|
 Una de les àrees més interessants de les noves investigacions mèdiques és l’estudi de l’efecte dels aliments sobre l’estat del sistema hormonal. Les hormones controlen el metabolisme, l’equilibri hídric, les funcions reproductives, l’estat d’ànim i els sentiments. En canviar el cos durant la pubertat, canvien radicalment el seu aspecte.
Les hormones estan fetes de proteïnes que utilitzen vitamines i minerals. Si la dieta no té nutrients o és poc absorbida pel cos, les hormones poden estar en risc. Aquesta situació està plena de molts problemes de salut greus: des de fatiga crònica fins a síndrome premenstrual, infertilitat i diabetis.
Les sopes poden millorar la nutrició de les glàndules productores d’hormones. Si afegiu ingredients concentrats com sucs de verdures a les sopes, podeu duplicar o triplicar la ingesta de vitamines i minerals. Se us acudeix una manera més deliciosa de prendre vitamines?
Vegem ara algunes glàndules i hormonesmolts problemes de salut s’associen a un mal funcionament i vegem com la nutrició pot solucionar-ho.
Problemes relacionats: fatiga, debilitat, depressió, sensació de fred, marejos en estar parat, al·lèrgies, desitjos de sal, infeccions freqüents, dificultats per fer front a l’estrès, alteració del desig sexual i sofocos (en dones durant la menopausa).
Glàndules adrenals produeixen diverses hormones importants: adrenalina, norepinefrina, cortisol, aldosterona i, en petites quantitats, hormones sexuals. Les hormones suprarenals es sintetitzen a partir del colesterol mitjançant colina i dos aminoàcids. tirosina i metionina.
L'adrenalina manté el cos i la ment constantment alerta i augmenta l'estat d'ànim. En situacions d’estrès, el cos augmenta la producció d’adrenalina. Això ajuda a preparar-se per a activitats físiques actives i a accelerar el metabolisme.
A més, l’estrès us fa alliberar més cortisol. Quan el sucre en sang baixa massa i s’acaben les reserves de carbohidrats del cos, el cortisol ajuda a utilitzar altres matèries primeres per obtenir energia.
Entre altres coses, el cortisol entra en joc quan cal calmar un sistema immunitari sobreexcitat i aturar les reaccions al·lèrgiques. Si pateix al·lèrgies i apareixen ulleres al voltant i sota els ulls, això pot ser un signe d’activitat suprarenal insuficient: aquesta afecció s’anomena hipotensió o fatiga suprarenal. La manca de matèries primeres obtingudes dels aliments provoca un estrès excessiu a les glàndules i comporta un excés de treball.
La micció freqüent és un altre signe potencial d’hipoadrenia. Les glàndules suprarenals produeixen una hormona especial anomenada aldosterona, que impedeix que el cos excreti massa orina per evitar la deshidratació. Per tant, si beu constantment aigua i orina i el metge n’exclou la possibilitat diabetis (que també pot causar aquest problema), és possible que la hipoadrensió us impedeixi produir prou aldosterona.
La hipoadrenia està estretament relacionada amb l’hipotiroïdisme; tenen molts símptomes comuns, com ara debilitat, fatiga i baixa temperatura corporal. Els científics han descobert que les cèl·lules suprarenals poden interactuar amb l’adrenalina. A més, els investigadors estan descobrint noves connexions entre les hormones suprarenals i les hormones sexuals femenines, que amb el pas del temps poden conduir a la revelació de les veritables causes de la menopausa.
Què provoca fatiga suprarenal i ansietat persistent o altres emocions negatives
• mal son
• activitat física excessiva
• lesions i infeccions
• reaccions al·lèrgiques i intolerància a determinats aliments
• excés de toxines intestinals (com a conseqüència del creixement excessiu de llevats i bacteris)
• tòxics i contaminants del medi ambient (inclòs el fum de nicotina i el mercuri en els farciments dentals)
• exposició a toxines en el lloc de treball
• consum excessiu d’aliments i begudes ensucrades
• cafeïna, alcohol i fumar
• manca de proteïnes, vitamines i minerals
Aquests factors augmenten dràsticament la necessitat de nutrients de les glàndules suprarenals. La situació es veu agreujada per un estil de vida excessivament estressant i l’hàbit de menjar substitut. Un excés d’aliments i begudes dolces és especialment estressant. Provoquen un fort augment dels nivells d’insulina, per tant, per mantenir-la sota control, les glàndules suprarenals han de treballar molt. La manca de magnesi a la dieta també augmenta els nivells d’hormones suprarenals.
Què ajuda les glàndules suprarenals
• proteïnes i els seus aminoàcids constituents tirosina i metionina
• àcid fòlic (essencial per al metabolisme de la metionina i la tirosina)
• vitamina B12 (essencial per al metabolisme de l'àcid fòlic)
• zinc i coure
• vitamines B5 i C
• crom, magnesi, vitamines B1, B2, B3 (ajuda a mantenir la insulina sota control)
Pebre de caiena (Xile) millora l'activitat de les glàndules suprarenals; es pot afegir a les sopes sense por. La metionina pot no ser suficient en la dieta dels vegetarians que obtenen principalment les seves proteïnes a partir de fesols. llenties i tofu... D’altra banda, els fruits secs i les llavors de gira-sol són bones fonts de metionina i sempre s’han d’afegir a una dieta vegetariana. A partir del número aliments amb midó L’única bona font de metionina és l’arròs, de manera que mengeu-ne la major quantitat possible substituint-lo per pa, pasta i patates.
Hipoadrenia congènita
Una dona que patia hipoadrenia els primers mesos embaràs pot sentir-se molt cansat i amb nàusees, i després floreix literalment quan, en les fases posteriors, les glàndules suprarenals del fetus es desenvolupen prou com per produir prou hormones per a totes dues. Quan, després de donar a llum, la mare es veu sobtadament privada d’una font addicional d’hormones suprarenals, pot caure en una depressió postnatal greu. Mentrestant, el nen naixerà amb glàndules suprarenals cansades i el seu futur quedarà enfosquit per nombroses al·lèrgies greus i infeccions freqüents. Si voleu tenir un bebè, ara és el moment de tenir cura de la salut de les glàndules suprarenals.
Buran A.M.
|
