Magdalena de melmelada.

[Magdalena de melmelada]

Magdalena de melmelada.

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina (depenent de la densitat de la melmelada)	2 - 2,5 cullerades.
Kefir	1 cda. (240 ml)
Sucre	6 cullerades. l.
Oli vegetal	80 ml
Pols de coure	2 culleradetes
Sosa (si la melmelada és àcida: 0,5 culleradetes).	1/3 culleradeta
Ou	2 unitats.
Melmelada espessa, melmelada	160 g
Panses, fruits secs, ratlladura, canyella, vainilla el que t’agrada tastar

Mètode de cocció

• Ous, kefir, melmelada, mantega.
• Barregeu la farina amb el bicarbonat de sodi i el bicarbonat, tamiceu-la.
• Barregeu-ho tot (sense batre), la massa al final és com una crema agra espessa.

Hora de cuinar:

minuts 30.

Programa de cuina:

Coure a 180-190 * C

Nota

Magdalena de melmelada molt estimat a la meva família, pel seu sabor discret i discret. No és massa greixós, ni massa dolç, molt delicat.

Una recepta similar ja s’ha comentat a la secció multicooker: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7987.0, però, publico la meva recepta en una publicació separada, perquè sempre la cuino al forn, a més, amb el pas del temps, la meva recepta ha canviat gairebé de forma irreconocible

[integral farina]

Darrerament, sovint cuino aquests magdalenes integral farina, i a partir d’ella, al meu entendre, és molt més saborós, hi ha algun tipus de gust de nous a la pròpia massa!



No faig servir sucre a la recepta, només el que ja hi ha a la melmelada (i és casolà, cuinat amb una quantitat mínima, és a dir, gairebé sense ...), els fruits secs també donen dolçor. Una opció tan fàcil "vola" a l'instant !!!

[Cúbic]

Cúbic, els vostres pastissets van resultar molt apetitosos!
La recepta dels cupcakes petits és la mateixa que per als cupcakes grans?

Sí, el mateix. Feu-ho coure només durant uns 15 minuts, en cas contrari el podeu assecar.

[Cúbic]

CúbicPoses pols de coure i sosa a la massa alhora?

En aquesta recepta, sí.

Aquí hi ha força àcid: kefir, melmelada agra. Un formatge en pols no pot aixecar aquesta massa.

Cúbic, gràcies per la recepta!
Em va sortir un panet molt saborós amb melmelada de prunes i panses. Ja tenim previst provar-ho amb altres sabors de fruita.
M’agradaria donar-vos les gràcies per una recepta senzilla i interessant.

[Elenka]

Elenka quin boníssim cupcake va sortir !!! I cobert d’esmalt a la part superior? Quin tipus d'esmalt?

Cúbic, vaig decidir fer un glacejat de llet per emfatitzar el gust del pastís.
Esmalt de xocolata:
4 cullerades. l. Sàhara,
3 cullerades. l. cacau (el vaig substituir per llet en pols),
6 cullerades. l. llet.
Bulliu l'esmalt, deixeu-lo refredar lleugerament i afegiu-hi 3 cullerades. l. drenant. olis.
La recepta és bona, l’esmalt sempre resulta suau i brillant (xocolata) i la gelada de la llet va resultar una mica fina, vaig haver de regar-la diverses vegades.

Gràcies per la recepta ... després de la sistematització final de les receptes, heu d'afegir un enllaç a la "pastisseria" o a la recepta en si mateixa, en cas contrari es perdrà ... He sentit parlar d'aquesta recepta per primera vegada.

El cub, gràcies per la recepta, és molt bo en aquest moment. El vaig coure diverses vegades. Vull mostrar el que va passar al final:

I aquesta la va coure la meva mare el 8 de març: