Pastís de mató amb farina de blat de moro

Pastís de mató amb farina de blat de moro
Categoria: Forn
Ingredients
Ous 5 unitats
sucre 200gr
mantega fosa 200 g
massa de mató (vainilla) 400 g
llet o nata 100 ml
refresc 1 culleradeta.
farina de blat de moro 100 g
farina de blat 100 g
EMPLENAMENT:
pera o plàtan
xocolata o dolços
Mètode de cocció

Bateu els ous amb el sucre, afegiu-hi tots els productes per a la massa (en un robot de cuina o en una batedora). Unteu un motlle de "forat" i un motlle petit (moltíssima massa!). Aboqueu part de la massa al motlle, la pera picada (plàtan) i les xips de xocolata (caramels) per sobre, aboqueu-la sobre la massa. Coure al forn a 230 ° C durant 10 minuts, després a 180 ° C durant 40 minuts. Comproveu-ho amb una estella.
Té un aire airejat com un pastís, humit i grassonet com una cassola de mató. L’escorça és cruixent, el color és assolellat, agrada a la vista.
La mare "va tastar" la meitat del pastís i va dir que era amb pinyes. No la vaig decebre perquè hi hagués peres.

Coques de mató amb farina de blat de moro (V-tina)

Pastís de blat de moro amb formatge feta "Gairebé mexicà" (Elenka)

Magdalenes de taronja amb farina de blat de moro amb estèvia (fomca)

Bunyols de blat de moro amb quinoa (sense gluten) (Administrador)

Panellets de blat de moro "Sol de primavera" (Pa)

[Ludmila]

Ludmila, i la farina de blat de moro és realment farina, és a dir, com una pols? Encara no he vist farina de blat de moro a les nostres botigues, però hi ha molts cereals (n’hi ha un de gran, n’hi ha un de petit). Es pot utilitzar en lloc de farina o en brut?

No he provat la farina de blat de moro comprada a Ramstore amb cereals, però crec que la podeu bullir prèviament o prendre tota la farina de blat en general (o el que tingueu a casa: mill, farina de civada ...). De vegades, la improvisació té un gust millor que l’original ...

Pastís de pastís! Saborós !! Batre els ous amb el sucre i, a continuació, afegir la farina i batre. Va omplir tot en HP i va afegir la resta. Vaig posar el cupcake al mode (en el meu mode 10), es va barrejar bé i es va coure. Molt semblant a una cassola

I es pot afegir mató en lloc d’una massa de mató? llavors cal posar més oli?

En lloc d'una massa, vaig llançar formatge cottage rural senzill i es pot tirar menys mantega, em sembla una mica massa i una mica de greix

I es pot afegir mató en lloc d’una massa de mató? llavors cal posar més oli?

Vaig substituir la massa de mató per mató, vaig afegir més sucre i la mateixa quantitat de mantega.

Gràcies per la recepta, els pastissets van quedar molt saborosos!
Fet amb formatge cottage, amb fructosa, i realment podria haver estat menys mantega. Es couen en llaunes al forn durant 20 minuts. Els nens no es podien arrossegar!

Gràcies per la recepta, els pastissets van quedar molt saborosos!
Fet amb formatge cottage, amb fructosa, i realment podria haver estat menys mantega. Es couen en llaunes al forn durant 20 minuts. Els nens no es podien arrossegar!

A la salut
Vaig afegir tanta mantega perquè al meu marit li encanten les magdalenes grasses.