Fabricant de pa Kenwood BM366

Faig servir tant el 366 com el 450, francament, m’agraden 366 més ... Durant sis mesos de funcionament, l’únic inconvenient: el plàstic de la tapa a la unió amb el cos es va tornar groc després de coure pa dolç, però aquest és un problema estètic, no tècnic ... I un més un petit inconvenient: el mànec de la galleda, per treure-lo de l’estufa calent, no el podeu agafar amb la mà en una manta protectora (al 450 es fa sense problemes), heu de recórrer a fer servir una espàtula de fusta per aixecar aquest mànec ... un cop de pressa vaig fer servir una cullera metàl·lica i va obtenir una ratllada al revestiment de la galleda com a resultat.

pa de sègolFarina de sègol .100%, com coure a Kenwood BM366 aquí:

Vanya28
Gràcies per la informació. Digueu-me on hi ha receptes provades per aquest hb. Ja el vaig comprar. Cuinem el primer pa.

Vanya28
Gràcies per la informació. Digueu-me on hi ha receptes provades per aquest hb. Ja el vaig comprar. Cuinem el primer pa.

Agafeu qualsevol recepta i cuineu-ho, i el que no estigui clar escriviu-me al tema, per exemple, ho entendrem i adaptarem com a últim recurs. No us embolcalleu amb receptes que suposadament són només per al vostre model.
Èxit!

[fugaska]

Aquí teniu una recepta de fugaska, pa de llevat de sègol de blat, adaptat al model 366:

Aigua 300 ml.
sal 1,5 culleradetes (una culleradeta i mitja)
sucre 1 cda. l. (una cullerada) en lloc de sucre, mel
oli de gira-sol 2 cullerades. l. (o oliva)
farina de blat 375 gr.
farina de sègol 150 gr.
llevat saf levure 1 culleradeta (en el cas d'altres llevats, pot haver-hi una quantitat diferent)

Programa de cocció 3 (pa integral)
Pes 750 gr.
El color de l’escorça és fosc

Sempre coem aquest pa, resulta molt saborós.

M’agradaria provar aquest pa, però hi ha un parell de preguntes: exactament aquest llevat (fins ara he fet pa només amb el moment Saf); si és necessari dissoldre saf levure en aigua o espolsar-lo amb farina.

M’agradaria provar aquest pa, però hi ha un parell de preguntes: exactament aquest llevat (fins ara he fet pa només amb el moment Saf); si és necessari dissoldre saf levure en aigua o espolsar-lo amb farina.

Podeu utilitzar Saf-moment i Saf-levure. Aquests últims requereixen una dissolució preliminar en aigua.

M’agradaria provar aquest pa, però hi ha un parell de preguntes: exactament aquest llevat (fins ara he fet pa només amb el moment Saf); si és necessari dissoldre saf levure en aigua o espolsar-lo amb farina.

No n’he utilitzat d’altres, potser cal una dosi diferent, llenço Saf Levure per últim, és a dir, a la farina (tot i que les instruccions d’aquest llevat indiquen: diluir en aigua)

Faig servir els fogons durant un mes cada dia. Cuino pa 750 g.
A 500 g: dificultats per pastar, cal ajudar manualment a "agafar" farina de les cantonades (impossible en el mode retardat). A 1000 g, un parell de vegades, va passar que el pa es va aixecar per sobre de la galleda (amb aquest barret, una gorra de bolets) i va bloquejar el mànec.

1. Pregunta sobre el pa francès: cuit dues vegades, ambdues vegades s'ha hagut de "arrencar" el pa de les parets (és a dir, amb una espàtula entre la paret i el pa per dur-lo a terme, de vegades fins i tot fent servir la força): és aquesta una variant de la norma o estic fent alguna cosa malament?

2. I la pregunta sobre el programa "pastís" (és a dir, "pastís"): les crostes es cremen. Cal passejar-lo i treure’l 5-10 minuts abans d’acabar la cocció. És així per a tothom o tinc alguna cosa amb els fogons?
El mateix passa amb les vores cremades de Brioche en mode escorça lleugera. Però després vaig sortir: posava 750 g de pa i definiu el programa com a 500 g + escorça lleugera.

Tinc una estufa durant aproximadament un mes, no hi ha problemes si s’adhereix estrictament a la recepta. Hi va haver un parell de moments amb el fet que la part superior va pujar molt fort i va esclatar. però el més probable és que fos a causa de l’alta humitat de la farina (només es portava del carrer i es couia immediatament). Es va coure sobre una escorça fosca només una vegada, resulta molt fosc probablement a causa del ventilador intern. Enforneu-ho només a foc clar o mitjà. Només tenim un problema, purament estètic: la tapa de seguida va començar a tornar-se groga a les vores. És per a tothom que utilitza aquest model?

Sobre el fet que es crema. Si mireu l’estufa i mireu la paret esquerra cap al mig, al centre de la paret esquerra hi ha un cargol que prem el sensor de temperatura, intenteu apretar-lo amb “sensació”. en algun lloc del fòrum vaig llegir què ajudava a coure.

Tinc una estufa durant aproximadament un mes, no hi ha problemes si s’adhereix estrictament a la recepta. Hi va haver un parell de moments amb el fet que la part superior va pujar molt fort i va esclatar. però el més probable és que fos a causa de l’alta humitat de la farina (només es portava del carrer i es couia immediatament). Es va coure sobre una escorça fosca només una vegada, resulta molt fosc probablement a causa del ventilador intern. Enforneu-ho només a foc clar o mitjà. Només tenim un problema, purament estètic: la tapa de seguida va començar a tornar-se groga a les vores. És per a tothom que utilitza aquest model?

La meva tapa està en perfecte estat.

Jo només cuino sobre una escorça lleugera, resulta bé, però em temo imaginar què passarà en un lloc fosc (i fins i tot mitjà).

Sobre el fet que es crema. Si mireu l’estufa i mireu la paret esquerra cap al mig, al centre de la paret esquerra hi ha un cargol que prem el sensor de temperatura, intenteu apretar-lo amb “sensació”. en algun lloc del fòrum vaig llegir què ajudava a coure.

Molt interessant, gràcies!

[fugaska]

Aquí teniu una recepta de fugaska, pa de llevat de sègol de blat, adaptat al model 366:

Aigua 300 ml.
sal 1,5 culleradetes (una culleradeta i mitja)
sucre 1 cda. l. (una cullerada) en lloc de sucre, mel
oli de gira-sol 2 cullerades. l. (o oliva)
farina de blat 375 gr.
farina de sègol 150 gr.
llevat saf levure 1 culleradeta (en el cas d'altres llevats, pot haver-hi una quantitat diferent)

Programa de cocció 3 (pa integral)
Pes 750 gr.
El color de l’escorça és fosc

Sempre coem aquest pa, resulta molt saborós.

Aquí teniu un pa que vam aconseguir segons aquesta recepta. Deliciós, gràcies! Vaig fer un moment segur amb llevats, tot va funcionar.

Per cert, qui tingui esborrades les marques de la cullera mesuradora, podeu treure el plàstic mòbil i enganxar una cinta de cinta als números de la part inferior.

svan, i quan tanco l’estufa deixo la nansa de la galleda una mica aixecada ..)

Estimats germans i germanes. Ja vull una fabricant de pa així. Només una petita pregunta: fins a quin punt és sorollós?
El marit té un son molt sensible. Interferirà amb ell si el poses a pastar durant la nit?

Al dormitori al costat de la cuina, posen un forn amb un temporitzador per al matí ........................ ........................ .. la infecció es va despertar a les 5 del matí. Ara no ho posem a la nit. I, per tant, una estufa excel·lent només la tapa es torna groga, però això és estètic.

Hola!!! Hem comprat el forn fa 2 dies, hi vam coure pa "estàndard", a 750 g, hauria resultat normal, ha pujat bé .. Avui he intentat coure el pa en mode "Eco": ha pujat molt bé, però 30 minuts abans del final del cicle va ser molt un ruc: va aparèixer un forat al centre. Quan el vaig tallar, va resultar estar d’alguna manera una mica mullat ... Digueu-me, quin podria ser el motiu d’un enfonsament tan fort? Ho vaig fer tot segons les instruccions, vaig fer servir llevats de Pakmaya ... I també tinc una pregunta: a les instruccions no hi ha mode (ni recepta) per a la massa sense llevat (com a les boles de massa), és possible pastar-hi una massa així?

Vam comprar un HP així, el pa puja fort, al final de la cocció cau fort, resulta com un abeurador. El cos s’escalfa molt durant la cocció i fa olor de plàstic fusionat. Canviat per un de similar, tot és igual. Abans hi havia HP Mulinex i també Kenwood (no recordo el número de model), però mai no hi va haver problemes d’aquest tipus. Quin és el motiu?

Hola! Vaig comprar un fabricant de pa per a una residència d’estiu, estic molt content. Fàcil de manejar, fins i tot un nen pot manipular-lo i el pa és deliciós i airejat. No cuino segons les receptes de Kenwood, sinó segons les verificades del nostre lloc web.
Un agraïment especial a l’administrador, si llegiu atentament els seus consells, tot funcionarà definitivament.

Vam comprar un HP així, el pa puja fort, al final de la cocció cau fort, resulta com un abeurador.Durant la cocció, el cos s’escalfa molt i fa olor de plàstic fusionat. Canviat per un de similar, tot és igual. Abans hi havia HP Mulinex i també Kenwood (no recordo el número de model), però mai no hi va haver problemes. Quin és el motiu?

M’uneixo a la pregunta.

El sostre del pa es pot esfondrar si no s’observa la relació aigua-farina o es posa massa llevat
No tinc olor a plàstic.

El sostre del pa es pot esfondrar si no s’observa la relació aigua-farina o es posa massa llevat
No tinc olor a plàstic.

Quina proporció d’aigua / farina s’ha d’observar? Sembla que ho faig tot exactament segons la recepta pròpia. Hom té la impressió que no es tracta dels ingredients, sinó del mode de cocció de la màquina de fer pa. Potser el lot és tan defectuós tenint en compte que les ressenyes són generalment bones per a aquesta marca. Per què el van comprar.

durant el pastat, heu de mirar sota la tapa; potser la massa hi és líquida i, després, cal afegir una mica de farina.

Malauradament, la recepta pròpia no ho és tot. Seguiu el kolobok, llegiu al fòrum què ha de ser, tret que, per descomptat, el matrimoni dels fogons, tot funcionarà. També tinc una estufa Bork, de manera que, en comparació amb Kenwood, m’hi vaig acostumar molt més i em va costar molt de temps prendre un bon pa. Bona sort.

Ajuda, pliz. La meva germana va comprar aquest dispositiu. Decebut pel poc nombre de receptes del llibre. El disc subministrat amb l'HP no està en rus. No puc entendre per a què serveix el programa CAKE. cap programa de massa per a boletes. Qui té experiència d’ús, digueu-me la informació.

El sostre del pa es pot esfondrar si no s’observa la relació aigua-farina o es posa massa llevat
No tinc olor a plàstic.

he comprat aquest hp. 5-7 vegades el pa va resultar meravellós. llavors la part superior va començar a caure, a caure. no va canviar res: ni els ingredients, ni la recepta, ni el programa.
Quina altra cosa podria ser el problema?

he comprat aquest hp. 5-7 vegades el pa va resultar meravellós. llavors la part superior va començar a caure, a caure. no va canviar res: ni els ingredients, ni la recepta, ni el programa.
Quina altra cosa podria ser el problema?

Tinc el mateix problema. Després de diverses coccions amb èxit, el pa va començar a caure. He provat totes les receptes, he canviat la proporció d’ingredients; encara resulta ser un “vaixell” genial. Crec que es tracta d’un mal funcionament del termòstat, a causa del qual es infringeix la temperatura de cocció establerta pel controlador. El meu prejudici cap a Kenwood només es va fer més fort. Brossa.

Podeu coure magdalenes al programa Cake. Ho vaig provar 3 vegades, però no em va agradar molt el resultat final. L’aspecte no és molt bo, el sabor és comestible. Potser la meva recepta no està molt ben triada, experimentaré. No diré sobre la massa de boletes, els fogons són al camp, em resulta més fàcil pastar a mà.

Noies, m’espanteu. No és realment tan dolent amb aquest HP?

No sé com és ningú, però estic molt content amb els fogons. Durant tot l’estiu va coure pa al país, no va haver-hi ni un sol error. El pa és saborós, fregit uniformement. Aquest és el meu tercer fabricant de pa, de les mancances que puc anomenar el soroll del treball, però també és tolerable.

Gràcies a tots per la vostra ajuda. Vam decidir canviar-lo per Panasonic2501.

Tinc el mateix problema. Després de diverses coccions amb èxit, el pa va començar a caure. He provat totes les receptes, he canviat la proporció d’ingredients; encara resulta ser un “vaixell” genial. Crec que es tracta d’un mal funcionament del termòstat, a causa del qual es infringeix la temperatura de cocció establerta pel controlador. El meu prejudici cap a Kenwood només es va fer més fort. Brossa.

El problema s’ha resolt. Vaig fer dues coses: 1. Vaig canviar el llevat, 2. Vaig reduir la quantitat d'aigua. El segon probablement va ajudar. Perquè en el moment del SAF vaig coure abans i tot anava bé. I aquí teniu farina d’un altre lot. Probablement més humit. En un pa de 500 g, vaig reduir la quantitat d’aigua en 15 ml. El resultat és un pa gairebé perfecte. La part superior és lleugerament desigual. Es va haver de reduir en 10 ml. Per tant, el problema no és HP. Proveu-ho, experimenteu i tindreu èxit.

El problema s’ha resolt. Va fer dues coses: 1.Canvi de llevat, 2. Es va reduir la quantitat d'aigua. El segon probablement va ajudar. Perquè en el moment del SAF vaig coure abans i tot anava bé. I aquí teniu farina d’un altre lot. Probablement més humit. En un pa de 500 g, vaig reduir la quantitat d’aigua en 15 ml. El resultat és un pa gairebé perfecte. La part superior és lleugerament desigual. Es va haver de reduir en 10 ml. Per tant, el problema no és HP. Proveu-ho, experimenteu i tindreu èxit.

El Kenwood Manufacturing Lab ha d’experimentar i l’usuari ha de seguir les receptes. Reduir la quantitat d’aigua en el meu cas va millorar lleugerament el pa, però encara va caure. Tot i això, el problema s’ha resolt: he canviat el capritxós Kenwood per Panasonic. I acabo de coure un bon pa. Sense experimentació.

I m’agrada molt experimentar i inventar pa amb un nou gust. Per tant, a cadascú el seu. No crec que Kenwood sigui una màquina capritxosa, el pa sempre surt genial.

Hola! Si us plau, em podeu dir si l’olor del plàstic és present al forn? Vull aquest model en concret, però només es venen de fabricació xinesa ... No vull que el pa faci olor de plàstic ...

No tinc olor estranya, només fa olor de pa.

[bon pa. Sense experimentació.]

El Kenwood Manufacturing Lab ha d’experimentar i l’usuari ha de seguir les receptes. Reduir la quantitat d’aigua en el meu cas va millorar lleugerament el pa, però encara va caure. Tot i això, el problema s’ha resolt: he canviat el capritxós Kenwood per Panasonic. I acabo de coure bon pa. Sense experimentació.

Doncs bé, si les nanses no s’afilen, doncs
coure el pa sense excrements, realment cal ser capaç de fer-ho!
Sembla que només Panasonic ho pot fer.

No diré sobre Panasonic, no el tinc, tot i que no m'agrada la compensació forçada de la temperatura. Per tant, inicialment vaig buscar fogons sense aquesta funció. Kenwood és el meu tercer fabricant de pa per a una residència d’estiu i no hi tinc problemes, quan el vaig comprar, vaig provar la meva pròpia recepta, tot va sortir bé i després vaig començar a experimentar.

Quan vaig comprar, vaig triar entre el Panasonic SD-ZB2502BTS i el Kenwood VM366, vaig comprar el Kenwood. Immediatament va provar el pa de clara d'ou. Va resultar reeixit, encara que de gust una mica suau. Va pujar bé, i l’escorça va resultar bonica i el barret. A continuació, vaig decidir provar de coure francès. Ho poso tot estrictament segons la recepta, pesant 1 kg. Quan es va coure el pa, va resultar fallit tot el tap, com un vaixell i pàl·lid (jo feia servir el color de l’escorça - mitjà), i una mica de massa va fluir per les vores i s’hi va coure. Bé, crec, probablement pel fet que vaig obrir la tapa un parell de vegades mentre pastava la massa (no aixecant!). A la nit vaig tornar a posar el francès amb un retard de 2 hores, només per 750 g. L’endemà al matí vaig córrer a veure què passava (fins i tot vaig posar el despertador per veure-ho de seguida). I de nou el mateix !!! La crosta superior s’ha instal·lat !!! La veritat no és la mateixa que amb el primer francès. Encara em vaig llevar a la nit, vaig mirar 10 minuts abans de començar la cocció, només hi havia gotes d’aigua a la finestra de visualització. a tota la finestra! Mai vaig aixecar la tapa. Ajuda, què podria ser ??? Per què passa això? Algú ha tingut una experiència similar? Sóc principiant, fa només 3 dies que utilitzo els fogons

Digueu-me com penjar una imatge? Volia penjar imatges del que va passar, però no trobo on ...

Ajudeu-me a triar, Kenwood 366 o Philips 9045 (46).
Els propietaris d’aquests HP responen sobre + i - aquests assistents.

Canviaré el VM350 per un altre en el futur, estic fart d’explicar-ho al centre de serveis cada vegada que canviï el dipòsit que necessito el model antic (amb orelles).
La primera pregunta és sobre el programa "pasta". He llegit les instruccions del VM366, hi ha un mode de massa durant 1,5 hores. A la meva 350, a més d’això, hi ha massa casolana, al meu entendre, el programa de 5 hores és certament llarg, però encara l’utilitzo. Jo faig servir el programa d’1,5 hores només per a pizza i creps. Qui fa la massa de mantega el 366: no és massa llarg perquè la suporteu (amb llevats crus)?
La segona pregunta tracta sobre el nou muntatge de cub.El 366: és sense orelles, amb un gir? Suposo que amb un muntatge giratori, el nivell de soroll de l'estufa hauria de disminuir (i també la probabilitat de sortir). Quants dB té el seu nivell de soroll i Kenwood continua tenint senyals forts? Durant quants mesos / anys teniu prou galleda abans de la destrucció del segell d'oli?

aquests són els meus pans francesos i un ou que mai falla




finalment vaig aconseguir inserir imatges

Fa 4 dies que sóc el propietari de la mateixa màquina de pa. El resultat és el mateix: el pa d’ou va resultar increïble i el francès és el mateix. Tens més experiència amb els fogons. Has aconseguit resoldre el problema del francès?

Propietaris de VM366, expliqueu-me les característiques dels cicles del programa. Vaig mirar les instruccions, em vaig adonar que gairebé tots els programes de pa inclouen escalfament previ. Però em va confondre a la taula de programes que en molts no hi ha pastat entre la segona i la tercera prova, i en francès, en general, hi ha llacunes entre els tres mètodes de prova. Teniu veritat a VM366 després del pastat principal, la massa ja no es tritura, sinó que simplement augmenta i es cou el pa?

Sí, després del pastat principal (29 minuts) la massa només puja i es cou al forn. Ho vaig veure personalment.

Fa 4 dies que sóc el propietari de la mateixa màquina de pa. El resultat és el mateix: el pa d’ou va resultar increïble i el francès és el mateix. Tens més experiència amb els fogons. Has aconseguit resoldre el problema del francès?

Per ser sincer, ja no vaig intentar coure un francès, cuino un ou o, segons la mateixa recepta, només sense un ou. També faig gra integral, que és amb lim. suc, però en lloc de mantega he posat oli vegetal. I també afegeixo fórmula infantil Mikamilk en lloc de llet en pols. No està gens malament. Crec que aviat intentaré coure un francès de nou, escriuré el que passi

Bona tarda. Vaig tenir un problema amb el contingut següent: durant la cocció, el pa anava bé, al forn perfectament. En general, estava satisfet. Va deixar el pa durant la nit i, al matí, va comprovar que la part superior havia caigut. Per què va passar, potser algú ho sap ... gràcies
P.s. HP kenwood bm 366. Programa 3: gra sencer.

potser es va agafar llevat lleuger, però no fa por: el pa es cou bé

Hola. Des de fa un mes sóc el propietari d’aquesta màquina de pa. Els resultats van ser diferents. El vaig llegir, em vaig endur el meu. Ara estic content de tot. Però l’altre dia vaig comprar una barreja de pa Borodino. Però no puc esbrinar en quin programa es pot coure. Recomanen el principal, però el temps es fixa en 2-2.30. I a Kenwood, com ja sabeu, un programa curt d'una hora amb un cèntim i el principal durant 3 minuts. No es recomana un programa per a gra sencer. I com ser-ho? Si us plau, aconselli o comparteixi la seva experiència i ja ho intentaré.