Salmó amb ceba i tomàquet en massa

Salmó amb ceba i tomàquet en massa

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Filet de salmó
Ceba
Tomàquets frescos
Pasta de full
Oli per fregir

Mètode de cocció

• Estofeu les cebes fins que estiguin toves, espècies, sal.
  
• Talleu els tomàquets a rodanxes rodones, escampeu-los amb una mica de sal i espècies i fregiu-los amb oli (una gota). Recomano posar només tomàquets fregits al pastís: el sabor és completament diferent, no hi ha sabor dels tomàquets crus.
  
• 
  
• Esteneu una capa de pasta de full sobre una plata de forn, una capa de filet de salmó per sobre, escampeu una mica de ceba per sobre, poseu-hi tomàquets per sobre.
  
• Cobriu la part superior amb una segona capa de massa, fixeu les vores de dues capes. Raspalleu la part superior amb un ou batut.
  
• 
  
• Es cou al forn precalentat a 190 * C fins que estigui tendre.
  

Nota

Resulta un pastís molt saborós i lleuger.
Un pastís així és bo per a la taula de Cap d’Any, quan corrien pel carrer amb petards i es vol menjar.
És bo escalfar aquest pastís al microones.

Bona gana a tothom

M’encanten les receptes senzilles gràcies a la Tanya.

[Irisha]

Irisha, per la teva salut! Peki: m'agrada

Tatyan, el llevat de la massa és o no?

Vaig coure tant llevat com llevat, que estava a la mà

Senzill i deliciós !!!
Tatiana, gràcies per la recepta! Definitivament, cuinaré el vostre pastís l’altre dia.

[Noies]

Noies, per la teva salut! Espero que us agradi el pastís