: 500 grams d’un rotllo a l’interior resulten humits, quan es prem, la molla s’enganxa a les meves mans. Al mateix temps, l’escorça és cruixent per sobre. Una petita pa (300-370 g de farina) es cou bé. Quin podria ser el motiu?

[Olekma]

Olekma, El problema és la farina o el llevat.

[Olekma]

Olekma, El problema és la farina o el llevat.

Gràcies! Però he intentat canviar la farina, el resultat és el mateix. Ara hem de substituir el llevat, ho intentaré.

La màquina de fer pa SD-ZB2502 té poc més de dos anys.
De sobte el pa integral (dietètic) ja no és adequat.
Vaig comprar una altra farina, vaig jugar una mica amb les proporcions d’aigua, farina i sal (el mateix resultat): el pa sempre fa uns 10 cm d’alçada, és a dir, la meitat de l’alçada habitual, no hi ha cap escorça superior, en lloc d’ella hi ha una mica de puré al forn horitzontal.
El pa italià i francès es cou com abans, sense problemes.

Només es podria deteriorar un mode de cocció a la màquina de fer pa?

[Trizhdin]

Trizhdin, No, no podia, canviar llevat, farina per un altre fabricant, utilitzar escates, coure estrictament segons la recepta, tot funcionarà.

ENTENDRE EL PA AL PA CASAL

Sembla que ja no és un principiant, amb 10 anys d’experiència, el segon fabricant de pa Panasonic.
L’únic que queda per comprovar és canviar de fabricant de farina. Això estava previst, però realment no hi comptava, ja que fa anys que faig servir farina d’aquest fabricant. Bé, com que un mode no podria anar malament, no veig més opcions.
Els propers dies provaré de donar-me de baixa.
Gràcies!

[Trizhdin]

Trizhdin, el llevat també pot ser el motiu, proveu d’altres.