Galetes magres de civada

Galetes magres de civada

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
cereals	2 gots
aigua	1,5 tasses
amor	2 cullerades. l.
oli vegetal	6 cullerades. l.
sucre	1/3 tassa
midó	0,5 tasses
pols de coure	2 culleradetes
fruits secs picats	0,5 tasses

Mètode de cocció

• Fregiu la farina de civada en una paella seca fins a obtenir un aroma agradable.
  
• Si la mel no s’escorre, fon-la i barregeu-la amb la farina de civada.
  
• Aboqueu aigua bullent sobre els flocs, remeneu-la i deixeu-la refredar.
  
• Incorporeu la resta d’aliments gradualment. Incorporeu el midó barrejat amb la pols de coure per últim. No s’ha d’aconseguir una massa fina i enganxosa (com una farina de civada gruixuda).
  
• Col·loqueu paper de forn sobre una plata de forn. Col·loqueu la massa en petites piles.
  
• Enfornar prèviament a 200-220 ⁰Del forn fins que es dauri (uns 15 minuts).
  
• Que aprofiti!
  

Nota

QUÈ TENIM PER AL TE?
Les galetes de civada, fetes sense ous ni mantega, són un meravellós dolç per al te en dejú.

Tinc una massa líquida, sembla que no és líquida, però quan la poseu sobre una plata de forn amb una cullera, el líquid s’estén, pel camí he afegit més midó i farina. Els nens ho van aconseguir.

El vaig preparar. Les creps van quedar ... Bastant toves. Potser s’han oblidat d’afegir farina? El gust no és res, però no sembla una galeta.

El vaig preparar. Va resultar panellets ...

Diferents flocs absorbeixen l’aigua de diferents maneres ... Quins flocs heu utilitzat?

flocs anomenats "Hèrcules"

Quina incursió vas fer servir? Tot i que fins i tot Hèrcules i Hèrcules difereixen ... alguns són més aplanats, altres menys ... d’aquí la diferència ...