Pastís de xocolata amb formatge cottage molt impregnat

Pastís de formatge cottage-xocolata molt impregnat

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Vidre 250 ml
Mantega (margarina)	200 g
Sucre	0,5 pila
Formatge cottage pastós	250 g
Kefir	0,5 pila
Ou	1 peça
Sucre vainilla	1 sobre
Sabor de rom	1 te la cullera
Farina	3 gots
Cacau	2 taula. culleres

Mètode de cocció

• Foneu 200 g de margarina + 1/2 sucre de sakana + 250 g de formatge cottage suau (pastós) + 1/2 tassa de quefir + 1 ou + una bossa de sucre vainilla + una culleradeta d’essència de rom + 3 tasses de farina barrejades amb una bossa de pols de coure i 2 cullerades de cacau.
  
• Poseu la meitat de la massa en un plat folrat amb paper de forn, poseu baies de melmelada, podeu fresques o congelades (tenia gelatina de nabiu), poseu la segona meitat de la pasta per sobre (esteneu la massa amb les mans mullades) i al forn. Enfornem a 180 graus fins que estiguin tendres.
  
• Poseu el pastís acabat sobre una reixeta i aboqueu-lo amb impregnació.
  
• Foneu 3 cullerades de qualsevol melmelada al bany maria (només podeu prendre l'almívar de melmelada) i afegiu-hi 2 cullerades de licor.
  
• 
  
• 
  
• Netejava la nevera, havia de tornar a coure el pastís. El mateix, només amb pomes i en lloc d’impregnar-se, nata (crema agra batuda, sucre en pols, iogurt de maduixa).
  
• 
  

Ahir a la nit van coure "pastís de xocolata amb formatge cottage molt mullat".

És cert que no estava molt saturat. Posem cireres seques, pera seca (tallada a daus petits), i per sobre i pels laterals hi tirem glaça de xocolata del pastís Zebra.

Va resultar deliciós, però al meu entendre, el pastís no està acabat una mica. El formulari és nou. La massa es va vessar molt, després va tornar a pujar, va estar al forn durant més d’una hora i ens va espantar una mica. Per això ho van aconseguir. Vam decidir que mai feia calor i humitat.

De totes maneres, el pastís es menja amb gust.