assessorar HP amb el mode màxim llarg

Benvolguts forners! Aquesta és la primera vegada que escric al lloc, si aquest tema ja existia, em sap greu. Si us plau, consulteu-me un HP amb el mode de cocció i massa més llarg possible (bé, de manera que tot en tot va trigar entre 5 i 6 hores o fins i tot més). Tenia HP, però el mode màxim era de 3h45min, i m’agrada quan el pa conté poc llevat i triga molt a pujar! Gràcies per endavant!

Panasonic té els programes més llargs. Bàsic - 4 hores, francès - 6 hores. És cert, abans de pastar a Panasonic, la temperatura s’igualava: el forn només es manté. Al programa principal, aquest temps triga 25 o 60 minuts, depenent de la temperatura ambient.
Potser hauríeu de parar atenció a les estufes programables. En ell, podeu configurar de forma independent el temps per pastar, provar, coure ..

Podeu coure pa sobre una massa llarga: poseu-la a la nit, pasteu-la al matí i coeu-la (o des del matí fins al vespre), podeu fer servir el llevat, sense llevat. Podeu pastar la massa i deixar-la reposar a la nevera fins a 12 hores, i després 1 hora per provar (escalfar) i coure.
Podeu comprar un HP programable (com el meu) i establir-hi modes fins a 90 minuts per pujar.

Bona sort

Tinc un Yunold multi-cuiner alemany (un híbrid d’HP i un multicooker), així que hi havia un programa de "pa àcid" amb una prova de 9 hores. Durada total de més de 12 hores

Des d’enorme HP
kenwood-450 programable
pastant fins a 40 min
temps de pujada fins a 5 hores
cocció fins a 1 h 30 min

[HAIFA]

HAIFA

Excel · lent programable HP - DeLonghi-125

El temps màxim per a cada prova és de 99 minuts, un total de 3 proves
I també hi ha un preescalfament (fins a 99 minuts).

Si col·loqueu les mescles en 0 entre elles, podreu obtenir el MÀXIM
99 * 4 - gairebé 400 minuts és 6 hores 40 minuts de proves contínues!

I podeu girar aquests períodes esquerra-dreta com vulgueu