|
 Avui, quan fins a la meitat del pressupost familiar es gasta en menjar per a una família mitjana, la qüestió de la seguretat dels aliments es fa especialment urgent. Actualment, el mercat ofereix un ampli assortiment de neveres per a tots els gustos i colors, de diferents categories de preus; hi ha llars tant normals com especialitzades i exclusives.
A l’hora d’escollir una nevera, cal centrar-se en les necessitats de la família, però no a costa de reduir la mida. En les cuines petites, és poc probable que hi càpigui un gegant de dos metres, però comprar una nevera petita, guanyant espai per a la vida, tampoc no val la pena; la sobrecàrrega constant de la cambra frigorífica amb aliments comporta un ràpid desgast de l’equip.
Neveres classificats pel nombre de trasters. Poden ser d’una sola cambra i de dues cambres, hi ha exemplars amb tres o més cambres.
Per a les neveres d’un compartiment, l’avantatge més gran és el seu baix cost. Normalment es compren a més d’un dispositiu existent.
Els frigorífics de dos compartiments són els més populars de la població, ja que combinen alhora un frigorífic i un congelador. És més convenient quan el congelador es troba a la part inferior: s’utilitza amb menys freqüència i no cal buscar el producte refredat desitjat cada vegada, que es dobla en tres defuncions.
Pel que fa al consum d’energia, les neveres s’etiqueten amb lletres llatines: començant per A ++, A +, A ... i fins a G. Com més lluny del començament de l’alfabet hi hagi una lletra, més energia consumeix el dispositiu i més barat costa.
Cada nevera ha de tenir un compressor. Es necessiten dos compressors si la nevera té dos congeladors independents. Així, es fa possible regular per separat la temperatura de cada compartiment.
És important tenir en compte quin sistema de refrigeració us convé més.
Aquesta pot ser la circulació natural de l’aire dins del volum del dispositiu. Un evaporador auto-descongelant s’incorpora a la nevera o a la paret, que sovint està cobert de gelades (això és normal), la humitat s’evapora, però roman dins de la nevera, proporcionant emmagatzematge a llarg termini de productes en condicions d’alta humitat, retardant l’assecat i el marciment.
El sistema de circulació forçada d'aire pel ventilador s'anomena "No Frost". En aquest cas, les parets no estan cobertes de gelades, l’aire té un baix contingut d’humitat i tots els productes han d’estar empaquetats, ja que s’assequen significativament. Molts congeladors moderns solen equipar-se amb "No Frost", i el "mantell" de gel no es forma en absolut.
El mètode de descongelació és un factor decisiu a l’hora de triar una nevera, ja que la descongelació manual és un procés molt laboriós i que requereix molt de temps. La descongelació automàtica és més convenient: la paret posterior de la cambra frigorífica està coberta de gotes, es recullen en un recipient situat sobre el motor, on s’evaporen sota la influència de la seva calor.
A més, a l’hora d’escollir una nevera, s’ha de tenir en compte la presència d’una zona de frescor per a fruites i verdures; una zona "zero" molt convenient per emmagatzemar carn i peix fresc. Presteu també atenció al disseny còmode, als botons i als comandaments a distància.
Aleinik A.V.
|
