|
 A principis de juliol comença la temporada de les maduixes. Gerds, cireres, groselles i groselles encara estan madurant, però la família de les maduixes ja ens agrada amb el seu sabor únic. Però val la pena assenyalar per separat les propietats medicinals, gràcies a les quals aquesta meravellosa baia es considera gairebé la planta més medicinal del nostre país i potser del món. Però, en primer lloc, fem alguns aclariments sobre els noms que haurem de sentir: maduixes i maduixes.
Aquest estiu m’he assegurat que fins i tot els vilatans no sempre saben en què es diferencien (baies) entre ells i, per tant, no entenen de quins d’ells estem parlant.
En rus, la paraula "maduixa" es refereix a un cultiu que molts de nosaltres cultivem a les nostres parcel·les privades o a les plantacions de les empreses agrícoles. La "maduixa" creix als boscos i prats. Té menys pes i mida, però es considera més saludable que el seu capriciós parent de jardí. Des de la infància, he estat collint maduixes amb els meus amics: una gran baia (de mida avellana) de forma esfèrica gairebé regular. Vostè mateix entén que va ser possible recollir una galleda d’aquestes baies en poques hores. Llavors ni tan sols vaig pensar que als boscos de coníferes d’una altra regió (més tard em vaig mudar aquí amb la meva família) ningú no sap res d’aquesta baia, perquè simplement ... no hi és! Però la població local recull ... maduixes silvestres: una baia allargada i molt tendra. Són molt més petites que les maduixes i, per tant, s’havien de collir molt de temps i amb paciència.
Aquesta baia es divideix en dues varietats: "maduixes de jardí" i "maduixes de bosc", ja que totes dues deriven de "maduixes", però ... Diguem que menjar un got de maduixes no és el mateix que empassar-se la mateixa quantitat de "maduixes". En conseqüència, aquests parents estan distants entre si tant en propietats com en accions farmacològiques. Però tots sabem que és gairebé impossible proporcionar a la nostra pròpia família una quantitat suficient de maduixes, encara que sigui una temporada de collita. Per tant, algú intenta cultivar "maduixes" saboroses i fructíferes als llits, alimentar els seus néts i preparar melmelada per a l'hivern. Altres passegen durant la temporada pels boscos i prats a la recerca de "maduixes" i, si tenen sort, recullen aquesta baia assolellada per als seus néts, per a melmelada i per assecar-se. Quines baies són més saludables?
És llavors quan cal posar-se en contacte amb un especialista. I la majoria coincideixen en una única opinió: el bosc, és a dir, el parent salvatge de la "maduixa", és diverses vegades més útil i, per tant, més desitjable. D'aquí la senzilla conclusió: heu de menjar baies silvestres durant la temporada tant com pugueu obtenir. Qualsevol preparat comporta una pèrdua important de vitamines i substàncies naturals curatives. Quan es consumeixen aquests espais en blanc, es pot parlar de manera condicional sobre la millora de la salut. A més, la pròpia planta es pot collir (assecar), no les baies; aquesta és la millor manera i més útil d’aprovisionar-se de vitamines.
Però les "maduixes" (maduixes del jardí) realment necessiten ser collides. A més, degut a la seva gran mida i sucosa en forma acabada, resulta més saborós i més tendre que la maduixa silvestre. D’ella obtindreu meravelloses melmelades, melmelades, begudes de fruita, compotes. I ara intentem esbrinar quins nutrients hi ha en una baia tan bonica i fragant com la maduixa silvestre. Les fulles contenen tanins, flavonoides, una petita quantitat d’alcaloides, a més d’àcid ascòrbic (en fulles fresques és de fins a 280 mg, és a dir, 100 g de baies donen una dosi gairebé diària de vitamina C).Les fruites fresques de maduixa silvestre contenen carotè (0,5%), vitamina C (fins a 50 mg, en comparació amb les fulles), vitamina B, flavonoides (pelargonidina galactòsida, cianidina glicosida), àcid màlic i salicílic, bronzejat (fins a un 0,4%) ) i pectina (fins a l’1,5%) substàncies, sucre (fins al 9,5%), compostos aromàtics i sals de ferro, calci, cobalt, fòsfor i manganès.
Què es pot dir de les propietats medicinals de les maduixes silvestres? Ja són meravellosos, com diuen els experts sobre ells? Són tan meravellosos com en parlen els curanderos tradicionals? Reflexionem. Estic segur que la majoria estarà d'acord amb mi: la propietat principal d'una baia és el seu sabor i aroma. Només cal inhalar l’aroma de la cistella de baies reials. Aquí l’ànima s’alegrarà! I si l’ànima és feliç, tingueu en compte que ja esteu en camí de la recuperació.
Ara més concretament. En primer lloc, les maduixes passen bé la set, cosa que és especialment bona per la calor de l’estiu i durant els períodes de deshidratació. En segon lloc, un grapat de baies és un estimulant de la gana meravellós, que resulta molt adequat per a persones amb úlceres estomacals o intestins malalts. Tenint en compte que les maduixes i les maduixes presenten propietats antiinflamatòries actives, els seus beneficis en el tractament del tracte gastrointestinal, colitis, gastritis amb baixa acidesa i restrenyiment atònic són indiscutibles. Però les propietats de la baia reial estan lluny d’estar esgotades per això. Se’n coneixen d’altres: anti-ateroscleròtic i antitiroïdal, que permet menjar baies sense por pacients hipertensos i pacients amb tiroïdina. En ambdós casos, la maduixa silvestre normalitza les funcions dels vasos sanguinis i de la glàndula tiroide. I les maduixes i les maduixes ajudaran els pacients amb varius, tromboflebitis i fins i tot gangrena.
S'observa que amb un consum constant amb l'estómac buit, almenys 1-2 grapats de baies al llarg de la temporada o 5-6 cullerades. cullerades del suc: petites pedres i sorra es dissolen als ronyons i a la vesícula biliar, en altres òrgans i articulacions (osteocondrosi, gota), amb hepatitis i melsa malaltia. Ni tan sols parlo de deficiències de vitamines, per difícils que siguin! Antigament, quan no hi havia olor a preparacions farmacològiques en bells paquets brillants, els metges de zemstvo intentaven tractar fins i tot la diabetis mellitus amb maduixes. I el van tractar perquè no s’adonaven que era incurable.
A més del que ja s’ha dit, les baies silvestres són molt útils per lluitar contra els refredats de qualsevol etiologia (inclosa la febre i la tos), l’anèmia hipocròmica, la diarrea en nens, moltes malalties femenines: inflamatòries, ulceroses, metrorràgies. Les maduixes (suc i tintura) s’utilitzen sovint contra l’edema, l’asma bronquial, l’insomni i fins i tot la neurastènia. A més, aquesta baia és un excel·lent marcapassos que regula el treball i la contracció del cor, millora la seva amplitud.
Receptes internes
1,2 cullerades. l. de fruites seques, aboqueu un got d’aigua bullent. Beure amb l'estómac buit 3 vegades al dia, 100 ml.
2. Aboqueu 200 ml d’una cullerada de la barreja triturada de fulles seques i maduixes; s’hauran de beure 3 dosis d’aquest tipus durant tot el dia.
3. Aboqueu 20 g de fulles amb un got d’aigua bullint, insistiu, feu servir segons l’art. tres vegades al dia.
Contraindicacions
Al·lèrgia a les maduixes (algú no va tenir sort!), Gastritis amb alta acidesa, apendicitis crònica, dolor renal a llarg termini o atacs!
Ús extern: en cuidar la cara, les mans i el cos, així com en el procés de tractament de talls, ferides, acne, líquens, erupcions cutànies, èczemes. Recepta: es posa 1 got de fruita fresca en 300 ml de vodka durant 30 dies, després de les quals les lesions s’eixuguen amb tintura diluïda per la meitat amb aigua. La mateixa solució s’utilitza per fer gàrgares com a agent antimicrobià.
Novikova A.
|
