Pa d'estil grec (forn)

Pa d'estil grec (forn)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llet tèbia	230 ml
Oli d’oliva	2 cullerades. l.
Sal	1 culleradeta
Sucre	1 cda. l.
Formatge ratllat (feta)	3/4 tassa
Olives picades	3/4 tassa
Farina	530 g
Llevat sec	1,5 culleradetes

Mètode de cocció

• Poseu-ho tot en l'ordre especificat, tret que les instruccions del vostre fabricant de pa indiquin el contrari. El mode de cocció és el principal per a mi, és de 3 a 40 hores, l’escorça és mitjana.
• Vaig tallar les olives en 4 parts. Durant el pastat, és possible que hagueu d’afegir farina si les olives són aquoses.

Hora de cuinar:

3-40

Programa de cuina:

principal

Nota

Foto d'AXIOMA

[Tatyana]

Tatyana, una foto del vostre pa, que vaig coure al forn, traslladada aquí. Gràcies per la deliciosa recepta!

[tanya1962]

Bé, he provat:



Però cap a on va anar el gust del formatge feta, no ho vaig entendre ...

Les olives escampades en trossos petits, crec que la propera vegada no la podrem tallar.

Només no tinc prou aigua (a jutjar pel sostre inclinat). Necessitareu més aigua i, després, augmentarà. Bé, espero que sí ...

tanya1962, gràcies!

M’agrada molt el teu pa. Faig servir la recepta des que vau guanyar un premi al concurs. Moltes gràcies!

[GRÀCIES]

Una recepta meravellosa: cuina aquest pa a Panas amb regularitat: la massa és meravellosa, avui fins i tot l’he provat a AG!
Va coure bunyols aromàtics al forn.

Vaig posar un pa al meu Hotter preferit a la reixa inferior amb aigua molt tèbia i el vaig torturar durant 55 minuts a t = 205 ° C, canviant el mode de ventilador
cada 5 minuts de mitjana a baixa i viceversa.
Vaig comprovar la preparació durant la cocció amb una sonda de temperatura.

El pa té un gust de foccaccio cuit al mode francès: crosta cruixent i ferma. L’olor és increïble !!!

La osca de la part superior (y) es va manllevar de la mateixa pàgina. GRÀCIES Auto RU tanya1962!

Desitjo a tots un pa deliciós!

[tanya1962]

tanya1962,
Moltes gràcies per la recepta inusual i per un disseny tan original, em va agradar tant que tinc previst repetir el mateix pa de la llar aquesta setmana, o millor dit, amb la mateixa osca que a la vostra primera imatge. Et faria res? Em compromet a coure, sens dubte. al forn i presumiu del resultat de les imatges que es mostren al fòrum o a la LAN (si és possible). Un agraïment especial per agrair els meus esforços.

Camarades!
Digueu-me pliz, qui va coure aquest pa i ningú no va mesurar per accident el formatge feta amb peses ?? perdre en grams?
i quin és millor utilitzar? Sempre compro francès en caixes, no serà humit ???
Encara vull fer-ho segons la recepta original,
i avui he cuit aquest pa Gouda de 80gr. (bé, no hi havia feta, però quedaven olives amb NG, calia llençar-les), és clar, vaig haver d’afegir líquids, però! en el procés de cocció hi havia una olor impressionant de cocció de formatge, el pa és elevat, crec que hi haurà una lluita per l'escorça al vespre

luchok També compro francès en caixes, si és humit, hi afegeixo farina, ho faig tot a ull i em focalitzo en el monyo.